100全球最佳中餐廳榜單全新發(fā)布

4月1日，莊布忠2020年100全球最佳中餐廳全新發(fā)布。莊布忠先生，既是一位鐘情于中餐的資深食客，也是最具盛名的華裔酒評(píng)家之一。經(jīng)常往返于國內(nèi)外各大知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的他，不僅專注于佳釀的品飲，也致力于探索、嘗試當(dāng)?shù)氐闹胁土侠?，并開發(fā)出更多的葡萄酒與中餐搭配體驗(yàn)。

在無數(shù)次尋訪之后，他以忠實(shí)于華人飲食文化的味蕾，親自挑選、編纂出了這本《100全球最佳中餐廳》，在香港13家書店發(fā)售，電子版可在公眾號(hào)wine _ mag后臺(tái)回復(fù)“100全球最佳中餐廳”免費(fèi)獲取。在本次榜單中，包括了5個(gè)年度獎(jiǎng)項(xiàng)，10家“10佳中餐廳”、10家“20佳中餐廳”、10家“30佳中餐廳”，以及其他69家入圍本年度“100全球最佳中餐廳”的名單。

逾越冬天 迎接春光

陽春三月，蟄伏一個(gè)嚴(yán)冬的葡萄園也迎來新一輪的生長；被“隱藏”埋土的葡萄藤蔓正借著漸漸升溫的春天，經(jīng)由出土，被修剪整枝上架，而此刻才是葡萄園生機(jī)和綠意的前奏。

3月下旬，中法莊園和迦南酒業(yè)的田間管理團(tuán)隊(duì)將埋在土里的枝條出土整理上架。中法莊園（Domaine Franco-Chinois）2001年成立，甄選純正的法國葡萄苗木，采用先進(jìn)的法國釀酒理念與技術(shù)。2010年，它被納入迦南酒業(yè)旗下。

WSET一級(jí)葡萄酒官方證書課程

自4月來，亞洲侍酒及教育中心AWSEC開展了多個(gè)線上葡萄酒、清酒及烈酒課程，包括智利、巴羅薩等產(chǎn)區(qū)官方課程。5月份，除了豐富的線上課程，線下課程也全面啟動(dòng)。WSET一級(jí)葡萄酒官方證書課程，配備全新學(xué)習(xí)教材，增添更多好玩有趣游戲，品嘗更多不同風(fēng)格葡萄酒，了解國際餐飲禮儀，于社交場合從容有序地選擇和談?wù)撈咸丫啤?月23日廣州校區(qū)，WSET官方講師為您揭幕！