□文/胡永青 程群科 劉斯超 毛向宏 張立軍 程群柱 雙英姿

梨果產(chǎn)業(yè)在河北省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著十分重要的位置，其產(chǎn)量位居干鮮果品的首位。近年來(lái)，從全國(guó)銷(xiāo)售形勢(shì)來(lái)看，我省的鮮梨出口產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，但是依然存在著價(jià)格與品質(zhì)不成正比、品種不新、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、品牌不強(qiáng)等問(wèn)題，因此探討促進(jìn)省內(nèi)鮮梨出口行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的對(duì)策建議尤為必要。

我省鮮梨出口行業(yè)現(xiàn)狀

在果業(yè)出口中，河北省以鮮梨出口而著名，是世界鮮梨最主要產(chǎn)區(qū)之一，占全球種植面積的22%左右。河北梨果出口量占全國(guó)出口總量的60%以上，并多年一直處于領(lǐng)先地位。據(jù)了解，2017年河北水果出口369310.9噸，出口額為32927.2萬(wàn)美元。2018年我省水果出口額33985.98萬(wàn)美元，近年來(lái)，河北鮮梨產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，年出口量逐步發(fā)展到25萬(wàn)噸左右，出口創(chuàng)匯約2億美元，占全國(guó)出口量的一半以上，惠及數(shù)萬(wàn)農(nóng)民，已經(jīng)成為農(nóng)民脫貧致富的主要途徑之一。

然而，鮮梨出口行業(yè)一直以來(lái)存在著諸多問(wèn)題，品種不新、品質(zhì)不強(qiáng)、市場(chǎng)無(wú)序、質(zhì)量安全水平不高等問(wèn)題在不同程度上制約了行業(yè)的發(fā)展。在這些問(wèn)題中，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和品牌不強(qiáng)問(wèn)題導(dǎo)致了企業(yè)利潤(rùn)微薄，市場(chǎng)拓展及科研開(kāi)發(fā)能力弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低。為了解決這些問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐探索，河北省企業(yè)自發(fā)建立了“優(yōu)果盟”模式。

鮮梨出口行業(yè)發(fā)展新嘗試——“優(yōu)果盟”模式

我省梨果企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上多是單兵作戰(zhàn)，而且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，國(guó)外進(jìn)口商借機(jī)惡性壓價(jià)，導(dǎo)致出口企業(yè)間只能靠打價(jià)格戰(zhàn)維系微薄的利潤(rùn)空間。為突破此發(fā)展困境，借鑒國(guó)際先進(jìn)模式，由天波工貿(mào)、泊頭東方、晉州長(zhǎng)城、泊頭亞豐、辛集裕隆、天華實(shí)業(yè)、嘉華農(nóng)產(chǎn)、河間中鴻、石家莊遠(yuǎn)超等9家出口美國(guó)、加拿大和澳大利亞等高端市場(chǎng)的梨果企業(yè)出資入股，于2017年9月30日，成立“河北優(yōu)果盟企業(yè)管理有限公司”，簡(jiǎn)稱(chēng)“優(yōu)果盟”。

優(yōu)果盟采用經(jīng)濟(jì)鏈條把具有一定市場(chǎng)占有率的較大型企業(yè)串聯(lián)在一起，實(shí)施統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一合格評(píng)定、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的管理模式，通過(guò)實(shí)體化的經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)揮企業(yè)實(shí)體聯(lián)合的優(yōu)勢(shì)，逐步建立世界級(jí)高端品牌，維護(hù)河北省梨果在國(guó)際高端市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位。

