韓 偉(山東省臨沭縣鄭山街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，276700)

王洪校(臨沭縣青云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心)

無(wú)花果繁殖容易，管理簡(jiǎn)單，結(jié)果早，見(jiàn)效快，病蟲(chóng)害少，枝葉光潔，對(duì)二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣。塑料大棚具有建造容易、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資較少、有效栽培面積大、土地利用率高、作業(yè)方便等優(yōu)點(diǎn)。在山東省臨沭縣鄭山街道西海子村建設(shè)了80多畝塑料大棚現(xiàn)場(chǎng)采摘園，30畝葡萄，40畝西瓜、草莓，10多畝無(wú)花果，做到了一年四季有果采、天天游人不斷，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。現(xiàn)將大棚無(wú)花果栽培技術(shù)介紹如下。

1 園地基本情況

栽植園位于臨沭縣鄭山街道駐地，土壤為壤土，有機(jī)質(zhì)含量0.4%，pH值6.9，年平均氣溫13.9℃，平均年降水量956.9毫米，降水多集中于7—8月，平均年日照時(shí)數(shù)2558.3小時(shí)，無(wú)霜期226天。

2 選址及大棚建造

大棚采用南北方向，大棚長(zhǎng)度60～80米為宜，跨度8～10米為宜，大棚太短保溫性能差，大棚太長(zhǎng)采摘不方便。無(wú)花果對(duì)土壤的要求較嚴(yán)，適宜在深厚、疏松、肥沃、排水性好的土壤中生長(zhǎng)，因而選用沙土或半沙半黏土比較合適。土壤酸堿度以中性或弱堿性為宜，無(wú)花果適宜的pH值為6～8，最適宜pH值為6.5～7.5。大棚肩高高于2米，側(cè)出風(fēng)口只能1米，一方面利于采摘，另一方面確保拱棚溫度。

3 苗木定植

3.1 定植時(shí)間

一般3月中旬至4月上旬栽植為宜，此時(shí)氣溫回升，防止早春低溫凍害。也可秋季落葉后起苗進(jìn)行栽植，此時(shí)栽植應(yīng)培土防凍，第2年春發(fā)芽前扒土，可以提前發(fā)芽，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高。

3.2 定植密度

定植密度根據(jù)品種、樹(shù)形而定。密度過(guò)大，遮光嚴(yán)重(無(wú)花果葉片大)，光照不足，產(chǎn)量少、果個(gè)小，品質(zhì)降低、果實(shí)色澤度差，人工采摘困難，通風(fēng)性差；密度過(guò)小，早期產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。我們選擇的品種是斯特拉，樹(shù)形采用叢枝形，栽植密度為行株距2.0米×1.5米。

3.3 定植前施足底肥

因無(wú)花果怕澇害，定植前應(yīng)選南北方向起壟，壟高20厘米、寬50厘米，以利于排水。無(wú)花果喜透氣性好的疏松土壤，一般冬季(11—12月)對(duì)條帶深翻60～80厘米，將上下層土分開(kāi)放置，次年2月回填時(shí)將上層土翻到下面，下層土按每畝施腐熟有機(jī)肥2000千克、鈣鎂磷肥50千克混合后回填到表面，踩實(shí)并灌水。

3.4 定植方法

定植時(shí)按行株距挖定植穴，穴深40～50厘米、直徑50～60厘米。定植時(shí)，在定植穴的下層10～20厘米用細(xì)秸稈加腐熟有機(jī)肥10千克和土混合后回填，在中層20厘米用有機(jī)肥10千克、餅肥1.0千克、磷肥0.5千克和表土充分混合后回填，在上層10厘米用表土填平踩實(shí)，按定好的點(diǎn)定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩實(shí)后并澆透水。水滲透后把苗扶正，用土填平。在苗木周?chē)埠谏啬?，起保肥、保水、防草、提高早期地溫的作用?/p>

4 肥水管理

4.1 施足基肥

基肥以有機(jī)肥為主，每年的10月上旬到11月上旬或秋季落葉休眠后施基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥(如雞糞、菜籽餅)2000千克，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，結(jié)合施用適量的氮、磷、鉀復(fù)合肥，如過(guò)磷酸鈣150千克?？稍谥觊g先挖深20～30厘米的淺溝，將肥料拌勻施入溝內(nèi)再覆土，或者在清園后將肥料拌勻撒于表層，及時(shí)淺翻15厘米土層，淺翻時(shí)距主干50厘米，避免傷根。

