文/李金枝 劉非

濱州是黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦的主要養(yǎng)殖區(qū)，有著得天獨厚的地理優(yōu)勢和自然環(huán)境。本文根據(jù)南美白對蝦生長條件，結(jié)合黃河三角洲地區(qū)自然環(huán)境，對池塘內(nèi)溫度、PH、溶解氧、鹽度進行連續(xù)的觀測，分析確定了南美白對蝦養(yǎng)殖的環(huán)境條件和養(yǎng)殖的關(guān)鍵期，提出了氣象災(zāi)害對南美白對蝦的影響和防御措施，建立了南美白對蝦養(yǎng)殖智慧服務(wù)平臺，使用戶及時、便捷的了解未來的天氣情況，指導養(yǎng)殖生產(chǎn)。

濱州作為黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦的主要養(yǎng)殖區(qū)，有得天獨厚的地理優(yōu)勢和自然環(huán)境，由于潮間帶跨度大，灘涂面積寬闊，海、淡水南美白對蝦養(yǎng)殖面積達54000公頃，年產(chǎn)對蝦10.2萬噸，產(chǎn)值42億元。對當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起到了重要的作用，有很大養(yǎng)殖潛力和發(fā)展空間。目前南美白對蝦海水養(yǎng)殖占主導地位，成本低，總產(chǎn)量大，由于是大池露天養(yǎng)殖，受外界環(huán)境條件制約明顯，尤其是生長關(guān)鍵期，天氣的好壞直接影響南美白對蝦的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了使養(yǎng)殖場做到提前防御，及時應(yīng)對，我們研發(fā)了南美白對蝦智慧服務(wù)平臺，為用戶提供及時的氣象信息，使養(yǎng)殖場準確了解天氣變化，科學安排生產(chǎn)，防患于未然。

一、黃河三角洲地區(qū)大水體環(huán)境與大氣環(huán)境觀測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

（一）數(shù)據(jù)來源

大水體觀測數(shù)據(jù)來源于2017年～2018年濱州北海新區(qū)匯泰集團鹽場20公頃養(yǎng)蝦池內(nèi)50cm深度水體的水溫、PH、溶解氧、鹽度四項要素；大氣環(huán)境觀測數(shù)據(jù)來源于2017年～2018年濱州北海新區(qū)匯泰集團大氣環(huán)境自動氣象站的溫度、降水、風速、風向等要素。

（二）數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

1.氣溫與養(yǎng)蝦池內(nèi)水溫的關(guān)系

對2017年～2018年濱州北海新區(qū)匯泰集團鹽場養(yǎng)蝦池內(nèi)50cm深的水體內(nèi)日平均溫度，與同時段濱州北海新區(qū)匯泰集團鹽場自動站日平均氣溫進行統(tǒng)計分析,建立了方程：y=0.434x+12.562（相關(guān)系數(shù)R=0.92，T=99.987），發(fā)現(xiàn)水溫和氣溫存在很好的相關(guān)性。由此可以根據(jù)預報的天氣情況和溫度，來預測池塘水溫，為南美白對蝦養(yǎng)殖科學管理提供科學依據(jù)。

2.鹽池水溫、PH、溶解氧、鹽度值分析

圖1 2017年池塘溫度、PH、溶解氧、鹽度日變化曲線

圖2 2018年池塘溫度、PH、溶解氧、鹽度日變化曲線

圖3 2017年氣溫與池塘水溫日變化曲線

圖4 2018年氣溫與池塘水溫日變化曲線圖

對2017年～2018年鹽池中水溫、PH、溶解氧、鹽度日觀測值進行統(tǒng)計分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)日平均水溫變化曲線成三角型，1月最低，為10℃左右，隨后逐漸升高，8月中旬到達最高值，為27℃左右，然后逐漸下降，到12月降到12℃左右。PH、溶解氧、鹽度比較穩(wěn)定，全年變化小。2017年P(guān)H、溶解氧、鹽度值分別在7.5～8.5、8.5mg/L～9.5mg/L、30～31之間，而2018年的值分別在7.0～8.5、7.5mg/L～9.5mg/L、28～31之間，通過對兩年的觀測值對比，PH、溶解氧、鹽度值其最低值都有所降低（圖1、圖2）。分析其原因，2017年、2018年全年的降水量分別是238.8mm、344.8 mm，2018年比2017年增加了近三成，這有可能是引起鹽池PH、溶解氧、鹽度值降低的原因之一。