“優(yōu)果盟”成立以來(lái)的主要成效。在質(zhì)量管控方面，針對(duì)梨果企業(yè)為了搶先開(kāi)市的高利潤(rùn)，而惡性早采、影響梨果品質(zhì)的問(wèn)題，制定了《優(yōu)果盟鮮梨產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》、《優(yōu)果盟果園管理標(biāo)準(zhǔn)》、《優(yōu)果盟加工包裝廠管理標(biāo)準(zhǔn)》等，建立了統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品合格評(píng)定程序，對(duì)產(chǎn)品采收時(shí)間、產(chǎn)品糖度、重量、外觀、農(nóng)殘等進(jìn)行規(guī)定，直接對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，保證了梨果品質(zhì)。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，針對(duì)國(guó)際進(jìn)口商惡性壓價(jià)的情況，優(yōu)果盟根據(jù)我省梨果供貨量和國(guó)際市場(chǎng)需求量，制定市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格，實(shí)行均衡供貨，規(guī)范了市場(chǎng)秩序，避免惡意競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)了聯(lián)盟品牌溢價(jià)。2017-2018產(chǎn)季，輸美鴨梨價(jià)格由以往的每箱12美元提升到每箱18美元，給企業(yè)和果農(nóng)帶來(lái)了切實(shí)利益。

發(fā)展建議

支持和推廣“優(yōu)果盟”模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。河北省梨果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)地雖然較為集中，但是還未形成真正的產(chǎn)業(yè)聚集，借鑒“優(yōu)果盟”模式，實(shí)行“四統(tǒng)一”企業(yè)發(fā)展管理模式，將產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地、供應(yīng)商、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、體系等有效聚集到一起，通過(guò)產(chǎn)業(yè)聚集，創(chuàng)造低生產(chǎn)、交易及政策成本，發(fā)揮體制優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)的“三低兩優(yōu)”狀態(tài)。省級(jí)相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)政策及資金扶持，支持企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，對(duì)精品果品園區(qū)及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)給予資金扶持，切實(shí)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。

不斷構(gòu)建和完善市場(chǎng)信息服務(wù)體系。政府部門(mén)應(yīng)在充分了解鮮梨出口行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的前提下，構(gòu)建市場(chǎng)信息服務(wù)中心，定期公布梨果產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)信息，不斷完善梨果市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，充分發(fā)揮河北省林業(yè)網(wǎng)及果品網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)媒體的作用，定時(shí)公布我省鮮梨產(chǎn)業(yè)年度生產(chǎn)、消費(fèi)以及出口情況，并根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，科學(xué)分析梨果產(chǎn)業(yè)行情走勢(shì)，為果農(nóng)和鮮梨生產(chǎn)企業(yè)把握行情提供幫助。

加強(qiáng)采后商品化處理水平，重點(diǎn)支持品牌打造。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)不斷提高梨采后商品化處理水平，摒棄簡(jiǎn)單包裝的傳統(tǒng)初級(jí)銷(xiāo)售模式和以感官為主的分級(jí)現(xiàn)狀，強(qiáng)化果品色澤、糖度、硬度等方面的篩選、分級(jí)及包裝，提升果實(shí)品質(zhì)和消費(fèi)的檔次，提高鮮梨在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力?？紤]到由于品牌競(jìng)爭(zhēng)力不足以及不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題的存在，促使企業(yè)自發(fā)加入“優(yōu)果盟”，抱團(tuán)取暖?；诖?，相關(guān)部門(mén)應(yīng)宣傳引導(dǎo)企業(yè)重視品牌的打造，尤其是國(guó)際知名品牌的打造。在國(guó)際貿(mào)易中，品牌所帶來(lái)的影響及效益是不可低估的，對(duì)企業(yè)來(lái)講，品牌尤其是知名品牌代表的是質(zhì)量和信譽(yù)；對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，利于其縮短產(chǎn)品選擇的過(guò)程。

鮮梨出口行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展需要多行業(yè)、多部門(mén)的積極參與和大力支持?！皟?yōu)果盟”模式的出現(xiàn)，讓河北省鮮梨生產(chǎn)企業(yè)擰成一股繩，其本身具有的規(guī)范性、自律性、開(kāi)放性、可復(fù)制性，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中展現(xiàn)了重要的實(shí)踐意義。