李恩菊

(陜西廣播電視大學(xué) 旅游與酒店管理教學(xué)部,陜西西安 710119)

旅游業(yè)和汽車業(yè)、石油業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)，從十九世紀(jì)中期開(kāi)始，旅游業(yè)不斷發(fā)展，到目前為止，旅游業(yè)已成為發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)旅游業(yè)也蓬勃發(fā)展，尤其是隨著人民收入水平和生活水平的提升，對(duì)精神文化需求不斷增加，旅游成為越來(lái)越多居民的休閑娛樂(lè)選擇。2019年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)為60.06 億人次，旅游總收入6.63 萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)11%。春節(jié)期間，受疫情影響，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)幾乎全面停滯。但隨著文旅企業(yè)幫扶舉措及復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案的出臺(tái)，旅游業(yè)的復(fù)蘇之路逐漸重啟。旅游業(yè)可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)居民消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。旅游業(yè)的多元化和吸引力也帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。環(huán)境建設(shè)是旅游業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，在一些農(nóng)業(yè)、牧業(yè)等旅游基地中，保護(hù)生態(tài)環(huán)境是重要內(nèi)容，飼料與種植業(yè)、畜牧業(yè)等密切相關(guān)，作為旅游基地環(huán)境建設(shè)的一部分，也要加強(qiáng)管理，避免對(duì)旅游基地產(chǎn)生負(fù)面影響。

1 新環(huán)境下我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國(guó)已成為全球最大的旅游消費(fèi)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，居民收入提升，旅游成為我國(guó)居民日常生活常態(tài)化的選擇。旅游市場(chǎng)持續(xù)升溫，2018年全年全國(guó)旅游業(yè)總收入達(dá)5.97 萬(wàn)億元，對(duì)我國(guó)GDP 的綜合貢獻(xiàn)為9.94 萬(wàn)億元，占我國(guó)國(guó)內(nèi)GDP 總量的11.04%。結(jié)合我國(guó)近年來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)放緩的態(tài)勢(shì)，我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入中高速增長(zhǎng)。2019年旅游經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持高于GDP 增速的較快增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和出境旅游市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，入境旅游市場(chǎng)基礎(chǔ)更加穩(wěn)固。2019年全年旅游業(yè)占GDP 總量的11.05%，對(duì)GDP 的綜合貢獻(xiàn)為10.94 萬(wàn)億元，旅游總收入同比增長(zhǎng)11%，為6.63萬(wàn)億元。入出境旅游總?cè)藬?shù)同比增長(zhǎng)3.1%，為3.0 億人次。國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)比上年增長(zhǎng)8.4%，為60.06 億人次。旅游業(yè)為促進(jìn)就業(yè)也發(fā)揮了重要的作用，2019年旅游直接和間接就業(yè)7987 萬(wàn)人。

根據(jù)國(guó)內(nèi)旅游抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)中農(nóng)村居民15.35 億人次，城鎮(zhèn)居民44.71億人次，分別增長(zhǎng)8.1% 和8.5%。入境旅游人數(shù)1.45 億人次，其中外國(guó)人3188 萬(wàn)人次。臺(tái)灣同胞613 萬(wàn)人次，澳門(mén)同胞2679 萬(wàn)人次，香港同胞8050 萬(wàn)人次。入境旅游人數(shù)按照入境方式分船舶占2.9%，飛機(jī)占17.4%，火車占2.6%，汽車占21.2%，徒步占55.8%。入境過(guò)夜旅游人數(shù)6573萬(wàn)人次，臺(tái)灣同胞552 萬(wàn)人次，澳門(mén)同胞611 萬(wàn)人次，香港同胞2917 萬(wàn)人次。農(nóng)村居民花費(fèi)0.97萬(wàn)億元。城鎮(zhèn)居民花費(fèi)4.75 萬(wàn)億元。國(guó)內(nèi)旅游收入增長(zhǎng)11.7%，外國(guó)人入境旅游人數(shù)增長(zhǎng)4.4%，國(guó)際旅游收入1313 億美元，比上年同期增長(zhǎng)3.3%。

生態(tài)養(yǎng)殖基地旅游業(yè)作為旅游業(yè)的一部分，也吸引了許多游客。生態(tài)養(yǎng)殖是使用天然餌料，利用無(wú)污染的環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，或者使用生態(tài)技術(shù)措施改善生態(tài)環(huán)境。投放無(wú)公害的飼料，使環(huán)境與動(dòng)物形成良好的循環(huán)，生產(chǎn)有機(jī)食品、綠色食品。隨著生態(tài)環(huán)境越來(lái)越受到重視，綠色食品也受到關(guān)注，生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎。生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品具有良好的口感和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一（韓廣彬等，2018）。近年來(lái)，生態(tài)旅游不斷發(fā)展，與各產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)揮休閑、觀光、體驗(yàn)、娛樂(lè)等作用，吸引了許多游客關(guān)注。生態(tài)養(yǎng)殖基地旅游業(yè)迅速發(fā)展。吸引旅游者的主要因素是優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，以及相應(yīng)的旅游活動(dòng)。不僅對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖基地起到良好的宣傳作用，而且具有較好的經(jīng)濟(jì)收入。本次研究選取的某壩上草原，以旅游資源為中心，綜合其他人文社會(huì)、自然生態(tài)等因素，形成優(yōu)越的旅游環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖基地在發(fā)展旅游業(yè)中也存在許多問(wèn)題，如馬的糞便，游客的破壞及飼料體系等。

