王光鋒，何圣米，鄒宜靜，顏韶兵，陳智，甘良

(1.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，浙江 杭州 311115； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江 杭州 310021；3.杭州市種子總站，浙江 杭州 310020； 4.浙農(nóng)集團(tuán)股份有限公司，浙江 杭州 310051； 5.浙江農(nóng)藝師學(xué)院，浙江 杭州 310021)

西瓜是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，近年來(lái)隨著設(shè)施栽培面積的擴(kuò)大，連作障礙日趨嚴(yán)重，制約了西瓜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。研究表明，嫁接栽培是克服西瓜連作障礙有效途徑之一[1]。但生產(chǎn)上對(duì)西瓜嫁接砧木的選擇存在著一定的盲目性。本試驗(yàn)旨在探索不同南瓜砧木對(duì)西瓜嫁接苗的成活率、生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，以期為西瓜嫁接栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

以早佳西瓜為接穗，7個(gè)南瓜砧木品種為上將、司令、上校、力都、南瓜砧木-21T001、思?jí)?號(hào)、京欣砧9號(hào)，種子由杭州市種子總站提供。以早佳實(shí)生苗為對(duì)照(CK)。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年1—9月在浙江省杭州市浙江浙農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的蔬菜設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行，選擇前茬種植過(guò)瓜類且未進(jìn)行過(guò)任何土壤處理或輪作的大棚作為試驗(yàn)地。

1月28日在玻璃溫室播種砧木種子，2月20日播種接穗種子。育苗時(shí)對(duì)照和砧木每個(gè)品種50孔穴盤2盤、接穗平盤育苗800株以上。分別做好各品種播種期、出苗期記錄。

3月4日采用插接法嫁接，嫁接后前3 d放在愈合室內(nèi)密閉保濕，空氣相對(duì)濕度保持在90%以上，4 d后適當(dāng)通風(fēng)降濕，嫁接7 d后測(cè)定成活率，定植前測(cè)定成苗率。

4月24日定植，定植前每667 m2施生物有機(jī)肥500 kg(有機(jī)質(zhì)含量45%)、菜籽餅300 kg、51%氮磷鉀復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分均17%)50 kg、硫酸鉀20 kg、澤土(鈣肥)25 kg作基肥，定植后的田間管理同常規(guī)栽培方法。

共8個(gè)試驗(yàn)處理，為7個(gè)南瓜砧木與早佳接穗組合及早佳實(shí)生苗，每處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)為1個(gè)小區(qū)，共24個(gè)小區(qū)，隨機(jī)排列，每個(gè)小區(qū)定植10株。8 m寬單棟大棚，棚內(nèi)作畦2條，畦寬連溝8 m，畦面單行種植，株距25 cm，爬地栽培,單蔓整枝，選擇第2雌花人工授粉坐果。

1.3 數(shù)據(jù)分析與處理

每小區(qū)取樣調(diào)查播種期、出苗期、嫁接期、定植期、伸蔓期、第一雌花開花期、授粉期、始收期、末收期等和苗期成活情況，以及生長(zhǎng)期植株性狀及成熟期果形、單瓜質(zhì)量、果皮厚度、果實(shí)中心糖含量和邊緣糖含量等品質(zhì)性狀。果實(shí)糖含量的測(cè)定采用便攜式折光糖儀進(jìn)行測(cè)定，果實(shí)重量測(cè)量使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的盤秤進(jìn)行稱量，果實(shí)長(zhǎng)度、寬度及果皮厚度使用卡尺測(cè)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)嫁接成活率、成苗率的影響

嫁接苗的成苗率直接影響到育苗成本。嫁接7 d后調(diào)查嫁接成活株數(shù)，于定植前調(diào)查成苗株數(shù)。

由表1可知，嫁接7 d后，以上將和力都為砧木的西瓜嫁接苗的成活率最高，都達(dá)到了96%；定植前的嫁接苗成苗率以力都最高，達(dá)95.8%。

表1 不同砧木品種對(duì)嫁接成活率、成苗率的影響

2.2 對(duì)西瓜生育期的影響

西瓜成熟期直接影響到上市時(shí)間，全生育期長(zhǎng)短是坐果時(shí)間的重要影響因素。西瓜坐瓜節(jié)位過(guò)低，往往瓜小、皮厚、纖維多、畸形、商品性差；而坐瓜節(jié)位過(guò)高，則易引起植株徒長(zhǎng)，難坐瓜；后期高溫時(shí)，西瓜長(zhǎng)勢(shì)也將明顯減弱，且影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。

由表2可知，不同砧木嫁接苗的伸蔓期和第一雌花開花期差異不大，但末收期差異明顯。其中，上將、司令與對(duì)照早佳相同，而其他砧木的末收期均較對(duì)照延長(zhǎng)2周。

表2 不同砧木對(duì)嫁接西瓜的生育期、坐瓜節(jié)位的影響

2.3 對(duì)幼苗株高、莖粗和蔓長(zhǎng)的影響

工廠化育苗中，種苗的株高和莖粗直接影響種苗的質(zhì)量和瓜果種苗后期的蔓長(zhǎng)，在很大程度上影響瓜果的產(chǎn)量。從表3可知，司令、上校的苗期株高較其他砧木更為矮壯，上校最矮，僅為2.48 cm；上將和司令砧木的苗莖最粗，達(dá)4.6 mm。在西瓜成熟期，測(cè)定砧木和接穗的莖粗時(shí)發(fā)現(xiàn)，除上校外，其他砧木品種莖粗差異不大；CK莖粗為4.9 mm，嫁接處理組莖粗均在5.0 cm以上，嫁接后莖粗明顯增大。就蔓長(zhǎng)分析而言，嫁接品種的蔓長(zhǎng)均比CK長(zhǎng)，其中，上將蔓長(zhǎng)最長(zhǎng)，達(dá)6.90 m。

