梁秀華 李臘梅 陳錦宇 張劍

[摘 要] 生草栽培是近年興起的土壤耕作管理方法，具有改良土壤、保持水土、改善作物園小氣候條件、增加生物多樣性、抑制雜草生長(zhǎng)以及提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，被農(nóng)民朋友廣泛采用。本文介紹鼠茅草在浙江省紹興市的種植表現(xiàn)，闡述茶園種植鼠茅草的注意事項(xiàng)，簡(jiǎn)要分析鼠茅草在茶園的推廣應(yīng)用前景。

[關(guān)鍵詞] 鼠茅草;種植表現(xiàn);茶園;應(yīng)用前景

[中圖分類號(hào)] S451 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）19-100-2

生草栽培是近年興起的土壤耕作管理方法。根據(jù)草與作物的生長(zhǎng)時(shí)空差異，在作物園內(nèi)種植合適的草種，利用其生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的全部或部分綠色體作為覆蓋物保溫保濕或直接翻埋至土壤中用作肥料，具有改良土壤、保持水土、改善作物園小氣候條件、增加生物多樣性、抑制雜草生長(zhǎng)以及提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。目前，歐美、日本和新西蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的果園普遍應(yīng)用生草栽培技術(shù)，我國(guó)也多次出臺(tái)政策鼓勵(lì)推廣應(yīng)用生草栽培模式。

通過(guò)借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)果園生草栽培技術(shù)研究發(fā)展較快、技術(shù)日趨成熟，茶園生草栽培技術(shù)研究也逐漸增多，并取得了一定的成效。目前，可供生草栽培的草種主要有鼠茅草、黑麥草、龍爪稷、白三葉等。從近幾年紹興市生草栽培研究試驗(yàn)來(lái)看，鼠茅草表現(xiàn)比較突出，適應(yīng)紹興市的氣候條件，可滿足主栽作物行間生草栽培需要，在果園、香榧林等種植鼠茅草已取得顯著效果。

1 鼠茅草在紹興市的種植表現(xiàn)

紹興市自2017年開(kāi)始在嵊州市試種鼠茅草。2017年，嵊州市農(nóng)林局引進(jìn)鼠茅草等草種在金庭鎮(zhèn)的桃形李園試種示范，效果良好。2018年，嵊州市人民政府決定擴(kuò)大鼠茅草種植范圍，撥出資金由嵊州市剡溪果業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一采購(gòu)鼠茅草種子，免費(fèi)提供給果農(nóng)種植。截至2019年年底，嵊州市已有包括桃形李、香榧、水蜜桃等超333.33 hm2干鮮果園種植鼠茅草。上虞區(qū)、柯橋區(qū)和諸暨市也開(kāi)始試種鼠茅草。從近3年試種觀察研究來(lái)看，鼠茅草適宜在紹興市茶果園推廣種植，主要表現(xiàn)如下。

1.1 生長(zhǎng)與主栽作物時(shí)空互補(bǔ)

鼠茅草屬于冷季型草，主要生物學(xué)性狀與主栽作物在時(shí)空上互補(bǔ)，生長(zhǎng)過(guò)程不與主栽作物爭(zhēng)奪陽(yáng)光、肥水，夏季枯萎后對(duì)主栽作物形成保護(hù)，腐爛后成為肥料。在紹興市，9月下旬至10月上旬播種比較適宜，20 d后草全部出齊，地表成綠;翌年1月底停止生長(zhǎng)并進(jìn)入淺冬眠期;2月底3月初開(kāi)始返綠生長(zhǎng)，莖干直立、細(xì)弱，最高僅60 cm;5月下旬停止生長(zhǎng)，自然倒伏后枯萎，地上部形成5～7 cm的干草層。鼠茅草主根不發(fā)達(dá)，為須根系，根系較淺，大多分布在0～20 cm的表層土中，與主裁作物的根系錯(cuò)層分布，不爭(zhēng)肥水，分蘗能力特強(qiáng)，生長(zhǎng)密度大，可產(chǎn)干草2.0～2.5 kg/m2，對(duì)地表形成嚴(yán)密覆蓋。鼠茅草對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，在淺薄、貧瘠和干旱的土壤或沙質(zhì)土壤均可生長(zhǎng)[1]，耐旱能力強(qiáng)、病蟲(chóng)少，不需人工刈割，不必每年播種，草種成熟后可自然脫落、自然萌發(fā)，三四年只需播種1次[2]，可實(shí)現(xiàn)一次投入、多年受益。

