龍嘯天

摘 要：現(xiàn)階段，辣椒已經成為餐飲業(yè)的必需品，隨著市場對于辣椒需求量的不斷加大，極大的促進著辣椒種植面積的擴大。為更好的保障辣椒產量及品質，做好辣椒栽培技術的分析具有重要意義?；诖?，本文以貴州地區(qū)為例，探討分析了早春覆蓋辣椒栽培技術。

關鍵詞：貴州;辣椒種植;栽培技術;分析

引 言

貴州地處中國西南內陸地區(qū)腹地，近年來在政府部門的引導下，辣椒成為優(yōu)勢產業(yè)，全省辣椒種植面積超500多萬畝，產銷規(guī)模全國第一，受到了天南地北辣椒人的好評。

1因地制宜選擇辣椒品種

在辣椒種植前，做好選種工作至關重要。在選種的過程中，要充分結合貴州地區(qū)的溫濕度、氣候、土壤以及降雨情況等多個方面的因素進行合理化的選種，要確保所選擇的辣椒種產量高，同時要具備較強的抗病蟲害能力，一般情況下，貴州地區(qū)早春辣椒栽培主要品種有：韓玉3號、黔椒4號等等。

2做好辣椒苗培育管理工作

2.1合理密植適齡大苗

辣椒的栽培對于溫度是有著一定的要求的，25℃左右溫度左右最為適宜，早春育苗能夠實現(xiàn)對苗床的加溫處理，促使辣椒早熟。在加溫的時候應結合不同品種的辣椒來控制好溫度。一般情況下，貴州地區(qū)在每年的12月中下旬即可播種育苗，3個月后即可將其定植于拱棚中，選擇長出10片真葉的辣椒苗進行顯蕾。需要指出的是，辣椒自身不具備良好的分枝能力，因此做好采取密植的方式來種植，起到保水降低地溫的效果。貴州地區(qū)在早春辣椒種植的過程當中，每穴種植2-3株最佳，穴與穴間的距離應控制在23-25cm，行距控制在45-50cm最為適宜。

2.2控制溫度和施肥管理

辣椒的根系不具備良好的入土能力，因此在定植的過程當中需要結合實際生長情況來做好根系保護工作，避免造成損傷，可以采取淺栽的方式，將土坨蓋土即可。在定植的過程中，最好通過挖窩點水的方式來灌水，使得根系能夠獲得充足的水分，澆透水后晾曬2天，然后進行圍糞護根處理。在早春栽培辣椒后需要留意1周內禁止通風，促使辣椒根系快速生長，如果發(fā)現(xiàn)棚內溫度較高，可以揭開大棚兩側降溫。辣椒在開花結果前后，要重視起對棚內溫度的控制工作，白天最佳溫度為23-25℃，夜晚最佳溫度為15-20℃。辣椒在步入盛果期后，要適當降低棚內溫度，以便于辣椒更好的結果，當室外溫度穩(wěn)定在15℃以上的情況下，即可拆除棚膜。除此之外，要做好施肥工作，尤其是底肥，辣椒在生長的過程當中對于肥料的需求量是非常大的，因此種植戶要重視底肥的施加。當辣椒生長出果實后，需要結合其長勢來進行灌溉施肥，肥料以尿素為主，加快辣椒分支長葉，促進生長。在采果前，也要做好施肥工作，隨水施加適量的復合肥，采果后結合辣椒秧苗的長勢來進行施肥，為辣椒后期結果打下良好的基礎。

2.3加強田間管理工作

辣椒在頭次開花結果后，極易出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，這主要是由于水分不足、感染枯萎病、根系受損等方面的因素所導致的，因此在種植辣椒的過程當中要為辣椒的生長營造有利的條件，避免深鋤，在種植的時候最好采取高壟、半高壟的種植方法，并配合使用相應的藥物來進行防治，降低死苗的幾率。與此同時，由于辣椒是喜溫植物，無論低溫還是高溫，均會影響到辣椒的生長，因此在種植辣椒的時候要合理控制棚內溫濕度，同時及時的進行灌水及施加氮肥，促進辣椒的生長，確保辣椒產量。最后，早春季節(jié)種植辣椒，由于氣溫較低，因此在移栽前需要對幼苗進行煉苗操作，在做種需要解開棚膜，在移栽前灌足水，在移栽的時候將幼苗周邊的土一并挖出，然后直接放入大田中定植，避免幼苗根系受損，提高幼苗的成活率，更好的保障辣椒的產量[1]。

3注意病蟲害的防治工作

辣椒生長中極易遭受病蟲害的影響，輕則導致減產，重則導致絕產，因此種植戶要認真做好病蟲害防治工作。在病蟲害防治中，要遵循生物防治、物理防治為主，化學防治為輔的原則，在有效防治病蟲害的同時，避免造成環(huán)境污染，避免辣椒出現(xiàn)藥物殘留的現(xiàn)象。具體如下：

3.1物理防治技術

物理防治技術對于辣椒病蟲害的防治能夠起到良好的效果，在防治工作中，首先要做好選種及曬種工作，將病原菌殺滅，提高種子成活率。其次要重視對防蟲網的使用，有效抵御蚜蟲。再次，在施肥前可以使用適量的溫水攪拌，這不僅能夠提升施肥效果，而且還能夠有效殺滅肥料當中的害蟲及病菌。最后，塑料棚膜也是一項重要技術，不僅能夠保持棚內良好的光照和適宜的溫度，而且還非常有利于通風。

3.2生物防治技術

生物防治技術，具備了非常明顯的環(huán)保優(yōu)勢，在這其中，常見的有以蟲治蟲技術等，通過在辣椒田中引入害蟲的天敵，能夠捕食大量的害蟲，抑制害蟲的繁殖，降低害蟲所帶來的影響。其次是以菌治蟲技術，通過應用細菌、病毒等生物制劑，實現(xiàn)對病蟲害的防治，例如：農用鏈霉素對于軟腐病能夠起到一定的防治效果，草木灰的使用也是生物防治技術的重要體現(xiàn)。

3.3化學防治技術

對于辣椒病蟲害的防治，化學技術最為有效，見效最快，但同時也極易造成環(huán)境污染，水源污染，土壤污染等現(xiàn)象，因此要慎重應用化學防治技術，選擇使用低毒、高效、低殘留的化學藥物。貴州地區(qū)早春覆蓋辣椒病蟲害，主要以灰霉病、疫病、蚜蟲、煙青蟲等為主。在防治辣椒灰霉病的時候，可以使用50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液防治，針對辣椒疫病，可以使用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500倍液防治，針對辣椒蚜蟲，可以使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治，針對煙青蟲，可以使用蘇云金桿菌乳劑200倍液進行防治。做好病蟲害防治工作，是降低病蟲害發(fā)生幾率，提高辣椒產量的重要舉措[2]。

結 語

綜上所述，貴州作為辣椒的主產地之一，為更好的保障辣椒產量及品質，種植戶要科學合理的應用早春覆蓋辣椒高產栽培技術，重點做好選種、培育及病蟲害防治工作，提升辣椒產量及品質，帶動農民增收。

參考文獻

[1] 師曉丹，趙加瑞，李敬勛.大棚早春茬辣椒優(yōu)質高產栽培技術[J].安徽農學通報，2019（15）：56-57.

[2] 徐青，李永輝，李紅記，曾維銀，曹亞青，張曉炎.日光溫室辣椒早春茬生產關鍵技術[J].長江蔬菜，2018（19）：41-43.