韓毅男
元日
【宋】王安石
爆竹聲中一歲除,
春風(fēng)送暖入屠蘇。
千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,
總把新桃換舊符。
這首《元日》相信大家并不陌生,它的作者是大名鼎鼎的“唐宋八大家”之一——王安石。詩(shī)中所描繪的場(chǎng)景,是一年當(dāng)中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié),也就是我們俗稱(chēng)的過(guò)年。過(guò)年可以與親人團(tuán)聚,有美食吃、有新衣服穿、有壓歲錢(qián)拿,同學(xué)們都喜愛(ài)這個(gè)節(jié)日。那你知道住在紫禁城里的皇帝和他的家人是怎樣過(guò)年的嗎?
古代的“元旦”是指正月初一這一天,和我們今天所說(shuō)的元旦的含義不一樣喲!我們今天的元旦指的是公歷的1月1日,這是在中華人民共和國(guó)成立以后才逐漸開(kāi)始推行的。
過(guò)年吃餃子,對(duì)很多同學(xué)來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的年俗了。在紫禁城中,餃子同樣是過(guò)年時(shí)不可或缺的美食。這其中,餃子餡可是大有講究。從歷史資料中我們得知:在清代前期和中期,皇帝們過(guò)年時(shí),都吃素餡餃子。這并不是因?yàn)樗麄冇邢嗤南埠茫呛颓宕鷮m廷中不成文的規(guī)矩有關(guān)。
相傳,清太祖努爾哈赤起兵后連年浴血奮戰(zhàn),在戰(zhàn)斗中殺生過(guò)多,死者無(wú)數(shù)。為了對(duì)無(wú)辜死者進(jìn)行祭奠,努爾哈赤約定每年除夕都只吃素餡餃子。因此,后代的幾位皇帝也都嚴(yán)格遵從這條祖訓(xùn),過(guò)年只吃素餡餃子。
而到了清代晚期,隨著時(shí)間的推移,這條不成文的規(guī)矩也逐漸被淡忘,餃子餡從素餡變成了肉餡。比如《清宮廷食檔》中就有記錄:“萬(wàn)歲爺在養(yǎng)心殿進(jìn)煮餃子。第一次進(jìn)豬肉長(zhǎng)壽菜餡十二只。第二次進(jìn)豬肉菠菜餡十二只。”
過(guò)年時(shí),長(zhǎng)輩一般會(huì)給晚輩發(fā)紅包,代表對(duì)晚輩的祝福和希望,相信這一定是同學(xué)們都喜歡的一項(xiàng)節(jié)日活動(dòng)啦!要知道,發(fā)紅包這件事,對(duì)皇家來(lái)說(shuō)同樣重要。作為當(dāng)時(shí)國(guó)家最大的 “大家長(zhǎng)”,清代皇帝在過(guò)年期間要給很多人發(fā) “紅包”。除了自家妃嬪、皇子皇孫外,紫禁城中的宮女太監(jiān)、身邊的親信大臣、前來(lái)朝拜的藩王使臣,甚至前來(lái)宮中表演的戲班都會(huì)收到皇帝發(fā)的“紅包”。
皇帝的“紅包”中并不只有銀錢(qián),“紅包”的內(nèi)容包羅萬(wàn)象,這當(dāng)中會(huì)有皇帝在“開(kāi)筆書(shū)福”典禮上親筆書(shū)寫(xiě)的福字,會(huì)有文玩書(shū)籍、綾羅綢緞等比較精致貴重的禮物,這些禮物被統(tǒng)稱(chēng)為“饋歲”。收到皇帝“紅包”的人,在得到祝福的同時(shí)也會(huì)特別感念天子的恩賜。
清代 “歲歲平安”荷包及內(nèi)裝金、銀、玉等
除了給其他人發(fā)“紅包”,皇帝本人也有機(jī)會(huì)收到紅包。你看下圖中這個(gè)精致的荷包,荷包內(nèi)裝有金銀錢(qián)、金銀錁(kè)、金銀八寶等,精美的荷包上還繡有吉祥語(yǔ)句,這就是皇帝的母親為皇帝準(zhǔn)備的“紅包”!
正月初一這一天零點(diǎn)前后,皇帝要?jiǎng)由砬巴B(yǎng)心殿的東暖閣,在一個(gè)叫“明窗”的小房間中寫(xiě)下新年第一筆, “明窗開(kāi)筆”因此得名。這個(gè)儀式始于雍正皇帝,是每年元旦時(shí)紫禁城中必不可少的一個(gè)儀式,也是新的一年中皇帝要參與的第一個(gè)重要儀式。
清代 “歲歲平安”荷包及內(nèi)裝金、銀、玉等
明窗場(chǎng)景還原
清代 青玉壽字勾云夔(kuí)龍紋燭臺(tái)
在“明窗開(kāi)筆”儀式上,皇帝會(huì)親手點(diǎn)燃蠟燭,然后將早已準(zhǔn)備好的屠蘇酒倒入金甌(ōu)永固杯中,再用萬(wàn)年青筆書(shū)寫(xiě)下“天下太平”“風(fēng)調(diào)雨順”“福壽長(zhǎng)春”等吉祥話(huà),希望新的一年中國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順。
為什么皇帝要使用金甌永固杯來(lái)盛屠蘇酒呢?這里面有著特別的寓意?!敖甬T”是金色的杯子,代表著國(guó)家疆土,“永固”是永遠(yuǎn)穩(wěn)固的意思,所以,用金甌永固杯來(lái)飲屠蘇酒,是皇帝在祈求平安健康的同時(shí),希望自己統(tǒng)治的江山永遠(yuǎn)穩(wěn)固。
清代 金甌永固杯
祭祀祖先始終是過(guò)年期間的一項(xiàng)重要活動(dòng)。在我們今天的生活中,許多地區(qū)也還保留著這樣的習(xí)俗。在過(guò)年期間,各家各戶(hù)會(huì)將族譜、祖先像、祖先牌位等供奉在家中事先準(zhǔn)備好的供桌上,并擺放上香爐、貢品。家族中威望較高的長(zhǎng)輩會(huì)主持儀式,其他人要燒香叩拜,給家中的祖先拜年。
在紫禁城中的皇家也遵循這些禮俗,過(guò)年期間,祭祀祖先是一項(xiàng)重要的皇家節(jié)慶活動(dòng),皇帝也會(huì)虔誠(chéng)地向祖先祈福,希望能保佑子孫。但是,與尋常人家相比,皇家的祭祀活動(dòng)規(guī)模更大、規(guī)矩也更多。
在元旦這一天,皇帝會(huì)親臨專(zhuān)門(mén)供奉祖先的奉先殿中祭拜。不僅如此,在祭祀前三天,皇帝就要開(kāi)始齋戒,這期間不能處理刑事案件,同時(shí)還要沐浴更衣。在祭祀前一天,主持活動(dòng)的官員要親自檢查各類(lèi)祭祀用具和貢品。在祭祀當(dāng)天,皇上要按流程進(jìn)行祭祀,其間要獻(xiàn)酒三次、行三跪九叩大禮五次,可謂隆重非凡。