7月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、茅臺(tái)集團(tuán)承辦的第九屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)召開(kāi)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和出席會(huì)議并做專題講話。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉，貴州茅臺(tái)集團(tuán)老領(lǐng)導(dǎo)季克良出席會(huì)議。參加T9峰會(huì)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有：中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)高衛(wèi)東，宜賓五糧液集團(tuán)公司董事長(zhǎng)李曙光，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)王耀，瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼，山西汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜，安徽古井集團(tuán)董事長(zhǎng)梁金輝，勁牌公司董事長(zhǎng)吳少勛，四川郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長(zhǎng)宋克偉。會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)主持。

張崇和在講話中對(duì)峰會(huì)達(dá)成的共識(shí)表示高度贊賞，對(duì)峰會(huì)取得的成果表示祝賀。他以“一瓶美酒、雙向繁榮、三大基礎(chǔ)、四種文化、五種情懷”對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展做了專題性指導(dǎo)發(fā)言。

——一瓶美酒，名揚(yáng)天下。要全心全意精心精意釀好一瓶酒，釀好中國(guó)白酒。真正解決從“少酒喝”到“有酒喝”再到“喝好酒”、“喝美酒”、“喝老酒”的問(wèn)題，實(shí)際就是解決高質(zhì)量發(fā)展的問(wèn)題。黨的十九大報(bào)告提出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段后，我們向全國(guó)輕工業(yè)提出要以科技創(chuàng)新、質(zhì)量品牌、三品戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)集群、生態(tài)綠色、人才支撐六大手段推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。去年，輕工行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入19.8萬(wàn)億元，增長(zhǎng)2.83%，低于全國(guó)工業(yè)0.97個(gè)百分點(diǎn)；利潤(rùn)1.3萬(wàn)億元，增長(zhǎng)7.14%，高于全國(guó)工業(yè)10.4個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。2019年，全國(guó)釀酒業(yè)銷售收入8350億元，同比增長(zhǎng)6.8%；利潤(rùn)1511億元，同比增長(zhǎng)12.8%，也實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。希望白酒行業(yè)能夠保持高質(zhì)量發(fā)展的好勢(shì)頭，堅(jiān)持做好中國(guó)酒，讓中國(guó)的好酒惠及百姓，名揚(yáng)海內(nèi)外。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)張崇和

——雙向促進(jìn)，繁榮發(fā)展。消費(fèi)需求促進(jìn)消費(fèi)品生產(chǎn)，消費(fèi)品生產(chǎn)引導(dǎo)大眾消費(fèi)，兩者相互促進(jìn)，相得益彰。這些年，我們向全國(guó)輕工業(yè)提出人民美好生活需要就是我們努力的方向。中國(guó)釀酒業(yè)和白酒行業(yè)也應(yīng)該為滿足人民美好生活需要而發(fā)展，為滿足人民美好生活需要而繁榮。

——三大基礎(chǔ)，豐富三品。早在2017年，工信部提出，國(guó)務(wù)院決策，在全國(guó)推行“三品”戰(zhàn)略，實(shí)施三品行動(dòng)計(jì)劃，要求增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。中國(guó)白酒行業(yè)豐富繁榮“三品”，要靠基酒、基香、基藝三大基礎(chǔ)。要靠匠心匠藝，把基酒做好；要靠濃香、清香、醬香三大基礎(chǔ)香型，把口味調(diào)好，調(diào)得大家喜愛(ài)；要靠技術(shù)進(jìn)步把釀酒工藝搞好，讓一些不良成分，特別是影響健康的物質(zhì)在先進(jìn)制作工藝中消失，讓消費(fèi)者“一喝就覺(jué)得是好酒”，想喝就能喝到自己喜歡的酒。

——四種文化，提升內(nèi)涵。文化是白酒的靈魂。中國(guó)酒業(yè)特別是白酒行業(yè)，與文化相隨相伴相互融合，幾千年的釀酒史本身就是燦爛的歷史文化。中國(guó)白酒業(yè)需要做好釀酒文化、售酒文化、飲酒文化、講酒文化四篇大文章。“一代宗師，四代傳承”，“采天地之精華，釀人間之美酒”，“品質(zhì)優(yōu)先，品牌溫暖”，“千年古窖萬(wàn)年槽，酒好須得窖池老”，是釀酒文化；“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯”，“適量飲酒、快樂(lè)生活”，“關(guān)懷成長(zhǎng)，非成勿飲”，是飲酒文化；茅臺(tái)集團(tuán)要求銷售店“三聲五到六心”，是售酒文化；“開(kāi)壇十里香，隔壁三家醉”，“紅軍用茅臺(tái)活血療傷，四渡赤水打勝仗”，是講酒文化。中國(guó)白酒業(yè)要以豐富的文化提升釀酒的內(nèi)涵，促進(jìn)白酒工業(yè)的繁榮發(fā)展。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

