席君鵬

（四川省西充縣蠶桑生產(chǎn)科技站，四川 西充 637200）

自2000年至今，我縣果桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了階段性的發(fā)展，形成了養(yǎng)蠶基地拓展、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、效益提高的良好局面。雖然整體產(chǎn)業(yè)情況呈現(xiàn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，但數(shù)額的增長仍需要進(jìn)一步提高。果桑園套作可以有效增加果桑園的產(chǎn)出率，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。根據(jù)我縣的氣候條件和種植基礎(chǔ)情況，選取果桑-薺菜套作的模式較為適合。

1 套作模式

1.1 桑苗定植

果桑園套作薺菜要實(shí)行款窄行栽培。栽種前需要先開墾40×40厘米的定植溝，每畝桑園需要提前撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4噸、復(fù)合肥60千克。定植密度需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)，一般來說，定植寬行2.5米、窄行1.2米，植株間距0.8米，每畝桑田栽植桑苗500株左右。秋季是套作的適宜季節(jié)，在秋季套作前，需要種植戶為薺菜搭建小拱棚，將窄行利用為操作通道，用于施肥培育和病蟲害管理等[1]。

1.2 拱棚搭建

為薺菜搭建的小拱棚一般為高一米左右的拱圓形，跨度在1.8-2米間為宜，可以用竹竿和竹條作為拱棚的骨架和壓架。在搭建過程中，先將竹竿兩頭按照拱棚的寬度插入田中，形成圓拱形骨架，兩個(gè)竹竿間距一米左右即可。骨架搭建完成后，再在竹竿上橫綁竹條作為和拉桿，一般一根竹竿橫綁5條竹條，從而使拱棚更加牢固。要注意，在拱棚頂部要留一道開口作為通風(fēng)口，在后續(xù)套作過程中利用扒縫法進(jìn)行通風(fēng)。

2 薺菜播種前準(zhǔn)備

2.1 薺菜品種選擇

薺菜主要分為三爺薺菜和板葉薺菜兩種。其中，板葉薺菜在抗寒耐熱方面有著不錯(cuò)的表現(xiàn)，平均產(chǎn)量相對(duì)較高，更適合我縣的氣候條件，且板葉薺菜更受我縣人民歡迎，有著不錯(cuò)的商品性。因此，在果桑園套作時(shí)一般選用半夜薺菜在秋冬季節(jié)進(jìn)行種植、栽培。

2.2 薺菜種子處理

在播種前，需要對(duì)薺菜種子加工處理。薺菜種子有新種和陳種兩種，其中，新種子由于在休眠期，直接播種的話出苗期很長，而且出苗參差不齊，不利于后續(xù)栽培管理，產(chǎn)量也很難把握，所以在播種前需要人工干預(yù)打破休眠，一般可以將薺菜新種置入2-7℃的冷藏至冷藏七到十天，待其結(jié)束休眠期再播種到果桑園中。而陳種子則無需人工打破休眠期，直接播種即可。

2.3 精耕細(xì)耙

薺菜地?zé)o需深耕，最重要的是在翻耕薺菜地時(shí)不要翻到熟土層，翻深至15厘米左右土層即可。薺菜地需要精耕細(xì)耙，翻耕前要在土地上撒施足夠的基肥，翻耕過的土壤要細(xì)碎、平整且干凈。

3 適期播種

3.1 播種時(shí)間

在果桑園套作薺菜要選取合適的播種時(shí)間，過早或過晚都不利于薺菜植株的生長。過早播種，平均氣溫較高，土壤由于雨量的多少過于干旱或者含水量過高都不利于薺菜苗破土；過晚播種，薺菜苗在入冬前不能得到足夠的生長，導(dǎo)致產(chǎn)量較低，收益不高。根據(jù)我縣的氣候條件，在十一月初播種最為合適，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的土壤墑情較好，更利于薺菜苗破圖生長，生長時(shí)間也較為充足。

