王雪玉 魯富寬 馬建華 嚴(yán)海鷗 劉金泉 李明

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?為實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)理論知識與實(shí)踐生產(chǎn)技能及科學(xué)研究項(xiàng)目的緊密結(jié)合，探索將以生物炭基肥在黃瓜生產(chǎn)中的作用機(jī)理，進(jìn)而與黃瓜栽培技術(shù)理論及實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合，以期為蔬菜栽培中黃瓜栽培技術(shù)提供最新技術(shù)指導(dǎo)，同時為蔬菜“產(chǎn)、學(xué)、研”教學(xué)改革提供參考依據(jù)。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?生物炭 ;以學(xué)促研;以研促教;一體化教學(xué)

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2020）03-0232-02

在高職院校中探索如何將蔬菜栽培理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)能及科學(xué)研究項(xiàng)目緊密結(jié)合在一起的教學(xué)改革方法，是學(xué)生學(xué)好及掌握蔬菜栽培技術(shù)的新途徑[1]。21世紀(jì)要求人才培養(yǎng)多重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、自主學(xué)習(xí)能力及科研創(chuàng)新能力，這些能力的培養(yǎng)靠老師在課堂上講授的理論知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要學(xué)生進(jìn)一步在實(shí)踐活動及科研創(chuàng)新研究中去積累、去鍛煉方能實(shí)現(xiàn)[1]。因此，將實(shí)踐教學(xué)及科研創(chuàng)新能力有效地與蔬菜栽培理論基礎(chǔ)教學(xué)結(jié)合起來，對學(xué)生的就業(yè)方向及就業(yè)質(zhì)量起到了至關(guān)重要的作用[3]。為了增強(qiáng)學(xué)生對蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐技能的掌握及提高學(xué)生的科研能力，我們以設(shè)施黃瓜生產(chǎn)為試驗(yàn)對象，連續(xù)多年對設(shè)施黃瓜生產(chǎn)進(jìn)行土壤改良，即在黃瓜土壤中添加不同量的生物炭及生物炭基肥，在原有黃瓜栽培理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行探索研究，有效地將黃瓜栽培技術(shù)理論及實(shí)踐與科研融于一體，使學(xué)生在掌握黃瓜生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)理論的同時，不斷探索新的問題，提出黃瓜設(shè)施生產(chǎn)中土壤改良中出現(xiàn)的問題，并運(yùn)用科研項(xiàng)目中的內(nèi)容去解決這些問題，真正做到以學(xué)促研，以研促教，學(xué)以致用。

一、學(xué)生對黃瓜生產(chǎn)技術(shù)的理論學(xué)習(xí)方法

黃瓜生產(chǎn)技術(shù)理論知識主要以《蔬菜栽培學(xué)》為參考教材進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)的基本理論知識、基本操作技能及黃瓜栽培基本技術(shù)的講授。課上教師講授的黃瓜生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)理論知識，通過課堂提問及課后布置作業(yè)的方式鞏固所學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解。學(xué)生在課堂上基本掌握了黃瓜設(shè)施栽培技術(shù)，并且初步了解設(shè)施蔬菜連作帶來的危害，從而思考如何解決現(xiàn)實(shí)中存在的類似問題，為之后開展科學(xué)項(xiàng)目研究內(nèi)容奠定基礎(chǔ)，同時能夠有效地打開學(xué)生在黃瓜設(shè)施栽培這方面研究的思路。但是整個課程的內(nèi)容又與生產(chǎn)實(shí)際、科研項(xiàng)目貼合得不是特別緊密，不能夠很好地將黃瓜栽培的“產(chǎn)、學(xué)、研”融為一體，不利于學(xué)生動手能力及解決問題能力的培養(yǎng)。在黃瓜設(shè)施生產(chǎn)及育種研究項(xiàng)目中，黃瓜需要在一年內(nèi)種植兩茬，所以，類似黃瓜這類蔬菜盡量將其生產(chǎn)及科研安排在一個茬口，這樣，既能在生產(chǎn)中搞科研，又能在科研中實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)，互不沖突。

