李雪婷 符鈺英 朱嘉欣 謝飛

摘要：2018年廣西鄉(xiāng)村旅游接待游客約3.08億人次，消費約2064.17億元，同比增長約37.0%，給廣西鄉(xiāng)村旅游帶來了新的發(fā)展機遇。鄉(xiāng)村旅游的質量和效益受到鄉(xiāng)村旅游服務的直接影響，本文通過對廣西鄉(xiāng)村旅游服務體系進行研究，結合當代社會發(fā)展以及游客對鄉(xiāng)村旅游服務要求，構建新型鄉(xiāng)村旅游服務體系這一相對完整的體系概念，結合廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，提出建設性的相關建議。

關鍵詞：廣西鄉(xiāng)村旅游 新型服務體系 體系組成

一、引言

廣西“十三五”規(guī)劃中提出，實施旅游精準扶貧方略，要將鄉(xiāng)村旅游扶貧作為新時期扶貧開發(fā)的重點工作之一，鄉(xiāng)村旅游服務質量受到服務水平的直接影響，提高鄉(xiāng)村旅游服務質量對打贏廣西脫貧空間戰(zhàn)至關重要。目前廣西鄉(xiāng)村旅游受資金、交通等因素制約，使得廣西鄉(xiāng)村旅游服務質量受到影響，分析當下廣西鄉(xiāng)村旅游服務狀況，構建合適的鄉(xiāng)村旅游服務體系，可以進一步提高廣西鄉(xiāng)村旅游服務水平，增加村民的收入，有利于助力廣西鄉(xiāng)村脫貧，實現(xiàn)全面小康。

二、廣西鄉(xiāng)村旅游服務體系的現(xiàn)狀

（一）礎性服務

1.景點數(shù)量和建設。2019年全區(qū)擁有國家A級景區(qū)500多家、廣西星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)超過了1600家[1]。政府通過對景點質量的評估對景區(qū)進行評級，可以有效地保證景區(qū)質量服務。在鄉(xiāng)村旅游景點品牌數(shù)量上取得較快增長的同時，政府不斷加強對鄉(xiāng)村旅游景點建設的支持力度，在資金、政策上提供了保障，使得廣西的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)建設得到有效發(fā)展。

2.景區(qū)的餐飲服務。隨著區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的推廣和普及，鄉(xiāng)村旅游的功能也越來越完善，不僅局限于景點環(huán)境的提供，還集餐飲服務為一體。廣西鄉(xiāng)村旅游區(qū)積極結合當?shù)刭Y源為游客提供特色美食，餐飲小吃服務作為廣西鄉(xiāng)村一大特色，吸引各地游客前來品嘗。廣西鄉(xiāng)村旅游餐飲服務也在線上平臺“八桂游網(wǎng)”推出農(nóng)家飯票的項目，游客可在線上購買飯票到村中消費或下單購買當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品。

（二）提升性服務

1.文娛服務。鄉(xiāng)村旅游服務中增加了文娛服務，會有效提高鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵以及價值。

通過在鄉(xiāng)村旅游中推廣紅色文化、海洋文化、長壽文化，為鄉(xiāng)村旅游賦予了文化的內(nèi)涵，也為游客帶來了文化教育，加快文化融合的步伐，在鄉(xiāng)村旅游中通過文娛服務來進一步帶動文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.資源利用。廣西旅游資源豐富，有條件因地制宜地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，提升鄉(xiāng)村旅游服務環(huán)境質量。例如：桂林地區(qū)魯家村開展鄉(xiāng)村旅游利用了秀峰區(qū)兩江四湖的江景，北海潿洲島憑借著火山巖以及海景特色使得游客慕名而來。廣西鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)大都借助了這些當?shù)刭Y源優(yōu)勢，促進鄉(xiāng)村旅游質量的提高，提高游客體驗感。

3.品牌運營。為了緊跟鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢，廣西在鄉(xiāng)村旅游服務建設上側重打造好鄉(xiāng)村旅游品牌知名度，通過本地特色打造景區(qū)以提高旅游質量，匯集成為品牌優(yōu)勢，提升了鄉(xiāng)村旅游服務價值。此外，政府加強對鄉(xiāng)村旅游資金支持，2019年為貧困縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展撥款專項資金2.2億元[2]，用于廣西鄉(xiāng)村旅游的建設和運營。

（三）輔助性服務狀況

1.管理模式。合適的鄉(xiāng)村旅游管理模式為廣西鄉(xiāng)村旅游服務的穩(wěn)定提供了支撐，使得鄉(xiāng)村旅游管理更加高效、更加規(guī)范化。目前廣西在鄉(xiāng)村旅游主要有“公司+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶、能人+農(nóng)戶”等新管理模式，并根據(jù)實際情況得到較好的應用，如桂林龍勝的“企業(yè)帶動+村寨聯(lián)盟”和賀州富川的“農(nóng)旅結合+入股分紅+樂活休閑”等管理模式，為當?shù)氐拇迕駧砹瞬诲e的收入也增添了游客的游玩參觀體驗感。

