王克欽

隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖越來(lái)越普及，以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，導(dǎo)致我國(guó)每年都會(huì)有大量畜禽糞便產(chǎn)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國(guó)畜禽糞便產(chǎn)量為29.32億噸，預(yù)測(cè)在2020年達(dá)到42.44億噸。在現(xiàn)代規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖過(guò)程中，用于防止動(dòng)物疾病、促進(jìn)畜禽生產(chǎn)的主要添加劑是重金屬微生物元素添加劑。根據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)畜禽飼料添加劑每年的重金屬含量為15萬(wàn)～20萬(wàn)噸，而這些可以被畜禽吸收的重金屬含量不足5萬(wàn)噸，無(wú)法吸收的重金屬只能通過(guò)糞便的方式排出體外。這樣不經(jīng)過(guò)無(wú)公害處理，直接排出體外，給農(nóng)田施入，一些有毒有害物質(zhì)在農(nóng)田里富集，這樣不僅會(huì)對(duì)土壤造成影響，而且會(huì)通過(guò)糧食作物進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人類的健康必將造成意想不到的危害。

1 污染現(xiàn)狀

在畜禽養(yǎng)殖的過(guò)程中，會(huì)在飼料中添加過(guò)量的金屬添加劑如銅、鋅、砷等，此目的是為了達(dá)到增強(qiáng)畜禽抗病力和促進(jìn)生長(zhǎng)，而這一添加劑的使用，是造成飼料重金屬污染的主要來(lái)源。除此之外，礦區(qū)以工業(yè)的污染排放、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的污染，同樣會(huì)造成飼料中重金屬污染。造成糞便中重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)的原因主要是，畜禽對(duì)飼料中銅、鋅等元素利用率較低（約為12%）。薄錄吉等在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，23個(gè)省市規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，豬糞中的重金屬含量全部超標(biāo)，其中銅、鋅、鉻平均含量分別占到了96.24%、87.69%、22.22%，長(zhǎng)期使用受金屬污染的豬糞會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重的重金屬污染。黃會(huì)前等以貴州地區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)周圍長(zhǎng)期施用豬糞的土壤作為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)土壤中重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，土壤達(dá)到了輕度污染程度。

2 對(duì)環(huán)境的影響

2.1 畜禽糞便對(duì)土壤重金屬形態(tài)及有效性的影響

重金屬無(wú)機(jī)鹽與畜禽糞便中的重金屬明顯不同，畜禽糞便中的重金屬主要存在有機(jī)物中，隨著有機(jī)物在土壤中不斷分解，其中的重金屬在土壤中的行為與有機(jī)物結(jié)合的形態(tài)及生物有效性有關(guān)。董同喜等研究畜禽糞便有機(jī)肥中銅、鋅、鎘、鉛在水稻土中生物有效性動(dòng)態(tài)變化和與等量重金屬無(wú)機(jī)鹽的差異，在相同環(huán)境下培養(yǎng)6個(gè)月的雞糞和豬糞中鉻生物有效性高于等量無(wú)機(jī)鹽，雞糞中鉻生物的有效性最高的時(shí)期為4～6月份，豬糞中鉻在施用6個(gè)月時(shí)的生物有效性最高。在水稻土中施入畜禽糞便有機(jī)肥30～60天內(nèi)，重金屬無(wú)機(jī)鹽處理土壤溶液中銅、鋅、鉻、鉛的含量分別是豬糞處理的2.1倍、2.3倍、5.6倍和4.0倍，分別是雞糞處理的2.8倍、3.5倍、3.9倍和3.3倍。

2.2 畜禽糞便對(duì)水體的影響

禽類糞便作用于土壤以后，一部分會(huì)被吸收、儲(chǔ)存、釋放，而另一部分就會(huì)直接滲入地下污染地下水，可以看出畜禽糞便中不僅有養(yǎng)分，還有很多的污染物。污染物直接被排放到河流，湖泊中。導(dǎo)致地表水質(zhì)變差，威脅人和動(dòng)物的健康。污染嚴(yán)重的不僅會(huì)使地表水受到影響，而且地下水受到污染后恢復(fù)困難，造成持久性污染。

2.3 畜禽糞便對(duì)大氣環(huán)境的影響

由畜禽的糞尿及廢棄場(chǎng)所產(chǎn)生的難聞氣味是造成大氣污染的主要原因，惡臭的氣體由畜舍或工作間風(fēng)機(jī)口排出或直接散發(fā)到畜禽場(chǎng)或附近的居民區(qū)上空。惡臭氣體會(huì)嚴(yán)重影響人畜的正常生理活動(dòng)，會(huì)使觸覺(jué)神經(jīng)、三叉神經(jīng)對(duì)呼吸發(fā)生中樞作用，影響人畜的呼吸功能。而造成這些的主要是因?yàn)閻撼魵怏w中含有硫化氫、氨氣、甲基硫醇等成分;有些惡臭物質(zhì)雖然本身沒(méi)有毒，但是它的味道會(huì)嚴(yán)重影響人的嗅覺(jué)功能，給人造成不愉快的心情，嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。

如何因地制宜預(yù)防重金屬污染是利用畜禽糞便的重要前提，也是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重中之重，同時(shí)也可以有效的保護(hù)環(huán)境。除了可以從源頭上對(duì)畜禽飼料配方進(jìn)行改善之外，也可是使用高溫技術(shù)無(wú)公害處理，這樣處理時(shí)間短，規(guī)模易放大，適合工廠化的生產(chǎn)，優(yōu)先成為畜禽糞便處理的首選方式。我們只要對(duì)畜禽糞便進(jìn)行有效處理，保證“生糞不出場(chǎng)，出場(chǎng)必?zé)o害”，必能使我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展，更好的實(shí)現(xiàn)綠水青山的生態(tài)友好型社會(huì)。