高偉才

國(guó)際新興的營(yíng)養(yǎng)健康食品磷蝦油，在國(guó)內(nèi)還是一類(lèi)頗為“小眾”的食品。但是在韓國(guó)，磷蝦油食品在去年異軍突起，受到韓國(guó)民眾的瘋搶?zhuān)粫r(shí)間“洛陽(yáng)紙貴”。以一則韓國(guó)新聞為例：去年4月份，韓國(guó)KBS電視臺(tái)有一則關(guān)于心血管病在人群中的高患病率、高死亡率、治療所需的高昂花費(fèi)以及痛苦的并發(fā)癥的報(bào)道，引發(fā)韓國(guó)國(guó)民對(duì)心血管病的高度關(guān)注；同時(shí)，節(jié)目中許多中老年人在一段時(shí)間內(nèi)堅(jiān)持服用磷蝦油，經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有害膽固醇密度降低，有益膽固醇密度升高，內(nèi)臟脂肪減少等，證明磷蝦油對(duì)心腦血管健康的助益十分明顯。于是，僅這一檔節(jié)目中，3萬(wàn)瓶磷蝦油便被搶購(gòu)一空。

磷蝦油為何如此火爆？其實(shí)，磷蝦油在歐美國(guó)家一直都很流行，尤其是美國(guó)。有資料顯示，世界上60%的磷蝦油都被美國(guó)人消費(fèi)，并已經(jīng)列入美國(guó)宇航員和特種兵的飲食標(biāo)準(zhǔn)，以全面提升其身體機(jī)能。而在國(guó)內(nèi)，大多數(shù)人對(duì)磷蝦油缺乏一定的了解。

磷蝦油（krill oil）營(yíng)養(yǎng)含量豐富，富含Omega-3必需脂肪酸、磷脂、膽堿和蝦青素等營(yíng)養(yǎng)元素，其對(duì)促進(jìn)健康有很多益處，如：

有益于心臟健康 一項(xiàng)對(duì)5688名65歲以上的成年人中冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)因素的研究表明，攝入Omega-3能夠保護(hù)中老年人的整個(gè)心血管系統(tǒng)，尤其是保護(hù)心臟，同時(shí)能夠降低中風(fēng)、心臟病、心臟猝死的發(fā)病率。

有益大腦認(rèn)知功能 人體是一部精密的機(jī)器，無(wú)時(shí)無(wú)刻不停運(yùn)轉(zhuǎn)，而隨年紀(jì)增長(zhǎng)，運(yùn)轉(zhuǎn)不順或功能老化都是必然現(xiàn)象。相較之下，我們較容易從外觀看出老化，如頭發(fā)斑白、皮膚皺紋及行動(dòng)不便等，但其實(shí)大腦的老化也同步發(fā)生，造成認(rèn)知衰退。一則隨機(jī)雙盲對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，磷蝦油有助于活化大腦前額葉皮質(zhì)，促進(jìn)大腦記憶，從而防止認(rèn)知惡化。

改善膝關(guān)節(jié)疼痛 膝關(guān)節(jié)疼痛是年長(zhǎng)者最常見(jiàn)的健康問(wèn)題，嚴(yán)重影響其活動(dòng)能力。據(jù)估計(jì)，在50歲以上人口有46.2%的盛行率（男性約32%，女性約58%），可說(shuō)是活得越久就越無(wú)法避免。一則雙盲對(duì)照研究指出（為期30天，對(duì)象為50位輕度膝關(guān)節(jié)疼痛患者），相較于安慰劑，磷蝦油有助于改善肢體疼痛、僵硬及膝關(guān)節(jié)靈活度（以日本膝骨關(guān)節(jié)炎評(píng)量及日本骨科學(xué)會(huì)評(píng)分系統(tǒng)為判斷標(biāo)準(zhǔn)）。

改善經(jīng)前癥候群 經(jīng)前癥候群主要發(fā)生于經(jīng)期中的黃體期（指排卵后到月經(jīng)來(lái)潮的前一天），曾被記載的就包括200多種身心不適癥狀，而引發(fā)原因也相當(dāng)多元，包括激素失衡、營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)剩、前列腺素合成增加、神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)失衡等。一則雙盲對(duì)照研究指出（為期90天，對(duì)象為70位經(jīng)前癥候群患者），磷蝦油有助改善與經(jīng)前相關(guān)的身心不適（體重增加、腹部疼痛、水腫、腹脹），同時(shí)其對(duì)情緒改善、乳房脹痛等具有較大效果。

有益于皮膚健康 Omega-3是重要的皮膚營(yíng)養(yǎng)素。一方面，皮膚需要脂肪酸來(lái)構(gòu)建屏障，對(duì)抗外部侵?jǐn)_，減少水分流失，防止皮膚干燥；另一方面，Omega-3也有利于合成某些細(xì)胞激素，幫助皮膚對(duì)抗炎癥、紫外線照射、老化及粉刺等一系列問(wèn)題，保護(hù)皮膚結(jié)構(gòu)的完整性及皮膚健康。

除此之外，磷蝦油還被證實(shí)有助于改善眼部健康、提高運(yùn)動(dòng)機(jī)能等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，目前磷蝦油在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者中認(rèn)知度低，產(chǎn)品質(zhì)量體系尚不成熟，這使得國(guó)內(nèi)磷蝦油食品魚(yú)龍混雜，參差不齊。為此，下面給大家推薦一款相關(guān)產(chǎn)品——

美國(guó)NOW Foods諾奧磷蝦油膠囊，可輔助降血壓，保護(hù)心腦血管，輔助治療神經(jīng)性疾病，減輕關(guān)節(jié)疼痛，是三高人群、關(guān)節(jié)退行性病變者、風(fēng)濕患者、腦力勞動(dòng)者及更年期婦女的最佳選擇。