4.2 生長(zhǎng)季追肥

生長(zhǎng)季應(yīng)追肥5～6次，追肥可葉面噴施也可土施，土施可結(jié)合澆水進(jìn)行。前期以氮肥為主，在3月中旬的新梢生長(zhǎng)期、5月中旬的花芽分化期，追施磷酸二銨，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。后期以磷、鉀肥為主，7月中旬、8月果實(shí)成熟期土施硝酸鉀、硝酸鈣各10千克，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、增大果個(gè)、提高果實(shí)品質(zhì)；還可噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.3%硝酸鈣等葉面肥，在膨果期補(bǔ)噴糖醇鈣葉面肥，以提高果實(shí)抵抗力，減少腐爛現(xiàn)象。幼齡樹(shù)掌握前期多施和早施追肥，后期少施，從而促進(jìn)新梢生長(zhǎng)充實(shí)，增強(qiáng)抗寒能力。

4.3 澆水

苗木移栽后半個(gè)月內(nèi)，用滴灌經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，一次澆水不宜過(guò)多，以提高苗木成活率。無(wú)花果主要的需水期在發(fā)芽期、新梢速長(zhǎng)期和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期的7—9月。無(wú)花果葉片大，高溫季節(jié)水分蒸發(fā)多，因此需水量大，如不能滿足水分供應(yīng)，新梢抽生慢、果個(gè)小、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。又由于是夏季頂部有塑料大棚，降雨不能滿足的情況下，應(yīng)及時(shí)用滴灌補(bǔ)水。果實(shí)成熟采收期，要避免土壤干濕度變化過(guò)大，應(yīng)始終保持穩(wěn)定適宜的土壤濕度，以免導(dǎo)致裂果增多。

4.4 排水

無(wú)花果抗旱力強(qiáng)、耐澇力弱，大棚外要挖好排水溝，一般排水溝寬約50厘米、深約30厘米，使棚內(nèi)水能及時(shí)排入棚外溝內(nèi)。棚內(nèi)無(wú)花果采用起壟栽培，一般不會(huì)太澇，如果園地整修不平，易產(chǎn)生積水應(yīng)及時(shí)排水。雨水過(guò)大或長(zhǎng)期積水，在果實(shí)成熟期不僅降低果實(shí)的含糖量，而且還易裂果，導(dǎo)致品質(zhì)下降，應(yīng)及時(shí)排水。

5 整形修剪

合理的樹(shù)形是無(wú)花果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。無(wú)花果比較喜光，樹(shù)形宜采用叢枝形。苗木栽植當(dāng)年，在離地面10～15厘米處重短截主干，促基部重新抽生新枝后，讓其萌發(fā)4～6個(gè)新枝，枝組當(dāng)年可結(jié)果。生長(zhǎng)季及時(shí)除去根蘗、萌條和徒長(zhǎng)枝，疏除過(guò)密枝利于透風(fēng)透光。新梢長(zhǎng)到20～25厘米時(shí)及時(shí)摘心，促進(jìn)分枝、擴(kuò)大樹(shù)冠、控制旺長(zhǎng)。摘心后及時(shí)抹除過(guò)多的分枝和萌芽。冬季主枝留30厘米短截或?qū)Y(jié)果母枝留2～3個(gè)隱芽重短截，防止結(jié)果部位上移，疏除根部密生枝、重疊枝及弱小枝條。第2年在主枝上保留1～2個(gè)抽生的新枝作為結(jié)果枝，疏除其根蘗抽生的新枝，及時(shí)抹去除主枝外萌發(fā)的新芽，當(dāng)主枝長(zhǎng)到25～30厘米時(shí)摘心，以增加枝量，提高產(chǎn)量。同時(shí)疏除病蟲(chóng)枝、擾亂樹(shù)形的枝條。秋季在結(jié)果枝基部5厘米處短截。第3年，抽生新枝轉(zhuǎn)為結(jié)果枝，每個(gè)主枝保留1～2個(gè)結(jié)果母枝，結(jié)果枝共15個(gè)左右，每年秋季在結(jié)果枝基部5厘米短截。每5年回縮至主枝25厘米處。

6 覆蓋防鳥(niǎo)網(wǎng)

