劉召平

摘要 ? ?茶油的營養(yǎng)價(jià)值高，是一種廣受消費(fèi)者喜愛的高級(jí)保健食用油，栽植前景比較廣闊。本文針對(duì)六安市存在一些油茶林產(chǎn)量較低的情況，闡述了油茶低產(chǎn)林形成的原因，并結(jié)合實(shí)踐總結(jié)了油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)要點(diǎn)，分析了改造后的經(jīng)濟(jì)效益，以期為當(dāng)?shù)赜筒璧彤a(chǎn)林改造相關(guān)工作的開展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?油茶低產(chǎn)林;原因;改造技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益;安徽六安

中圖分類號(hào) ? ?S794.4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）13-0115-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

油茶（Camellia oleifera Abel.），又稱為白花茶、茶子樹，屬于茶科常綠小喬木，其種子可用于榨茶油食用，因而得名油茶[1]。油茶是我國特有的油料作物，原產(chǎn)于中國，栽培歷史比較悠久，在我國的各省（區(qū)）均有分布[1]。茶油具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，口感清香，儲(chǔ)藏性能佳，是一種優(yōu)質(zhì)的高級(jí)保健食用油，有“東方橄欖油”之美譽(yù)。餅粕可以用于生產(chǎn)肥料、農(nóng)藥等。由此可見，油茶的栽植經(jīng)濟(jì)效益可觀、發(fā)展前景非常廣闊。六安市是我國油茶的主產(chǎn)區(qū)之一，在政府的大力支持下，當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)獲得了較快的發(fā)展，栽植面積逐年增加，但是有的地方由于栽植管理技術(shù)落后，導(dǎo)致油茶產(chǎn)量一直處于較低的水平，大大降低了油茶種植戶的積極性?，F(xiàn)結(jié)合實(shí)踐，對(duì)油茶林低產(chǎn)的原因、低產(chǎn)林改造技術(shù)以及取得的效益進(jìn)行了論述。

1 ? ?油茶林低產(chǎn)的原因

1.1 ? ?品種混雜

油茶屬于異花授粉植物，在長(zhǎng)期天然雜交的情況下，目前油茶林普遍存在品種混雜等問題，導(dǎo)致油茶花期、成熟期表現(xiàn)出不同程度的差異，進(jìn)而增加了林間管理的難度，導(dǎo)致存在較多低產(chǎn)林[2]。

1.2 ? ?投入資金不足

油茶林投產(chǎn)前需要較大的資金投入，但是栽植戶普遍存在資金不足的情況，無法有效地進(jìn)行土壤改良、墾復(fù)等工作，導(dǎo)致油茶林難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

1.3 ? ?品種老化

六安市油茶的栽植歷史比較早，最初栽植的品種現(xiàn)在有所老化，良種化水平不高，加上后期資金缺乏，導(dǎo)致不能大面積地進(jìn)行優(yōu)良品種更新，林分結(jié)構(gòu)不合理等現(xiàn)象比較嚴(yán)重，繼而出現(xiàn)低產(chǎn)林[3]。

1.4 ? ?技術(shù)水平不高

油茶高產(chǎn)需要先進(jìn)技術(shù)的支持，由于栽植戶的整體文化素質(zhì)不高，技術(shù)儲(chǔ)備不夠，對(duì)積極引進(jìn)良種的意識(shí)不足，在老化林分的更新改造方面欠缺意識(shí)。在管理水平過于粗放的情況下，導(dǎo)致了油茶的低產(chǎn)現(xiàn)象[4]。

2 ? ?油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)

2.1 ? ?林地改造

一是清理林地。對(duì)油茶林地內(nèi)的所有雜灌等進(jìn)行徹底清除，包括油茶老樹、病殘株等，以提高林分的質(zhì)量，為林木生長(zhǎng)勢(shì)的恢復(fù)創(chuàng)造良好條件[1]。二是伐除過密的林分。有的油茶林分密度過大，要及時(shí)對(duì)林間受壓、長(zhǎng)勢(shì)不佳的小油茶樹進(jìn)行疏伐，將結(jié)構(gòu)不合理、結(jié)果不佳或者不結(jié)果的樹體砍除。最終將林間的郁閉度控制在0.8左右，維持林間透光度的合理性。三是墾復(fù)。對(duì)低產(chǎn)油茶林進(jìn)行墾復(fù)，挖出來的泥土直接覆蓋在地表的雜灌上，墾復(fù)的埂距一般控制在2 m左右，具體結(jié)合林間雜灌量而確定。墾復(fù)工作要結(jié)合油茶林地的位置實(shí)施，在不同季節(jié)墾復(fù)的深度有所差異，冬、春季墾復(fù)適宜深挖，夏、秋季適宜淺挖;樹冠陰影下深挖，陰影外采取淺挖的墾復(fù)方式。墾復(fù)時(shí)要求翻出大塊土壤，保持林地有較大的坑洼，以便于有效積蓄雨水[2]。

