本期特邀嘉賓：北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)環(huán)境保護(hù)研究所、北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所“12396”新農(nóng)村服務(wù)熱線植保專家李明遠(yuǎn)研究員。

7月正值瓜類白粉病較猖獗時期，這期就來談?wù)劰项惏追鄄　?/p>

瓜類白粉病是個世界性的病害，在我國最早于1886年發(fā)生在云南的葫蘆科植物上[1]；進(jìn)入20世紀(jì)30—40年代以后，有關(guān)瓜類白粉病的報道越來越多，目前已遍及全國；至20世紀(jì)70—80年代，白粉病已經(jīng)成為黃瓜嚴(yán)重的病害。我國各地的瓜類白粉病在不同蔬菜品種間發(fā)生的情況略有不同，有文獻(xiàn)報道在我國北方以黃瓜、西葫蘆、甜瓜及南瓜發(fā)生較重，例如：新疆、陜西、黑龍江、吉林發(fā)病株率可達(dá)90%；在南方以黃瓜及苦瓜較重[2]。瓜類白粉病嚴(yán)重時可造成葉片枯死，但不會導(dǎo)致果實腐爛，它的危害主要是造成瓜類減產(chǎn)及品質(zhì)的下降。

癥狀表現(xiàn)

各種瓜類蔬菜均可發(fā)生，苗期至成熟期均可受害。一般葉片發(fā)病最重，葉柄、莖次之，果實受害少。苗期發(fā)病可以從子葉開始，病斑近圓形，表面被以白色的粉狀物；嚴(yán)重時，可覆蓋大部子葉（封底圖1）。真葉發(fā)病，初為白色近圓形小粉斑（封底圖2），病斑逐漸向四周擴(kuò)展，最后成連片的白粉，嚴(yán)重時整葉布滿白粉（封底圖3）；但是，在不同的瓜類蔬菜上，癥狀的表現(xiàn)有些差異。據(jù)筆者觀察，在苦瓜的葉片上發(fā)病輕時往往看不到白粉，而是在葉面上有黃斑（封底圖4）；在黃瓜（封三圖5）、南瓜、甜瓜（封三圖6）、冬瓜、西葫蘆（封三圖7）及瓠子（封三圖8）上都可見到葉面被白粉覆蓋的情況。在西瓜上開始時霉層稀少，似乎不大明顯，但是后期嚴(yán)重時也會引起葉片枯死（封三圖9），除了造成產(chǎn)量降低外，糖分也會明顯下降；此外，瓜類蔬菜的葉柄及莖也會染病，長出許多白粉，但在果實表面很少有被害的情況。筆者僅在晚秋時節(jié)見到黃瓜幼果上有些粉狀物（封三圖10）；發(fā)病后期，白色霉斑因菌絲老熟變?yōu)榛疑?，病葉枯黃；有時病斑上長出成堆的黃褐色小粒點，后變黑，為病菌有性繁殖階段的閉囊殼（封三圖11）。在高溫季節(jié)有時會出現(xiàn)白粉變黑使白粉病出現(xiàn)逐漸消退現(xiàn)象，這往往是白粉菌被另一種真菌（Cicinnobolus sesatiide Bary，圖12）寄生的結(jié)果。容易被誤認(rèn)為是病菌的有性世代。在這種情況下，應(yīng)借助于解剖鏡或顯微鏡觀察，進(jìn)行區(qū)別。

