熊彩靈

四川省花卉協(xié)會，四川成都

無土種植是采用傳統(tǒng)土壤種植的一種方式。無土種植因優(yōu)勢明顯，現(xiàn)已大量運用于花卉、水果、植物、蔬菜等種植。無土種植作為一項新技術(shù)已廣泛應(yīng)用于花卉種植領(lǐng)域。

1 無土種植與有土種植

1.1 無土種植的優(yōu)勢與不足

1.1.1 優(yōu)勢

1）生產(chǎn)者可有效地掌握土壤的化學性及物理性，提升無土種植的效能。

2）充分利用空間，擴大種植面積，提升生產(chǎn)效能。無土種植不受地域的限制，使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件的限制。自然界中存在的沙漠、荒原以及難以種植植物的土地，可通過無土種植方法加以開發(fā)利用。同時，無土種植既可擺脫土地的約束，利用房屋的平面屋頂種菜、種花，又不受空間限制，如城市廢棄房屋，可用于無土種植。由于空間利用充分，光合作用更加充分，使得作物生長發(fā)育健壯，生長勢強，可充分發(fā)揮出增產(chǎn)潛力。無形中擴大了種植面積。

3）新生的生產(chǎn)方式。無土種植是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，使種植方式擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照生產(chǎn)者的規(guī)劃進行生產(chǎn)，較大程度地按數(shù)量化指標進行生產(chǎn)、有利于實現(xiàn)智能化、機械化、自動化，從而逐步走向規(guī)?；?、工業(yè)化的生產(chǎn)方式過渡。

4）雖然無土種植介質(zhì)微量元素少，但更能精準有效地控制肥料的含量和濃度。

1.1.2 不足

1）成本相對較高。無土種植成本高；新品種和栽種方式不利于推廣。

2）與工業(yè)生產(chǎn)爭能源。無土種植尤其是水培種植緩沖能力差，在種植過程中，水肥供應(yīng)要求高，須有充足的能源保證，以防止出現(xiàn)任何障礙。

1.2 有土種植的優(yōu)勢及不足

1.2.1 優(yōu)勢

有土種植相對于無土種植來說，不需要很復雜的技術(shù)，只要掌握相應(yīng)簡單的農(nóng)作物種植技術(shù)就能進行種植。不需鋪設(shè)大棚等智能化的設(shè)施設(shè)備，成本低，更加適合小農(nóng)耕種，也適宜規(guī)模種植。

1.2.2 不足

1）有土種植的農(nóng)作物易受土質(zhì)影響，更感染病蟲害。

2）由于傳統(tǒng)種植處于露天當中，所種的農(nóng)作物更加容易受自然災(zāi)害，諸如臺風，冰雹等。

3）露天種植所需要花費的人力更大，需要盡心照顧，雖然技術(shù)水平要求較低，但人工成本較高。

4）物理特性和化學特性不好控制。

2 有土種植進口草炭市場種植花卉

以往花卉種植主要用兩種介質(zhì)，多采用椰糠、國產(chǎn)草炭，當下無土種植方式中進口草炭廣泛受到花企（農(nóng)）的喜愛。

2.1 進口草炭的優(yōu)勢

1）進口草炭透氣性好，利于植物根系的生長發(fā)育，根系能通過草炭介質(zhì)與周圍空氣中的氧氣、二氧化碳等氣體充分交換，有效克服了粘性土壤澆水后易板結(jié)，空氣無法交換的困難，在技術(shù)上滿足大部分植物的種植要求[1]。pH值一般在4.8～6.2之間，化學培育性相對比較穩(wěn)定，纖維度含量高，疏松透氣程度很高，根系生長比用國產(chǎn)草炭（老式基質(zhì)）好很多，在這種前提下，施肥、生產(chǎn)過程非常占優(yōu)勢，生根快，長勢好，可控性好，穩(wěn)定性好，植物根毛長勢健壯，生產(chǎn)出的花卉品質(zhì)高，銷售效益更好。

2）國產(chǎn)草炭或其它介質(zhì)相較與進口草炭，管理成本和種苗價格一樣，但進口草炭生產(chǎn)出的花卉品質(zhì)更好，雖然銷售價格高，但花企（農(nóng)）都愿意用進口草炭。

3）進口草炭運用廣泛，除pH值偏堿性的植物外，相對偏中性的植物都適用，都能滿足種植和栽培需求，且適應(yīng)性很強。如西昌地區(qū)90%以上花企（農(nóng)）都采用無土種植的方式，且目前進口草炭在西昌地區(qū)廣泛運用于花卉種植和栽培。

