鄭 蕾

（蕪湖職業(yè)技術(shù)學院生物工程學院，安徽蕪湖 241003）

國務院《關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見》進一步促進教育公平，提高選拔水平，要求高等職業(yè)教育考試要重點探索“知識+技能”的考試評價辦法，充分體現(xiàn)高職院校對技能型人才的選拔?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案》明確指出“建立職教高考制度，完善文化素質(zhì)+職業(yè)技能的招生考試改革”，標志著高職院校在招生制度改革和實施環(huán)節(jié)均邁出堅實步伐，2019年高職擴招工作的啟動，讓大量具有高中學歷或同等學力社會人員有了進入高職院校學習深造的機會[1]。面對生源層次和水平差異，蕪湖職業(yè)技術(shù)學院在食品生物技術(shù)專業(yè)探索了相關(guān)完整的分層次人才培養(yǎng)教學模式，成效顯著，獲得良好社會效應。

1 分類招生生源及學情現(xiàn)狀

1.1 生源狀況

蕪湖職業(yè)技術(shù)學院是全國首批、安徽首所國家示范性高等職業(yè)院校和國家高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀院校，為安徽省首家單獨招生改革試點院校?？梢哉f，分類招生已成高職院校招生工作的主渠道，為不同類型的人員提供了各種各樣學習途徑和入學方式，為各類高等院校特別是高職提供了不同的生源途徑[1-2]。學校截至目前通過分類招生培養(yǎng)的學生1萬余人，在多年的分類招生培養(yǎng)過程中，各專業(yè)結(jié)合自身發(fā)展狀況掌握具體生源基本信息，根據(jù)分類招生“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”的測試，進入高職院校繼續(xù)深造的學生來自普通高中、三校生、退役軍人、農(nóng)業(yè)行業(yè)從業(yè)人員，以及符合條件的有升學意愿的社會人員，學生年齡差距、實際知識水平差異、學習動力因素等成為學校教育教學必須直面的問題，怎樣因材施教，有針對性地培養(yǎng)通過分類招生入學的學生，成為相關(guān)高職院校教學改革重點。

1.2 學情信息

從分類招生生源的認知基礎(chǔ)、已有的學習能力、學生的學習態(tài)度、學習習慣、意志品質(zhì)等方面，分析不同來源學生的學習狀況，尤其是在食品生物技術(shù)專業(yè)，針對學生可能發(fā)生的狀況與可能的專業(yè)發(fā)展方向，結(jié)合學生已有的知識基礎(chǔ)、認知結(jié)構(gòu)，學生的情感和發(fā)展需要；收集了詳細的學生學情數(shù)據(jù)。調(diào)查顯示，專業(yè)通過分類招生來源的學生專業(yè)思想不牢、知識基礎(chǔ)比較差、注意力不夠集中、學習熱情不高。但思維狀態(tài)良好、動手能力較強，對新觀念、新事物接受能力較強，環(huán)境適應性強。這樣的學情現(xiàn)狀，對于專業(yè)人才培養(yǎng)提出新要求，怎樣挖掘這類學生的潛力，培養(yǎng)符合社會需求的高端技能型人才，需要教學部門注重“因材施教”和個性培養(yǎng)，讓專業(yè)學生有人生出彩的機會，給傳統(tǒng)專業(yè)教學模式提出了挑戰(zhàn)。

2 現(xiàn)有教學模式弊端

隨著高等職業(yè)教育教學的發(fā)展，現(xiàn)有高職院校大多數(shù)課程教學主要以任務驅(qū)動的模塊化教學為主，這種模塊化教學基于學生生源狀況的均衡性，在實際教學過程中有其弊端。

2.1 文化理論知識教學薄弱

文化理論知識教學欠統(tǒng)一，尤其是公共知識模塊，比如，“高等數(shù)學”“大學英語”“應用物理”“基礎(chǔ)化學”等課程。這些模塊化課程僅把原有課程體系分成基礎(chǔ)模塊和應用模塊兩部分，大部分院校由于學時限制只能講授基礎(chǔ)模塊，而基礎(chǔ)模塊的知識恰恰是大部分分類招生生源的短板，根本體現(xiàn)不了現(xiàn)代高等職業(yè)教育的特點，更不能滿足高職分類招生不同層次學生發(fā)展的要求。

2.2 忽視分類招生學生的特點和優(yōu)勢

眾所周知，分類招生是通過“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”分類招生入學的，在招生環(huán)節(jié)就設(shè)置了職業(yè)技能測試或者職業(yè)素養(yǎng)測試模塊，來自于不同層面的學生在職業(yè)素質(zhì)、技能方面擁有相當?shù)膬?yōu)勢。但是高職院校實際的教育教學模式往往忽視了分類招生生源的這種優(yōu)勢或者這方面的學習能力，在統(tǒng)一的教學班級，用技能成績代替理論知識學分，或者考核評價方式側(cè)重于技能知識的例子不多；筆者對分類招生生源曾經(jīng)進行過調(diào)查，他們對于大多認為自己是沒有經(jīng)歷過高考而進入大學學習的，這種心理直接導致許多對于學習的主動性和個性化需求出現(xiàn)分歧。

3 分層教學模式的實踐

筆者作為招生人員，從事10余年招生工作并一直以來從事食品生物技術(shù)專業(yè)教學工作，執(zhí)教過分類招生的不同生源學生，與各院部針對分類招生學生的培養(yǎng)有深入的探討與實踐，分類招生分層次培養(yǎng)的目的就是要明確高等教育的不同類型，既加強技術(shù)應用型學生職業(yè)技能的培養(yǎng)以適應社會、市場的需求，又通過加強對可持續(xù)培養(yǎng)學生的學術(shù)性、基礎(chǔ)性培養(yǎng)來提高他們的質(zhì)量[3]。在實際教學教程中依據(jù)招生差異，從學業(yè)水平、學習態(tài)度、學習意識、知識結(jié)構(gòu)、技能素養(yǎng)、創(chuàng)新能力、自身智能等各方面對不同來源學生進行合理分層，同時根據(jù)分層特點，開展梯度教學，以培養(yǎng)出更好、更多的高端技術(shù)技能型人才[4]。