危害病原

在瓜類葉表面見到的白粉狀物即是該菌的 病原菌。鑒于在一般情況下見到的多為它的無性世代，即粉孢屬的一些種（Oidiumspp. ），而白粉菌的分類是根據(jù)有性世代來分類的，長期以來對它的分類一直處于變動之中。在20世紀(jì)，國內(nèi)外的一些文獻(xiàn)認(rèn)為瓜類白粉病多屬于2個種，即：瓜單絲殼［Sphaerotheca fuliginea（Schlect. Ex Fr. Poll. ）］及二孢白粉菌（Erysiphe cichoracearumDC. ）[3-6]，它們是同屬于子囊菌亞門、白粉菌科的真菌。根據(jù)筆者所見，在瓜類中，瓜單絲殼更普遍一些。據(jù)觀察，瓜單絲殼菌絲葉兩面生，以葉正面為主。有時在莖、葉柄及瓜條上也有發(fā)生，分生孢子梗圓柱狀、無色，其上面著生分生孢子。分生孢子鼓形或短橢圓形，無色單孢，串生，大小為（21.2～27.5） μm×（15.38～19.50 ）μm。子囊殼球形，分散或集中，褐色，細(xì)胞壁清晰無孔口，直徑為（67.5～122.4）μm。基部著生絲狀附屬絲，無色至淡褐色，6～26根，長為子囊殼的1.5～3.0倍。子囊殼內(nèi)有1個子囊，無色，倒梨形，頂壁變薄，大?。?6.0～118.5） μm×（50.00～74.26）μm，內(nèi)含6～8個子囊孢子。子囊孢子橢圓形，單孢，平滑，呈無色或淡黃色，大?。?1.7～29.7）μm×（12.4～19.8）μm（圖1 3）。二孢白粉菌：菌絲葉兩面生，以正面為主，有時在莖及葉柄也發(fā)生。分生孢子梗圓柱狀，無色，其上著生分生孢子。分生孢子長圓形至短棒形，無色，單孢，大?。?0.2～39.5）μm×（7.38～22.12）μm，串生，子囊殼球形，分散或集中，黑褐色，細(xì)胞壁不清楚，無孔口，直徑為（71.00～162.74 ）μm，附屬絲絲狀，無色至淡褐色，6～26根，長為子囊殼的1.5～3.0倍。生在子囊殼表面。子囊殼內(nèi)有11～16個子囊，子囊無色，袋狀，往往結(jié)成束，大小 （66.0～118.5）μm×（50.00～74.26）μm，內(nèi)含2個（少數(shù)3個）子囊孢子。子囊孢子橢圓形，單孢，平滑，無色，大?。?5.80～26.86）μm×（11.06 ～18.96）μm（圖14）。

自20世紀(jì)80年代以來，隨著對該菌的深入研究，有人認(rèn)為瓜類上的白粉菌應(yīng)當(dāng)是獨(dú)立的2個種：瓜類單囊菌 [Sphaerotheca cucurbitae（Jacz）Z.Y. Chao]和葫蘆科白粉菌（Erysiphe cucurbitacearumZheng & Chen）[7]；但是，隨著分子病理學(xué)的發(fā)展，對瓜類白粉菌的分類已將病菌的核酸序列考慮在內(nèi)，增加了許多新的認(rèn)識。21世紀(jì)以來，認(rèn)為瓜類白粉病的病原種類應(yīng)當(dāng)包括：蒼耳叉絲單囊殼[Podosphaera xanthii（Castagne）U. Braun et Shishkoff]、棕絲單囊殼[Podosphaera fusca（Fr.）U. Braun et N.Shishkoff]、奧隆特高氏白粉菌[Golovinom orontii（Castagne）V. P. Heluta]、菊科高氏白粉菌[G.cichoracearum（DC.）V. P. Heluta ]以及十字花科白粉菌（Erysiphe cruciferarumOpiz ex L.）、韃靼內(nèi)絲白粉菌[Liveillula taurica（Lev.）G. Arnaud][7]。

病害的侵染循環(huán)

瓜類白粉菌屬于嚴(yán)格寄生菌，田間的病菌主要來自越冬的瓜類。在20世紀(jì)北方保護(hù)地較少時，有人認(rèn)為該病菌在我國南方瓜類蔬菜上越冬，隨著天氣轉(zhuǎn)暖病害自南向北逐步推進(jìn)；同時，還有一種說法，認(rèn)為在寒冷干燥的地區(qū)，可以在閉囊殼越冬，春季放出子囊孢子，其可侵染瓜類。還有的資料認(rèn)為，病菌可借助菌絲在野生寄主上越冬，天氣轉(zhuǎn)暖后產(chǎn)生分生孢子，傳染瓜類蔬菜；但是，目前北方的日光溫室已十分普遍，北方的瓜類白粉病菌可以直接在溫室里越冬，在溫室里生存到春夏，并傳到露地為害。