表3 不同砧木及對(duì)嫁接苗株高、莖粗和蔓長(zhǎng)的影響

2.4 對(duì)嫁接西瓜開花節(jié)位及功能葉片的影響

西瓜開花坐果節(jié)位直接影響西瓜的上市時(shí)間，功能葉片是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素之一[2]。西瓜坐瓜節(jié)位過(guò)低，往往瓜小、皮厚、纖維多、畸形、商品性差，無(wú)籽西瓜還會(huì)出現(xiàn)空心、硬塊及著色秕籽等；而坐瓜節(jié)位過(guò)高，容易引起植株徒長(zhǎng)，難坐瓜，后期高溫時(shí)西瓜的生長(zhǎng)勢(shì)也將大為減弱，且影響其品質(zhì)和產(chǎn)量[3]。

由表4可知，嫁接后的第一雌花節(jié)位均比CK高，但以上將、司令、上校、力都為砧木的嫁接苗的開花節(jié)位較為適中。從功能葉片情況看，嫁接后的功能葉片數(shù)量較CK均有不同程度的增加，其中上將、思?jí)?號(hào)、上校的功能葉片數(shù)量較為理想；從功能葉片的葉長(zhǎng)和葉寬分析看，各嫁接植株的功能葉面積增加明顯，這有利于促進(jìn)光合作用。

表4 不同砧木對(duì)嫁接西瓜第一雌花節(jié)位和功能葉的影響

2.5 對(duì)瓜皮厚度及果形指數(shù)的影響

瓜皮厚度是影響西瓜品質(zhì)的主要因素之一，果形指數(shù)是瓜類的重要商品質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)。由表5可知，嫁接后果皮厚度均有不同程度的增加，其中，上將的瓜皮厚度增幅最小，思?jí)?號(hào)的瓜皮厚度增幅最大。從果形指數(shù)看，上將與早佳一致，其余的果形指數(shù)也與對(duì)照無(wú)明顯差異。

表5 不同砧木對(duì)嫁接西瓜瓜皮厚度及果形指數(shù)的影響

2.6 對(duì)果實(shí)可溶性固形物的影響

可溶性固形物含量的高低直接決定了西瓜的品質(zhì)及口感，不同部位可溶性固形物含量變化表明了糖含量的分布情況。從表6可知，力都的中心可溶性固形物低于對(duì)照，其余砧木均比對(duì)照有不同程度的增加，尤以上將、司令、上校、思?jí)?號(hào)增加較多。測(cè)定果實(shí)邊緣可溶性固形物時(shí)發(fā)現(xiàn)，上將、南瓜砧木-21T001、思?jí)?號(hào)的含量也有明顯增加。

表6 不同砧木對(duì)嫁接西瓜果實(shí)可溶性固形物的影響

2.7 對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

西瓜的單瓜重在一定程度上影響消費(fèi)者的選擇意愿，大小適中的單瓜是消費(fèi)者較為偏好的選擇[4]，而西瓜產(chǎn)量直接影響瓜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。由表7可知，不同砧木嫁接的單瓜質(zhì)量均較對(duì)照有不同幅度增加，其中以上將的單瓜重最為適中。各品種嫁接的試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量均比對(duì)照高。其中，上將的小區(qū)產(chǎn)量最高，為46.08 kg，比對(duì)照增產(chǎn)76.2%。

表7 不同砧木對(duì)嫁接西瓜產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

不同砧木具有不同的嫁接親和性，嫁接親和性直接決定嫁接苗的成活率和成苗率，直接影響了工廠化嫁接育苗的生產(chǎn)成本。該試驗(yàn)以力都、上將為砧木的嫁接組合的成活率和成苗率高，適宜工廠化嫁接育苗。

西瓜嫁接苗根系生長(zhǎng)旺盛，促進(jìn)了地上部的生長(zhǎng)，而根系和地上部相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。該試驗(yàn)結(jié)果顯示，所有嫁接組合的長(zhǎng)勢(shì)均優(yōu)于自根苗，上將嫁接苗的莖粗、蔓長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)。不同砧木嫁接苗的伸蔓期和第一雌花開花期差異不大。上校、力都、南瓜砧木-21T001、思?jí)?號(hào)、京欣砧9號(hào)為砧木的西瓜嫁接苗的末收期比對(duì)照延長(zhǎng)14 d。

許多研究認(rèn)為，南瓜砧木嫁接組合品質(zhì)下降，可溶性固形物含量明顯低于自根西瓜[5]。該試驗(yàn)得到的結(jié)果卻顯示，部分南瓜砧木嫁接后，除果皮有增厚外，果實(shí)的中心和邊部的可溶性固形物含量有不同程度的提高，這一結(jié)果仍有待進(jìn)一步研究。嫁接苗對(duì)西瓜果實(shí)的單果重量和產(chǎn)量均有較大水平的提高。

綜上所述，根據(jù)對(duì)不同砧木品種與早佳西瓜嫁接組合的嫁接親和性、植株生長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)、單瓜重、產(chǎn)量等因素的綜合評(píng)判認(rèn)為，上將和上校2個(gè)品種適宜作為早佳西瓜設(shè)施栽培的優(yōu)選砧木品種推廣應(yīng)用。