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        大班幼兒自主午餐環(huán)節(jié)的探究

        2020-08-18 08:17:28徐麗晨
        新教育時(shí)代·教師版 2020年19期

        徐麗晨

        摘 ?要:從幼兒的心理發(fā)展階段看,大班是幼兒自主性發(fā)展的重要時(shí)期。在對大班幼兒自主性培養(yǎng)的過程中我們及時(shí)梳理、分析和反思。以下,針對一日活動中午餐環(huán)節(jié)的自主性培養(yǎng)進(jìn)行探索研究,談?wù)勎覀兊膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

        關(guān)鍵詞:自主午餐 ?集體意識 ?輪流 ?幼小銜接

        著名教育家陶行知提出:“生活即教育,一日生活皆課程?!币簿褪钦f:我們不能只把集體活動看作是幼兒的學(xué)習(xí)活動,而應(yīng)該把幼兒的一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)都賦予教育意義,真正做到生活教育化、教育生活化。特別是到了大班的階段,家長們都很關(guān)注“幼小銜接”的問題,但家長們往往都簡單地將“幼小銜接”歸納為識字、計(jì)算、英語等知識方面的儲備,從而忽略了對大班幼兒良好的生活習(xí)慣、集體意識、規(guī)則意識、責(zé)任意識等的培養(yǎng)。

        在大班這個(gè)關(guān)鍵階段,培養(yǎng)良好的集體意識、為他人服務(wù)的意識,對幼兒今后順利融入小學(xué)生活有很大的幫助?,F(xiàn)在班級里大多數(shù)的幼兒還是獨(dú)生子女,在家中是“小皇帝”“小公主”,幼兒有時(shí)會以自我為中心,不會關(guān)心他人;還有的二胎家庭的家長也常常和老師“抱怨”,孩子在家不會照顧弟弟妹妹,有時(shí)候還會和弟弟妹妹爭搶玩具。為了改變這一現(xiàn)象,培養(yǎng)幼兒的集體意識,我們在生活活動的各個(gè)環(huán)節(jié)都提及了“班級的事情輪流做”的理念,不斷探索符合大班幼兒年齡特點(diǎn)的自主生活策略,提升幼兒的自主管理能力。其實(shí)很多看似簡單的生活活動,比如幼兒每天的午餐時(shí)刻,往往都蘊(yùn)含了很多能力培養(yǎng)的機(jī)會,我們可以從中關(guān)注到幼兒在午餐活動中的行為與體驗(yàn),幼兒自我管理的能力,發(fā)現(xiàn)幼兒樂意為他人或自我服務(wù)的興趣,幫助孩子度過幼小銜接這一關(guān)鍵階段。

        “班級的事情輪流做”,首先要了解這句話中蘊(yùn)含的價(jià)值,比如哪些事情是班級的事情?還有要抓住其中的關(guān)鍵字——輪流,如何輪流做?為什么要輪流做呢?我認(rèn)為輪流能讓孩子們提高為集體服務(wù)的意識,不僅能夠鍛煉孩子們獨(dú)立生活和做事的能力,更可以增長孩子的集體觀念和利他行為,幼兒在“輪流”活動中,也體驗(yàn)到勞動的樂趣和為大家、為集體服務(wù)的快樂。

