楊小雪

李言紅出生于山東省萊西市的一個小村莊。李言紅的父母早年經(jīng)商，當(dāng)時家境還算殷實，后因轉(zhuǎn)行從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，投入的錢接連賠本，家境每況日下。為了激勵李言紅努力讀書，母親經(jīng)常讓她在學(xué)習(xí)之余到果園和農(nóng)田勞動，體驗農(nóng)作的辛苦。功夫不負(fù)有心人，李言紅最終成功考入中國人民大學(xué)，并順利取得了碩士學(xué)位。

2006年，碩士研究生畢業(yè)的李言紅，響應(yīng)北京市大學(xué)生支援西部建設(shè)的號召，報名了北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院團(tuán)委副書記的工作崗位，去了美麗的北部灣城市廣西北海市。

有一次，李言紅帶先生回山東老家，特意從北海市銷售當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的水產(chǎn)市場買了很多真空包裝的即食魷魚片、魷魚仔等海產(chǎn)品，想著贈送給家鄉(xiāng)的親戚朋友，然而尷尬的事情出現(xiàn)了——這些產(chǎn)品竟然是在山東煙臺代加工的，產(chǎn)地也寫的是山東煙臺。這一經(jīng)歷讓李言紅和丈夫意識到，北海雖然有豐富的海產(chǎn)資源，但食品加工業(yè)太落后，多數(shù)以原料的形式賣到外地去，初加工很少，更不用說深加工了，產(chǎn)品附加值非常低。從那時起，李言紅夫妻二人就萌生了有朝一日要在北海創(chuàng)業(yè)做海特產(chǎn)加工的想法，他們夢想著有一天能夠充分發(fā)揮北海的資源優(yōu)勢，把北海優(yōu)質(zhì)的海特產(chǎn)品推薦給千家萬戶。

創(chuàng)業(yè)從一顆鴨蛋開始

2013年9月，李言紅所在的北航北海學(xué)院突然停止招生，李言紅和全校近千名教職工一起進(jìn)入了半失業(yè)狀態(tài)，面臨早晚失業(yè)的困境。向來不服輸?shù)睦钛约t，在絕大多數(shù)同事都選擇跳槽去其他高校或者考公務(wù)員的情況下，做了個在別人看來有點出乎意料的決定：作為電商零基礎(chǔ)的初學(xué)者，開始學(xué)習(xí)淘寶運營。

在選品時，經(jīng)過初步考察市場，結(jié)合之前那次“尷尬”的經(jīng)歷，李言紅決定發(fā)揮北海的海特產(chǎn)資源優(yōu)勢，主要經(jīng)銷北海特產(chǎn)，包括海鮮干貨、海味即食，以及海鴨蛋等產(chǎn)品，她計劃等條件成熟時再投入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

北海三面環(huán)海，海岸線長，海灘長而平，四季氣溫相差不大，適合灘涂養(yǎng)殖。幾百年來，臨海北部灣地區(qū)居民家養(yǎng)的畜禽經(jīng)常自由出入海灘。海鴨蛋是北部灣臨海農(nóng)戶散養(yǎng)在海灘上的鴨子所產(chǎn)的蛋。多年以來，因為鮮蛋運輸難、保質(zhì)期短等問題，僅在北部灣當(dāng)?shù)厥袌錾峡梢再I到新鮮的海鴨蛋，而其價格也與其他的蛋相差無幾。在選品的過程中，李言紅偶然發(fā)現(xiàn)了真空包裝的海鴨蛋熟咸蛋。新鮮海鴨蛋經(jīng)過腌制、烤熟、高溫滅菌后，無論從保存期限還是運輸都比鮮蛋安全得多。一剝開蛋殼，蛋香四溢，蛋黃起沙、流油，口感很好。于是李言紅決定將烤海鴨蛋產(chǎn)品放到網(wǎng)店中銷售，并不斷優(yōu)化其包裝方式。

一臺電腦、一部手機，拿貨送貨的工作交給了她的弟弟。家里客廳成了打包發(fā)貨的周轉(zhuǎn)場地，李言紅的創(chuàng)業(yè)就這樣看似草草地開始了。北海市回頭客商貿(mào)有限公司（北海市回頭客食品有限公司的前身）也就是在這個時候成立的，主要從事北部灣海特產(chǎn)的線上銷售業(yè)務(wù)。從一個人運營、售后、客服、包裝、發(fā)貨，到一家人幫忙打包，再到請兩個鄰居兼職打包……從李言紅創(chuàng)業(yè)以后，不管行內(nèi)還是行外的人都知道李老師開始賣海鴨蛋了，一開始很多人都覺得難以理解，甚至是不可理喻。慢慢地，大家看到李言紅的事業(yè)不斷發(fā)生變化，不斷發(fā)展壯大，才慢慢理解了。海鴨蛋作為李言紅的主打拳頭產(chǎn)品，上線六個月時間，即成為北海地區(qū)最大的海鴨蛋貿(mào)易商，旺季的時候線上交易量接近80萬元/月。