3.2 適量播種

播種數(shù)量十分講究，根據(jù)土壤墑情、翻耕情況、播種期的管理情況不同，播種量也會(huì)有所差異。一般來說，一畝地需要播種1.5-1.8千克薺菜種子，播種過少會(huì)影響薺菜單位產(chǎn)量，播種過多雖然產(chǎn)量較高，但薺菜產(chǎn)品品相較差，商品性不足。

3.3 播種方法

薺菜播種要講究方法，主要在于播種密度。想要薺菜有良好的產(chǎn)量和商品性，在播種時(shí)要保持勻速，確保博中密度的統(tǒng)一。在播種前可以將薺菜種子與3-5千克的干細(xì)沙土均勻混合，并在果桑園間撒播。播種后需要用鐵鍬輕拍土面，使薺菜種子充分接觸到泥土，以便于種子吸收到充足的水分，加快出苗速度。

3.4 科學(xué)澆水

薺菜種子體積很小，成長過程很容易受到土壤水分的影響。所以，在種子出苗前需要持續(xù)為桑田澆水，保持土壤濕度。澆水時(shí)間盡量選擇在早晨太陽初升前和晚上太陽降落后。科學(xué)澆水要堅(jiān)持少澆勤澆的原則，避免因短時(shí)間過量澆水對(duì)薺菜種子造成浸泡死亡。

4 田間管理

4.1 溫濕度控制

由于薺菜一般于秋冬季種植，氣溫較低，所以要重點(diǎn)關(guān)注拱棚內(nèi)的溫濕度，為薺菜生長提供最優(yōu)的環(huán)境條件。在氣溫下降時(shí)，可以在拱棚外表面增覆一層地膜，以防霜凍災(zāi)害，地膜一定要全面覆蓋拱棚，不能留有縫隙，來確保棚內(nèi)土壤溫度更為穩(wěn)定。保持棚內(nèi)濕度可以通過扒縫通氣的方法，在晴朗天氣及時(shí)通風(fēng)、陰雨天氣關(guān)閉通風(fēng)口，確保棚內(nèi)濕度平穩(wěn)。在保持溫濕度的同時(shí)要配合藥物噴灑來防治棚內(nèi)病蟲害，降低因病蟲害而帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

4.2 科學(xué)施肥

施肥同樣需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)。一般一畝地在播種前需要撒施有機(jī)肥4噸，并配施60千克復(fù)合肥；待薺菜出苗后進(jìn)行第一次追肥工作，第一次追肥增施1500千克腐熟有機(jī)肥即可，或者施加20千克左右的硫酸銨；第二次追肥一般在采收前的一周，肥量與第一次追肥相同便可，另外，還需要配施每畝地25千克的尿素，以促進(jìn)薺菜對(duì)肥料的吸收，加快生長，提高產(chǎn)量和商品性[2]。

4.3 雜草清除

薺菜植株比較低，經(jīng)常會(huì)與雜草混合生長，雜草過多不僅會(huì)搶奪薺菜的養(yǎng)分，還會(huì)吸取果桑的養(yǎng)分，不利于果桑結(jié)果。在清除雜草時(shí)要保護(hù)好薺菜苗，避免誤拔，如果是采用化學(xué)方法除草，可以在播種后對(duì)院內(nèi)用噴霧器均勻噴灑33%的“施田補(bǔ)”，“施田補(bǔ)”的配比一般在100毫升配50千克水左右。

5 結(jié)語

果桑園套作有利于土地的充分利用，提高種植戶的綜合收益。根據(jù)我縣的土壤情況和氣候情況，在果桑園中還可以套作葡萄、馬鈴薯等作物，但在套作過程中需要遵循與薺菜套作相同的模式，做好套作前的準(zhǔn)備、適期播種并實(shí)行科學(xué)的田間管理，努力增加果桑園總體產(chǎn)量，帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。