——五大情懷，酒濟(jì)天下。一是民生情懷。酒是民生產(chǎn)品，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有4.7億飲酒人群，其中粘性飲酒者1.1億人。釀酒業(yè)、釀酒人一定要有民生情懷，讓老百姓喝真酒，讓有條件的人喝好酒，讓國(guó)際交流等重大活動(dòng)喝美酒。二是品質(zhì)情懷?？倳?shū)記講，要人民至上。中國(guó)的白酒一定要品質(zhì)為重，質(zhì)量為上，以品質(zhì)為根，以品質(zhì)立企，要以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高品質(zhì)的發(fā)展，要始終堅(jiān)持品牌自信、品質(zhì)自信，以品質(zhì)情懷廣大消費(fèi)者，情懷釀酒新天地。三是創(chuàng)新情懷。消費(fèi)創(chuàng)新必然要求我們釀酒創(chuàng)新，釀酒人要有創(chuàng)新的情懷，釀酒創(chuàng)新的核心是技術(shù)進(jìn)步、工藝創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，從而帶動(dòng)風(fēng)味品種的創(chuàng)新。創(chuàng)新是時(shí)代發(fā)展的需要，中國(guó)釀酒行業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，在創(chuàng)新中發(fā)展，在創(chuàng)新中繁榮。四是社會(huì)情懷。社會(huì)責(zé)任是企業(yè)的形象，是企業(yè)家精神的光輝。釀酒企業(yè)要有社會(huì)情懷，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)任，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。2019年，茅臺(tái)向扶貧定點(diǎn)道真縣投入資金5770萬(wàn)元，累計(jì)投入4.8億元，助力脫貧5262人；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，新冠疫情突發(fā)以來(lái)，釀酒行業(yè)累計(jì)捐贈(zèng)近15億元，捐贈(zèng)企業(yè)和個(gè)人超過(guò)1250家，這充分體現(xiàn)了釀酒行業(yè)強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任和社會(huì)情懷。一瓶酒可以帶動(dòng)一方致富，也可以帶動(dòng)一個(gè)地區(qū)的發(fā)展。這幾年，我們提出以產(chǎn)業(yè)集群推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，支持地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這也是社會(huì)情懷。目前，我們和瀘州聯(lián)手打造世界級(jí)千億白酒產(chǎn)業(yè)集群。2019年，在全國(guó)性糧農(nóng)類社會(huì)組織產(chǎn)業(yè)扶貧對(duì)接活動(dòng)中，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織茅臺(tái)、五糧液、汾酒、古井、牛欄山等釀酒企業(yè)簽署《扶貧攻堅(jiān)倡議書(shū)》，打造企業(yè)釀酒專用糧基地、產(chǎn)業(yè)示范基地，通過(guò)基地扶貧拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國(guó)釀酒行業(yè)，要有社會(huì)情懷，為國(guó)家全面小康，為脫貧攻堅(jiān)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)做出更多貢獻(xiàn)。五是國(guó)際情懷。當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)全球化不可阻擋，中國(guó)白酒應(yīng)該成為世界白酒，中國(guó)白酒企業(yè)要胸懷世界釀國(guó)酒。近兩年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)白酒國(guó)際化，有了好的開(kāi)端，“十大烈酒產(chǎn)區(qū)”越來(lái)越得到認(rèn)可，中國(guó)酒業(yè)博覽會(huì)，規(guī)模與年俱增；瀘州國(guó)際酒博會(huì)，20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)組團(tuán)參展；一些企業(yè)帶著中國(guó)酒走向世界，在國(guó)外開(kāi)辦營(yíng)銷點(diǎn)，開(kāi)辦實(shí)驗(yàn)室。白酒行業(yè)要有國(guó)際情懷，堅(jiān)持以國(guó)際情懷走出一條“舉杯中國(guó)、品位世界”的成功之路。

峰會(huì)達(dá)成以下共識(shí)：產(chǎn)業(yè)繁榮再優(yōu)化，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)；六穩(wěn)六保是希望，美酒佳釀新生活；命運(yùn)共同體牢樹(shù)立，和美文化齊發(fā)展；食品安全是底線，品質(zhì)優(yōu)良是利器；產(chǎn)區(qū)名酒互支撐，邁向世界齊發(fā)展；保護(hù)生態(tài)是前提，合力擔(dān)當(dāng)做表率；文化品質(zhì)雙自信，消費(fèi)文化與日新；主動(dòng)觸底做調(diào)整，沉淀厚積再出發(fā)；領(lǐng)軍企業(yè)齊擔(dān)當(dāng)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)共發(fā)展。

峰會(huì)上，宋書(shū)玉作了“結(jié)構(gòu)、體系、方位——后疫情時(shí)代中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)再出發(fā)”的主題工作報(bào)告。高衛(wèi)東以“茅（茅臺(tái)）酒搭臺(tái)、五糧（五糧液）豐登、洋洋（洋河）灑灑、戮（瀘州老窖）力齊心，分久（汾酒）必合、錦（古井）上添花、勁（勁牌）頭十足，朗朗（郎酒）乾坤、牛（牛欄山）氣沖天、九九歸一、共寫(xiě)傳情”的寄語(yǔ)表達(dá)了對(duì)本次峰會(huì)的敬意和對(duì)后疫情時(shí)代中國(guó)白酒再出發(fā)的深切希望。茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理李靜仁致歡迎辭。

中國(guó)白酒峰會(huì)自2012年首次舉辦以來(lái)，已成功舉辦九屆。九年來(lái)，峰會(huì)緊扣行業(yè)發(fā)展的實(shí)際問(wèn)題，尋求引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展方向，在對(duì)外擴(kuò)大中國(guó)白酒國(guó)際交往和影響力、對(duì)內(nèi)促進(jìn)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、構(gòu)建良好發(fā)展環(huán)境、積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等方面發(fā)揮了重要作用。本屆峰會(huì)是在新冠疫情引發(fā)全球經(jīng)濟(jì)走向不確定、中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)正處于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期召開(kāi)的，更是意義重大、影響深遠(yuǎn)。（來(lái)源：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)）