摘要：蘋(píng)果是國(guó)內(nèi)果樹(shù)種植的主要品種，在種植中不合理使用農(nóng)藥與化肥會(huì)帶來(lái)果實(shí)質(zhì)量下降、土壤條件惡化等問(wèn)題。該文立足于全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況，首先對(duì)蘋(píng)果種植存在的土壤管理粗放、土壤條件惡化、干預(yù)方法不合理、生理性病害普遍等問(wèn)題進(jìn)行分析。然后以“減藥增效技術(shù)”為基礎(chǔ)，提出推廣應(yīng)用健身栽培技術(shù)、優(yōu)化園內(nèi)管理、加強(qiáng)物理防治等方法，提升蘋(píng)果種植的整體產(chǎn)量與質(zhì)量，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果;化肥;農(nóng)藥;可持續(xù)發(fā)展;減藥增效

郭艷麗. 減藥增效技術(shù)助推蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（14）：15-16.

蘋(píng)果是經(jīng)濟(jì)效益較為穩(wěn)定的農(nóng)作物，在推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面有著重要作用。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，2019年的經(jīng)濟(jì)效益良好，絕大部分產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果出庫(kù)價(jià)格持續(xù)走高。

在這個(gè)過(guò)程中，綠色種植技術(shù)起到了至關(guān)重要的作用。各地在農(nóng)業(yè)技術(shù)站的支持下開(kāi)始應(yīng)用多元化的綠色技術(shù)，主要表現(xiàn)為：不使用違規(guī)農(nóng)藥，不使用未經(jīng)許可的激素類(lèi)制品;不用除草劑，以生草取代滅草;以草肥田，增加土壤有機(jī)質(zhì);保護(hù)蚯蚓和土壤微生物，改良土壤，恢復(fù)生態(tài)。但是從近幾次的大規(guī)模調(diào)研結(jié)果來(lái)看，仍有相當(dāng)一部分地區(qū)蘋(píng)果種植方法不不合理、化學(xué)藥品使用不當(dāng)，對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展甚至是生態(tài)環(huán)境改善埋下了隱患。因此，當(dāng)前需要進(jìn)一步對(duì)蘋(píng)果減藥增效技術(shù)進(jìn)行梳理，探尋促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展道路。

一、蘋(píng)果種植存在的普遍性問(wèn)題

1、土壤管理粗放，土壤條件惡化

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，20世紀(jì)80年代國(guó)家大力推廣的秸稈覆蓋技術(shù)、土壤深翻技術(shù)，目前僅有不到10%的果園在持續(xù)使用;采用自然生草、人工生草技術(shù)的果園不足20%;多數(shù)果園對(duì)園內(nèi)地面、土壤的管理都局限在清耕技術(shù)層面。深耕技術(shù)不僅會(huì)大幅度增加蘋(píng)果果園種植勞動(dòng)需求量，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果果樹(shù)根系分布惡化以及水肥條件惡化，蘋(píng)果樹(shù)本身的抵抗力因此降低，致使蘋(píng)果樹(shù)患上病蟲(chóng)害的幾率提升[1]。

2、干預(yù)方法不合理，生理性病害普遍

國(guó)內(nèi)多數(shù)果園的立地條件較差，土壤條件較差，在生產(chǎn)種植過(guò)程中，化肥、農(nóng)藥的使用起著至關(guān)重要的作用。從近幾年國(guó)內(nèi)各地推廣施肥技術(shù)、施藥技術(shù)的情況來(lái)看，綠色用藥是大勢(shì)所趨，但是化肥的用量以及農(nóng)藥的用量卻保持高速增長(zhǎng)的狀態(tài)。陜西產(chǎn)區(qū)、山東產(chǎn)區(qū)的化肥用量超過(guò)平均標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥的使用也難以監(jiān)管，高毒性農(nóng)藥仍舊沒(méi)有完全在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡。不合理的干預(yù)方法進(jìn)一步影響了蘋(píng)果種植的基本條件，以至于黑點(diǎn)病、黃葉病等生理性病害發(fā)生率提高。