        在午餐環(huán)節(jié)中,哪些是班級的事情呢?哪些是孩子們力所能及的事情呢?比如就餐環(huán)境的布置:讓幼兒動手參與精心布置自己的就餐區(qū),給自己的午餐增添一份好心情;遵守就餐禮儀:采用多種方式豐富幼兒的就餐禮儀認(rèn)知,共同商量餐前的規(guī)則;每日午餐播報(bào):幼兒自己記錄及播報(bào)每日午餐內(nèi)容及其營養(yǎng),提高表達(dá)表現(xiàn)能力;自主盛飯:嘗試為自己盛飯、添飯,或?yàn)橥樗惋埐?。這些都是大班孩子力所能及且非常愿意參與的事情,但在午餐環(huán)節(jié)中,我們發(fā)現(xiàn)原先的輪流模式不夠合理。以往我們采取的一般都是相對比較統(tǒng)一的輪流模式,比如按照每天的值日生或是按照班級學(xué)號進(jìn)行輪流,而在實(shí)踐的過程中我們漸漸發(fā)現(xiàn)了問題,比如按照值日生進(jìn)行輪流的話,每天值日生原本承擔(dān)的任務(wù)就比較繁多,且時(shí)間上也有沖突。比如餐前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)有一項(xiàng)送餐服務(wù),就是讓幼兒作為小小服務(wù)員,把飯菜送到同桌幼兒的餐桌上,培養(yǎng)孩子為他人服務(wù)、為班級服務(wù)的意識。如果按照值日生輪流的話,這個(gè)時(shí)間段他們還在廁所檢查孩子們的如廁秩序與洗手規(guī)范,時(shí)間上有了沖突。再者每天的值日生在用餐的時(shí)候不一定分布在不同的餐桌,很有可能出現(xiàn)有的餐桌同時(shí)有兩個(gè)值日生,有的餐桌沒有值日生的現(xiàn)象,這樣常常會造成幼兒“搶著做”的情況,影響了我們的送餐服務(wù)。

        針對這一現(xiàn)象,我們進(jìn)行思考,在不同的環(huán)節(jié)是否可以采取不同的輪流模式呢?于是針對送餐環(huán)節(jié)的混亂情況,我們在每桌設(shè)立“午餐小桌長”這一新職務(wù),由幼兒集體商定“小桌長”的工作范圍和職責(zé),每天協(xié)助保育員老師擺放餐具,布置餐廳,送餐到桌,檢查用餐的環(huán)境情況,如有用餐不整潔或餐后不漱口等情況,就會根據(jù)情況要求重新整理,經(jīng)過“小桌長”檢查合格后才能離開,同伴督促同伴模式提高了幼兒的自我約束力和責(zé)任意識。

        而且“午餐小桌長”是由本桌用餐的小朋友共同推選出來的,“小桌長”一職的出現(xiàn),大大減輕了每天值日生的負(fù)擔(dān)。而且每個(gè)餐桌的“桌長”也有各自的輪流機(jī)制,都由每桌的孩子們自主商定,老師驚奇地發(fā)現(xiàn),孩子們自己商定的每桌“小桌長”的輪流方法還不一樣,有的餐桌桌長的輪流模式是按照午餐的座位輪流的,有的餐桌桌長是參考前一天吃飯最快的小朋友進(jìn)行輪流的,不同的輪流模式充分體現(xiàn)了孩子們自主性。另外,我們還設(shè)立了“優(yōu)秀小組”的獎勵(lì)機(jī)制,每天吃的最快、吃的最干凈的小組還能得到午餐流動小紅旗這一光榮的獎勵(lì)。另外,每月一次幼兒自己進(jìn)行“優(yōu)秀小組”的統(tǒng)計(jì),得票第一的小組的組員還能獲得小獎品。

        通過一系列的措施,孩子們吃飯的積極性提高了,承擔(dān)“小桌長”一職的幼兒責(zé)任感也增強(qiáng)了。他們不再認(rèn)為這些事都是值日生的事情,他們覺得這些事情都是和自己息息相關(guān)的,孩子們有了歸屬感,每個(gè)幼兒都積極參與到班級的工作中,對于班級的事情更加上心了,真正做到了“班級的事情輪流做”。

        不同的分工、多種輪流形式、有班級特色的自主生活管理文化,使值日生和桌長互幫互助,相輔相成,不僅能提高幼兒的參與度,更能使幼兒成為班級真正的主人,真正實(shí)現(xiàn)自我管理,在幼小銜接的關(guān)鍵階段,也有利于孩子們之間相互合作的意識和責(zé)任意識的發(fā)展。

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