周軍

中國(guó)果業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展非常需要一個(gè)能加快果業(yè)技術(shù)推廣的科普陣地，果樹科技圖書的出版就是非常重要的選擇。有關(guān)果業(yè)發(fā)展和科技推廣的圖書出版還相對(duì)弱化，究其原因，除了客觀上圖書出版周期長(zhǎng)外，科普創(chuàng)作不夠活躍一直是困擾著出版人的主要因素。首席科學(xué)家、學(xué)科帶頭人、科研一線人員擠不出更多時(shí)間參與創(chuàng)作，也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。另外，創(chuàng)作一部科普?qǐng)D書確實(shí)不像寫一篇論文那么簡(jiǎn)單，這是圖書特有的嚴(yán)謹(jǐn)性和傳承性決定的，每一個(gè)技術(shù)細(xì)節(jié)、每一個(gè)新品種、每一個(gè)數(shù)據(jù)、……都需要兩年以上的觀察、試驗(yàn)和示范，才能驗(yàn)證是否精準(zhǔn)有效，才能決定是否具有推廣價(jià)值。所以，果農(nóng)朋友獲得的每一條有價(jià)值的信息和技術(shù)要點(diǎn)，都凝結(jié)著科研工作者的心血和汗水。作為長(zhǎng)期服務(wù)中國(guó)果業(yè)的出版人，果農(nóng)朋友的致富期待與科研工作者的成果轉(zhuǎn)化，始終拷問著筆者，策劃什么樣的圖書可以解果農(nóng)朋友的“渴”？誰來給果農(nóng)朋友提供解困的“泉”？這正是出版社圖書選題需要精心策劃的動(dòng)因和標(biāo)尺。

服務(wù)果業(yè)和果農(nóng)的圖書類別大致可分為學(xué)術(shù)專著類、科普類和經(jīng)營(yíng)管理類。從產(chǎn)業(yè)鏈角度大致可分為品種資源類、栽培技術(shù)類、病蟲害防治類、果樹修剪類、保鮮加工類和綜合類。從呈現(xiàn)形式上大致可分為圖文類、圖冊(cè)類、有聲讀物類等。編輯策劃圖書的初衷都會(huì)以“果農(nóng)能看懂會(huì)用、能促進(jìn)果業(yè)發(fā)展”為基準(zhǔn)，作者通常都要選擇果樹專家、學(xué)者、一線技術(shù)員或生產(chǎn)能手。一直以來，出版始終遵循著這個(gè)脈絡(luò)和準(zhǔn)則，但還是有一些質(zhì)量不高的圖書問世，果業(yè)圖書方陣中一定程度上存在著“數(shù)量上作品多，質(zhì)量上精品少”的問題。因此，出版針對(duì)果業(yè)發(fā)展需要的圖書，選題必須精心策劃。為此，筆者結(jié)合20多年的出版體會(huì)，探討果業(yè)圖書的選題策劃。

1 精準(zhǔn)定位圖書的服務(wù)對(duì)象和創(chuàng)作人

需求導(dǎo)向永遠(yuǎn)是產(chǎn)品研發(fā)首先要評(píng)估的指標(biāo)。具體到果業(yè)類圖書，市場(chǎng)的需求定位集中在三個(gè)方面：

一是以“種質(zhì)資源、遺傳育種、生態(tài)安全等科研”為目標(biāo)的學(xué)術(shù)專著，讀者定位是科研人員、大中專院校師生、生產(chǎn)技術(shù)人員，這類圖書的內(nèi)容需要精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)、定量和定性的分析、縝密的結(jié)論、真實(shí)的圖片，與在果園中應(yīng)用的基礎(chǔ)技術(shù)有別。

二是以“發(fā)展理念、模式、經(jīng)營(yíng)、管理、信息、質(zhì)量、規(guī)范、貿(mào)易、金融、政策等”為目標(biāo)的輔助性圖書，這類圖書的內(nèi)容旨在開闊眼界、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，創(chuàng)作人需要跨界、需要多學(xué)科綜合知識(shí)。目前，果業(yè)發(fā)展十分需要這類圖書。

三是以“栽培、設(shè)施、裝備、保鮮、加工等”為目標(biāo)的技術(shù)性圖書，內(nèi)容需要通俗易懂、便于操作、實(shí)用性強(qiáng)，能從根本上解決果農(nóng)現(xiàn)實(shí)的問題，創(chuàng)作人應(yīng)選擇既有理論基礎(chǔ)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)為妥。

2 精心構(gòu)建具有傳承價(jià)值的內(nèi)容

內(nèi)容為王，一直是出版?zhèn)髅降暮诵母?jìng)爭(zhēng)力。出版業(yè)（圖書、雜志、新媒體）跨界服務(wù)果業(yè)發(fā)展，也必須把最需要的內(nèi)容精準(zhǔn)地傳播給果業(yè)戰(zhàn)線的參與者。

