華暢 梁燕敏

摘要：指出了現(xiàn)今我國(guó)老齡化嚴(yán)峻的形式下對(duì)老年人養(yǎng)老環(huán)境愈發(fā)重視，基于養(yǎng)老環(huán)境的現(xiàn)狀分析研究了康復(fù)植物在該環(huán)境中空間結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。探討了康體植物對(duì)養(yǎng)老環(huán)境中老年人的影響效果、康體植物的配植、空間特征分析，提出了優(yōu)化空間結(jié)構(gòu)的營(yíng)造策略，以期為后續(xù)相關(guān)學(xué)者在養(yǎng)老環(huán)境研究中提供參考.

關(guān)鍵詞：養(yǎng)老環(huán)境;康體植物;植物景觀;空間組織;空間結(jié)構(gòu)

中圖分類號(hào)：TU986 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2020）03-0037-03

1 養(yǎng)老環(huán)境的內(nèi)涵

養(yǎng)老環(huán)境主要服務(wù)對(duì)象是老年人、老年人家屬以及工作服務(wù)人員。特別是對(duì)于身體或者心理有缺陷的老年人群體，通過(guò)對(duì)養(yǎng)老環(huán)境內(nèi)的植物景觀進(jìn)行營(yíng)造以達(dá)到對(duì)身體健康、心理健康有緩解或者恢復(fù)健康的功效，并且能通過(guò)組織景觀體驗(yàn)和交流活動(dòng)可以在一定程度上使老年人建立信心和產(chǎn)生愉悅的心情等作用[1]。植物能夠創(chuàng)造環(huán)境，在園林環(huán)境中起著不容小覷的作用。養(yǎng)老環(huán)境中康體植物的應(yīng)用也是不可或缺的，不僅具有美化環(huán)境、重建生態(tài)性的作用，還能通過(guò)植物釋放出康益因子來(lái)改善老年人的生理、心理方面的缺陷，以創(chuàng)造更為健康的生活環(huán)境。

2 康體植物概述

康體植物從某種程度上是指樹(shù)葉、花、果實(shí)等可見(jiàn)部分產(chǎn)生康益因子，通過(guò)散發(fā)出來(lái)的活性揮發(fā)物質(zhì)來(lái)加強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量，凈化微空間空氣質(zhì)量以及殺菌作用，以促進(jìn)入體肌體內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，加快系統(tǒng)的新陳代謝，以達(dá)到康體保健作用的一類芳香植物。從廣義上表述可以說(shuō)是保健植物，而康體保健植物不僅僅指的是芳香類植物，還包括對(duì)人體五感產(chǎn)生作用的口服或者外用等藥用型的，以及對(duì)人生理、心理和社交功能等方面的具有保健、康復(fù)等明顯作用的植物類型。

2.1 康體植物分類

根據(jù)近些年相關(guān)專家學(xué)者對(duì)康體植物的功效和應(yīng)用的研究，康體植物主要分為康體保健類、治療輔助疾病類、藥用類以及生態(tài)環(huán)保類植物[2]。

2.1.1 康體保健類植物

對(duì)于強(qiáng)身健體類植物是通過(guò)多種作用方式對(duì)人體達(dá)到保護(hù)和維持健康的效用，如可食蔬果中含有的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，能達(dá)到康體保健的效果，再就是適用于養(yǎng)膚洗浴類型的植物，該植物內(nèi)含有對(duì)人體起到保健作用的功效[3]。還有某些植物自帶芳香氣體，可以達(dá)到預(yù)防、抑制或者緩解疾病的功效，對(duì)人體的生理健康和心理健康能起到保健作用。這類植物的揮發(fā)物可以促進(jìn)入體健康，表1中所列出的部分康體植物釋放出來(lái)的成分，包括不同類別的植物所釋放出來(lái)的成分不同，對(duì)人體身心的保健作用也是不同的。如有的揮發(fā)物質(zhì)可以刺激人體黏膜的嗅覺(jué)神經(jīng)，抑制人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加快血液循環(huán)、提神醒腦、消除疲勞、改善人的食欲、調(diào)節(jié)人的情緒、使人心情舒暢、提高人對(duì)疾病的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病與康體保健的作用。如一含有芳香氣味的植物：紫羅蘭、玫瑰、水仙、茉莉花、牡丹花等散發(fā)香味的花卉植物可以給人帶來(lái)愉悅的心情，消除人郁悶、煩躁的心理問(wèn)題，還有具有鎮(zhèn)靜、消除疲勞提神的功效，提高人體的免疫系統(tǒng)，起到預(yù)防疾病的作用。