在黃瓜理論教學(xué)課程中，對部分教學(xué)內(nèi)容開展了討論式教學(xué)，即對某一知識點(diǎn)事先設(shè)立問題，使學(xué)生根據(jù)所設(shè)問題的難易程度選擇或?qū)で蠼鉀Q的方法，如果學(xué)生能夠獨(dú)立解決的，教師不再作詳細(xì)講解，只是針對問題解決有困難或疑問的個別學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，教師再針對學(xué)生所討論的或不明白的內(nèi)容作進(jìn)一步深入講解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到教學(xué)目的。在講授黃瓜栽培技術(shù)內(nèi)容時，關(guān)于瓜類蔬菜生長發(fā)育共同特性、黃瓜生育時期、黃瓜對環(huán)境條件的要求等，通過提出問題引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合以前學(xué)過的相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識來尋找解決問題的答案。使學(xué)生帶著黃瓜生長發(fā)育的影響因素和調(diào)控措施的實(shí)際問題去學(xué)習(xí)、去探索，教師再引導(dǎo)學(xué)生去尋求探索促進(jìn)黃瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一些措施，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。而對實(shí)踐和應(yīng)用性強(qiáng)的內(nèi)容我們采取了教師設(shè)定研究性小課題，例如，涉及黃瓜具體栽培技術(shù)環(huán)節(jié)，我們設(shè)計(jì)了生物炭及生物炭基肥對黃瓜生長發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)的影響課題，然后給學(xué)生布置下去，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，同時在教師的指導(dǎo)下完成課題，通過這些過程讓學(xué)生掌握了運(yùn)用新型肥料改良黃瓜生產(chǎn)中設(shè)施土壤、運(yùn)用新型肥料對黃瓜產(chǎn)量品質(zhì)的影響研究的熱點(diǎn)問題。

二、生物炭在黃瓜實(shí)踐生產(chǎn)中的學(xué)習(xí)與運(yùn)用

蔬菜栽培學(xué)課程實(shí)踐性較強(qiáng)，在實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)上，采用“課題式”教學(xué)法，即科研教學(xué)法[3]，就是將一種類型蔬菜的生產(chǎn)劃分為一個“課題”，例如黃瓜設(shè)施生產(chǎn)，根據(jù)內(nèi)蒙古地區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際情況，總共劃分了若干個“課題”。每一個課題的實(shí)踐教學(xué)活動須通過黃瓜的實(shí)際生產(chǎn)過程來實(shí)現(xiàn)，適當(dāng)將生產(chǎn)中遇到的問題與科學(xué)研究課題有效結(jié)合起來，以提高學(xué)生科研能力為主，按照蔬菜的實(shí)際生產(chǎn)過程組織設(shè)計(jì)學(xué)生學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，例如將生物炭及生物炭基肥調(diào)控設(shè)施黃瓜生產(chǎn)作為其中的項(xiàng)目之一進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)行創(chuàng)新性的研究試驗(yàn)與實(shí)踐，按照工作任務(wù)的需要，適當(dāng)?shù)匕才呕A(chǔ)栽培知識學(xué)習(xí)、操作技能示范指導(dǎo)、課題驗(yàn)收考核評價(jià)等不同的考核方式，使學(xué)生養(yǎng)成對知識技能的自主探索能力以及對問題的自主解決能力，通過這個小項(xiàng)目的研究探索及實(shí)踐，最終探明生物炭及生物炭基肥在黃瓜生產(chǎn)中的應(yīng)用及土壤改良能力，同時解決了設(shè)施黃瓜生產(chǎn)中遇到的一些問題，為設(shè)施黃瓜生產(chǎn)提供一些理論指導(dǎo)。