4）國產(chǎn)草炭飽和持水量明顯小于進口草炭，平均飽和持水量約是進口草炭的1/2左右。

5）國產(chǎn)草炭必須混入蛭石和珍珠巖來增加其保水透氣性，另一方面必須增加適當營養(yǎng)液來補充植物所需養(yǎng)分。

2.2 進口草炭的缺點

進口草炭的缺點在滿足植物生長要素上說，相對很少。相對而言，草炭土里面氮磷鉀和微量元素含量相對較少；價格遠高于一般土壤，國產(chǎn)草炭大約在400元/m3，進口草炭比國產(chǎn)草炭貴70%～80%，價格1m3要貴到6～8倍；國內(nèi)草炭分解度高，進口草炭分解度低。

3 無土種植花卉的常用技術(shù)

3.1 栽培方式

目前，無土種植花卉常用的栽培方式主要有固體基質(zhì)培和水培。

固體基質(zhì)培包括砂（礫）法和混基法。砂（礫）法是以珍珠巖、砂粒、煤渣等無機物為基質(zhì)；混基法是將砂（礫）法所用的基質(zhì)與苔鮮、蕨根、椰子殼等混合使用，采用此種方式種植，能使基質(zhì)通氣性強、吸水（保濕），非常適宜于肉質(zhì)根花卉的栽培生產(chǎn)[2]。

3.2 水培法

水培法是一種在種植過程中使花卉的根系連續(xù)或不連續(xù)地浸于營養(yǎng)液中的一種培栽方法。一般要有10～15cm深的營養(yǎng)液，營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)呈流動的狀態(tài)，以增加空氣的含量[3]。其中，水培技術(shù)又可分為深液流技術(shù)和營養(yǎng)液膜技術(shù)兩種。

1）深液流技術(shù)。是一種使植株根系生長在較為深厚并且營養(yǎng)液必須流動的水培技術(shù)。一般在種植槽中盛放5cm及以上厚度的營養(yǎng)液，作物根系置于其中，同時，需配備水泵間歇開啟，滿足營養(yǎng)液可循環(huán)流動的目的，用以補充植物所需的氧氣，以及使營養(yǎng)液中的養(yǎng)分更加地均勻。深液流水培設(shè)施一般是由種植槽、定植板、貯液池、定植網(wǎng)、循環(huán)系統(tǒng)等部件構(gòu)成。

2）營養(yǎng)液膜技術(shù)。是一種讓植物所需營養(yǎng)液以淺層流動的形式在種植槽的較高一端流向較低一端的水培技術(shù)。常見的種植槽為軟質(zhì)塑料薄膜制成，有些也用硬質(zhì)塑料板、木板、塑料管等制成。此種技術(shù)所需的種植槽造價低廉、易于實現(xiàn)生產(chǎn)管理的自動化。

3.3 無土種植花卉基質(zhì)的選擇與處理

無土種植花卉所用基質(zhì)的選擇是最為關(guān)鍵的，應(yīng)結(jié)合實際，就地取材。采用具有一定的保水性和排水性的基質(zhì)，并具有一定穩(wěn)定性和符合要求的強度，有害物質(zhì)的含量應(yīng)當?shù)陀趪蚁嚓P(guān)標準。花卉通過基質(zhì)固定在容器內(nèi)，確保花卉水分和養(yǎng)分的保存、供給。目前，常用的無土種植基質(zhì)有以下幾類。

1）泥炭。因其具有良好的保水性和透氣性能，可單獨作基質(zhì)使用，也可摻和爐渣、珍珠巖一起使用。

2）在種植花卉植物時，可采用直徑小于3mm的砂粒，此時，營養(yǎng)液以滴滾的方式侵入砂粒中。

3）直徑大于3mm的火山巖、礫石、浮石。

4）具有良好緩沖性的蛭石，含有可被植物吸收利用的鎂、鉀，且不溶于水，符合農(nóng)業(yè)綠色環(huán)保的要求。

5）為了保證種子發(fā)芽，可選用珍珠泥炭，條件允許的，可和泥炭、沙混合使用效果更好。

6）目前，可以作為基質(zhì)使用的還有磚塊、爐渣、木炭、樹皮、鋸末、蕨根、石棉等，采用這些基質(zhì)時需提前消毒、洗凈，方能使用。

3.4 基質(zhì)消毒處理方法

基質(zhì)的長期反復使用會導致病菌、蟲害的滋生，因此，每次種植后需對基質(zhì)進行消毒處理，以保證安全生產(chǎn)。

1）化學防治。目前生產(chǎn)上主要是藥劑消毒?？捎?L濃度為40%的甲醛加水50L，按20～40L/m2的比例施于基質(zhì)中，用塑料薄膜覆蓋24.0h，后掀開塑料薄膜，風干約14d?；蛴脻舛葹?%的漂白粉溶液進行消毒，將栽培床置于溶液中浸泡0.5h，再用清水反復洗凈，確保無氯殘留。

