覃利菊

（東蘭縣林業(yè)局，廣西 東蘭 547499）

板栗是屬于殼斗科栗屬堅果類植物。它是中國最早種植的高品質(zhì)干果樹之一。它不僅是優(yōu)質(zhì)的本土重要產(chǎn)品，而且也是出口的重要產(chǎn)品，聞名于世界各國，在國際市場上具有很強的競爭力。我國栗子的質(zhì)量特別好。栗子是營養(yǎng)豐富且深受消費者喜愛的堅果。首先，它的營養(yǎng)含量豐富，其中有百分之六十至百分之七十一的淀粉，百分之七至百分之二十三的糖，百分之五點七至百分之十點七的蛋白質(zhì)，百分之二至百分之七點四的脂肪，還富含維生素和礦物質(zhì)鹽。但是，產(chǎn)品的生產(chǎn)管理存在著諸多問題，一些品種的混亂管理，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，質(zhì)量差和其他問題。因此，有必要推廣板栗的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 板栗栽種適宜的環(huán)境條件

板栗的生長十分迅速，而且易于管理，干旱貧瘠的土地也能適應(yīng)，經(jīng)濟效益高，適應(yīng)性強，分布廣泛。它可以在500-2600m的范圍內(nèi)的各種地形生存，例如丘陵，貧瘠的山丘，沙灘和礫石。但是，還是需要注意生長和發(fā)育所必需的環(huán)境條件，實現(xiàn)適當(dāng)?shù)脑耘唷榱双@得高質(zhì)量，高產(chǎn)量和高效率的板栗樹群，它比較適合種植于海拔1400-2100m的地區(qū)。

1.1 溫度

氣候條件對板栗的生長要求不是很重要。通常，它可以在最高溫度為35-43℃、最低溫度為15℃的地區(qū)生長，年平均溫度為13-18℃的條件都可以生長。在板栗的開花期間的最佳溫度是17-27℃，低于17℃或高于27℃對板栗的授粉受精是不利的。板栗果實的生長期是從八月到九月，如果平均溫度高于20℃，將更有利于板栗的生長。

1.2 水分

對降水需求的多少因板栗品種而異?？梢栽?000-2000mm年降水的地區(qū)種植板栗，但最佳的降水量在500-1000mm左右。板栗偏愛適度潮濕的土壤，但是會懼怕水淹。如果降雨過多，水分會在土壤中長時間積聚，并會影響根系的生長，尤其是菌根。在板栗不同得生長時期，對水的需求和反應(yīng)也不同。在秋季得板栗灌溉期，充足的水分會使得板栗總體生長充實并且提高板栗產(chǎn)量。

1.3 土壤

板栗這種果樹的根部較深，為了有利于根系得生長，對土壤進行深耕是很有必要的。栗園的土壤要想保持良好，應(yīng)對栗園進行全方位整改。為了板栗根系的深向發(fā)展，應(yīng)該及時除草和疏松土壤。土壤PH值5-6.5是最適合板栗樹的生長。通過疏松土壤，合理施肥，來保持好板栗樹良好的土壤環(huán)境。并且通過蓄水和保水，防止水土流失，可以大大提高板栗的坐果速度，為以后的板栗穩(wěn)定高產(chǎn)提供保障。

1.4 肥料

除需氮、磷、鉀等必要的大量元素外，板栗的生長還需要鐵、硫、鈣、硼、錳、鎂、鋅等微量元素。在3月中下旬，應(yīng)使用氮肥作為主要肥料，再加上適當(dāng)?shù)牧追?，這是在板栗萌芽到生梢初期所應(yīng)注意的。7月至8月，在這期間球苞迅速生長，主要使用復(fù)合肥料，果實收獲后必須及時施用施基肥和硼鋅肥使樹木的生長活力恢復(fù)，以增強光合能力，增加儲存養(yǎng)分，增加雌花的數(shù)量，減少空苞的比例，來提高第二年的產(chǎn)量。

1.5 光照

板栗喜愛陽光，需要足夠的光才能生長。在4月至10月，日照時間一般約為250小時。一般情況下，在降水量少，光線充足，氣候干旱的地區(qū)，板栗的，產(chǎn)品價值很高，因為這種情況下板栗的質(zhì)量較好。在溝谷地區(qū)，平均照明時間少于6小時，樹木直立，樹葉稀薄，產(chǎn)量低，質(zhì)量也較差。因此，應(yīng)根據(jù)板栗喜愛陽光的性質(zhì)，考慮選擇板栗園的位置，確定種植密度，修剪的方法以及其他的栽培技術(shù)。

2 板栗的栽培管理

2.1 園地規(guī)劃

為了實現(xiàn)板栗高質(zhì)量，高產(chǎn)的目標(biāo)，需要在品種選擇，水分土壤和授粉受精等方面做出合理的規(guī)劃。需要挖一個大洞穴以增加板栗的成活率并促進板栗的及早投產(chǎn)。這就要求加大栽植穴，使土壤更加適宜，可以促進幼樹根系的活躍生長。特別是在土層較薄的山區(qū)，通常，栽植穴的深度約為1m，寬度約為1m。在山地種植時，盡量挖成深1米，寬1.3米，長1.6米的矩形大坑，提前挖好以加入草皮土。這樣可使幼苗在土壤中得以存活。