瓜類白粉病雖可隨水流、種苗、工具、人體的攜帶而傳播，但主要借助于氣流傳播，即隨氣流飄散到植株的表面。萌發(fā)后菌絲在葉表面蔓延，向下產(chǎn)生的吸器侵入莖葉表面的細(xì)胞，進(jìn)而獲得營養(yǎng)。當(dāng)營養(yǎng)積累充足后產(chǎn)生直立于葉面的孢子梗，其上端的細(xì)胞逐漸分割成串生的分生孢子，脫落后主要隨風(fēng)飄揚(yáng)，導(dǎo)致其在田間傳播。每個孢子單獨(dú)形成1個霉斑，再擴(kuò)大蔓延，形成新的侵染區(qū)。經(jīng)過多次再侵染，病斑擴(kuò)大蔓延導(dǎo)致嚴(yán)重的損失。直到病體營養(yǎng)耗盡，隨著寄主組織的死亡，白粉菌也死亡消退。白粉菌的有性世代（閉囊殼）雖有文獻(xiàn)認(rèn)為多在越冬前產(chǎn)生，但筆者所見并不都是如此，即在5—6月的冬茬溫室黃瓜近拉秧時可見，甚至在此時新育的黃瓜子葉上會出現(xiàn)閉囊殼（封三圖11）；因此，瓜類閉囊殼產(chǎn)生的條件尚不十分清楚。雖然瓜類白粉病的子囊孢子也可以萌發(fā)侵染，但更多的是靠無性孢子繁殖并蔓延。

病害的發(fā)生與流行

瓜類白粉病發(fā)生的條件并不嚴(yán)格，一般來說凡是瓜類能生長的條件，瓜類白粉菌都可發(fā)生；但是，如果流行則需要大面積感病的寄主、積累足夠的菌源及適合發(fā)病的環(huán)境條件3個因素的配合。實際上，其中的病原積累和環(huán)境條件有關(guān)，所以環(huán)境在流行中所占的位置十分重要。據(jù)文獻(xiàn)報告瓜類白粉病的孢子在10～30 ℃都可萌發(fā)，最適溫度20～25 ℃，相對濕度以50%～85%最為有利。低濕雖也可侵染，但高濕時發(fā)病更快。在少雨季節(jié)或保護(hù)地里如果田間濕度大，白粉病流行的速度加快，尤其當(dāng)高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)、又有大量白粉菌源時，很易流行；但是，它的萌發(fā)與霜霉病不同，白粉病在相對濕度高于95%時，孢子萌發(fā)會受到抑制，長時間在水中反而會使分生孢子膨大過度引起細(xì)胞破裂，失去侵染的能力；因此，長時間的降雨，并不利于白粉病的流行。

除了氣候的影響，栽培的方式和管理方式對瓜類白粉病的影響也很大，即不同栽培方式下白粉病的發(fā)生程度不同。一般保護(hù)地種植的瓜類發(fā)病較露地種植重；種植行是東西向的比南北向的病重；在露地一般高溫高濕的季節(jié)種植密度大、通風(fēng)不好的地塊病重；氮肥過多病害較重；此外，不同品種間對白粉病的抗病性差異明顯，種植感病品種，會導(dǎo)致植株受害嚴(yán)重。

病害的防治

在不同的時代防治瓜類白粉病所采用的方法不同，但都不外乎采用栽培措施和藥劑防治2大措施。

栽培防病措施

◎ 選用抗病或耐病品種

隨著抗病或耐病品種的不斷更替，在不同時代采用的抗病品種有所不同，例如：在北京20世紀(jì)60—70年代，北京大刺瓜、小刺瓜比較感病，推薦使用的是：北京鞭瓜、截頭瓜、絲瓜青、津研一號、津研二號等。到目前抗病品種已經(jīng)更新了多次，常見的抗病品種為津春4號、中農(nóng)7號、中農(nóng)13號、農(nóng)大春光一號、魯黃瓜10號等。實際上，目前各地都有一些抗性較好的品種，種植前應(yīng)認(rèn)真地進(jìn)行選擇。

