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        人參皂甙對奶牛乳房炎的治療效果初探

        2020-08-06 06:53:50文/袁
        中國乳業(yè) 2020年7期
        關(guān)鍵詞:乳區(qū)皂甙體細(xì)胞

        文/袁 超

        (河北省廊坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)

        乳房炎是影響奶牛生產(chǎn)的重要疾病之一,會導(dǎo)致奶牛場出現(xiàn)規(guī)模性傳染,產(chǎn)奶量下降,造成經(jīng)濟(jì)損失[1]。乳房炎的發(fā)病原因:一是奶牛在生產(chǎn)中,機(jī)體內(nèi)進(jìn)行高效的營養(yǎng)代謝,自身免疫系統(tǒng)應(yīng)答能力減弱,對外界環(huán)境的抵抗力下降,導(dǎo)致容易受到細(xì)菌感染而發(fā)生乳房炎[2];二是不規(guī)范的生產(chǎn)方式也是乳房炎的誘因,如擠奶方式不規(guī)范、飼養(yǎng)環(huán)境控制不當(dāng)、疫苗接種不規(guī)范等;三是一些不可控因素,如氣候變化、激素調(diào)節(jié)能力、基因遺傳等也容易造成奶牛乳房炎發(fā)生。針對以上情況,規(guī)范的奶牛養(yǎng)殖企業(yè),一般都采取注射抗生素的方式進(jìn)行治療,但處于產(chǎn)奶期的奶牛,使用抗生素可能會影響整個產(chǎn)奶期的乳品質(zhì)[3]。因此,如何防控和治療乳房炎,成為了困擾奶牛行業(yè)的難題。為了研究奶牛產(chǎn)奶期乳房炎的控制方法,選擇安全藥物人參皂甙對奶牛進(jìn)行治療試驗(yàn),研究其對奶牛乳房炎防治的可行性[4]。

        1 試驗(yàn)材料及方法

        1.1 試驗(yàn)?zāi)膛?/h3>

        試驗(yàn)牛群選自某奶牛養(yǎng)殖企業(yè),通過對奶牛進(jìn)行乳房炎的病情調(diào)查,共篩選出78 頭,160 個乳區(qū)患有乳房炎的奶牛,進(jìn)行乳房炎治療試驗(yàn)。

        1.2 試驗(yàn)藥物

        本實(shí)驗(yàn)室通過熬制的方法從人參中提取人參皂甙,皂甙干燥后磨成80 目的粉末備用。

        1.3 試驗(yàn)設(shè)計

        將78 頭奶牛,160 個患病乳區(qū)進(jìn)行細(xì)菌檢查,確定患病乳區(qū)的感染細(xì)菌種類3 個,按照乳區(qū)病菌感染的病癥嚴(yán)重情況共選擇了108 個乳區(qū),將癥狀差異不顯著的同一細(xì)菌感染乳區(qū)分為一組,其中鏈球菌數(shù)差異不顯著的36 個乳區(qū),隨機(jī)分成4 組;大腸桿菌差異不顯著的36 個乳區(qū)分為4 組;葡萄糖桿菌差異不顯著36 個的乳區(qū)分成4 組。

        每天2 次擠奶后分別用濃度為A(5%)、B(10%)、C(15%)、D(20%)的人參皂甙液灌注奶牛的患病乳區(qū)

        1.4 測定指標(biāo)

        病原菌的分離鑒定:采集的牛奶樣品,接種到相應(yīng)的培養(yǎng)基中,進(jìn)行培養(yǎng),利用菌落分析儀進(jìn)行鑒定和統(tǒng)計;體細(xì)胞數(shù)量通過體細(xì)胞分析儀進(jìn)行測定。

        表1 奶牛日糧配方

        表2 人參皂甙對細(xì)菌數(shù)的影響

        1.5 日糧配方

        參試奶牛飼料營養(yǎng)配方見表1。

        1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

        數(shù)據(jù)采用SPSS13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

        2 結(jié)果分析

        2.1 人參皂甙對細(xì)菌數(shù)的影響

        從表2可以看出,使用人參皂甙灌注后,乳區(qū)的細(xì)菌數(shù)都有減少,鏈球菌抑制試驗(yàn)組都取得了較好的效果,試驗(yàn)組2、試驗(yàn)組3、試驗(yàn)組4較試驗(yàn)組1抑制數(shù)量分別高129.18%、137.00%、193.86%(P<0.05);試驗(yàn)組4較試驗(yàn)組2、試驗(yàn)組3分別高28.24%、23.92%(P<0.05);對大腸桿菌的抑制試驗(yàn)中,試驗(yàn)組3、試驗(yàn)組4分別較試驗(yàn)組1高109.23%、155.57%(P<0.05);對葡萄糖球菌的抑制試驗(yàn)中,試驗(yàn)組2、試驗(yàn)組3、試驗(yàn)組4較試驗(yàn)組1分別高26.22%、40.25%、66.34%(P<0.05),試驗(yàn)組4較試驗(yàn)組2、試驗(yàn)組3分別高24.11%、15.68%(P<0.05)。說明人參皂甙注射患病乳區(qū)能有效抑制鏈球菌、大腸桿菌、葡萄糖球菌的繁殖。

        2.2 人參皂甙對牛奶中體細(xì)胞數(shù)的影響

        從表3可以看出,使用人參皂苷治療乳房炎的各組試驗(yàn)中,體細(xì)胞數(shù)量出現(xiàn)了明顯下降,隨著灌注的人參皂甙濃度的增加,各組的體細(xì)胞數(shù)變化量逐漸增大。試驗(yàn)組4顯著高于其他各組(P<0.05)。

        表3 人參皂甙對牛奶中體細(xì)胞數(shù)的影響

        表4 人參皂苷治愈率情況

        2.3 人參皂苷治愈乳房炎情況

        在治愈率的比較中可以看出(表4),試驗(yàn)組4的治愈率最高,分別較其他各組高163.12%、24.61%、14.48%(P<0.05),試驗(yàn)組3、試驗(yàn)組2也顯著高于試驗(yàn)組1(P<0.05); 4 個組都能有效地治療乳房炎,其中試驗(yàn)組4效果最好,有效率達(dá)到61.34%,分別較試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2、試驗(yàn)組3高74.21%、44.80%、17.26%(P<0.05)。

        3 結(jié)論

        人參皂甙能夠治療乳房炎的主要活性成分是Rg1和Rg3,其中Rg1可結(jié)合到細(xì)菌的Toll樣受體(Toll-Like Receptor)上,進(jìn)而抑制細(xì)菌內(nèi)毒素的分泌,同時Rg1還能夠刺激巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌,進(jìn)而增強(qiáng)免疫應(yīng)答能力,Rg1還具有阻斷細(xì)菌對單核細(xì)胞炎癥反應(yīng)和氧化能力,從而降低細(xì)菌感染能力,減輕乳房炎癥狀。而Rg3能夠抑制血管內(nèi)皮細(xì)胞增殖、遷移,抑制細(xì)菌蛋白信號的傳導(dǎo)途徑,降低細(xì)菌對上皮細(xì)胞的侵害,對奶牛乳房上皮細(xì)胞起到保護(hù)作用。

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