2.1.2 治理輔助疾病類植物

這類植物的主要特征是植物能夠散發(fā)具有抗菌、抗病毒的有助于人體健康的物質(zhì)成分，可以用于治療輔助和緩解身體疾病的功效，以達(dá)到對(duì)人體起到保持身心健康的作用。治理輔助疾病類植物在表1中也有所介紹，這類植物所釋放出來(lái)的物質(zhì)在作用于人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)的循環(huán)等方面能起到康體保健作用[4]。如對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，對(duì)于他們有治療輔助作用的有鄰苯二甲酸二丁酷、按油醇、蛇床子素等植物物質(zhì)成分，還有很多關(guān)于康體植物的揮發(fā)物質(zhì)對(duì)于哮喘、支氣管炎癥這類疾病有一定的治療輔助效果。

2.1.3 藥用型康體植物

藥用型康體植物主要的通過(guò)其植物的藥理成分，其根、莖、葉、果中含有對(duì)人體有治療和預(yù)防疾病的物質(zhì)成分，這類植物就區(qū)別于前者通過(guò)散發(fā)有益氣體或揮發(fā)物起作用。這類植物可以制作成保健品、營(yíng)養(yǎng)品以及用于調(diào)味的香料等成品[5]。包括我們經(jīng)常提及的中草藥這類名稱，它用于生活的方方面面，如我們?nèi)粘＜抑徐覝珪?huì)加入部分可食用的中草藥，人體對(duì)它們的吸收也提到了康體保健的作用。再如生活中很常見(jiàn)的金銀花、玫瑰花等就有助于清熱解毒以及皮膚類疾病;還有活血化瘀功效的植物有很常見(jiàn)的菊花、三七、山楂、銀杏、紅花等植物都有此功效;治療腸胃疾病類的植物有：山藥、金銀花、紅棗等，這些也都是生活中很常見(jiàn)的，大多也可用于食物制作，可進(jìn)行食補(bǔ)治療疾病。

2.1.4 生態(tài)環(huán)保類植物

這類植物主要特征是用于創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，改善環(huán)境微氣候，降低污染氣體，凈化空氣的作用，吸收有毒有害氣體來(lái)預(yù)防人體健康，創(chuàng)造好的環(huán)境更適宜生活居住。如環(huán)境中的有毒有害氣體主要有：一氧化碳（CO）、二氧化硫（SO₂）、氟化氫（HF）、氯化氫（HCL）、氯氣（CL₂）等，如研究表明能夠吸收一氧化碳的植物有：吊蘭、蘆薈、綠蘿、富貴竹、無(wú)花果樹(shù)、金鉆、散尾葵、虎尾蘭、常青藤等，這類植物大都可以吸收空氣中的一氧化碳、甲醛等化學(xué)有害氣體;而二氧化硫這類有害物質(zhì)也是可以通過(guò)植物進(jìn)行吸收的，如：刺槐、松柏類、銀杏樹(shù)、懸鈴木、桑樹(shù)等都有較強(qiáng)的吸收二氧化硫的作用。也就能表明植物在創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境中功不可沒(méi)，生態(tài)環(huán)保類植物在用于種植中也應(yīng)該大力使用，綠地率的要求也要達(dá)到植物的種植面積，這樣才能保證優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境[6]。