2.2 適時栽植

春季栽種在三月初幼苗發(fā)芽之前進行，秋季栽培在苗樹落葉之后進行。板栗主要依靠風(fēng)來傳播花粉，同株異花授粉。但是一旦出現(xiàn)了白花結(jié)實現(xiàn)象，板栗樹經(jīng)常因為不正常的授粉而出現(xiàn)空苞。因此，如果是新建的板栗園，一點要栽種十分之一的板栗來定植。首先，向定植穴里施含有大量磷肥的基礎(chǔ)肥料，并填滿表土。定植時，將栗子幼苗輕輕提起，使根系和土壤緊密接觸，以達(dá)到根系舒展的目的。另外，不要種 植太深。澆完定根水后，頸部略高于地面，或與地面對齊比較好。栽種后，應(yīng)及時灌溉，并用稻草或薄膜覆蓋樹木，使水分蒸發(fā)較少，板栗的成活率得以提高。合理的密植是增加單位面積產(chǎn)量的基本手段。一般平原每667m2可容納30至40株植物，山地地區(qū)每667m2可容納40至60株植物。在丘陵地區(qū)，植物的間距為2m×2m，每667m2種植166株植物。

2.3 修剪

栗樹的形狀大多是自然的圓頭。在每年春季發(fā)芽前進行清理，則應(yīng)多留枝來改善內(nèi)部的光線和通風(fēng)。在夏季，枝條茂密，應(yīng)對過于強壯的枝頭摘心，以促進其他枝的發(fā)芽和生長。同樣在秋天也是要減去長勢過于旺盛的秋梢。在冬天，生長位置錯誤的徒長枝應(yīng)被清除。如果栗樹處于盛果期，應(yīng)使樹冠變得稀疏，使內(nèi)部空氣流暢便于陽光的吸收。對于老齡樹而言，需要計劃得對枝條進行修剪，使其能夠重新粗壯。母枝過多的樹也需要平衡生長和結(jié)實。

2.4 人工輔助授粉和合理疏果

果園種植兩個或兩個以上品種，通過板栗的同株異花授粉，促進相互授粉。如果品種單一，則可以進行人工授粉。在上午10點之前或下午3點之后，在盛花期的無雨天氣進行人工授粉。在許多情況下，高大的栗樹可以用裝有淀粉的紗布袋在樹冠內(nèi)抖動，每3-4d一次，然后繼續(xù)兩次。為了提高商品果率的比例，當(dāng)板栗坐果較多時，需要及時疏果，最好將葉子和果實的比例控制在20到25：1之間。如果果枝較短，只留一個或兩個果苞，枝條較長的話，就可以留二至三個果苞。

2.5 病蟲害防治

為了確保栗樹的正常生長，要適當(dāng)及時地進行病蟲害預(yù)測和綜合防治。使受損果的比例小于5。應(yīng)選擇抗病強的品種來對病蟲害進行預(yù)防治理。

(1)物理防治

對于栗皮夜蛾等趨光性害蟲，可以使用黑光頻振式殺蟲燈來對其捕殺?？梢愿鶕?jù)天牛等害蟲的一些天性進行誘殺?？梢栽谇宄繐u動樹干，可以有效地針對一些具有假死性的害蟲，從而人工捕殺。

(2)化學(xué)防治

通過調(diào)查害蟲的特點和生物學(xué)特性，可以選擇殘留量低，毒性低，效率高的化學(xué)農(nóng)藥，以提高安全性。為了防治害蟲產(chǎn)生耐藥性，必須合理地交替使用它們，以此提高農(nóng)藥使用效率。

2.6 適時收獲

大多數(shù)品種的成熟于9和10月之間。一個合適的收獲期是在整個苞從綠色變?yōu)辄S色，并且整個苞的上部略微開裂。如果收獲過早，板栗果實水分多，收獲后很容易腐爛，貯藏較難。如果收獲較晚，因此很容易損失苞已經(jīng)破裂的果實。栗樹通常很高。在當(dāng)前的生產(chǎn)區(qū)域中，一般選擇在晴朗的日子里用竹竿擊打，或用鉤子鉤收集，然后在陰涼，干燥和通風(fēng)良好的地方貯藏，將干草覆蓋在果實表面，果實堆積的高度最好不要超過半米。如果天氣干燥，則必須保持其濕潤，可以進行噴灑水處理。

3 結(jié)語

栗樹是我國最早的優(yōu)質(zhì)干果樹之一，是出口的重要產(chǎn)品。它營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟價值，并有良好的發(fā)展前景。如何掌握好板栗的栽培技術(shù)使其能夠高產(chǎn)，這是目前面對的問題。要對板栗栽種的各方面因素進行合理的安排，加強管理，合理運用和創(chuàng)新栽培技術(shù)，來達(dá)到優(yōu)產(chǎn)高產(chǎn)的目的，以推動板栗種植行業(yè)的發(fā)展。