2.電商供給。電商和鄉(xiāng)村旅游的有機結合可以為游客提供游后消費的服務。廣西鄉(xiāng)村旅游以舉辦“廣西鄉(xiāng)村旅游電商扶貧宣傳推介活動”等活動促進當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，并為鄉(xiāng)村旅游地區(qū)進行了有效的宣傳推廣;廣西文化和旅游廳聯(lián)合淘寶、及網(wǎng)站，搭建“扶貧新天地，快樂游廣西”專題營銷平臺，開展鄉(xiāng)村旅游地區(qū)通過電商平臺可以為游客提供當?shù)靥禺a(chǎn)，增添了游客對鄉(xiāng)村旅游景點的印象。

3.宣傳推廣。有效的宣傳途徑可以提高鄉(xiāng)村旅游景點的知名度，有助于游客獲取更多景區(qū)信息以及了解景區(qū)，吸引游客。廣西鄉(xiāng)村旅游服務在宣傳上主要以政府為主導，景區(qū)自主宣傳主動性不高。廣西文化和旅游廳主導宣傳推介廣西15條鄉(xiāng)村旅游精品線路，制作了2018版《鄉(xiāng)味廣西》鄉(xiāng)村旅游導覽手冊，向游客介紹了廣西一些鄉(xiāng)村旅游的主要景點、美食、特產(chǎn)等，同時推出廣西鄉(xiāng)村旅游嘉年華等活動助力提高廣西鄉(xiāng)村旅游知名度，也為更多的游客了解到廣西鄉(xiāng)村旅游信息提供了服務平臺。

三、新型鄉(xiāng)村旅游服務體系的構建

（一）新型服務體系的內(nèi)涵

新型服務體系是基于智能手機的高度普及，以互聯(lián)網(wǎng)進行信息傳遞，并結合其他先進的技術和鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的資源，其中涵蓋了鄉(xiāng)村旅游自然資源、文化資源、互聯(lián)網(wǎng)以等內(nèi)容，最終實現(xiàn)現(xiàn)代技術與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展融合的完整體系。

（二）新型服務體系的功能

通過運用互聯(lián)網(wǎng)、信息化以及移動智能終端等手段，鄉(xiāng)村旅游建設可以滿足游客輕松獲得規(guī)劃出行、民宿預訂等信息，將物聯(lián)網(wǎng)、智能定位導航等技術運用到鄉(xiāng)村旅游管理當中，游客可以享受更加熟悉的游行路線、便利的公共服務以及智能化的體驗等，提高游客的出行效率。

（三）新型服務體系的獨特優(yōu)勢

鄉(xiāng)村旅游新型服務與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游具有一定的差距，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游提供的服務主要是以農(nóng)家樂的形式呈現(xiàn)出來，而新型鄉(xiāng)村旅游服務體系不僅僅涵蓋了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游服務內(nèi)容，還結合時代社會發(fā)展成果并且契合當代游客需求，提升鄉(xiāng)村旅游的管理水平和服務水平，提高游客的鄉(xiāng)村旅游體驗感。

（四）新型服務體系的構成

鄉(xiāng)村旅游服務體系主要包含基礎性服務、信息化服務和文化性服務三部分，三者形成基礎、支柱和頂層的緊密關系。基礎性服務是此鄉(xiāng)村旅游滿足游客最基本的需求而必須提供的，而良好的景點建設可以豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，提升服務水平。信息化服務是提高鄉(xiāng)村旅游服務水平的重要保障，信息化服務具備提升游客出行效率的手段。文化性服務是鄉(xiāng)村旅游服務體系的高級部分，通過規(guī)?；奈幕顒佑兄谂嘤毺氐奈幕a(chǎn)業(yè)和文化教育。

四、廣西鄉(xiāng)村旅游新型服務體系存在問題

（一）交通便捷度不高，基礎設施有待完善

隨著游客對鄉(xiāng)村旅游需求增加，也逐漸暴露出廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)基礎設施建設薄弱的問題。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)位于城郊或是較為偏遠的鄉(xiāng)村地區(qū)，交通服務水平作為重要的出行考核指標，受交通設施影響的地區(qū)制約了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，例如，大明山景區(qū)缺乏通往景區(qū)內(nèi)部的通達的道路，游客需要長時間徒步前往。完善交通建設的同時，廣西鄉(xiāng)村旅游在衛(wèi)生、住宿等基礎設施也需提高，2018年，廣西鄉(xiāng)村旅游景點中，由于基礎設施質量不達標，有岑溪市歸義鎮(zhèn)陽光生態(tài)園等9家景區(qū)被摘星或降級。