2）物理防治。可采用比較簡單且經(jīng)濟又便于操作的蒸氣方法進行消毒。將蒸氣管接入至栽培床即可進行操作，一般要求在70～90℃條件下，消毒0.5～1.0h，就能殺死病菌。特別注意的是，單次消毒的基質(zhì)不可過多，以防止基質(zhì)中的病菌或蟲卵不能完全被滅殺，同時，消毒時基質(zhì)的含水量應(yīng)控制在35%～45%，過濕或過干都可能會影響消毒效果。

3）綜合防治。用0.1%～1.0%的高錳酸鉀溶液噴灑在固體基質(zhì)上，混拌均勻，然后用塑料包埋基質(zhì)0.4～0.5h后對基質(zhì)進行消毒，再用清水沖洗干凈即可。值得注意的是，高錳酸鉀具有極強的腐蝕性，可用于石礫、粗沙等惰性基質(zhì)上消毒，而泥炭、木屑、巖棉、陶粒等活性基質(zhì)不宜使用，以免殘留后造成植物的錳中毒。

3.5 無土種植花卉營養(yǎng)液配制方案

根據(jù)不同地區(qū)所種植花卉的不同品種及不同生育期，來決定配制營養(yǎng)液所用的各種元素及其用量。簡單的方法可通過購買市場上配方無土種植營養(yǎng)液后，按需稀釋，也可自行配制。首先準備硫酸鉀1g、磷酸二氫鉀1g、硝酸鉀3g、硫酸鎂3g、磷酴銨2g、硝酸鈣5g；其次，準備硫酸錳20mg、硫酸鋅5mg、硫酸亞鐵75mg、硫酸銅1mg、硼酸30mg、鉬酸銨2mg、乙二銨四乙酸二鈉100mg；然后準備水5L；最后將上述元素分別用水溶解后配成溶液再混合即可。

配制和貯存營養(yǎng)液的容器應(yīng)當采用玻璃、陶瓷、塑料器皿，切勿使用金屬容器。另外，由于營養(yǎng)液的酸堿度直接關(guān)系到養(yǎng)分存在的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化、有效性以及植物的生長吸收，所以在種植過程中應(yīng)對營養(yǎng)液的酸堿度經(jīng)常測定，定期更新。配制好的營養(yǎng)液，需測定它的酸堿度，如酸堿度不符合種植要求，可用稀硫酸或氫氧化鈉溶液進行調(diào)整。配制的營養(yǎng)液無毒、無臭，清潔衛(wèi)生，可長期存放備用。

3.6 無土種植的日常管理

1）溫濕度控制。在水培中，通過澆灌水，來滿足花卉生長的濕度需求。在幼苗培育期，營養(yǎng)液與種植床之間需保持2～3cm的孔隙，以便利于幼苗小根系進入營養(yǎng)液。此外，因根系溫度對花卉的生長發(fā)育所起作用更大，需根據(jù)不同花卉的不同要求，控制營養(yǎng)液的溫度。

2）補充光照強度。大規(guī)模無土種植，一般在溫室中進行，無論是溫室還是實驗室，光照都不充分，日常管理中需要補充光照強度。

3.7 營養(yǎng)元素的控制

花卉無土種植過程中，往往會因為缺乏某種營養(yǎng)元素而產(chǎn)生生理障礙，從而影響到植物的生長、發(fā)育和開花，甚至導致死亡。缺乏氮、磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素時，植物會表現(xiàn)出不同的并發(fā)癥，在種植期間需及時關(guān)注，應(yīng)根據(jù)植物不同癥狀及時將在營養(yǎng)液中補充營養(yǎng)元素，以滿足花卉生長需要。

無土種植花卉有利于適度規(guī)模發(fā)展，也有利于機械化、智能化、規(guī)?；l(fā)展，是現(xiàn)代農(nóng)村綠色生態(tài)觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，在推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)中具有不可替代的作用。