韓毅男

元日

【宋】王安石

爆竹聲中一歲除，

春風(fēng)送暖入屠蘇。

千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，

總把新桃換舊符。

這首《元日》相信大家并不陌生，它的作者是大名鼎鼎的“唐宋八大家”之一——王安石。詩(shī)中所描繪的場(chǎng)景，是一年當(dāng)中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)，也就是我們俗稱(chēng)的過(guò)年。過(guò)年可以與親人團(tuán)聚，有美食吃、有新衣服穿、有壓歲錢(qián)拿，同學(xué)們都喜愛(ài)這個(gè)節(jié)日。那你知道住在紫禁城里的皇帝和他的家人是怎樣過(guò)年的嗎？

古代的“元旦”是指正月初一這一天，和我們今天所說(shuō)的元旦的含義不一樣喲！我們今天的元旦指的是公歷的1月1日，這是在中華人民共和國(guó)成立以后才逐漸開(kāi)始推行的。

皇帝愛(ài)吃素餡餃子嗎？

過(guò)年吃餃子，對(duì)很多同學(xué)來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的年俗了。在紫禁城中，餃子同樣是過(guò)年時(shí)不可或缺的美食。這其中，餃子餡可是大有講究。從歷史資料中我們得知：在清代前期和中期，皇帝們過(guò)年時(shí)，都吃素餡餃子。這并不是因?yàn)樗麄冇邢嗤南埠茫呛颓宕鷮m廷中不成文的規(guī)矩有關(guān)。

相傳，清太祖努爾哈赤起兵后連年浴血奮戰(zhàn)，在戰(zhàn)斗中殺生過(guò)多，死者無(wú)數(shù)。為了對(duì)無(wú)辜死者進(jìn)行祭奠，努爾哈赤約定每年除夕都只吃素餡餃子。因此，后代的幾位皇帝也都嚴(yán)格遵從這條祖訓(xùn)，過(guò)年只吃素餡餃子。

而到了清代晚期，隨著時(shí)間的推移，這條不成文的規(guī)矩也逐漸被淡忘，餃子餡從素餡變成了肉餡。比如《清宮廷食檔》中就有記錄：“萬(wàn)歲爺在養(yǎng)心殿進(jìn)煮餃子。第一次進(jìn)豬肉長(zhǎng)壽菜餡十二只。第二次進(jìn)豬肉菠菜餡十二只。”

皇帝要發(fā)“紅包”嗎？

過(guò)年時(shí)，長(zhǎng)輩一般會(huì)給晚輩發(fā)紅包，代表對(duì)晚輩的祝福和希望，相信這一定是同學(xué)們都喜歡的一項(xiàng)節(jié)日活動(dòng)啦！要知道，發(fā)紅包這件事，對(duì)皇家來(lái)說(shuō)同樣重要。作為當(dāng)時(shí)國(guó)家最大的 “大家長(zhǎng)”，清代皇帝在過(guò)年期間要給很多人發(fā) “紅包”。除了自家妃嬪、皇子皇孫外，紫禁城中的宮女太監(jiān)、身邊的親信大臣、前來(lái)朝拜的藩王使臣，甚至前來(lái)宮中表演的戲班都會(huì)收到皇帝發(fā)的“紅包”。

皇帝的“紅包”中并不只有銀錢(qián)，“紅包”的內(nèi)容包羅萬(wàn)象，這當(dāng)中會(huì)有皇帝在“開(kāi)筆書(shū)福”典禮上親筆書(shū)寫(xiě)的福字，會(huì)有文玩書(shū)籍、綾羅綢緞等比較精致貴重的禮物，這些禮物被統(tǒng)稱(chēng)為“饋歲”。收到皇帝“紅包”的人，在得到祝福的同時(shí)也會(huì)特別感念天子的恩賜。

清代 “歲歲平安”荷包及內(nèi)裝金、銀、玉等

除了給其他人發(fā)“紅包”，皇帝本人也有機(jī)會(huì)收到紅包。你看下圖中這個(gè)精致的荷包，荷包內(nèi)裝有金銀錢(qián)、金銀錁（kè）、金銀八寶等，精美的荷包上還繡有吉祥語(yǔ)句，這就是皇帝的母親為皇帝準(zhǔn)備的“紅包”！

“明窗開(kāi)筆”是什么？

正月初一這一天零點(diǎn)前后，皇帝要?jiǎng)由砬巴B(yǎng)心殿的東暖閣，在一個(gè)叫“明窗”的小房間中寫(xiě)下新年第一筆， “明窗開(kāi)筆”因此得名。這個(gè)儀式始于雍正皇帝，是每年元旦時(shí)紫禁城中必不可少的一個(gè)儀式，也是新的一年中皇帝要參與的第一個(gè)重要儀式。

清代 “歲歲平安”荷包及內(nèi)裝金、銀、玉等

明窗場(chǎng)景還原

清代 青玉壽字勾云夔（kuí）龍紋燭臺(tái)

在“明窗開(kāi)筆”儀式上，皇帝會(huì)親手點(diǎn)燃蠟燭，然后將早已準(zhǔn)備好的屠蘇酒倒入金甌（ōu）永固杯中，再用萬(wàn)年青筆書(shū)寫(xiě)下“天下太平”“風(fēng)調(diào)雨順”“福壽長(zhǎng)春”等吉祥話(huà)，希望新的一年中國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順。

為什么皇帝要使用金甌永固杯來(lái)盛屠蘇酒呢？這里面有著特別的寓意?！敖甬T”是金色的杯子，代表著國(guó)家疆土，“永固”是永遠(yuǎn)穩(wěn)固的意思，所以，用金甌永固杯來(lái)飲屠蘇酒，是皇帝在祈求平安健康的同時(shí)，希望自己統(tǒng)治的江山永遠(yuǎn)穩(wěn)固。

皇家也要祭祀祖先嗎？

清代 金甌永固杯

祭祀祖先始終是過(guò)年期間的一項(xiàng)重要活動(dòng)。在我們今天的生活中，許多地區(qū)也還保留著這樣的習(xí)俗。在過(guò)年期間，各家各戶(hù)會(huì)將族譜、祖先像、祖先牌位等供奉在家中事先準(zhǔn)備好的供桌上，并擺放上香爐、貢品。家族中威望較高的長(zhǎng)輩會(huì)主持儀式，其他人要燒香叩拜，給家中的祖先拜年。

在紫禁城中的皇家也遵循這些禮俗，過(guò)年期間，祭祀祖先是一項(xiàng)重要的皇家節(jié)慶活動(dòng)，皇帝也會(huì)虔誠(chéng)地向祖先祈福，希望能保佑子孫。但是，與尋常人家相比，皇家的祭祀活動(dòng)規(guī)模更大、規(guī)矩也更多。

在元旦這一天，皇帝會(huì)親臨專(zhuān)門(mén)供奉祖先的奉先殿中祭拜。不僅如此，在祭祀前三天，皇帝就要開(kāi)始齋戒，這期間不能處理刑事案件，同時(shí)還要沐浴更衣。在祭祀前一天，主持活動(dòng)的官員要親自檢查各類(lèi)祭祀用具和貢品。在祭祀當(dāng)天，皇上要按流程進(jìn)行祭祀，其間要獻(xiàn)酒三次、行三跪九叩大禮五次，可謂隆重非凡。