2.2 ? ?改良土壤

一是施肥。油茶低產(chǎn)林長(zhǎng)期管理比較粗放，樹木長(zhǎng)勢(shì)不佳，產(chǎn)量處于較低水平，土壤缺肥嚴(yán)重，因而要在墾復(fù)的同時(shí)適當(dāng)增施一些肥料，這對(duì)提高油茶產(chǎn)量比較關(guān)鍵。油茶大年的施肥主要選擇磷鉀肥，油茶小年施肥主要選擇氮肥;春、秋季的施肥主要為速效性肥料，秋、冬季主要選擇有機(jī)肥;長(zhǎng)勢(shì)高大的樹體多施肥、增加磷鉀肥的施用量、控制氮肥的施用量，長(zhǎng)勢(shì)低矮的樹少施肥并增加氮肥的施入;豐產(chǎn)型的樹體多施，不結(jié)果或者結(jié)果很少的樹體可以不施或者少施肥。具體的施肥量為氮、磷、鉀、有機(jī)肥分別為450～600、600～900、150～300、15 000 kg/hm2。施肥方法常選擇溝狀施肥，即在上坡位沿著樹冠陰影的外部邊緣挖深約15 cm的半圓形環(huán)狀溝，將肥料施入后再覆蓋一層薄土。切記肥料不可直接施入地表，也不可成堆施入，以免降低根系的吸收效率。二是間種。在油茶林間種植豆科類植物，可以有效地改善油茶林內(nèi)土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)微生物的分解，為油茶的增產(chǎn)提供良好條件。

2.3 ? ?更新?lián)Q代

低產(chǎn)、老化的油茶林需要進(jìn)行更新?lián)Q代，常見的方式有嫁接、截干、切枝、交替等更新方法。

2.3.1 ? ?嫁接更新。嫁接更新是油茶林更新?lián)Q代最快的方法，樹勢(shì)的恢復(fù)只需要2年時(shí)間。一是選擇砧木。在林間結(jié)果量非常少的油茶樹上選擇長(zhǎng)勢(shì)較好、無病蟲害發(fā)生、分枝角度好的2～4個(gè)主枝作為砧木，在距離地面40～80 cm的位置進(jìn)行截?cái)嗵幚?，并且營養(yǎng)枝的培養(yǎng)可選留2～3個(gè)主枝。二是選擇接穗。從品質(zhì)優(yōu)良的油茶樹冠中上部的外圍選擇當(dāng)年萌發(fā)、長(zhǎng)勢(shì)健壯的枝條作為接穗。三是嫁接方法的選擇。選擇撕皮嵌合的方式實(shí)施嫁接。雖然此種方法較復(fù)雜，但是其具有很強(qiáng)的時(shí)效性，在油茶林的補(bǔ)救更新過程中比較適合推廣采用。

2.3.2 ? ?截干更新。油茶有很強(qiáng)的萌蘗能力，樹干基部萌生新芽的能力強(qiáng)，因而可以對(duì)老樹采取截干的方法進(jìn)行更新[3]。具體的方法：在油茶主干上與地面距離5 cm左右的位置進(jìn)行截?cái)嗵幚?，留下的樹蔸用土堆埋起來，截干?dāng)年樹樁上會(huì)有很多新的芽萌發(fā)出來，選留其中長(zhǎng)勢(shì)健壯的2～3株萌條，其余抹除;第2年再選擇其中的1株萌條保留下來作為主干培養(yǎng);之后加強(qiáng)管理，第3年就開始開花結(jié)果。此種對(duì)老林進(jìn)行改造的方法有較快的更新速度、操作簡(jiǎn)單方便，具有節(jié)約成本、時(shí)間等效果，適合在油茶低產(chǎn)林的改造中進(jìn)行推廣。

2.3.3 ? ?切枝更新。剪掉油茶主干中下部分枝的上方部分，當(dāng)萌發(fā)出的枝條長(zhǎng)度為5～10 cm時(shí)，選擇其中長(zhǎng)勢(shì)好、角度佳的枝條作為新的樹冠進(jìn)行培養(yǎng)。此種方法的更新速度較截干更新快。