1.2 保溫保濕有利主栽作物生長(zhǎng)

冬、春季節(jié)，鼠茅草密生的根系布滿行間，形成了保溫層，能有效避免倒春寒對(duì)作物的危害。在高溫季節(jié)，鼠茅草枯萎倒伏后的干草形成了如地毯似的覆蓋層，減少陽(yáng)光直射，可顯著降低干鮮果園與幼弱茶園土壤溫度、減少地表水分蒸發(fā)。從全年看，種草后土壤熱變化平穩(wěn)，土壤最高、最低溫度的出現(xiàn)時(shí)間相對(duì)于無(wú)草的清耕園有1～2 h的滯后現(xiàn)象，土壤保濕能力大幅度提高。根據(jù)2019年浙江省林業(yè)科學(xué)研究院與嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)桃形李林下種植鼠茅草的研究測(cè)定，鼠茅草能提高土壤全年平均含水量70%以上。

1.3 提高土壤肥力，改善土壤理化性狀

根據(jù)2019年浙江省林業(yè)科學(xué)研究院與嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)桃形李林下種植鼠茅草的研究測(cè)定，在0～20 cm土層內(nèi)，鼠茅草組的土壤全氮、水解性氮和有機(jī)質(zhì)含量分別提高了近50%，速效磷含量增加了50%，速效鉀含量增加了70%以上，土壤容重下降2.2%，土壤孔隙度增加2%，改善了土壤生態(tài)環(huán)境，有利作物根系生長(zhǎng)。

1.4 提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)

種植鼠茅草綜合改善了生態(tài)條件，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，不但能提高產(chǎn)量，而且能改善產(chǎn)品品質(zhì)。馬立峰等在浙江省茶園開(kāi)展田間試驗(yàn)表明，茶園行間種植鼠茅草，提高了新梢養(yǎng)分利用率，提高了新梢中游離氨基酸總量，降低了茶多酚含量，綠茶品質(zhì)明顯提升[3]。

1.5 抑制雜草生長(zhǎng)

鼠茅草自然倒伏后覆蓋于地面形成天然的屏障，抑制了雜草生長(zhǎng)。研究表明，嵊州市桃形李林下種植鼠茅草，第1年對(duì)雜草的抑制率為94%，第2年達(dá)到98%，減少了人工除草用工和農(nóng)藥使用。

1.6 有利于水土保持

果園、香榧園、幼齡茶園和特異品種茶園等往往行間土壤裸露程度較高，坡度較大（實(shí)際上許多園地坡度往往超過(guò)15°），易造成水土流失。種草后能增加土壤表面覆蓋度，顯著減小地表徑流速度，減少雨水對(duì)土壤的沖擊，減少坡面徑流量和農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)園地梯坎。

2 茶園種植鼠茅草的注意事項(xiàng)

紹興市大多數(shù)茶園的地理環(huán)境與果園基本相同，從鼠茅草的生物學(xué)特性及其在紹興市的栽培表現(xiàn)看，在紹興市茶園推廣種植鼠茅草完全可行，特別是在長(zhǎng)勢(shì)較弱的特異品種（黃化、白化）、幼齡茶園等土壤裸露面積大的茶園中種植具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。因茶園與果園在生長(zhǎng)季節(jié)、栽培密度、生產(chǎn)目的和管理方式等方面存在一定的差別，應(yīng)根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)特性、茶園實(shí)際等科學(xué)安排，合理種植，以達(dá)到最大化利用效果。

2.1 科學(xué)選擇適種茶園類型

鼠茅草生長(zhǎng)要求有一定的空間，郁蔽度高的茶園不適宜在行間生草，應(yīng)選擇幼齡茶園、衰老更新茶園、叢栽茶園、長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱的特異茶樹(shù)品種茶園和土壤肥力不足的綠色、有機(jī)茶園等，科學(xué)種植，達(dá)到增肥、增產(chǎn)、控草等效果。