緣于出版，筆者很榮幸結(jié)識(shí)了果樹修剪專家汪景彥先生。汪先生雖已80多歲高齡，依然奔波在果樹科研與生產(chǎn)一線，著實(shí)令人感動(dòng)。陪汪先生到過一些果園調(diào)研，見證了一個(gè)果樹專家是怎樣把論文寫在果園中的。找這樣的專家創(chuàng)作《汪景彥蘋果樹整形修剪新技術(shù)》能不受果農(nóng)歡迎嗎？實(shí)踐證明，該書出版10年間8次重印，銷售近7萬冊(cè)，可謂是常銷精品圖書?；貞涍@本書的出版，汪先生親自畫的蘋果樹形修剪手繪圖，至今還保留著，其中線條的細(xì)膩、剪口的嚴(yán)謹(jǐn)、樹形的寫實(shí)與寫意……不是在果園中走出來的研究者絕對(duì)畫不出來那種效果。記得汪先生說過，要傳承的東西，首先要值得傳，其次要正確地傳，還要讓人看得懂。汪先生做學(xué)問、搞推廣、寫科普的精神，讓筆者真正明白了什么才是原創(chuàng)，什么才是作者的力量。再后來，汪先生的《當(dāng)代蘋果》以專著的形式出版，圖文精解，既權(quán)威又接地氣，不僅在蘋果科研界廣為傳播，就連果業(yè)技術(shù)員、果園農(nóng)場(chǎng)主也很歡迎。這些選題策劃成功的案例，既是中國(guó)果業(yè)發(fā)展的幸事，也是出版繁榮的寫照。

在與汪先生合作中，還有一個(gè)受益是建立了一種出版理念——圖書選題集群式持續(xù)開發(fā)。這個(gè)理念一直影響著筆者的出版觀。20年來，在汪先生的引薦下，一系列高水準(zhǔn)的果業(yè)圖書在中原農(nóng)民出版社出版，形成了一個(gè)有高度的果業(yè)圖書方陣。

圖書選題的內(nèi)容策劃似乎是作者的事情，其實(shí)精品圖書的出版離不開編輯的精心策劃。例如，超級(jí)暢銷書“哈利波特系列”和《狼圖騰》就是編輯和出版商全方位策劃的結(jié)果。雜志社專題約稿，出版社定向選擇內(nèi)容……都是出版策劃行為，通常來說，特約稿比自由來稿質(zhì)量要高。果業(yè)發(fā)展需要的技術(shù)支撐和信息分享，也需要出版者精心篩選，經(jīng)過甄別、結(jié)集整理、再提供給這個(gè)產(chǎn)業(yè)的參與者。因此，服務(wù)果業(yè)發(fā)展的圖書內(nèi)容策劃，需要編輯的全程介入。

3 精細(xì)謀劃推動(dòng)果業(yè)發(fā)展的圖書品類

隨著傳播技術(shù)的進(jìn)步，果業(yè)發(fā)展對(duì)圖書的需求不僅僅是整裝的單行本了，在線閱讀對(duì)出版提出了全新的要求——即時(shí)、碎片、可用、有聲、視頻……果業(yè)科研、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的參與者越來越樂意接受符合上述五個(gè)特征的微信息了。

在與草莓專家周厚成研究員討論草莓產(chǎn)業(yè)出版服務(wù)的時(shí)候，周先生直言不諱地說，新選題應(yīng)該盯住草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的解決方案來謀劃，比如，從學(xué)術(shù)角度可以考慮針對(duì)科研的出版物《中國(guó)草莓種質(zhì)資源圖鑒》，針對(duì)果農(nóng)的《草莓生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)性解決方案》，針對(duì)果業(yè)的《草莓園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理集成模式》……而所謂單一關(guān)鍵技術(shù)的圖書，沒必要再出版了，因?yàn)樽悦襟w傳播優(yōu)勢(shì)已經(jīng)解決了某個(gè)關(guān)鍵技術(shù)的問題。周先生站在行業(yè)需求的角度談選題策劃，讓筆者很受益。其實(shí)整個(gè)果業(yè)對(duì)出版服務(wù)的需求都在改變，即品類創(chuàng)新和角度創(chuàng)新。

曾經(jīng)與葡萄專家劉崇懷研究員討論果業(yè)科普?qǐng)D書出版時(shí)，劉先生說，應(yīng)該從生態(tài)系統(tǒng)通盤考慮，全過程大區(qū)域謀劃一個(gè)果類的發(fā)展問題，通過消費(fèi)市場(chǎng)引領(lǐng)，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸來服務(wù)果業(yè)發(fā)展……是的，劉先生對(duì)果業(yè)發(fā)展的看法站位高遠(yuǎn)，真希望有這方面的專家關(guān)注和研究這些領(lǐng)域的課題，推出一系列創(chuàng)新著作，把中國(guó)果業(yè)發(fā)展的故事講好，開辟一個(gè)推動(dòng)中國(guó)果業(yè)發(fā)展的出版服務(wù)新領(lǐng)域。