針對黃瓜在設(shè)施生產(chǎn)實(shí)際中遇到的一些問題以及解決辦法，在黃瓜生產(chǎn)課程教學(xué)中我們主要開展了“生物炭對不同種植年限土壤黃瓜生長及真菌豐度的影響”“生物炭對溫室不同種植年限土壤真菌豐度及養(yǎng)分含量的影響”“生物炭對黃瓜根際土壤細(xì)菌豐度、速效養(yǎng)分含量及酶活性的影響”等課題研究型實(shí)驗(yàn)，學(xué)生根據(jù)課題研究指南，按小組形式展開研究性試驗(yàn)學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師對學(xué)生有疑問及困難的問題環(huán)節(jié)進(jìn)行適當(dāng)指導(dǎo)，共同探索解決黃瓜設(shè)施生產(chǎn)中遇到的一些問題。

三、考核評價(jià)體系的改革

蔬菜栽培學(xué)課程以往的考核評價(jià)方法將學(xué)生成績分為理論成績、實(shí)驗(yàn)成績以及平時成績?nèi)齻€部分。在“產(chǎn)、學(xué)、研”教學(xué)模式下，這種考核方法同樣需要改革。通過我們的初步研究探索，逐漸摸索出了一套以實(shí)踐操作過程為重點(diǎn)、理論基礎(chǔ)知識作支撐服務(wù)于實(shí)踐的綜合評價(jià)的考核體系，在考核評價(jià)結(jié)果中充分體現(xiàn)了“產(chǎn)、學(xué)、研”的教學(xué)理念[4-5]。在學(xué)生考核體系結(jié)構(gòu)中的考勤占10%、課堂討論占10%、期末筆試占10%的比例，而學(xué)生的生產(chǎn)計(jì)劃占20%、方案設(shè)計(jì)占20%、總結(jié)報(bào)告占20%、科研創(chuàng)新占10%，這樣設(shè)計(jì)來看，生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)的技能操作情況，生產(chǎn)效益及科研成果占到70%的比例。從而讓學(xué)生明白，這門課程的學(xué)習(xí)不僅僅要注重理論知識的學(xué)習(xí)，怎樣將學(xué)習(xí)中遇到的實(shí)際生產(chǎn)問題能有效地與科學(xué)研究結(jié)合起來，形成遇到問題—結(jié)合知識—解決問題的思想觀念和學(xué)習(xí)理念，真正掌握一技之長。

四、結(jié)語

在“寓教融研，教研一體化”教學(xué)模式探索中，通過對蔬菜栽培中學(xué)生對黃瓜生產(chǎn)技術(shù)的理論學(xué)習(xí)方法、生物炭在黃瓜實(shí)踐生產(chǎn)中的學(xué)習(xí)與運(yùn)用以及考核評價(jià)體系的改革方法進(jìn)行了初步的探索，既使學(xué)生的學(xué)習(xí)形式變得靈活多樣，又對考核評價(jià)體系起到了積極的推動作用，提高了教學(xué)質(zhì)量并激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及對知識的探索能力。由于學(xué)生在校期間實(shí)習(xí)場所主要在學(xué)校提供的設(shè)施溫室或大棚，生產(chǎn)規(guī)模及生產(chǎn)流程與實(shí)際企業(yè)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境有一定差距，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后到企業(yè)工作上手能力下降，因此，還需要一段時間的企業(yè)崗位適應(yīng)才能很好地銜接。另外，學(xué)生在實(shí)踐生產(chǎn)中的積極性存在很大的差別，部分學(xué)生積極性非常高，非常熱衷于實(shí)踐技能的鍛煉及問題解決能力的提升，有的學(xué)生則更多地喜歡理論學(xué)習(xí)，輕實(shí)踐技能的鍛煉，這些都有待進(jìn)一步探索、思考及改進(jìn)。同時，“項(xiàng)目”教學(xué)法的采用也對任課教師提出了更高的要求，教師既要懂蔬菜栽培理論技術(shù)，又要熟練掌握實(shí)踐操作技能;既要掌握必要的蔬菜栽培與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，同時對病蟲害防治技術(shù)有一些了解，同時還要熟悉一些市場營銷方面的相關(guān)知識。所以要求專業(yè)教師多一些實(shí)踐鍛煉的經(jīng)驗(yàn)，從而不斷提高自身實(shí)踐技能及教學(xué)水平[5]，更好地服務(wù)學(xué)生，服務(wù)社會。

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