錢迎新，余 艷，白永順，董 靜，朱曉梅，周慶宏

（1.楚雄州林業(yè)和草原科學(xué)研究所，云南楚雄 675000；2.大姚縣林業(yè)和草原局，云南大姚 675400）

三臺(tái)核桃（Juglans sigillata）別名草果形核桃，廣泛分布于云南省大姚縣、賓川縣和祥云縣，是云南省主栽品種之一，其中心分布區(qū)位于楚雄州大姚縣三臺(tái)鄉(xiāng)，迄今已有300 多年的栽培歷史，具有豐產(chǎn)、果大、殼薄、仁色淺黃和食味香純等特點(diǎn)[1-4]，2009年3月由云南省林木品種審定委員會(huì)正式認(rèn)定為優(yōu)良品種。據(jù)2019年楚雄州林業(yè)和草原局核桃產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告顯示，截至2018年，云南省核桃總面積達(dá)286．7 萬hm2，干果產(chǎn)量119 萬t，核桃林業(yè)總產(chǎn)值281億元。楚雄州核桃總面積為39．3萬hm2，掛果面積15．3 萬hm2，干果產(chǎn)量8．9 萬t，產(chǎn)值19．8 億元，種植面積位居云南省第3，產(chǎn)量位居第4。受傳統(tǒng)栽培技術(shù)影響，山區(qū)農(nóng)戶重栽輕管，管理不到位的現(xiàn)象普遍存在，造成立地退化嚴(yán)重，間作不合理，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量低且效益差[5-7]。不采用綜合技術(shù)管理，核桃種植多年后也難以產(chǎn)生收益，部分甚至逐漸衰亡或成為“小老頭樹”。

核桃種植后實(shí)施綜合技術(shù)措施，能有效提高核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。程福厚等[8]認(rèn)為灌水較施肥對(duì)核桃產(chǎn)量、干果重和出仁率的影響更大，灌水是保證核桃產(chǎn)量、品質(zhì)和樹體生長的前提條件；李俊南等[7]認(rèn)為對(duì)中幼樹進(jìn)行修剪、螺旋環(huán)剝和花前灌水處理，能促進(jìn)新梢生長，對(duì)果枝率和單株結(jié)果數(shù)也均有促進(jìn)作用。本研究以三臺(tái)核桃為研究對(duì)象，對(duì)實(shí)施綜合技術(shù)措施（坡改臺(tái)地、林間套種、修剪、春季灌水、夏季追肥和冬季翻耕+ 施基肥）與粗放管理（修剪、冬季翻耕及夏季追施）的16年生核桃林達(dá)盛果期[9]（種植15年以后）時(shí)的生長結(jié)實(shí)狀況進(jìn)行分析，以期為種植區(qū)農(nóng)戶提供核桃種植技術(shù)示范，為核桃基地建設(shè)提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于大姚縣趙家店鄉(xiāng)團(tuán)塘村委會(huì)利皮河（101°28'E，25°46'N），為中亞熱帶半干旱氣候。海拔2 000 ～2 076 m，坡度15°～20°，年均氣溫15．7 ℃，最高氣溫33 ℃，最低氣溫-6．1 ℃，≥10 ℃活動(dòng)積溫4 875 ℃；年均日照時(shí)長2 518．4 h；年均霜期56．8 天；年均風(fēng)速3．5 m/s；年均蒸發(fā)量2 714．4 mm，年均降水量786．8 mm，11月至次年4月降水量較少，年均相對(duì)濕度65%。土壤為紫色土，土層平均厚度80 cm以上，肥力中等。