2 某草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地環(huán)境建設(shè)的飼料體系問(wèn)題

2.1 飼料化學(xué)添加劑對(duì)環(huán)境的破壞 本次研究選取的草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地作為服務(wù)旅游業(yè)，近年來(lái)不斷發(fā)展，馬匹數(shù)量不斷增多。游客和馬匹的增加給草原帶來(lái)一定的破壞。草原面臨的環(huán)境負(fù)擔(dān)不斷加重。草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地馬匹的作用包括比賽、娛樂(lè)、觀賞、騎乘體驗(yàn)等。在經(jīng)濟(jì)利益增加的同時(shí)，要減輕對(duì)草原整體環(huán)境的破壞，減少草場(chǎng)負(fù)擔(dān)，需要優(yōu)選馬匹飼料供應(yīng)。飼料供應(yīng)與管理不完善也不利于整體旅游環(huán)境的維持（王卓，2018）。在養(yǎng)殖行業(yè)中，要保證馬匹有充足的體力，盡可能使馬匹在飼料中吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，滿足旅游活動(dòng)的需求。相對(duì)普通的飼料，合理的飼料添加劑可以增加飼料口感，節(jié)省時(shí)間成本、人工成本。使動(dòng)物在短期內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但化學(xué)添加劑會(huì)影響動(dòng)物和環(huán)境?；瘜W(xué)添加劑直接向空氣滲透或揮發(fā)，進(jìn)入草原生態(tài)環(huán)境，或者間接通過(guò)動(dòng)物糞便排出，破壞生態(tài)環(huán)境?；瘜W(xué)添加劑也不利于動(dòng)物健康，破壞動(dòng)物正常的營(yíng)養(yǎng)平衡。長(zhǎng)久累計(jì)會(huì)影響草原的生態(tài)平衡，滋生新的微生物，影響生態(tài)環(huán)境，不利于生態(tài)旅游的發(fā)展。

2.2 飼料隨意擺放破壞環(huán)境美觀 過(guò)去草原馬主要采取野生放牧的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，野生放牧保證草原馬能自由活動(dòng)，讓馬可以奔跑。野生放牧也可以降低人工、飼料成本。并且草原馬會(huì)形成獨(dú)特的草原風(fēng)景，吸引游客注意。我國(guó)大力支持旅游業(yè)的發(fā)展，支持以旅游業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，近年來(lái)，旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)草原馬養(yǎng)殖提出更高的要求（付曉晶，2018）。馬匹不斷增加，但受生態(tài)環(huán)境的影響，草原退化不能滿足草原馬的飼料需求。許多養(yǎng)殖主體必須大量購(gòu)買飼料。在一望無(wú)際的草原中，由于缺乏對(duì)飼料的科學(xué)管理，飼料隨意堆放，破壞了草原的旅游景觀，降低了游客的體驗(yàn)。旅游環(huán)境吸引力不足，游客積極性下降，不利于地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。

2.3 飼料氣味降低旅游質(zhì)量 旅游吸引游客的主要基礎(chǔ)就是環(huán)境，自然環(huán)境和人文環(huán)境的內(nèi)容是游客選擇旅游地區(qū)的根本所在。草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地也不例外，環(huán)境是吸引旅游的重要組成部分。包括草原的風(fēng)景、草原馬及草原空氣等（李超顯，2019）。在草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地中，長(zhǎng)期露天存放飼料會(huì)產(chǎn)生難聞的刺激性氣味，甚至發(fā)酵霉變。從而降低草原旅游質(zhì)量，不利于旅游基地的環(huán)境建設(shè)。

3 新環(huán)境下改善旅游基地飼料體系環(huán)境建設(shè)的策略

3.1 樹(shù)立生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí) 賽馬、馬匹交易、旅游服務(wù)都是草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地的主要盈利項(xiàng)目，保證良好的環(huán)境建設(shè)對(duì)旅游基地的可持續(xù)發(fā)展有重要意義。一些旅游基地主體的環(huán)保意識(shí)薄弱，在飼料體系環(huán)境建設(shè)中，首先要樹(shù)立生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提升相關(guān)主體的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，明確飼料使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題。使相關(guān)主體充分意識(shí)到，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益的統(tǒng)一，必須要有人與自然和諧發(fā)展的理念，構(gòu)建良好的環(huán)境。重視飼料對(duì)環(huán)境的破壞及污染，及時(shí)處理飼料導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題。購(gòu)買生態(tài)環(huán)保飼料，合理選擇投喂的飼料，保護(hù)地區(qū)旅游生態(tài)環(huán)境。