2.2 養(yǎng)老環(huán)境中康體植物作用

養(yǎng)老環(huán)境上文已進(jìn)行介紹，在這就不在多說(shuō)。養(yǎng)老環(huán)境中康體植物的運(yùn)用是根據(jù)老年人的生理需求、心理需求以及行為習(xí)慣需求來(lái)確定的，老年人由于年齡的逐漸增長(zhǎng)身體機(jī)能各方面有所欠缺，而良好的居住環(huán)境能在很大程度上對(duì)這些現(xiàn)象有所緩解。

2.2.1 促進(jìn)健康的功效

康體植物會(huì)釋放出有益物質(zhì)，能夠幫助預(yù)防以及治療人體疾病[4]。上文中提及的康體植物釋放出來(lái)的揮發(fā)物，如：酸類、烯類、酞類、醇類這些是通過(guò)植物的芳香氣體對(duì)人體健康起作用，以及人體四大系統(tǒng)的治療輔助類疾病，康體植物的物質(zhì)成分后植物提取物都能有效預(yù)防、抑制或治療，以達(dá)到促進(jìn)入體健康保健的功效。

2.2.2 空間組織限定作用

植物是空間的重要組成要素，就像綠色建筑物擁有生命一樣的存在，柔化了建筑的生硬感、幾何感，把自身融入到周圍景觀中，對(duì)周圍的事物產(chǎn)生相互影響，其到對(duì)空間形成組織和限定的作用。植物的空間產(chǎn)生于植物的樹(shù)冠周圍、之間和之內(nèi)，通過(guò)對(duì)樹(shù)形的控制和組織，種植時(shí)運(yùn)用植物形成結(jié)構(gòu)，在整體環(huán)境景觀中限定和組織空間結(jié)構(gòu)。植物的最大特點(diǎn)是具有觀賞性，而康體植物中的芳香植物尤為具有這個(gè)特點(diǎn)，空間環(huán)境中植物在造景中會(huì)利用植物的不同特性習(xí)性組織最適宜的景觀環(huán)境。芳香植物在組織和限定空間中還可利用其自身的植物形狀、顏色、香味等特征來(lái)實(shí)現(xiàn)，可增加空間環(huán)境景觀的特色性，營(yíng)造出最適宜老年人生活休閑的景觀環(huán)境。不同尺度下的景觀環(huán)境中，植物都是必不可少的，養(yǎng)老環(huán)境大多數(shù)是屬于中小空間，在這類空間中植物種植可采用封閉式或半封閉式的方式，可以對(duì)空間進(jìn)行不同程度上的圍合、庇護(hù)和遮擋，形成私密、半私密空間;單獨(dú)的一棵樹(shù)也可以在一定程度上能形成一個(gè)空間，但是對(duì)樹(shù)的規(guī)格有一定要求，植物本身在景觀群中就具有結(jié)構(gòu)的特性，所以可用于空間的組織和限定。

2.2.3 提升空間生態(tài)環(huán)境

康體植物的揮發(fā)物可以起到凈化和保護(hù)環(huán)境的作用，吸收空氣的有毒有害氣體，釋放出新鮮有益的氣體，使環(huán)境能通過(guò)植物的釋放物更新空間環(huán)境，降低空氣中的濁氣和有害氣體。人長(zhǎng)期生存在不利于居住的環(huán)境中，容易染上各種疾病，損害人體健康，而環(huán)境中起的加速器作用的康體植物就是必不可少的。而且康體植物不僅可以起保健康體作用，還是創(chuàng)造更具生態(tài)性環(huán)境的物質(zhì)元素，凈化空氣、降低有害氣體、減弱噪音、保護(hù)人體健康都是康體植物的功效。因此，在養(yǎng)老環(huán)境中康體植物能顯著提升空間的生態(tài)環(huán)境，所以在空間植物配植時(shí)，應(yīng)根據(jù)需求來(lái)選擇不同程度的凈化空氣的康體植物進(jìn)行設(shè)計(jì)搭配，為改善養(yǎng)老環(huán)境的生態(tài)環(huán)境。