3.南美白對蝦養(yǎng)殖期蝦池水溫與氣溫的對比分析

對2017年～2018年黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖期水溫和氣溫進行

對比分析（圖3、圖4）。通過分析發(fā)現(xiàn)水溫受氣溫的影響明顯。一是當水溫升高時，氣溫也會升高，只是幅度變化??；二是其溫度的變化有一定的滯后性。尤其是最高值，氣溫年最高出現(xiàn)在7月中下旬，而水溫年最高出現(xiàn)在8月上中旬。

二、黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵期

（一）南美白對蝦放苗期穩(wěn)定通過氣溫

從生物學溫度來說，南美白對蝦最適生長溫度為23℃～32℃,生存溫度為9℃～47℃,15℃停止攝食，8℃開始死亡。要求露天池塘的水溫達到20℃開始放苗。根據(jù)黃河三角洲地區(qū)水溫與氣溫的關(guān)系，y=0.434x+12.562，當水溫20℃時，氣溫在17.1℃，當氣溫穩(wěn)定通過18℃時，水溫在20.374℃，理論上黃河三角洲地區(qū)氣溫穩(wěn)定通過18℃時，為南美白對蝦放苗始期。

（二）黃河三角洲地區(qū)穩(wěn)定通過18℃時間

對黃河三角洲地區(qū)離沿海最近的無棣、沾化1981年～2010年的觀測氣象資料進行統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)無棣日平均氣溫穩(wěn)定通過18℃初日為5月13日，沾化為5月15日。沿海穩(wěn)定通過18℃的日期為5月14日。隨著氣候變暖，而對南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)的大口河自動氣象站近10年的資料分析，穩(wěn)定通過18℃的氣溫是5月6日，溫度有所提前。而南美白對蝦收獲期，以氣溫穩(wěn)定通過低于18℃作為收蝦的安全下限。具統(tǒng)計，無棣日平均氣溫穩(wěn)定低于18℃的時間為10月6日，沾化是10月8日。因此，黃河三角洲地區(qū)平均氣溫穩(wěn)定低于18℃的終日為10月7日。

(三)南美白對蝦的適宜放苗、收獲和養(yǎng)殖時間

根據(jù)以上統(tǒng)計分析，黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦適宜放苗期在5月14日，根據(jù)當年的天氣情況，推遲或提前。要求有連續(xù)3日～4日晴好天氣，在中午前后至下午17：00時前。收獲期在10月6日以前，根據(jù)對蝦的生長情況和市場需求，進行收獲，最晚不能晚于10月6日。一般正常年份對蝦的生長時間約在150天左右。

三、黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖指標及氣象災(zāi)害的影響與防御

（一）黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖的環(huán)境條件

黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖期是從5月14日至10月6日，期間，蝦池溫度是18.0℃～29.0℃、PH值7.0～8.6、溶解氧是8.0mg/L～9.5mg/L、鹽度28～31，均能滿足南美白對蝦正常的生長。由此影響南美白對蝦養(yǎng)殖的主要是大風、低溫、高溫、暴雨和連陰雨等異常天氣。