3.2 使用生態(tài)飼料，改善生態(tài)環(huán)境 草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地要鼓勵(lì)使用生態(tài)飼料，保護(hù)旅游生態(tài)環(huán)境。生態(tài)飼料是有效的環(huán)保飼料，是環(huán)保理念的體現(xiàn)。生態(tài)飼料可以減輕畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染，生產(chǎn)無(wú)公害的畜產(chǎn)品。在生態(tài)飼料生產(chǎn)過(guò)程中，從配方設(shè)計(jì)、原料選購(gòu)等各個(gè)方面對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，保證飼料質(zhì)量。通過(guò)生態(tài)飼料實(shí)現(xiàn)低污染、高效益、低成本，避免可能的環(huán)境污染和畜產(chǎn)品公害等問(wèn)題（王軼娥，2019）。使用生態(tài)飼料可以降低馬糞中磷、氮的含量，可以解決傳統(tǒng)飼料導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題。改變傳統(tǒng)成份配比模式，飼料配方技術(shù)有排泄物少、營(yíng)養(yǎng)平衡、消化率高等優(yōu)勢(shì)。減少空氣問(wèn)題和環(huán)境問(wèn)題，保持養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)平衡。使用生態(tài)飼料為旅游業(yè)的發(fā)展構(gòu)建良好的環(huán)境基礎(chǔ)。改善養(yǎng)殖基地的環(huán)境，提供特色的旅游活動(dòng)，形成良性循環(huán)，擴(kuò)大草原馬的生態(tài)養(yǎng)殖隊(duì)伍。

3.3 政府加強(qiáng)指導(dǎo)與監(jiān)督管理 不管是草原馬的生態(tài)養(yǎng)殖還是其他項(xiàng)目。飼料體系帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題直接影響當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)，但其很容易被忽視。生態(tài)養(yǎng)殖基地要與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)相結(jié)合，協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展，相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)。政府要充分發(fā)揮調(diào)控作用，加強(qiáng)政策的引導(dǎo)和規(guī)范。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制存在一定的缺陷，需要政府重視公共服務(wù)、技術(shù)創(chuàng)新、基礎(chǔ)設(shè)施等投入，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系，完善政策機(jī)制，理順管理體制，實(shí)現(xiàn)旅游基地內(nèi)的協(xié)同發(fā)展。地方政府要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)主體的教育和引導(dǎo)，使其重視飼料體系的環(huán)境問(wèn)題。加大監(jiān)管力度，防止破壞生態(tài)資源和環(huán)境。

3.4 構(gòu)建高素質(zhì)的飼料體系管理隊(duì)伍 草原馬生態(tài)養(yǎng)殖基地中要解決飼料體系問(wèn)題，需要有高素質(zhì)的管理隊(duì)伍，合理規(guī)劃，有效管理基地飼料，避免破壞環(huán)境建設(shè)?？茖W(xué)有效的管理飼料體系和及時(shí)處理存在的問(wèn)題可以避免飼料浪費(fèi)，也能保護(hù)旅游地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。建立飼料體系管理隊(duì)伍，要明確隊(duì)伍的目的，主要目標(biāo)是管理飼料體系，及時(shí)處理環(huán)境問(wèn)題，避免污染環(huán)境，提高飼料利用率（葉元土，2019）。根據(jù)草原的環(huán)境要求和養(yǎng)殖的實(shí)際情況，設(shè)置飼料體系管理隊(duì)伍的人員，包括旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人、清潔員、飼養(yǎng)員等。管理飼料的人員需要有旅游專業(yè)知識(shí)，同時(shí)熟悉飼料特點(diǎn)和馬的飼養(yǎng)過(guò)程，科學(xué)規(guī)劃和管理飼料。要明確飼料體系管理隊(duì)伍個(gè)體的責(zé)任和任務(wù)，有效防治各個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題。

4 總結(jié)

總之，旅游基地環(huán)境建設(shè)要與飼料體系建構(gòu)和管理相結(jié)合，根據(jù)旅游基地實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)飼料體系的管理，有效解決飼料體系導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題。相關(guān)主體要樹(shù)立生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，明確飼料體系在環(huán)境建設(shè)中的重要作用。生態(tài)養(yǎng)殖基地要使用生態(tài)飼料，改善生態(tài)環(huán)境，同時(shí)要構(gòu)建高素質(zhì)的飼料體系管理隊(duì)伍。政府要加強(qiáng)指導(dǎo)與監(jiān)督管理，促進(jìn)地區(qū)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè)。