陳彩紅　呂紅波　劉玉孔　柳曉霞

摘要：我國茶文化意識非常悠久，但是茶文化產(chǎn)業(yè)才剛剛開始發(fā)展，在茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中怎樣選擇合適的措施和戰(zhàn)略來發(fā)展是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要問題。筆者主要分析了我國發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的意義，并探究了發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的措施，希望能夠在傳承和發(fā)展好茶文化的同時，推動茶文化產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值。

關鍵詞：茶文化產(chǎn)業(yè);發(fā)展;價值;策略

文化是我國社會發(fā)展的重要組成部分，發(fā)展好文化產(chǎn)業(yè)不但能夠推動經(jīng)濟更好的發(fā)展，還能夠幫助我國提高綜合國力和國際競爭力。茶文化產(chǎn)業(yè)也是我國文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，雖然我國茶文化已經(jīng)經(jīng)過了漫長的發(fā)展，但是茶文化產(chǎn)業(yè)依然處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，怎樣選擇合適的茶文化發(fā)展戰(zhàn)略是當前茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要問題。

一、茶文化產(chǎn)業(yè)特征

茶文化產(chǎn)業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)的一種，其不僅僅是文化活動，也是非常重要的經(jīng)濟活動，茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展也推動了茶文化商品價值的開發(fā)，進行了新的產(chǎn)業(yè)領域和經(jīng)濟領域的開發(fā)。茶文化資源產(chǎn)業(yè)化運作，轉(zhuǎn)變了茶文化的發(fā)展方式，從以往的為經(jīng)濟服務轉(zhuǎn)變成了推動生產(chǎn)力更好發(fā)展的重要因素，作為一種產(chǎn)業(yè)推動了經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依托的往往是茶文化產(chǎn)品以及茶文化服務，其將精神文化和商品性很好地結(jié)合在了一起，根據(jù)商品的模式來生產(chǎn)，無論是生產(chǎn)、交換還是最后的消費，都較為簡單地將文化看成了一種商品。茶文化產(chǎn)業(yè)本身便是介于茶文化經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)和茶文化元素概念之間的一種文化產(chǎn)業(yè)，其著眼點是產(chǎn)業(yè)，并且非常重視企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營，希望能夠在提高經(jīng)濟效益的同時，提高社會效益。在進行茶文化產(chǎn)品生產(chǎn)和創(chuàng)作的時候，將一些特定文化元素融入進去，比如茶藝、茶道、茶文學等，便能將茶文化意義很好地體現(xiàn)出來。

二、茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們在滿足物資需要的同時也更加重視精神需求，茶文化作為文化的重要組成部分，在發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟的同時，必須重視茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，只有這樣才能體現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的文化底蘊，推動其更好的發(fā)展。

（一）茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠傳承和創(chuàng)新茶文化

我國具有悠久的茶文化歷史，茶文化也是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在新時期，茶文化要想更好地傳承和發(fā)展便必須將茶文化產(chǎn)業(yè)的作用發(fā)揮出來。茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但能夠產(chǎn)生更多茶文化企業(yè)，給茶文化產(chǎn)品及服務質(zhì)量水平的提高奠定基礎，還能夠更好地傳承和保護茶文化，給茶文化更好地發(fā)展奠定基礎。比如，福建茶產(chǎn)業(yè)在新世紀得到了很好的發(fā)展，甚至在澳大利亞進行了中國茶文化產(chǎn)業(yè)博覽會的舉辦，在博覽會上展示了大紅袍、鐵觀音等當?shù)剀?。在博覽會舉辦的時候，通過茶藝歌舞表演，將茶文化藝術(shù)特色很好地體現(xiàn)了出來，推廣了我國的茶文化，茶業(yè)知名度也有了明顯的提高。

（二）茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠幫助茶產(chǎn)業(yè)更好的轉(zhuǎn)型和調(diào)整結(jié)構(gòu)

茶文化的存在能夠很好地推動茶經(jīng)濟的發(fā)展，而茶經(jīng)濟發(fā)展也能給茶文化更好地傳承提供經(jīng)濟方面的支持。茶文化產(chǎn)品和服務也給茶經(jīng)濟更好地發(fā)展提供了空間，讓茶文化本身的附加值更高，幫助茶企業(yè)獲得更多的利潤，茶品牌知名度也會有明顯的提高，這也推動了茶產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展[1]。此外，茶文化產(chǎn)業(yè)還具有較強的附加值和市場潛力，是將來產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要趨勢，不但能夠推動產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展，還能夠帶動茶旅游和茶文化行業(yè)的發(fā)展。將茶文化和旅游結(jié)合在一起，不但能夠開發(fā)茶園景觀，還能夠讓旅游線路更加豐富，滿足游客個性化旅游的需要，讓其在茶文化旅游的過程中更好地感受茶文化，提高其審美能力，豐富其體驗。我國當前已經(jīng)取得成功的茶旅游示范區(qū)是云南普洱茶旅游，茶旅游專線的開設也吸引了很多國內(nèi)外的游客，通過這條專線，其能夠更好地感受普洱茶的文化特色，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出了很大貢獻，增加了茶農(nóng)的收入。

