李海強,蔣正鋒,凌志梅

(1.廣西城市職業(yè)大學(xué),廣西崇左 532200；2.廣西民族師范學(xué)院,廣西崇左 532200)

書名：現(xiàn)代飼料生產(chǎn)

作者：李德發(fā)

出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

出版時間：1997-08

ISBN：9787810028424

定價 ：110.00 元

我國計算機技術(shù)起步較晚，整體水平落后。但當(dāng)前社會極速發(fā)展，生產(chǎn)加工領(lǐng)域連續(xù)配料輸送自動控制系統(tǒng)獲得廣泛應(yīng)用，其靈活性強、性價比高、功能較為全面，在一定程度上提升了飼料各品種的生產(chǎn)效率和加工質(zhì)量。另外，在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，飼料產(chǎn)業(yè)是其物質(zhì)基礎(chǔ)，對促進養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起到極其關(guān)鍵的作用，促進飼料工業(yè)發(fā)展。當(dāng)前我國成為名副其實的飼料生產(chǎn)大國，企業(yè)數(shù)量較多，已具備較完善的飼料工業(yè)體系，但依舊需不斷探索最新技術(shù)，致力于促進飼料生產(chǎn)的長遠發(fā)展。另外，在飼料生產(chǎn)中，自動控制和現(xiàn)代信息技術(shù)的極速發(fā)展為其帶來全新機遇。《現(xiàn)代飼料生產(chǎn)》一書的作者是李德發(fā)，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社在1997年8月出版，ISBN：9787810028424，對飼料企業(yè)經(jīng)濟管理、市場營銷、策劃、產(chǎn)業(yè)化等進行了詳盡的討論，側(cè)重描述了飼料機械與加工工藝技術(shù)、原料特性、配合飼料的質(zhì)量控制和品質(zhì)管理、飼料配方設(shè)計要點等，以期能對企業(yè)經(jīng)營者有所啟發(fā)?！冬F(xiàn)代飼料生產(chǎn)》一書中指明，在畜牧業(yè)中生物技術(shù)發(fā)揮了極其關(guān)鍵的作用，且在飼料工業(yè)中獲得廣泛的應(yīng)用。因此，本書重點討論生物技術(shù)在飼料中的應(yīng)用情況，針對性總結(jié)描述了酶制劑、酸制劑、抗生素等，按照生產(chǎn)中的問題介紹了一線生產(chǎn)者不太熟悉的β－興奮劑、飼料調(diào)整劑、豬生長激素等，了解其在未來發(fā)展中的關(guān)鍵作用。本書共13 章，第一章是緒論，分為4 小節(jié)，主要講述我國畜牧業(yè)與飼料工業(yè)的發(fā)展概況，包含發(fā)展特點、限制因素、方向、戰(zhàn)略措施等；國外飼料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，包含原料、添加劑工業(yè)、加工工藝改進、研究開發(fā)體系、技術(shù)服務(wù)體系、信息網(wǎng)絡(luò)等；我國飼料工業(yè)發(fā)展存在的問題與對策，包含發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和制約因素、發(fā)展對策；我國飼料工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施，包含增加飼料產(chǎn)量、提高飼料轉(zhuǎn)換效率、開發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源、建立飼料原料生產(chǎn)基地、加強宏觀調(diào)控等。第二章是飼料分類及營養(yǎng)特征，劃分為6 節(jié)，飼料的分類中包含根據(jù)飼料營養(yǎng)價值分類、根據(jù)飼料來源分類、國際飼料分類法、中國飼料分類法；禾谷類飼料的營養(yǎng)特征中包含禾谷類飼料的共性、玉米、大麥、小麥、高粱、小麥麩和次粉、米糠和脫脂米糠；植物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特征包含大豆、豆餅、豆粕、棉籽餅、棉籽粕、菜籽餅、菜籽粕、花生餅、花生粕、芝麻餅、葵花餅、葵花粕、胡麻餅、玉米蛋白粉、苜蓿粉、槐葉粉及制藥工業(yè)副產(chǎn)物；動物蛋白飼料包含魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹粉及蠶蛹餅、乳制品、血漿蛋白粉、飼料酵母；礦物質(zhì)飼料包含食鹽、鈣磷補充料、微量元素補充料、其他礦物質(zhì)補充料；維生素飼料。第三章是飼料營養(yǎng)素功能及檢測技術(shù)；第四章是配臺飼料；第五章是生物技術(shù)在飼料中的應(yīng)用；第六章是飼料添加劑預(yù)混料配制技術(shù)；第七章是濃縮飼料配制技術(shù)；第八章是配合飼料配方技術(shù)與管理；第九章是配合飼料加工工藝技術(shù)；第十章是配合飼料的品質(zhì)管理與質(zhì)量控制；第十一章是飼料工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟管理；第十二章是飼料市場營銷與技術(shù)服務(wù)；第十三章是現(xiàn)代飼料企業(yè)策劃。

《現(xiàn)代飼料生產(chǎn)》一書主要對現(xiàn)代飼料生產(chǎn)中的計算機控制系統(tǒng)的開發(fā)應(yīng)用情況做出重要啟示，通過把計算機控制系統(tǒng)應(yīng)用于其中，堅持以飼料生產(chǎn)現(xiàn)場控制為基本理念，在根本上轉(zhuǎn)變飼料生產(chǎn)的觀念，開發(fā)出能真正和機械設(shè)備吻合、加工生產(chǎn)的通信接口程序，將其作為飼料企業(yè)經(jīng)營管理出發(fā)點，實現(xiàn)計算機上位機和通信接口程序的數(shù)據(jù)傳輸，不同于傳統(tǒng)飼料加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其基本實現(xiàn)飼料產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集。另外，在飼料相關(guān)技術(shù)設(shè)計和現(xiàn)場控制層面，主要實現(xiàn)變頻器的優(yōu)化設(shè)計，保證在具體加工生產(chǎn)過程中，飼料產(chǎn)品對全過程的數(shù)字化、智能化控制，避免在下料中出現(xiàn)不必要誤差，同時提升企業(yè)飼料產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，保證飼料生產(chǎn)配料控制的精度。

《現(xiàn)代飼料生產(chǎn)》作為一本技術(shù)用書，是廣大養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)企業(yè)的良師益友，是解決飼料生產(chǎn)過程中難點和疑點的最佳書籍，盡管書中的討論是嘗試性的，但能對企業(yè)經(jīng)營者有所啟發(fā)。作為飼料生產(chǎn)類技術(shù)叢書，值得人們進行共同學(xué)習(xí)，努力探究，是兼具實用性和收藏性的優(yōu)秀著作。