回首這段經(jīng)歷，不知道是烤海鴨蛋成就了李言紅的事業(yè)，還是李言紅成就了北?？竞ｘ喌霸谌珖臅充N。總之，自2015年開始，隨著李言紅團(tuán)隊和事業(yè)的不斷壯大，越來越多的人開始投入海鴨蛋的生產(chǎn)、銷售中來，從此烤海鴨蛋從當(dāng)?shù)匾恢弊呦蛉珖?，幾乎是一炮而紅。

路在腳下

2016年1月，眼看著銷售越來越好，海鴨蛋的上游供應(yīng)卻開始總是斷貨。想盡各種辦法都難以解決貨源問題后，為了兌現(xiàn)對客戶的承諾，李言紅和家人商量后決定自建海鴨蛋加工廠?？疾炝私賯€廠房，談了十幾份合同后，同年5月，李言紅將生產(chǎn)場地確定了下來。但這時，北海的海鴨蛋廠家已經(jīng)如雨后春筍般，開了二十幾家，她的弟弟也因此隔三差五打退堂鼓。李言紅堅定地告訴弟弟，開弓沒有回頭箭，不可以輕言放棄。

李言紅的建廠之路，歷經(jīng)坎坷，也走了很多彎路。但是，苦心人天不負(fù)，食品廠還是于2016年10月正式投產(chǎn)，這標(biāo)志著李言紅的公司正式從貿(mào)易商轉(zhuǎn)型為生產(chǎn)加工型企業(yè)。公司也依次獲得了蛋制品、水產(chǎn)干制品、即食水產(chǎn)品、水果干、蔬菜干等五個生產(chǎn)許可資質(zhì)，成為北部灣地區(qū)生產(chǎn)許可資質(zhì)最齊全的食品加工企業(yè)。這也意味著從轉(zhuǎn)型為生產(chǎn)加工型企業(yè)的第一天起，北海市回頭客食品有限公司就把目標(biāo)定格在了北部灣海特產(chǎn)的全品類運營上。

2017年4月，工廠投產(chǎn)半年過去了，雖然由于新廠投產(chǎn)太多，已經(jīng)出現(xiàn)了倒閉潮，但是李言紅的公司還是靠著線上銷售的優(yōu)勢，實現(xiàn)了滿負(fù)荷生產(chǎn)，這讓李言紅決定馬上擴大產(chǎn)能，增加第二條生產(chǎn)線。用了大概半年的時間，李言紅走完了其他同行近10年的擴產(chǎn)規(guī)?；?，躋身北部灣海鴨蛋廠家第一梯隊。

然而，產(chǎn)銷量都越來越大了，光靠自己和家人的精力、能力已經(jīng)無法支撐公司走得更遠(yuǎn)。李言紅開始對外招聘職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊，積極培養(yǎng)核心管理團(tuán)隊成員。通過一段時間的堅持和努力，李言紅逐漸組建了專業(yè)的電子商務(wù)團(tuán)隊，分別打造了自運營電商、公眾號、小程序等線上平臺。經(jīng)營管理團(tuán)隊的組建給李言紅快速超越其他同行增添了一份勇氣和信心。

2017年8月，禽流感之后的半年時間，海鴨蛋價格飛漲，行業(yè)進(jìn)入兩極分化——小廠繼續(xù)淘汰，大廠繼續(xù)擴產(chǎn)。李言紅面臨再一次的重要選擇：如果要繼續(xù)參與競爭，必須擴大產(chǎn)能，但她缺少擴產(chǎn)資金；如果不擴產(chǎn)，銷量可能會開始走下坡路。多番思慮后，李言紅做出了一個不尋常的決定——進(jìn)行股權(quán)融資，引進(jìn)新股東。李言紅夫妻二人原來的親朋好友早就關(guān)注著他們的創(chuàng)業(yè)，因為對他們?nèi)似泛湍芰Φ恼J(rèn)可，紛紛入股，總資金達(dá)100多萬元。