2.3.4 ? ?交替更新。一些低產(chǎn)的油茶林內(nèi)樹體之間存在很大的老幼差異，因而可以在老化的油茶樹旁邊進(jìn)行墾地、松土，選擇優(yōu)良的油茶品種進(jìn)行直播造林。此種交替更新方式不會(huì)明顯影響油茶林的產(chǎn)量，比較節(jié)約成本。

2.4 ? ?整形修剪

合理地進(jìn)行整形修剪是提高油茶低產(chǎn)林的一項(xiàng)有效措施。油茶全年均可以進(jìn)行整形修剪，但是效果最好的修剪時(shí)間是油茶收獲至春季萌發(fā)新梢前，此段時(shí)間油茶樹內(nèi)的樹液流動(dòng)速度減慢，對(duì)水分、養(yǎng)分的需求量有所降低，加上溫度低、空氣中含水量低，傷口不易被病菌侵染，有利于傷口盡快愈合。修剪時(shí)需要綜合考慮油茶樹的品種、樹形、林相等多種因素，針對(duì)性地合理修剪。對(duì)于結(jié)果枝而言，只需要對(duì)其中長(zhǎng)勢(shì)過密、發(fā)生病蟲害、互相交錯(cuò)重疊、細(xì)弱的枝條進(jìn)行修剪。油茶樹剛結(jié)果時(shí)不需要保留長(zhǎng)勢(shì)過旺的枝條。修剪時(shí)要結(jié)合使用刀、剪以及鋸等工具，確保傷口平整，避免枝條出現(xiàn)劈裂。

2.5 ? ?病蟲害防治

油茶低產(chǎn)林的長(zhǎng)勢(shì)不佳，病蟲害發(fā)生比較多，主要有蛀干性的害蟲，對(duì)油茶樹的生長(zhǎng)產(chǎn)生較大影響。因此，要強(qiáng)化管理，針對(duì)性地采取防治措施。防治天牛優(yōu)先選擇黑光燈進(jìn)行誘殺，成蟲大量羽化期選擇樂果、敵百蟲等藥劑進(jìn)行防治。防治油茶軟腐病優(yōu)先選擇改造林間密度等管理措施，必要時(shí)選擇波爾多液、甲基托布津、多菌靈等藥劑進(jìn)行防治。此外，在油茶生產(chǎn)中還有炭疽病、油茶尺蠖等病蟲害，要在防重于治原則的指導(dǎo)下，以科學(xué)的營林措施為主，結(jié)合生物防治、藥劑防治等開展綜合防控[4]。

3 ? ?油茶低改后的效益分析

對(duì)某片油茶低產(chǎn)林（林地內(nèi)的品種比較優(yōu)良，因而不需要進(jìn)行品種改良。低產(chǎn)的原因主要是管理過于粗放，改造采取的措施包括林地清理、改良土壤、整形修剪和病蟲害防治等）實(shí)施低產(chǎn)改造。經(jīng)過調(diào)查，改造前，油茶平均鮮果產(chǎn)量只有750 kg/hm2左右;經(jīng)過改造后第1年平均產(chǎn)量在2 958 kg/hm2左右，第2年平均產(chǎn)量達(dá)到了5 062.5 kg/hm2，第 3年平均產(chǎn)量達(dá)到8 782.5 kg/hm2，前3年的平均產(chǎn)量提高到5 601 kg/hm2左右，增幅達(dá)到648.8%。由此可見，油茶林的低產(chǎn)情況明顯有所改善，增產(chǎn)非常明顯。

油茶低產(chǎn)林改造后前3年鮮果總產(chǎn)量為16 803 kg/hm2，價(jià)格約為2元/kg，折合總收入為33 606元/hm2，墾復(fù)、施肥、修剪等成本約為21 000元/hm2，凈收益達(dá)12 606元/hm2。此外，油茶的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)逐年增加，經(jīng)過前3年的精心管理，油茶第4年即可進(jìn)入盛產(chǎn)期，增收效益會(huì)更加明顯。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 繆妙青，高瑞龍，吳梓生，等.福安市油茶低產(chǎn)林改造成效分析與建議[J].經(jīng)濟(jì)林研究，1996（增刊2）：271-274.

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[3] 杜美，成凱，夏光旭，等.赫章縣油茶低產(chǎn)林原因分析及對(duì)策研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017（5）：20.

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