1．2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地為1997年采用2年生三臺(tái)核桃嫁接苗定植形成的核桃種植園，株行距6 m×6 m，種植后均進(jìn)行定桿和整形等技術(shù)措施。種植后農(nóng)戶A實(shí)施綜合技術(shù)措施（處理A），開挖1 個(gè)200 m3蓄水池，每年進(jìn)行林糧間作及套種中草藥，冬季結(jié)合翻挖每株施農(nóng)家肥（50 kg）、復(fù)合肥（0．5 kg）及硼肥（0．1 kg），春季至夏初澆透水2 次，夏季結(jié)合間作施復(fù)合肥（0．5 kg）；農(nóng)戶B（CK）僅實(shí)施修剪、冬季翻耕及夏季追施1次復(fù)合肥（0．5 kg）。

1．3 試驗(yàn)方法

在農(nóng)戶A 和B 兩塊試驗(yàn)地內(nèi)分別隨機(jī)選擇10株核桃樹作為樣株，單株重復(fù)，在各樣株的3個(gè)不同方向選擇1 支結(jié)果的主枝作為樣枝。2013—2014年，每年年末測量樹高、地徑和冠幅；4月下旬測定樣枝的坐果數(shù)，同時(shí)觀測抽枝數(shù)和結(jié)果枝數(shù)，6月下旬觀察掛果數(shù)，9月初觀測果實(shí)采收數(shù)，以此評(píng)價(jià)不同階段的落果狀況。

1．4 指標(biāo)測定

平均果枝率= 結(jié)果枝數(shù)/總抽枝數(shù)×100%；從每株采收的干果中隨機(jī)抽取100 個(gè)（不足100 個(gè)時(shí)，全部檢測），用電子天平（精確至0．1 g）測量單果重；平均單株產(chǎn)量=單果重×單株產(chǎn)果數(shù)；單位冠幅產(chǎn)量=平均單株產(chǎn)量/冠幅。

隨機(jī)抽取10 個(gè)樣果，用游標(biāo)卡尺（精確至0．1 mm）測量每個(gè)樣果的橫徑（DH）、棱徑（DL）和縱徑（DZ）[10-11]。果形指數(shù)=DZ/[(DH+DL)/2]。

樣果稱重后剝?nèi)シN皮，所得種仁用電子天平稱重，用種仁質(zhì)量與相應(yīng)干果質(zhì)量的百分比計(jì)算單株平均出仁率；用游標(biāo)卡尺測量種皮厚度，10 個(gè)樣果的平均種皮厚度為單株種皮厚。

1．5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，SPSS 19．0 進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2．1 綜合技術(shù)措施對(duì)樹體生長的影響

2014年，處理A 的樹高、地徑、冠幅、結(jié)果枝數(shù)和平均果枝率的年度增幅分別為15．09%、6．61%、3．63%、13．25%和7．32%，CK 分別為2．04%、0．98%、5．88%、30．23%和2．59%，處理A 的抽枝數(shù)是CK 的1．45 倍（表1）。方差分析表明，不同栽培措施對(duì)樹高、冠幅、抽枝數(shù)和結(jié)果枝數(shù)影響極顯著（P＜0．01），對(duì)地徑和平均果枝率影響不顯著（表2）。實(shí)施綜合技術(shù)措施的核桃樹長勢較好。

2．2 綜合技術(shù)措施對(duì)核桃落果率的影響

處理A 的4月下旬、6月下旬坐果數(shù)及9月成熟果數(shù)分別為CK 的2．39、2．52 和3．25 倍；6月下旬和9月落果數(shù)與CK 相差較?。?月下旬和9月落果率比CK 分別減少4．62%和22．45%（表3）。處理A 和CK的落果率9月比6月下旬分別增加了9．25% 和27．08%。對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)采用反正弦轉(zhuǎn)換后[12]，進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明，不同栽培措施對(duì)不同時(shí)間段坐果數(shù)、9月成熟果數(shù)及9月落果率影響極顯著（P＜0．01），對(duì)其他指標(biāo)影響不顯著。

表1 不同栽培措施下核桃樹生長情況Tab.1 Growth situation of walnut trees under different cultivation measures

表2 2014年不同栽培措施下核桃樹體生長情況的方差分析Tab.2 ANOVA of walnut growth with different cultivation measures in 2014