二、減藥增效技術(shù)方法

蘋(píng)果減藥增效技術(shù)是典型的綠色生態(tài)技術(shù)，在確保蘋(píng)果正常生產(chǎn)的同時(shí)，可改善果園內(nèi)的土壤條件，為蘋(píng)果生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，并提高蘋(píng)果樹(shù)的抗病蟲(chóng)能力，降低嚴(yán)重病蟲(chóng)害發(fā)生的可能性。

1、健康栽培技術(shù)

（1）采取嫁接苗

園內(nèi)可選擇野蘋(píng)果、山定、海棠等為砧木，以改善蘋(píng)果樹(shù)根系，提高肥水利用效率以及抗逆性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，進(jìn)而提高園內(nèi)蘋(píng)果樹(shù)的抗病害能力。

（2）人工輔助授粉

可在蘋(píng)果園內(nèi)或者蘋(píng)果園周?chē)N植海棠等優(yōu)質(zhì)授粉樹(shù)，在花期采取人工授粉措施，改善授粉效果，以達(dá)到提高蘋(píng)果結(jié)實(shí)率，提高結(jié)實(shí)質(zhì)量的作用。

（3）果樹(shù)優(yōu)化

優(yōu)化蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況，秉承均勻留果、合理疏枝的原則，根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)以及園內(nèi)土壤的養(yǎng)分供給，調(diào)整養(yǎng)分消耗，提高蘋(píng)果樹(shù)的結(jié)實(shí)率以及果實(shí)品質(zhì)。

（4）水肥管理

水肥管理需采取以滴灌為主的灌溉體系，在關(guān)鍵時(shí)期可適當(dāng)增加低毒性可溶農(nóng)藥來(lái)協(xié)調(diào)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)用藥措施進(jìn)行調(diào)整，避免盲目施藥。

（5）合理修剪疏花

果實(shí)產(chǎn)量較高的蘋(píng)果樹(shù)，務(wù)必要連年對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的枝條進(jìn)行合理修剪，以達(dá)到提高蘋(píng)果品質(zhì)，提高蘋(píng)果產(chǎn)量的目的。并可通過(guò)減少花芽數(shù)量來(lái)協(xié)調(diào)樹(shù)勢(shì)以及計(jì)劃產(chǎn)量，在消除大小年現(xiàn)象的同時(shí)，保證養(yǎng)分的合理供給[2-3]。

2、優(yōu)化園內(nèi)管理

根據(jù)地方病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，在病蟲(chóng)害發(fā)生前以及早春果樹(shù)萌發(fā)前，徹底清除樹(shù)干上的粗皮、翹皮，并進(jìn)行無(wú)害化處理。刮皮的程度需要綜合考慮到果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)以及病害的嚴(yán)重程度，一般以樹(shù)干露出少量黃綠色組織為宜。

在每年的2月中下旬、5月中下旬、8月中下旬、9月上旬，嚴(yán)格檢查園內(nèi)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況，觀察是否存在菌木。如存在要將菌木四周清理干凈，然后在樹(shù)干表面涂藥，必要情況下，需采取低毒性可溶農(nóng)藥在出現(xiàn)病害的區(qū)域噴灑。

可考慮于春季在果園內(nèi)部地面上覆蓋黑色薄膜，起到抑制雜草生長(zhǎng)，減少越冬蟲(chóng)基數(shù)，避免害蟲(chóng)羽化的作用。在越冬期前，根據(jù)地區(qū)病蟲(chóng)害發(fā)生情況以及常見(jiàn)病蟲(chóng)的生長(zhǎng)特性，處理蟲(chóng)卵與雌蟲(chóng)，以降低病蟲(chóng)基數(shù)[4]。