3 康體植物空間特征分析

3.1 康體植物在空間上的功能

植物在景觀構(gòu)成中起到的空間結(jié)構(gòu)的作用就是植物的空間特征，涵蓋有生境特征、植物形態(tài)特征、枝葉密度、生長(zhǎng)速度等特征，以及各種決定植物環(huán)境空間組合的方方面面。這種特征是植物作為景觀構(gòu)成的重要元素所產(chǎn)生的，存在于景觀構(gòu)成中的各種元素都可以在某種程度上形成空間結(jié)構(gòu)，并以此來(lái)豐富景觀環(huán)境效果。在我們?cè)O(shè)計(jì)和創(chuàng)造空間過(guò)程中，會(huì)把植物的規(guī)格大小和不同空間進(jìn)行組織，同時(shí)也考慮到以人作為主體物來(lái)進(jìn)行參照標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出更符合人類使用的空間結(jié)構(gòu)。如在養(yǎng)老環(huán)境中的前期規(guī)劃布局，我們首要考慮到植物應(yīng)用這方面就是在圖紙上表示出更符合該環(huán)境下適用的植物樹(shù)種狀況，簡(jiǎn)單的進(jìn)行劃分是設(shè)計(jì)的重要過(guò)程。大多數(shù)情況下植物的高度決定了空間結(jié)構(gòu)，并在整體環(huán)境下決定著人們的視野、活動(dòng)空間以及體驗(yàn)過(guò)程。

3.2 不同高度的植物空間特征

植物空間是根據(jù)植物高度區(qū)分的，可劃分多個(gè)層次。地面層為基本的草坪或者地被植物，覆蓋在地面上的草本類植物或灌木類植物，這類植物與人的視線關(guān)系是沒(méi)有任何阻擋，在行動(dòng)上也不會(huì)產(chǎn)生影響，同時(shí)地面層植物可以為與之相鄰的區(qū)域產(chǎn)生聯(lián)系作用，也可以利用不同種類或色澤的地面層植物與不同的材質(zhì)組織設(shè)計(jì)在一個(gè)區(qū)域進(jìn)行不同形式的排列組合可構(gòu)成豐富多彩的植物圖案。膝蓋以下的植物，大多是低矮的或者甸匐的灌木類、低矮的草本植物類，這類植物在設(shè)計(jì)上更具可能性，一般這類植物具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，方便管理，在視線上不會(huì)阻礙，但是在行動(dòng)上會(huì)有一定的阻礙程度，可以明確區(qū)分和限定空間邊界的作用。從膝蓋到人視平線高度的植物，這類植物相當(dāng)于矮墻、籬笆等的作用，可以限制和阻擋人的行動(dòng)范圍，可引導(dǎo)著人的視線，區(qū)分空間區(qū)域的作用，但又不顯得突兀，這種植物在景觀空間構(gòu)成中運(yùn)用顯得很重要。視平線以上高度的植物，大多是以高的灌木或者小喬木類的植物可以在空間上阻礙人的視線和隔開(kāi)空間，較密集的灌木叢后小喬木群組合可以起到圍合、屏蔽與分隔空間的作用[7]。養(yǎng)老環(huán)境適用的對(duì)象為老年人、家屬類的，所以在空間分隔、圍合上可多采用高的灌木叢和小喬木進(jìn)行區(qū)分空間，形成私密空間、開(kāi)放空間等不同類型的空間環(huán)境。高大的喬木如同建筑物般的存在，單個(gè)的喬木在區(qū)域中能形成一個(gè)空間構(gòu)架，喬木的配置也是用來(lái)遮擋、圍合、庇護(hù)和陪襯空間的作用，在形式上是具有多種作用的，喬木可以和建筑物組合構(gòu)成空間，對(duì)區(qū)域內(nèi)景觀空間結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響，高大的喬木形成的空間可以作為獨(dú)特的標(biāo)識(shí)作用，引導(dǎo)人的行動(dòng)方向和視線。