2.2 適量增施磷、鉀肥

鼠茅草等綠肥作物對(duì)土壤磷、鉀元素比較敏感，施加少量磷、鉀肥，便能促進(jìn)其生長(zhǎng)，起到較好的增產(chǎn)效果，以小肥換大肥。相關(guān)研究表明，茶園間作冬季綠肥作物播種時(shí)每667 m2施30 kg左右過(guò)磷酸鈣，一般可增產(chǎn)12.5%～50.0%，鉀肥的施用同樣可促進(jìn)增產(chǎn)[4]。

2.3 適時(shí)增施追肥

3—5月是鼠茅草旺長(zhǎng)期，也是茶樹(shù)生長(zhǎng)的重要時(shí)期。因此，為了避免鼠茅草與茶樹(shù)同時(shí)需肥競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分的矛盾，春季要適當(dāng)追肥，以同時(shí)滿足鼠茅草與茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要。

3 鼠茅草在茶園的應(yīng)用前景

茶園種植鼠茅草符合生產(chǎn)高質(zhì)量茶葉和茶園肥藥減量的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。

3.1 提供可靠的有機(jī)肥

隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)綠色、有機(jī)茶等的需求量逐年加大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)有機(jī)茶發(fā)放證書(shū)1 899張，獲證企業(yè)1 787家，有機(jī)茶葉生產(chǎn)面積11.1萬(wàn)hm2。按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有機(jī)茶園不得使用化學(xué)合成肥料，只能使用有機(jī)肥。而目前可供茶園使用的商品有機(jī)肥存在品種不多、產(chǎn)品價(jià)格高、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要。其他有機(jī)肥如傳統(tǒng)農(nóng)家肥有運(yùn)輸成本高和施用不方便、分解比較慢、肥效差、未經(jīng)充分發(fā)酵或腐熟而直接施用于作物易滋生病蟲(chóng)害和引起燒苗等問(wèn)題。而生草栽培的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)可以解決上述難題，可以提供茶園部分有機(jī)肥。

3.2 減少肥藥使用量，避免農(nóng)業(yè)面源污染

為滿足人們對(duì)美好生活的向往，國(guó)家對(duì)食品的質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展越來(lái)越重視。近幾年的中央一號(hào)文件專門提出要堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)，推行綠色生產(chǎn)方式，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。例如，2020年中央一號(hào)文件提出“推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入開(kāi)展農(nóng)藥化肥減量行動(dòng)”。通過(guò)茶園栽培鼠茅草等草種，發(fā)揮鼠茅草茂密生長(zhǎng)的作用，極大地抑制雜草生長(zhǎng)，避免除草劑的使用，提高茶園土壤地表覆蓋率，減輕水土流失，增加生物多樣性，減少殺蟲(chóng)劑的使用，總體上避免農(nóng)業(yè)面源污染。

3.3 節(jié)約生產(chǎn)成本，提高茶葉品質(zhì)

鼠茅草是目前發(fā)現(xiàn)唯一不需要刈割的生草栽培草種，一年播種，至少三四年后才翻耕一次，每年產(chǎn)生的種子可以采集一部分留種，用于擴(kuò)大播種面積，管護(hù)方便，每年可減少除草和松土等用工，既可減少投入支出，又能節(jié)約農(nóng)藥肥料費(fèi)和人工管護(hù)費(fèi)。種植鼠茅草促使土壤肥力提高、結(jié)構(gòu)改良和茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境改善，有利于生產(chǎn)高品質(zhì)的茶葉，從而提高茶葉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

參考文獻(xiàn)

[1]劉廣勤，賈永霞，趙金元，等.果園覆蓋作物鼠茅的生物學(xué)特性及國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展[J].落葉果樹(shù)，2009（4）：11-15.

[2]崔家升，李曉萍，田利光.果園種草優(yōu)良品種：鼠茅草[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)（瓜果菜），2012（7）：12.

[3]馬立峰，楊向德，王濤，等.“鼠茅草+有機(jī)肥+茶樹(shù)專用肥”高效施用技術(shù)模式[J].中國(guó)茶葉，2020（4）：48-49.

[4]吳洵.茶園綠肥作物種植與利用[M].北京：金盾出版社，2009.