3.1 適應不同層次的專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)計

食品生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標是適應生物技術(shù)行業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求，具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，掌握食品生物技術(shù)與應用專業(yè)必備的專業(yè)理論知識，具有基本的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能，能夠從事生物發(fā)酵、食品加工、檢測、營銷及質(zhì)量管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。食品生物技術(shù)專業(yè)教學團隊根據(jù)培養(yǎng)目標要求，充分考慮分層次教學模式的特點，根據(jù)專業(yè)崗位、學生知識技能水平，素質(zhì)結(jié)構(gòu)等需求，合理設(shè)計人才培養(yǎng)方案，動態(tài)調(diào)整專業(yè)學生必須完成的規(guī)定理論課程和各項實踐性環(huán)節(jié)的學業(yè)，除規(guī)定必修課程外，在課程體系設(shè)計上增加備選理論和實踐課程比例。教學上依據(jù)產(chǎn)業(yè)背景、就業(yè)分析、就業(yè)面向、崗位群設(shè)定，以及分類招生學生接受能力范圍，以必須夠用為原則，借助智能手段，將通識課程信息化，適當增加實驗實訓實習和能力拓展課程，解決學生注意力不夠集中、學習熱情不高的問題，形成了富有高職教育類型內(nèi)涵的分類分層次教學的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

3.2 不同生源的動態(tài)合理分層

學生入學后，學校將招生測試內(nèi)容包括基礎(chǔ)文化知識（包括語文、數(shù)學、英語等）、職業(yè)素養(yǎng)等和學生成績等檔案全部反饋到專業(yè)教學院部，院部根據(jù)學生成績組成，從人才培養(yǎng)方案要求出發(fā)，突破原有招生班級建制，按A，B，C分成3個層級的教學班級開展分層教學任務。將3層教學班級的學生按1∶1∶1的比例分配，在分班組織教學管理過程中，實行“動態(tài)分層教學”，A班強化通識課程，為學生繼續(xù)升打基礎(chǔ)；B班保持理論實踐的對等，符合職業(yè)教育要求；C班增加實踐課程比例，強化學生動手能力培養(yǎng)。同時在三年級之前的每次期中考試、期末考試之后，根據(jù)學生的學習成績和個人意愿，讓學業(yè)水平、學習態(tài)度、知識素養(yǎng)較高的學生及時遞進到高層次的班級；對在高層次班學習有困難的學生，可根據(jù)筆者的要求調(diào)到低層次班學習，使學生始終處于適合自己發(fā)展的群體中，最大限度地尊重學生的個體成長。

動態(tài)分層班組模式見圖1。

3.3 分層教學模式的實踐

專業(yè)教學目標是實行“分層教學”的重要實踐環(huán)節(jié)[5]。教學目標分層達到了清晰授課、多樣化教學、任務導向、引導學生投入學習過程、確保不同層次學生的學習效果達成率，是教師在分層次班級有效教學的關(guān)鍵行為。教學目標是根據(jù)教材內(nèi)容和要求，從不同層次學生的實際出發(fā)，符合不同層次學生的認知特點和能力，通過對學習目標的設(shè)計，教師能夠初步預測到各個層次學生的學習結(jié)果，并根據(jù)學習結(jié)果進行分層次班級的動態(tài)調(diào)整。實際教學過程中教師堅持以崗位能力要求為目標組織教學，以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，堅持以實際工作狀態(tài)為能力標準，在知識、能力、素質(zhì)等三大體系培養(yǎng)中，以不同層次班級的差異為基礎(chǔ)開展教學工作，促進課程整合，并以此來拓展實踐課程。具體實施中，精心設(shè)計，優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)，盡可能地模擬實際工作環(huán)境和工作過程，充分發(fā)揮分類招生來源不同的學生所具備的不同優(yōu)勢，同時將職業(yè)素質(zhì)教育融入專業(yè)實踐教學，在技能訓練中整合知識、情感、技能等學習目標。比如，在食品生物技術(shù)專業(yè)的相關(guān)化學課程教學中，教師依據(jù)不同的分層班級，將“有機化學”“無機化學”“分析化學”“生物化學”和“食品化學”等5門課程進行了全面梳理整合，設(shè)置基礎(chǔ)化學和綜合實訓包，針對A、B、C 3個不同層次班的學生，選擇教學內(nèi)容，有效保證教學目標落實。

4 結(jié)語

分類考試、綜合評價、多元錄取的考試招生模式，是具有中國特色的現(xiàn)代教育考試招生制度，為當前高職院校提供了多樣化的招生方式，促使高職院校要順應時代要求，探索出符合職業(yè)教育規(guī)律、更加適應社會經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展需要的分層次教學模式，蕪湖職業(yè)技術(shù)學院在食品生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案設(shè)計，教育教學改革和分層次教學模式等方面進行了深入探究，為來源廣泛、文化知識水平差距較大的專業(yè)學生結(jié)合自身興趣愛好選擇課程，在未來發(fā)展中更能突出自身的技能特長，提供新的人才培養(yǎng)途徑。以學校教育平臺為載體，以學生為中心，提升不同類別來源學生的培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)了分類招生生源的個性化培養(yǎng)目標。