經(jīng)過半年時間的選址，2018年6月，子公司——北海市雙角獸食品有限公司正式投產(chǎn)，設(shè)計產(chǎn)能80萬枚/天。也是在那時起，李言紅決定開啟將制造業(yè)做成服務(wù)業(yè)的商業(yè)實踐，全力為OEM商（定牌生產(chǎn)和貼牌生產(chǎn)）提供專業(yè)、周到的售前、售中、售后服務(wù)。

慢慢地，隨著海鴨蛋產(chǎn)能不斷過剩，海鴨蛋的凈利潤從2016年的30%下降到2019年的3%，僅剩下十分之一的利潤，對很多廠家來說，海鴨蛋已經(jīng)成了賠本賺吆喝的買賣，流量很大，但是沒錢賺。這一變化讓李言紅覺得，是時候啟動多元化發(fā)展的路子了。

2019年1月，又一個子公司——北海市拼少少食品有限公司成立，公司主要生產(chǎn)以蛋黃酥、月餅為主的糕點類、以蛋黃醬和海鮮醬為主的半固體醬類和水產(chǎn)調(diào)味料系列產(chǎn)品。多元化能夠為渠道商提供一站式采購的便捷，客戶黏性、忠誠度隨之提升，倘若完全死守海鴨蛋，會陷入除了價格戰(zhàn)還是價格戰(zhàn)的怪圈，惡性循環(huán)。李言紅一直相信，只要北部灣海特產(chǎn)加工的全品類布局一旦完成，就能夠進(jìn)入到一個全新的競爭領(lǐng)域，進(jìn)而形成強大的產(chǎn)品力和品牌力合力。

新目標(biāo) 新征程

從2015年開始創(chuàng)業(yè)至今，僅僅用四年多的時間，李言紅創(chuàng)立的北海市回頭客食品有限公司已經(jīng)增設(shè)分子公司七個，公司銷售額從2015年的幾百萬增加至現(xiàn)在的1.5億；經(jīng)營范圍由以前單一的烤海鴨蛋咸蛋單品至目前蛋黃酥、蛋黃醬、海鮮醬等生產(chǎn)線陸續(xù)投產(chǎn)，并實現(xiàn)扭虧為盈；生產(chǎn)車間從1000平方米迅速增加至近2萬平方米；快遞物流包裹量最高突破4萬件/天，包裹數(shù)量穩(wěn)居北海第一；完成注冊商標(biāo)近300件，申請專利11項。假以時日，隨著各個分子公司的業(yè)務(wù)日漸成熟，多元化和產(chǎn)業(yè)鏈的共振效應(yīng)將會愈發(fā)顯現(xiàn)，李言紅的北部灣海特產(chǎn)綜合運營的事業(yè)也會更上一層樓。

隨著事業(yè)的不斷發(fā)展，李言紅的產(chǎn)品、公司和個人也獲得社會各界越來越多的認(rèn)可。公司海鴨蛋榮獲北海市優(yōu)秀海鴨蛋品牌企業(yè)、旅游商品金獎、銀海區(qū)10大特色旅游商品稱號，“戀潮”牌海鮮醬喜獲全國旅游商品大賽銅獎，公司創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊榮獲2018年北海市青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽特等獎，李言紅本人也入選北海市非公有制經(jīng)濟(jì)代表人士培養(yǎng)名單（2019—2021年）。

對于未來，李言紅思路清晰，目標(biāo)明確，信心滿滿。李言紅計劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)做專、做深、做透海鴨蛋，穩(wěn)定優(yōu)化目前產(chǎn)品的品質(zhì)、成本，進(jìn)一步開發(fā)鹵海鴨蛋、蛋黃餅干、蛋黃醬、蛋白粉、蛋殼粉等新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。接下去她還計劃投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化海鴨養(yǎng)殖場，進(jìn)一步提升海鴨蛋產(chǎn)銷量，確保海鴨蛋主業(yè)在未來三年能夠始終保持較高的復(fù)合增長率。

李言紅表示，她還會繼續(xù)開發(fā)海鮮干貨、即食海產(chǎn)品等新的生產(chǎn)單元，建設(shè)北部灣海特產(chǎn)微型加工園，努力突破開發(fā)海鴨蛋海外市場。她希望利用三四年時間，把所有分子公司進(jìn)行股權(quán)置換、吸收合并，整合在一起，最終形成強大的北部灣海特產(chǎn)一二三產(chǎn)深度融合的巨型產(chǎn)業(yè)鏈。