（三）茶文化產(chǎn)業(yè)能夠推動當?shù)靥厣幕a(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人們精神需求的提高，人們希望能夠更好地了解茶文化，參與到相關活動中去，更好地感受茶文化的內(nèi)涵，這也給特色文化產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展提供了幫助。茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠很好地統(tǒng)籌相關的特色產(chǎn)業(yè)，推動特色文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如，進行茶藝、茶經(jīng)、會展等茶文化資源的挖掘，將茶生態(tài)旅游和茶文化創(chuàng)意利用起來，將多元化的思想融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中去，合理利用網(wǎng)絡和科技的優(yōu)勢，更好地整合產(chǎn)業(yè)，不斷進行創(chuàng)新，推動茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、新時期茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略分析

（一）認識到茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性

茶文化和茶經(jīng)濟之間的聯(lián)系比較密切，發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營茶文化，不但能夠獲得直接經(jīng)濟利益，還能夠推動茶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，將茶文化所具備的增值作用更好地發(fā)揮出來，推動產(chǎn)業(yè)融合和發(fā)展。這便要求我們必須認識到茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，只有認識到了重要性，從思想上加以重視，茶文化產(chǎn)業(yè)才可能更好的發(fā)展[2]。

（二）進行茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

想要發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)應該合理利用我國非常豐富的茶文化資源，將現(xiàn)代科技手段運用進去，研究茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先，可以研究茶文化產(chǎn)業(yè)目標市場，比如茶文化產(chǎn)品、茶旅游、茶教育行業(yè)，更好地了解市場對于茶文化產(chǎn)業(yè)的實際需要。其次，可以推動傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的升級，通過和其他產(chǎn)業(yè)的融合，切實提高自己的競爭力。

（三）重視茶文化產(chǎn)業(yè)主體的發(fā)展

獨立市場是茶文化產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展的基礎。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，我們需要將新興市場、傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)以及茶文化創(chuàng)意結(jié)合在一起，以市場為中心來進行茶文化市場經(jīng)濟主體的塑造，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的引導，改善發(fā)展環(huán)境，讓企業(yè)在良好的環(huán)境中不斷提高自己的競爭力，更好地進行企業(yè)經(jīng)營。

（四）重視茶文化的滲透

隨著經(jīng)濟發(fā)展，茶文化產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成了一個獨立性的主導產(chǎn)業(yè)。首先，茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時候，必須根據(jù)人們的文化消費水平來滲透，切實提高傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)能級，增加產(chǎn)業(yè)競爭力[3]。其次，重視茶文化產(chǎn)業(yè)不同部門之間的滲透，讓茶文化產(chǎn)業(yè)能夠在大范圍中更加合理地配置資源。最后，若是有條件，還應該重視茶文化資源的轉(zhuǎn)化和生產(chǎn)，給消費者提供更多的茶文化產(chǎn)品以及茶文化服務。

（五）重視茶文化消費市場的開拓

要想茶文化產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展，便必須重視茶文化消費市場的開拓?，F(xiàn)在茶文化行業(yè)發(fā)展需要重視滿足和開拓兩點，滿足是解決茶文化消費市場存在的缺口，開拓是根據(jù)實際情況和需要完善茶文化消費市場。首先，需要在茶區(qū)來進行茶文化消費市場的開拓。其次，需要根據(jù)城鎮(zhèn)茶文化消費的需要，推動茶文化的發(fā)展。此外，還必須做好宣傳工作，擴大消費，推動茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、結(jié)語

進入新世紀后，我國無論是社會經(jīng)濟還是文化政治方面都有了快速的發(fā)展，人們生活水平以及審美價值都有了明顯的提高，人們現(xiàn)在也更加關注健康。茶作為一種保健養(yǎng)生功能出色的飲品也受到了越來越多人的喜愛。通過飲茶人們不但能夠獲得物質(zhì)享受，還能夠獲得精神上的享受。茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出創(chuàng)意性的特點，其包含的文化內(nèi)涵非常豐富。這便要求新時期，我們必須根據(jù)茶文化的特點來進行茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其經(jīng)濟價值發(fā)揮出來。

參考文獻：

[1]楊環(huán)煥.盧仝茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探——與陸羽茶文化產(chǎn)業(yè)對比分析[J].濟源職業(yè)技術(shù)學院學報，2018，17（2）.

[2].弘揚中國茶文化 振興地方茶產(chǎn)業(yè)——安徽天方茶業(yè)集團[J].黨史縱覽，2015（3）.

[3]龔永新.中國茶文化產(chǎn)業(yè)建設與發(fā)展研究[J].茶葉，2015，41（1）.

基金項目：橫向課題“基于校企合作背景下的《茶藝與茶文化》課程建設研究”（2020hxky16）。