【摘要】隨著生活水平的逐漸提高，現(xiàn)如今“筷、碗、盤、勺、杯、碟”形成一個完整的飲食餐具，這背后是人們智慧的變遷和時代的演變。“一帶一路”是新世紀發(fā)展戰(zhàn)略，從中提取設(shè)計元素，與陶瓷相結(jié)合，是不同方向文化領(lǐng)域的碰撞。陶瓷文化絢爛多姿，生活陶瓷在我們?nèi)粘Ｉ钪幸财鹬咦爿p重的作用。陶瓷不僅僅有觀賞的作用，同時也可以作為我們的生活用品，這不僅僅可以體現(xiàn)我們的飲食文化，也可以體現(xiàn)我們從古至今流傳優(yōu)秀的工藝技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】陶瓷餐具 ?一帶一路 ?文化交流 ?工藝

隨著經(jīng)濟科技的飛速發(fā)展，陶瓷用品早已逐漸融入我們的日常生活中，人們對于陶瓷餐具的特色文化、設(shè)計感以及個性化需求也越來越高。早在2013年提出“一帶一路”的政策，雖然早已廣為人知，但是卻少數(shù)人真正理解與踐行，深入規(guī)劃與發(fā)展。陶瓷是中國運用最廣泛的材料之一，與我們生活日用品餐具結(jié)合，做一套陶瓷餐具，加上對于“一帶一路”的理解，不失去設(shè)計原本的趣味，體現(xiàn)設(shè)計的魅力，不僅是這個課題研究的目的，這更是需要不斷探索的。它的出現(xiàn)是古今的一種聯(lián)系與傳承，體現(xiàn)的是時代的進步與發(fā)展。

一、國內(nèi)外陶瓷餐具的現(xiàn)狀

在中國，陶瓷是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋赜闷?，我們平時使用的餐具以及一些裝飾用品，大多都是由陶瓷燒制而成。不同的需求，在瓷器上繪制的圖案也有所不同?，F(xiàn)如今，交通交流早已變得很便捷，陶瓷工藝技術(shù)也有了國與國之間的交流與比較。在G20峰會上，使用的國會陶瓷餐具，主題也是“一帶一路”，不僅彰顯了我們國家的文化特色，也體現(xiàn)了我們國家對外開放的政策。餐具的演變進化，由古至今，由簡到繁，再由繁到簡，這是歷史文化的進程，是餐具文化的演變，是人類對于飲食的不斷探索。除了我們中國，其他國家對于陶瓷餐具的研究與開發(fā)也有著各自獨特的理解。像2019年在泰國曼谷所開展的陶瓷餐具的展會便可以充分說明，陶瓷餐具不僅是在中國，在其他國家也是備受歡迎的，不過他們有著他們對于餐具設(shè)計的理解，一些有著自己國家獨特的文化特色裝飾圖案。光是這樣的展會，每年在全世界各個角落或多或少都會舉辦一些，不同風格，不同國家，不同主題，十分有趣，也同樣十分歡迎。這正說明，不僅是我們國人喜歡使用，其他地區(qū)，不同民族的人們也很喜歡，這樣一個獨具一格的材料，這樣一個充滿設(shè)計感、個性化的餐具，誰會不喜歡呢？

二、“一帶一路”陶瓷餐具設(shè)計可行性分析的

（一）“一帶一路”文化中提取的設(shè)計元素

（1）駱駝：雙峰駱駝在沙漠地區(qū)很受人們的喜愛，在唐三彩中的駱駝背部都有貨物，背墊是橢圓形的多彩花絨毯，并且掛有虎頭馱囊。駱駝被寓意為招財之駝，在唐代的絲綢之路，駱駝也是主要的交通工具，連接的是國家與國家之間的經(jīng)濟脈絡(luò)。

（2）絲綢：除了陶瓷，絲綢也是我們文化特色物件。絲綢之路之所以叫絲綢之路，主要原因還是因為絲綢是我們對外貿(mào)易的主要商品之一。同樣有著我們國家豐富的地域文化特色，并且也是質(zhì)量優(yōu)秀，觸感柔和，很適合生活日常使用。在中國古代傳說故事中，絲綢給我們帶來了許多的美麗故事，傳承了許多吉祥寓意。

（3）其他：色調(diào)的確定也取自于駱駝，太陽，海洋，對應(yīng)著黃，紅，藍三種顏色。這三個顏色，不僅僅對應(yīng)著三個元素，也是三元素，組合世界萬物顏色的本源。不難以理解，也有著中國古代最樸素的顏色組合。早在人們開始使用顏料作畫的時候，紅黃藍就被廣泛地運用于組合，描繪山水和人文。

（二）陶瓷餐具

從最早的石器時代，人們用的銅器餐具，漸漸到了木質(zhì)餐具，到后來的陶瓷餐具，還有現(xiàn)如今的塑料餐具等等。餐具的材料沒有千種也有百種，順應(yīng)人們的需求，在材料的選擇上也有著不同。作為一套既可以用作生活用品，又可以納為收藏品的餐具，選擇陶瓷是最好的選擇。不僅傳承了文化，也傳承了工藝。江西景德鎮(zhèn)在陶瓷工藝這一方面領(lǐng)先著中國其他的省份，有做這一套餐具的基本水準。

其次現(xiàn)代人們消費方式和生活品質(zhì)都逐步發(fā)生改變，對于餐具的造型要求和材料設(shè)計要求都尋求創(chuàng)新與個性化。在這樣的社會環(huán)境下，不一樣的陶瓷餐具設(shè)計迫在眉睫。又隨著社會的發(fā)展，人文主義，對于美好生活的追求，通過陶瓷餐具的功能，結(jié)構(gòu)，造型等設(shè)計元素來滿足人們的需求。

三、結(jié)語

“一帶一路”陶瓷餐具不僅是在陶瓷上的創(chuàng)新，也是在設(shè)計理念上的升華?！耙粠б宦贰辈粌H僅是中國的經(jīng)濟政策，更是各個國家聯(lián)合起來打造的一個共贏道路，一個堅實的經(jīng)濟堡壘。同時江西景德鎮(zhèn)早有“瓷都”的美稱，無論是技術(shù)上還是藝術(shù)造詣上，都有著非常值得收藏的價值，陶瓷歷史悠久，“一帶一路”與陶瓷餐具設(shè)計有利于多種文化的碰撞與結(jié)合。

參考文獻：

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[3]湯紅艷.基于地域文化基礎(chǔ)上的國宴陶瓷餐具設(shè)計與研究[J].陶瓷學報，2018.卷第16期.

基金項目：南昌航空大學2019年度“三小”項目（2019YBYS43）研究成果。

作者簡介：張孝洋（2000-），江蘇鹽城人，南昌航空大學環(huán)境設(shè)計專業(yè)2018級本科學生。