8月12日和13日，中國(guó)又有三地先后通報(bào)在對(duì)進(jìn)口冷鮮產(chǎn)品進(jìn)行檢查后發(fā)現(xiàn)了新冠病毒。而需要引起注意的是，13日深圳在一份從巴西進(jìn)口的凍雞翅表面發(fā)現(xiàn)了新冠病毒，而以往主要在進(jìn)口冷鮮產(chǎn)品的外包裝上檢出病毒。

據(jù)公開(kāi)信息統(tǒng)計(jì)，7月份以來(lái)，全國(guó)各地已有10地先后在海鮮產(chǎn)品包裝中檢出新冠病毒陽(yáng)性，其中包括13日深圳在冷鮮產(chǎn)品表面發(fā)現(xiàn)了病毒。而在這10地的通報(bào)中，南美進(jìn)口的厄瓜多爾蝦成為“重災(zāi)區(qū)”，屢屢上榜。

武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部病毒研究所研究員楊占秋對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，進(jìn)口冷鮮產(chǎn)品及外包裝上發(fā)現(xiàn)病毒主要原因還是國(guó)外疫情太嚴(yán)重，冷鮮產(chǎn)品及其外包裝在各個(gè)環(huán)節(jié)中都存在被病毒污染的可能。他認(rèn)為，控制可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵是，一定要對(duì)進(jìn)口冷鮮產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，最好把疫情風(fēng)險(xiǎn)排除在國(guó)門(mén)之外，然后再進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。楊占秋還提示說(shuō)，老百姓日常在選購(gòu)冷鮮產(chǎn)品時(shí)最好戴上一次性手套，不要直接接觸。冷鮮產(chǎn)品儲(chǔ)存以及加工時(shí)最好單獨(dú)進(jìn)行，盡量與其他食材分開(kāi)。他強(qiáng)調(diào)說(shuō)，目前通過(guò)冷鏈運(yùn)輸進(jìn)入國(guó)內(nèi)的海鮮產(chǎn)品存在一定風(fēng)險(xiǎn)，一定要熟食。

購(gòu)買(mǎi)食物之后，如何儲(chǔ)存也是備受關(guān)注的話題。北京市疾控中心提供的視頻顯示，采購(gòu)食材后回家要清洗雙手，在冰箱內(nèi)存放食品時(shí)要分類存儲(chǔ)，保證生熟分開(kāi)，注意固定區(qū)域存放或隔層擺放，避免食物間的交叉污染。存儲(chǔ)完食材后應(yīng)再次清潔雙手。

家庭中儲(chǔ)存生鮮的冰箱如何進(jìn)行消毒處理，也是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。如果冰箱、冰柜存放過(guò)疑似污染的食物和原材料，可以將冰箱、冰柜清空后，斷電、恢復(fù)至室溫，將冰箱、冰柜的積水擦干后，內(nèi)表面使用2000毫克/升的季氨鹽類消毒液擦拭消毒，作用時(shí)間30分鐘，清水擦凈。砧板、刀叉、碗筷等炊具可用熱力消毒30分鐘?！　　　　　　　。吆疲?/p>