◎ 輪作倒茬

白粉病發(fā)生較重的地區(qū)應(yīng)考慮輪作倒茬，避免與各種瓜類、十字花科蔬菜、菊花以及月季等連作或鄰作。

◎ 改善種植條件

施足底肥，追施氮肥，增施磷鉀肥，避免植株早衰。避免大水漫灌增加田間濕度，發(fā)病時加大棚室的通風(fēng)量，抑制病害的發(fā)展。

◎ 及時清除病殘

發(fā)病初期、收獲后及時清除病殘體，集中銷毀。發(fā)病初期清除時，應(yīng)將其用塑料袋套住，以防止病原擴(kuò)散。

藥劑防治

回顧歷史，可用來防治瓜類白粉病的農(nóng)藥確實不少。早在20世紀(jì)50—60年代，防治瓜類白粉病常用的農(nóng)藥是銅制劑和硫制劑，有人介紹：瓜類“白粉病”發(fā)生后，噴灑1～2次硫磺粉（50%硫懸浮劑300～400倍液）或硫化鉀溶液（120～150倍液）的防治效果較好[4]。實際上，用來防治白粉病的農(nóng)藥還有石硫合劑，鑒于黃瓜葉片比較“嬌氣”，推薦的使用量為0.1～0.2波美度[5]。有文獻(xiàn)介紹在北京郊區(qū)的菜農(nóng)有使用雄黃（二硫化二砷）熏煙的方法（每間溫室用雄黃10～20 g、鋸末30 g，放在小花盆中再放入3～4個火熱的煤球發(fā)煙，每隔4～7 d進(jìn)行1次）預(yù)防或防治白粉病；此外，硫磺在當(dāng)時已被用在黃瓜溫室的消毒上，即在定植前每道溫室（16間）用硫磺粉250 g、鋸末 500 g密閉熏蒸一夜[5]。實際上，這些消毒的方法有的一直延續(xù)至今，特別在有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)中使用較多。

此后，即20世紀(jì)70—80年代可用來防治瓜類白粉病的化學(xué)合成藥劑品種層出不窮，而且?guī)缀趺恳环N新藥的出現(xiàn)都給瓜類白粉病的防治帶來驚喜。除了有機(jī)硫制劑，如80%代森鋅可濕性粉劑（一般使用500～700倍液）、45%代森銨水劑（一般使用900倍液）、50%福美雙（一般使用500倍液）等保護(hù)劑以外，還有50%多菌靈可濕性粉劑（一般使用500倍液）等苯并咪唑類農(nóng)藥的出現(xiàn)，對白粉病的防治效果非常突出，由于它們具有內(nèi)吸性，不需要強(qiáng)調(diào)噴施均勻，即可達(dá)到應(yīng)有的防治效果。

之后，20%三唑酮乳油（一般使用2 000～3 000倍液）等三唑類農(nóng)藥出現(xiàn)以及后來研制出的該類具有內(nèi)吸效果農(nóng)藥的出現(xiàn)，又將瓜類白粉病的防治提高到一個新的水平。該類農(nóng)藥品種繁多，包括后來出現(xiàn)的12.5%腈菌唑乳油（一般使用2 000倍液）、10%苯醚甲環(huán)唑（世高、惡醚唑）水分散粒劑（一般使用2 000倍液）、20%丙硫咪唑（施寶靈）懸浮劑（一般使用1 000倍液）、40%可濕性氟硅唑（福星）乳油（一般使用8 000～10 000倍液）、43%戊唑醇（好力克）懸浮劑（一般使用3 000倍液）、43%己唑醇懸浮劑（一般使用6 000～9 000倍液）等都是防治瓜類白粉病可用或高效的農(nóng)藥。