（二）黃河三角洲地區(qū)南美白對蝦生長發(fā)育氣象災(zāi)害的影響及預防措施

1.臺風、大風天氣影響及措施

黃河三角洲地區(qū)受臺風影響較大，一般3年一遇，個別年份1年3遇。臺風對南美白對蝦養(yǎng)殖會帶來極大的危害，主要表現(xiàn)在強降水、大風、風暴潮。一是當有臺風影響時，會出現(xiàn)強降水，通過徑流和稀釋等形式使得池塘鹽度、pH、溫度快速下降，并會造成水體分層缺氧，使對蝦致病或造成死亡；二是大風，當風力達到6級(10.8m/s～13.8m/s)以上時，大風會將池底攪起，破壞對蝦底棲環(huán)境和引起水環(huán)境突變造成對蝦應(yīng)激反應(yīng)。三是風暴潮會引起的大浪、水位高漲，摧毀或破壞堤壩、閘門等設(shè)施。應(yīng)對措施，一是要合理投餌料，要根據(jù)當時風雨和對蝦狀態(tài)決定是否投餌料，有風雨要減少投餌料量，風雨較大時，要停止餌料；二是根據(jù)具體情況要及時維修加固堤壩；三是及時施加對蝦抗應(yīng)激藥物，減少病害發(fā)生。

2.暴雨、連陰雨天氣影響及措施

黃河三角洲地區(qū)年暴雨日數(shù)1個～3個。一般出現(xiàn)在6月～8月。當24小時出現(xiàn)大于50mm降水時，會出現(xiàn)溫度急劇下降，表層和底層的溫度差異大，池底嚴重缺氧，水質(zhì)惡化。因此，預報有暴雨天氣時，可提前增加池塘水深至最高水位，減少雨水對池塘鹽度的影響，減輕雨水對堤堰的沖刷，避免池塘被攪渾。雨停后，要及時采取調(diào)控防御措施。

黃河三角洲地區(qū)在主汛期7月～8月會出現(xiàn)3天～5天的持續(xù)降水，此期是蝦生長最快時期，對其生長有一定影響。根據(jù)水中溶解氧量和日照時數(shù)成正相關(guān)，當晴好天氣時，溶解氧含量較高，對南美白對蝦的生長非常有利，當陰雨天氣時，溶解氧量明顯偏低。因此，陰雨天氣，需延長增氧時間，確保溶解氧量在5.0mg/L以上，并根據(jù)實際情況減少餌料的投喂量。

3.夏季高溫天氣影響及措施

黃河三角洲地區(qū)夏季最高氣溫可達35℃以上，最高溫度值主要出現(xiàn)在7月份，池水的最高溫度出現(xiàn)8月份。當池水較長時間保持較高水溫，晝夜溫差小，上下層水對流小，致使出現(xiàn)表層高氧而底層缺氧的現(xiàn)象。因此，夏天凌晨要及時開啟增氧機，同時高溫天氣需減少投喂量，當表層水溫超過35℃時，減少或停止投喂。

四、黃河三角洲地區(qū)南美白養(yǎng)殖智慧氣象服務(wù)平臺及應(yīng)用

（一）南美白對蝦養(yǎng)殖智慧氣象服務(wù)平臺內(nèi)容

根據(jù)南美白對蝦養(yǎng)殖戶的實際需求，平臺服務(wù)設(shè)置了三部分內(nèi)容：一是短期氣候預測、旬報、五天預報、三天預報、三小時預報、未來3天預報，包括氣溫、水溫、風速、風向及未來的溫度升降趨勢、預警信息等，方便用戶做好生產(chǎn)安排；二是沿海各自動氣象站的適時氣象信息，包括：氣溫、風速、風向、降水、氣壓等、雷達測得降水回波圖，使用戶了解當時的天氣情況，做好災(zāi)害性天氣防御準備；三是南美白對蝦生長發(fā)育的生物學指標和生長發(fā)育關(guān)鍵期所出現(xiàn)的時間、技術(shù)指導，災(zāi)害性天氣對南美白蝦生長的影響及防御，對用戶提出針對性的養(yǎng)殖指導意見和建議、病害防御等內(nèi)容。

（二）南美白對蝦養(yǎng)殖智慧氣象服務(wù)平臺開通及應(yīng)用

養(yǎng)殖戶可以通過關(guān)注濱州氣象公眾號微信平臺，進入更多資訊欄的專項服務(wù)認證，認證通過后，進入水產(chǎn)養(yǎng)殖專享，即可享受及時、準確、便捷的智能氣象服務(wù)，用以安排南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)。