韓慶彬,軒勤鳳

（1.商丘市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南商丘 476000;2. 睢縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南睢縣 476900）

在炎熱的夏季奶牛處于熱應(yīng)激時(shí)，由于奶牛體溫升高，飼料的干物質(zhì)采食量降低，導(dǎo)致產(chǎn)奶性能降低，而且體內(nèi)的一些血化指標(biāo)發(fā)生明顯變化。 有研究發(fā)現(xiàn)泌乳中期奶牛血清中氧化狀態(tài)存在弱負(fù)平衡，奶牛在夏季血清中自由基代謝平衡顯著失調(diào)，還有研究表明夏季圍產(chǎn)期奶牛紅細(xì)胞較血清更能靈敏反應(yīng)機(jī)體氧化應(yīng)激狀態(tài)。 以清熱補(bǔ)益類為主的主要中草藥，經(jīng)合理組方、優(yōu)選方劑而制成的中草藥添加劑能夠有效緩解奶牛熱應(yīng)激，提高奶牛的采食量，改善奶牛體液內(nèi)環(huán)境，可以改善體內(nèi)環(huán)境、提高呼吸頻率，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量。 奶牛在炎熱的夏季，環(huán)境惡劣，奶牛采食量降低，體液生化指標(biāo)收到明顯影響，對(duì)牛奶的形成和產(chǎn)量形成不利影響。 本研究通過(guò)奶牛飼喂中草藥添加劑，用以研究中草藥添加劑對(duì)夏季奶牛產(chǎn)奶性能的影響，為應(yīng)對(duì)奶牛在炎熱夏季產(chǎn)奶量降低提供解決方案。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 所選奶牛為年齡和遺傳相近、體質(zhì)健康無(wú)病的80 頭黑白花泌乳母牛，奶牛年齡4-7 歲，奶牛胎次為3-5 胎，泌乳天數(shù)在190天左右。

1.1.2 基礎(chǔ)日糧 所有牛飼喂TMR 基礎(chǔ)日糧，飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

1.1.3 中草藥添加劑組方 中草藥添加劑方劑：白茅根20 份、生石膏 40 份、荷葉 15 份、留蘭香葉10 份、甘草 10 份、板藍(lán)根 15 份、通草 20 份、催乳藤 25 份、小茴香 10 份。

把上述諸藥按比例混合，用超微粉碎機(jī)把混合物粉碎均勻，晾曬干燥后備用。

表1 奶牛TMR 基礎(chǔ)日糧飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，選取選擇80 頭黑白花牛泌乳中期奶牛，隨機(jī)分為4 組，每組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5 頭奶牛，4 個(gè)組分別為對(duì)照組、中草藥添加劑1 組、中草藥添加劑2 組，中草藥添加劑3 組，空白對(duì)照組不飼喂中草藥添加劑，中草藥添加劑1 組、中草藥添加劑2 組和中草藥添加劑3 組，每頭牛每天分別補(bǔ)飼120g、150g、180g 中草藥添加劑。

1.2.2 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)在科迪集團(tuán)奶牛場(chǎng)進(jìn)行，全群牛為拴系飼養(yǎng)，日喂3 次TMR 日糧，自由飲水，日管道式擠奶3 次。 試驗(yàn)場(chǎng)地選用半開放式牛舍，奶牛場(chǎng)要經(jīng)常消毒，及時(shí)清理糞污，飲水要干凈衛(wèi)生。 試驗(yàn)于 2019 年 7 月 6 日開始，7 月 27日結(jié)束，試驗(yàn)為期3 周。

1.2.3 測(cè)定指標(biāo) 產(chǎn)奶量測(cè)定：每天記錄每頭產(chǎn)奶量，以每周為單位核算各組平均產(chǎn)奶量。

1.2.4 統(tǒng)計(jì)方法 原始數(shù)據(jù)用EXCEL 進(jìn)行處理，采用SPSS13.0，進(jìn)行單因素方差分析，多重比較采用鄧肯氏新復(fù)極差法進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)果見表2.

表2 中草藥添加劑對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能的影響(kg)

由表2 可見，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組、 試驗(yàn)3 組平均產(chǎn)奶量較對(duì)照組分別提高7.34%、9.47%和 8.73%，差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組之間，試驗(yàn)2 組產(chǎn)奶量最高，綜合考慮產(chǎn)奶量增加量和中草藥添加劑成本，試驗(yàn)2 組較為理想，本實(shí)驗(yàn)中本種草藥添加劑每天每頭添加150g 較為適宜。

3 討論與小結(jié)

奶牛產(chǎn)奶量受多種因素的制約，尤其是在炎熱的夏季，氣溫高，空氣濕度大，夏季暑邪常與濕邪合病，困擾脾胃，影響奶牛食欲，奶牛采食量降低，在此期間容易造成奶牛產(chǎn)奶量的降低，降低奶牛養(yǎng)殖效益，在夏季奶牛養(yǎng)殖中采用中草藥添加劑，運(yùn)用中醫(yī)學(xué)理論對(duì)奶牛熱應(yīng)激綜合征的辨證施治，應(yīng)以清熱解毒、益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾保肝、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、攻補(bǔ)并用為治則。 本研究中使用的中草藥添加劑能夠提高夏季奶牛產(chǎn)奶量，與現(xiàn)有的使用中草藥方劑應(yīng)用于奶牛養(yǎng)殖的報(bào)道一致。 本方劑使用白茅根、生石膏、荷葉、留蘭香葉、甘草、板藍(lán)根、通草、催乳藤、小茴香，其中白茅根、荷葉、生石膏具有涼血、清熱、瀉火之功效，能夠減少高溫環(huán)境對(duì)奶牛的不良刺激，小茴香、留蘭香具有理氣、補(bǔ)脾胃、增食欲的作用，能夠改善炎熱天氣奶牛的采食量，通草、催乳藤、甘草能夠通經(jīng)、活血、催乳，具有提高奶牛產(chǎn)奶量的作用，以上諸藥合用，具有清熱解暑、生津止渴、活血通絡(luò)的作用，對(duì)奶牛具有催乳作用，可以提高奶牛產(chǎn)奶量。

本實(shí)驗(yàn)中的中草藥添加劑具有提高奶牛產(chǎn)奶量的作用，其中每頭奶牛每天添加150g 中草藥添加劑較為適宜。