除了三唑類的殺菌劑外，這一時期還出現(xiàn)過一些其他類型的對瓜類白粉病有效的農(nóng)藥，包括：取代苯類的75%百菌清可濕性粉劑（一般使用400倍液）、有機(jī)硫類的40%代森錳鋅可濕性粉劑（一般使用400倍液）、有機(jī)雜環(huán)類的75%十三馬啉乳油（一般使用2 000倍液）等。這些農(nóng)藥因和苯并咪唑類、三唑類農(nóng)藥結(jié)構(gòu)不同，可作為反復(fù)使用苯并咪唑類、三唑類農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性后的替換品種，或制成復(fù)配劑，減緩病菌對它們產(chǎn)生抗藥性；此外，在這一時期出現(xiàn)各種含量的百菌清煙劑（如45%百菌清煙劑，667 m2用量為250 g），并成為瓜類生長期防治白粉病的常用農(nóng)藥，而且這種方法至今還在使用。

除此之外，還有一些常用的非化學(xué)農(nóng)藥，如2%農(nóng)抗120水劑200倍液、2%武夷菌素水劑200倍液、27%高脂膜乳劑80～100倍液等，對瓜類白粉病都有一定的防治效果，并成為有機(jī)蔬菜可使用的農(nóng)藥。

值得注意的是，有些三唑類農(nóng)藥使用不當(dāng)會給瓜類造成藥害，如在使用15%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液防治黃瓜白粉病時，在有些黃瓜品種上會引起植株矮化，而且矮化的程度往往和使用量成正比；另外，在有的品種上，使用后形成“包莖葉”，即葉柄變得很短，以至于看上去像是葉片包在莖上生長。由于整個植株不能伸展開來，產(chǎn)量會受到很大的影響；因此，如果使用三唑類農(nóng)藥防治白粉病，應(yīng)當(dāng)注意用量，最好能了解一下是否會引起藥害、生理障礙等不良的影響，再大面積使用。

此外，專性內(nèi)吸性農(nóng)藥容易誘發(fā)瓜類白粉病病菌產(chǎn)生抗藥性，即初用時對瓜類白粉病防治的效果很好，用的次數(shù)多了效果會明顯下降。為了避免這種情況出現(xiàn)，在使用專性殺菌農(nóng)藥防治白粉病時，最好同時加上一些保護(hù)劑，如硫磺懸浮劑、百菌清、代森錳鋅等。保護(hù)劑雖然只有保護(hù)作用，但是病菌不容易產(chǎn)生抗藥性，可延長三唑類等具有內(nèi)吸性殺菌劑的有效性，例如：苯醚甲環(huán)唑（世高）對白粉病是一種高效的專性殺菌劑，為了延緩病菌抗藥性的產(chǎn)生，使用時可和百菌清或代森錳鋅或硫懸浮劑混用；又如40%可濕性氟硅唑（福星）乳油的使用濃度為8 000～10 000倍液，如果將它與75%百菌清可濕性粉劑400倍液混用，除了克服病菌對氟硅唑產(chǎn)生抗藥性外，還可以增加懸液的展著性，顯著延長氟硅唑的有效期；此外，不斷地更換使用的農(nóng)藥，也是預(yù)防病菌產(chǎn)生抗藥性的一種方法，例如：當(dāng)病菌對腈菌唑產(chǎn)生抗藥性時，改用苯醚甲環(huán)唑，雖然它們同屬于三唑類，仍會明顯地提高防效；特別是更換不同類別的殺菌劑，這樣對防止病菌抗藥性的效果會更好，如使用苯醚甲環(huán)唑（世高，屬于三唑類的農(nóng)藥）防治白粉病的效果下降時，可以更換為十三嗎啉（屬于嗎啉類農(nóng)藥），由于它們結(jié)構(gòu)式上有差異，對抗性菌的殺傷力會有明顯的提升。

隨著技術(shù)的進(jìn)步，相信會不斷推出更好效果的防治藥劑。為提升藥劑對白粉病的防治效果，還應(yīng)在試驗的基礎(chǔ)上，不斷地更新?lián)Q代。