3、采取物理防治

（1）懸掛色板

大部分病蟲(chóng)都具有一定的趨光性，若在果園內(nèi)部懸掛色板，可有效誘導(dǎo)蚜蟲(chóng)、白粉虱等病蟲(chóng)。一般情況下，色板的規(guī)格為30 cm×25 cm，在4月15-30日開(kāi)始懸掛，懸掛高度應(yīng)控制在離地120 cm左右，色板使用后應(yīng)集中回收處理。

（2）殺蟲(chóng)燈

在果園內(nèi)部布置殺蟲(chóng)燈，對(duì)于蘋(píng)果園而言，頻振式殺蟲(chóng)燈的誘蟲(chóng)范圍相對(duì)較廣，對(duì)于主要害蟲(chóng)均有良好的誘殺效果[5]。

三、蘋(píng)果減藥增效技術(shù)推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

1、科學(xué)制定落實(shí)方案

要科學(xué)制定減藥增效技術(shù)的落實(shí)方案，以建設(shè)蘋(píng)果生態(tài)經(jīng)濟(jì)為指導(dǎo)思想，充分調(diào)查果園實(shí)際情況，采取查閱成熟技術(shù)方法、向果樹(shù)專(zhuān)家調(diào)查等方式，全面了解果園內(nèi)部或當(dāng)?shù)卮嬖诘钠毡閱?wèn)題，有針對(duì)性地落實(shí)綠色技術(shù)方法，以保證減藥增效技術(shù)的可行性、科學(xué)性。

2、建設(shè)蘋(píng)果樹(shù)種植技術(shù)體系

國(guó)內(nèi)當(dāng)前已經(jīng)有多地被確定為蘋(píng)果病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的示范地區(qū)，各地應(yīng)該積極借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)步向前推進(jìn)，形成符合地區(qū)蘋(píng)果種植業(yè)的技術(shù)體系，針對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)定期落實(shí)技術(shù)方法。

3、政府引導(dǎo)

應(yīng)以政府部門(mén)以及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)為引導(dǎo)，充分利用財(cái)政撥款，和合作社、大型戶(hù)等建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相整合的示范模式，并持續(xù)為廣大果農(nóng)提供物資、技術(shù)指導(dǎo)、器械等。

4、制定用藥技術(shù)規(guī)范

需要建設(shè)完善的合理用藥技術(shù)規(guī)范，以改變農(nóng)民跟風(fēng)、違規(guī)加藥等不良習(xí)慣，做到高毒性藥品不用，低毒性藥品合理用。綜合利用多個(gè)媒體渠道，廣泛宣傳合理技術(shù)方法，提高普及率，強(qiáng)化個(gè)人意識(shí)[6]。

5、制定地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

積極推進(jìn)蘋(píng)果減藥增效技術(shù)的發(fā)展，盡快制定符合地區(qū)實(shí)際情況的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)當(dāng)?shù)氐穆糜斡^光產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)蘋(píng)果果園農(nóng)家樂(lè)式旅游和綠色種植技術(shù)體系的整合，在促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的同時(shí)，提高廣大種植戶(hù)的年收入。當(dāng)?shù)氐木G色種植技術(shù)研究應(yīng)以蘋(píng)果種植實(shí)際情況為主要依據(jù)，以調(diào)查結(jié)果為指導(dǎo)，解決長(zhǎng)久存在的“科研、實(shí)踐”兩張皮現(xiàn)象，在條件允許的情況下，還應(yīng)打造種植戶(hù)、植保部門(mén)、技術(shù)推廣部門(mén)、科研單位之間的“點(diǎn)線(xiàn)面”情報(bào)網(wǎng)絡(luò)，以在技術(shù)方面提供可靠支持。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蘋(píng)果種植業(yè)受制于較差的立地條件以及粗放式的用藥方法，多地的蘋(píng)果園基礎(chǔ)環(huán)境都受到了破壞。想要實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，最為重要的就是根據(jù)實(shí)際情況，以避免環(huán)境惡化為基礎(chǔ)目標(biāo)，綜合采取多種綠色技術(shù)方法，建立完善的技術(shù)體系，以合理用藥來(lái)推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展。

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