表3 不同栽培措施對(duì)核桃落果情況分析Tab.3 Analysis of different cultivation measures for walnut fruit dropping

2．3 綜合技術(shù)措施對(duì)單果和結(jié)實(shí)性狀的影響

處理A 與CK 的單果重分別為8．75 和8．22 g，增幅為6．45%；種皮厚分別為1．01 和1．03 mm，差異較??；出仁率分別為46．53%和39．04%，增幅為7．49%；平均單株產(chǎn)果數(shù)分別為431 和34 個(gè)，相差12．68 倍；平均單株產(chǎn)量分別為3．68 和0．28 kg，相差13．14 倍；單位冠幅產(chǎn)果數(shù)分別為14和2個(gè)，相差7倍；單位冠幅產(chǎn)量分別為119．1 和14．9 g，相差7．99 倍（表4）。方差分析表明，不同栽培措施對(duì)出仁率、平均單株產(chǎn)果數(shù)、平均單株產(chǎn)量、單位冠幅產(chǎn)果數(shù)和單位冠幅產(chǎn)量影響極顯著（P＜0．01），對(duì)單果重影響顯著（P＜0．05），對(duì)種皮厚影響不顯著。

2．4 果實(shí)大小及形狀

處理A果實(shí)的橫徑、棱徑和縱徑的平均值分別為3．17、2．78和3．46 cm，CK分別為3．35、2．95 和3．65 cm，果形指數(shù)均為1．16（表5）。方差分析表明，不同栽培措施對(duì)果實(shí)橫徑、棱徑和縱徑均影響極顯著（P＜0．01），對(duì)果形指數(shù)影響不顯著。

表4 不同栽培措施下核桃產(chǎn)量及性狀分析Tab.4 Analysis of yield and traits of walnut with different cultivation measures

表5 不同栽培措施對(duì)果形指標(biāo)的影響Tab.5 Effects of different cultivation measures on fruit shape indexes

3 結(jié)論與討論

對(duì)三臺(tái)核桃種植后持續(xù)實(shí)施綜合技術(shù)措施，能促進(jìn)樹高、地徑、幅冠及枝條的生長，2014年的抽枝數(shù)，與上年度相比，雖為負(fù)增長，但也是CK 的1．45倍，與李俊南等[7]實(shí)施的促進(jìn)三臺(tái)核桃生長結(jié)實(shí)技術(shù)措施的研究結(jié)果一致。坐果數(shù)在各觀測時(shí)期均差異極顯著，6月下旬落果率差異不明顯，9月落果率差異極顯著，與李桂琴等[13]、孫永泉等[14]和方立軍等[15]的研究結(jié)果有差異，可能與品種及種植點(diǎn)的差異有關(guān)。在單果重、出仁率、平均單株產(chǎn)果數(shù)、平均單株產(chǎn)量、單位冠幅產(chǎn)果數(shù)和單位冠幅產(chǎn)量等指標(biāo)方面，實(shí)施綜合技術(shù)措施明顯比CK 高，與程福厚等[8]研究結(jié)果一致。實(shí)施綜合技術(shù)措施的核桃果實(shí)三徑比CK小，但單果質(zhì)量比CK大，與時(shí)燕等[16]的研究結(jié)果不一致。核桃三徑果實(shí)小的原因可能與實(shí)施綜合技術(shù)措施后的核桃單位冠幅面積結(jié)實(shí)數(shù)量多有關(guān)；管理措施好的核桃林，在生長過程中養(yǎng)分較充足，果實(shí)飽滿度高，出仁率高，單果質(zhì)量大。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)核桃園從種植開始持續(xù)實(shí)施綜合技術(shù)措施，有利于樹體生長和結(jié)果枝的分化，可降低落果率，提高單位面積產(chǎn)量。當(dāng)核桃園進(jìn)入盛果期后產(chǎn)量可達(dá)870 kg·hm-2·a-1左右，效益顯著。