4 康體植物空間結(jié)構(gòu)的優(yōu)化策略

4.1 利用植物創(chuàng)造空間

利用中等高度的植物創(chuàng)造景觀空間就需要先確認(rèn)環(huán)境體驗(yàn)中空間所表達(dá)的重要性。環(huán)境體驗(yàn)就是空間體驗(yàn)，它是人類根據(jù)自身所在的環(huán)境產(chǎn)生的感知性的反應(yīng)，需要全身心的投入到環(huán)境中，對(duì)環(huán)境做出感覺(jué)、感知[8]。景觀設(shè)計(jì)或是城市規(guī)劃中，植物在空間形成中充當(dāng)重要的角色，這些空間的創(chuàng)造既可以具有功能性也可具有審美性，植物形成的空間特征對(duì)空間的營(yíng)造起著很重要的作用。植物可進(jìn)行圍合感創(chuàng)造空間，這種圍合感是具有很強(qiáng)的可塑性，圍合程度可根據(jù)場(chǎng)地空間的需求進(jìn)行尺度上的把控，圍合空間與開(kāi)放空間相對(duì)，但是圍合空間與開(kāi)放空間可以通過(guò)植物進(jìn)行設(shè)計(jì)與布置，從而在整體景觀空間上產(chǎn)生交流與聯(lián)系。

4.2 不同種類的植物結(jié)構(gòu)性空間配置

養(yǎng)老空間中康體植物優(yōu)化空間可采用不同種類的植物類型相互搭配種植設(shè)計(jì)，前面所介紹康體植物分為康體保健類、治療輔助疾病類、藥用類以及生態(tài)環(huán)保類4種植物類型，這是按康體植物的作用分類的。但在空間配置中植物種類可按照植物生長(zhǎng)特性，如植物的生長(zhǎng)習(xí)性、樹(shù)冠規(guī)格、形態(tài)特征、生活習(xí)性以及植物生長(zhǎng)周期所需的空間都應(yīng)該在前期的規(guī)劃設(shè)計(jì)中考慮到。如匍匐類草本植物，矮、中高等灌木，落葉喬木或常綠喬木，高大喬木這些植物樹(shù)種的應(yīng)用，根據(jù)空間規(guī)劃需求合理運(yùn)用，高矮搭配、成群成組、獨(dú)木成林、陽(yáng)光草坪、私密空間、開(kāi)放空間、半私密半開(kāi)放空間、圍合程度等要求進(jìn)行合理配置。

4.3 植物空間組織的復(fù)合景觀

復(fù)合景觀是由景觀中的所有景物構(gòu)成的，是地形、植物以及構(gòu)筑物之間形成的空間構(gòu)架之和?？臻g組織的形態(tài)有3種基本方式：線性植物、群組式植物以及中心式植物，它們是其他形態(tài)變體的基礎(chǔ)，我們?cè)诰坝^設(shè)計(jì)中不難發(fā)現(xiàn)這些基本形態(tài)的存在，它們賦予了復(fù)合景觀空間秩序性和活力[8]。在景觀設(shè)計(jì)中利用植物成線性來(lái)組織空間，與單一的交通聯(lián)系在一起，用于劃分空間區(qū)域，可以在線上某個(gè)點(diǎn)上設(shè)計(jì)一個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)、高潮;群組式植物組織空間是通過(guò)相同或不同的植物體相互靠近來(lái)達(dá)到群組的方式，可解決彼此之間的聯(lián)系、出人通道或是道路之間的問(wèn)題，如需要獨(dú)立的空間區(qū)域可通過(guò)群組式植物來(lái)組織空間的方式，但與其他空間又能產(chǎn)生相互聯(lián)系。第三種中心性組織方式是需要在雙層空間中實(shí)現(xiàn)的，較大的空間包裹著較小的空間，較大空間在尺度大小和圍合程度上要有發(fā)展空間，較小空間不致于過(guò)大，這樣較小空間就是屬于較大空間的焦點(diǎn)，具有獨(dú)立性和主體地位，這樣雙層空間才能顯現(xiàn)出來(lái)它真正的意義。

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收稿日期：2019-12-26

作者簡(jiǎn)介：華暢（1991-），女，碩士研究生，研究方向?yàn)榫坝^設(shè)計(jì)理論與方法。