（二）景區(qū)同質化服務嚴重，缺乏差異化服務

2019年廣西區(qū)擁有國家A級旅游景區(qū)500多家、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣（點）200余家[3]。由于鄉(xiāng)村旅游區(qū)的發(fā)展水平參差不齊，較多景區(qū)的經(jīng)營趨向于傳統(tǒng)農(nóng)家樂，缺乏規(guī)范化管理，服務同質化現(xiàn)象嚴重，對游客吸引力不高。同時較多景區(qū)還停留在提供旅游觀光等基礎服務上，基礎服務收入占總收入比重較高，提升性服務發(fā)展較緩慢并且收入占比低，影響景區(qū)提供差異化的服務。

（三）文化挖掘利用少，文娛服務水平低

廣西文化資源豐富，有助于廣西鄉(xiāng)村旅游的服務內(nèi)涵的提高。但廣西鄉(xiāng)村旅游文化服務水平相對較低，在一些鄉(xiāng)村旅游地區(qū)著力利用當?shù)靥赜形幕饕瞧鹬故咀饔?，游客很難深入去體驗其中的文化內(nèi)涵，當?shù)匚幕慕逃δ茌^難發(fā)揮。由于文娛活動較少，游客很難在鄉(xiāng)村旅游中收獲到文娛服務，使得廣西鄉(xiāng)村旅游服務價值較低、缺乏服務內(nèi)涵。

（四）宣傳服務不到位，知名度有待提高

宣傳是提高廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)知名度最有效、最直接的途徑，目前廣西鄉(xiāng)村旅游的宣傳主要以政府為主，景區(qū)為輔。由于大多小型鄉(xiāng)村景區(qū)宣傳服務在資金、渠道、等方面的投入和宣傳能力有限，使得游客對景點情況了解較少，并較難吸引遠距離的游客。廣西鄉(xiāng)村旅游景點數(shù)量眾多，僅靠政府舉辦的活動，很難全面提高廣西鄉(xiāng)村旅游的景點的知名度。

五、完善廣西鄉(xiāng)村旅游新型服務體系對策

（一）加強政府引領，完善基礎設施

廣西鄉(xiāng)村旅游信心服務體系的構建與完善離不開政府的支持和引導，政府應該加強路、電、網(wǎng)絡等基礎設施的建設，進一步完善基礎設施。并且積極參與到周邊民宿的建設當中，指導周邊民宿的經(jīng)營，制定嚴格的衛(wèi)生檢查標準和安全檢查標準，以審核制辦理規(guī)范的民宿營業(yè)執(zhí)照，不斷完善廣西鄉(xiāng)村旅游服務水平。

（二）發(fā)掘資源優(yōu)勢，彰顯服務差異化

廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)擁有豐富的特色資源是成就發(fā)展的一大優(yōu)勢，面對廣西鄉(xiāng)村旅游存在的服務內(nèi)容、景區(qū)建設風格、旅游產(chǎn)品等較為相近的問題，鄉(xiāng)村旅游服務的工作者要深刻發(fā)掘景區(qū)的優(yōu)勢資源，并且充分利用優(yōu)勢資源為增強景區(qū)自身的特色和差異化服務，提高景區(qū)的開發(fā)水平。其次，政府要積極鼓勵和引導景區(qū)服務體系建設者，并且為其提供相應的建設性指導意見。最后，景區(qū)要積極引進專業(yè)的旅游管理人才，提高構建和完善景區(qū)服務體系的可行性，提高景區(qū)服務體系建設的科學性和合理性。

（三）舉辦文化活動，增加游客體驗感

文化服務水平的提高需要進一步深入挖掘文化特色，特色文化服務應該包括講解、宣傳、參與等一系列過程。廣西鄉(xiāng)村旅游文化價值挖掘不夠，文化服務水平較低。因此，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)在展示當?shù)靥厣幕瘯r，應該為游客深入講解，并通過舉辦相關的文化活動，豐富文化活動的形式，鼓勵游客參與其中，讓游客體驗到當?shù)匚幕姆諊?，增加游客對鄉(xiāng)村文化服務的獲得感。

（四）增加宣傳渠道，加大宣傳力度

廣西鄉(xiāng)村旅游宣傳服務較低，尤其是景區(qū)自身宣傳不到位。充分利用互聯(lián)網(wǎng)媒介，積極拓寬傳播途徑，利用好微信、微博、抖音等流行軟件，借助這些軟件的社交流量，通過對景區(qū)優(yōu)勢特色的宣傳幫助吸引游客。此外，政府在鄉(xiāng)村旅游宣傳過程中，扮演指導的角色，引導景區(qū)利用互聯(lián)網(wǎng)帶來的機遇，讓互聯(lián)網(wǎng)服務于鄉(xiāng)村旅游服務建設當中。

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李雪婷為廣西財經(jīng)學院經(jīng)濟與貿(mào)易經(jīng)濟學2016級學生;符鈺英為廣西財經(jīng)學院經(jīng)濟與貿(mào)易學院國際商務2016級學生，朱嘉欣為廣西財經(jīng)學院文化與傳播經(jīng)濟學2016級學生;謝飛為廣西財經(jīng)學院經(jīng)濟與貿(mào)易學院視覺與傳達設計專業(yè)學生