無(wú)花果成熟后，經(jīng)常遭鳥(niǎo)啄食，果實(shí)成熟時(shí)套袋成本太高也很費(fèi)工，防鳥(niǎo)網(wǎng)是一種效果好、成本低的好方法。防鳥(niǎo)網(wǎng)是一種塑料網(wǎng)狀織物，具有拉力強(qiáng)度大、抗熱、耐水、耐腐蝕、耐老化、無(wú)毒無(wú)味、廢棄物易處理等優(yōu)點(diǎn)。挑選2.0～2.5厘米孔徑的乳白色或無(wú)色防鳥(niǎo)網(wǎng)在大棚通風(fēng)口及進(jìn)出口覆蓋。正確保管防鳥(niǎo)網(wǎng)使用壽命3～5年。

7 大棚管理

無(wú)花果正常發(fā)芽所需的溫度為15℃以上，低于15℃發(fā)芽緩慢、不整齊。塑料大棚栽培無(wú)花果在2月下旬至3月上旬扣棚覆膜。從覆膜到發(fā)芽展葉期間，白天溫度保持20～25℃，不宜太高，超過(guò)35℃就會(huì)出現(xiàn)芽枯死或發(fā)芽不整齊，并用滴灌噴水，為防止枝葉徒長(zhǎng)，晚上溫度不能低于5～10℃。在新梢旺盛生長(zhǎng)期，溫度控制在25～30℃，空氣相對(duì)濕度保持在60%左右，如不足就噴水；濕度太大時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，視情況進(jìn)行噴水。2個(gè)月后，白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度控制在10～15℃為宜。如果室外溫度穩(wěn)定在25℃以上，應(yīng)考慮兩邊肩部揭開(kāi)，頂部保留，盛夏時(shí)室溫過(guò)高超過(guò)35℃以上，可在棚膜上噴水降溫。到10月初霜凍來(lái)臨之前再進(jìn)行覆膜，晚上視溫度加蓋草簾，以保持生長(zhǎng)溫度，使果實(shí)沒(méi)成熟的充分成熟，延長(zhǎng)供應(yīng)期，提高產(chǎn)量、增加效益。11月中下旬為落葉期，降溫迫落葉?！靶⊙惫?jié)氣，完成冬季基肥施入作業(yè)，施肥后灌足水，封棚越冬。

8 病蟲(chóng)害防治

無(wú)花果抗病力強(qiáng)、病蟲(chóng)害少，一般很少?lài)娝帯３Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)害主要有銹病、炭疽病和以幼蟲(chóng)蛀食樹(shù)干、大枝的桑天牛、黑絨金龜?shù)取?月上中旬黑絨金龜成蟲(chóng)出土,每畝用50%辛硫磷乳油200～250克加細(xì)土25～30千克，撒后淺鋤。6月中下旬開(kāi)始出現(xiàn)黑絨金龜新一代幼蟲(chóng)，可用80%敵百蟲(chóng)可溶性粉劑800倍液，或50%馬拉硫磷乳油2000倍液，或25%西維因可濕性粉劑1000倍液噴霧，效果都比較好；或利用其假死性，組織人力于傍晚?yè)u動(dòng)樹(shù)體將其振落捕殺。6月上中旬為桑天牛始發(fā)期，6月中下旬為發(fā)生盛期，每年6—7月成蟲(chóng)產(chǎn)卵期人工捕殺。對(duì)于上年有蟲(chóng)害的無(wú)花果樹(shù)，于4—5月和9—10月在枝干上最后一個(gè)幼蟲(chóng)排糞孔處，用注液器將80%敵敵畏乳油或40%殺螟松可濕性粉劑50倍液注入蟲(chóng)孔，或用藥棉蘸藥劑塞入蟲(chóng)孔，殺幼蟲(chóng)效果好。6月下旬開(kāi)始注意防治銹病，做到無(wú)病早預(yù)防，8—9月是防病關(guān)鍵時(shí)期，做到勤噴藥，保夏秋葉，壯新梢。藥劑預(yù)防每隔10～15天噴布1次代森錳鋅保護(hù)性殺菌劑或甲基托布津，連噴2～3次，以保護(hù)葉片不受銹病菌侵染。炭疽病一般發(fā)生在7—8月，6月下旬至7月上旬開(kāi)始防治，每隔15天噴1次藥，連續(xù)噴3～4次，常用藥劑有40%福美雙可濕性粉劑100倍液、200倍石灰倍量式波爾多液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液。