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        結(jié)果的大樹,開花丑,還分雌雄

        2020-07-21 09:44:24河北周立新
        花卉 2020年13期
        關(guān)鍵詞:雄花構(gòu)樹胡桃

        河北/周立新

        看過(guò)了形態(tài)各異、姹紫嫣紅的美花,調(diào)一下口味,看一看顏色單調(diào)、長(zhǎng)相毫無(wú)存在感的丑花吧。

        一些結(jié)果實(shí)的大樹,它們開起花來(lái)不僅丑,而且還要分雌雄,而且有些味道還特難聞,比如栗樹開花。這里說(shuō)的丑花是指具有柔荑花序的植物,這個(gè)“柔荑”二字有些生僻難懂而且難于想象,其實(shí)通俗地理解就是柔軟下垂的像穗一樣的花啦。柔荑花序是單性花,也就是非雄即雌,它們沒(méi)有美麗的花瓣,也沒(méi)有甜甜的花蜜吸引昆蟲們來(lái)授粉,那豈不是要斷子絕孫?別擔(dān)心,植物們很聰明,丑出天際也會(huì)繁殖下一代,靠什么繁殖?靠風(fēng)。春天里,很多大樹葉子還沒(méi)有長(zhǎng)出之前,柔軟下垂的柔荑長(zhǎng)花序隨風(fēng)擺動(dòng)(事實(shí)上大多數(shù)柔荑花序是雄花),沒(méi)有或者極小的花瓣正好不會(huì)阻擋花粉傳播,煙霧一般不計(jì)其數(shù)的花粉飄舞著落在周邊的雌花上,完成傳粉受精,之后雄花脫落,雌花孕育果實(shí),完成生命的繁殖。所以,丑丑的柔荑花序們大多是風(fēng)媒植物,而柔荑花序也大多是雄花。

        在大自然長(zhǎng)期的自然選擇中,不會(huì)跑動(dòng)的植物們各自進(jìn)化,為了繁殖展示出“十八般武藝”,美花靠蟲,丑花靠風(fēng),蟲媒,風(fēng)媒、水媒……真正的我美我自豪,我丑我驕傲。我們常見(jiàn)的???、楊柳科、樺木科、殼斗科等等都是具有柔荑花序的木本植物,它們中的一部分果實(shí)被人類享用,吃過(guò)它們美味果實(shí)的你,認(rèn)識(shí)一下它們的丑花吧。

        1.桑Morus alba

        ??粕佟I]厥呛芏嗳藧?ài)吃的美味水果,當(dāng)然還有小時(shí)候爬樹摘桑葚的故事。桑樹雌雄異株,雌雄花都是柔荑花序。小時(shí)候小伙伴們看到誰(shuí)家桑葚變紅,就開始一天天惦記,嘴饞的早早就忍不住下手了。現(xiàn)在物質(zhì)豐富,好像再?zèng)]有哪一種水果能讓孩子們?nèi)杖盏胗浐凸砉硭钏畹嘏d奮了。

        圖1 桑樹雄花

        圖2 桑樹雌花,授粉后長(zhǎng)成桑葚

        圖3 初熟的聚花果

        2.構(gòu)樹Broussonetia papyrifera

        桑科構(gòu)屬。構(gòu)樹和桑樹同科不同屬。構(gòu)樹雌雄異株。如果不看葉子,雄花很難分清是桑樹的還是構(gòu)樹的,構(gòu)樹的葉子有粗糙的伏毛。成熟的聚花果肉質(zhì)橘紅色,也可以吃,也是很多人小時(shí)候的野味水果,只不過(guò)肉太少,味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜色于桑葚。

        圖4 構(gòu)樹雄花

        圖5 構(gòu)樹雌花,一個(gè)毛茸茸的線團(tuán)

        圖6 成熟的聚花果

        3.胡桃Juglans regia

        胡桃科胡桃屬。也叫核桃,雌雄同株。我們更習(xí)慣叫它核桃,也是我們生活中最熟悉的堅(jiān)果了。它們最初開花的樣子有沒(méi)有注意到?曾經(jīng)看過(guò)一個(gè)視頻,就是老鄉(xiāng)摘來(lái)幼嫩的胡桃雄花,經(jīng)過(guò)水焯、浸泡后,用來(lái)涼拌、煎炒、油炸、腌菜,做成春天的美食。

        當(dāng)然采摘的數(shù)量肯定不會(huì)太多,更不可能把雄花全部摘掉,因?yàn)檫€有雌花等著授粉。雌花萌發(fā)的要比雄花晚些,一般要等部分葉子長(zhǎng)出,雌花柱頭一般膨大分叉,帶黏液,以便于粘住風(fēng)中攜帶的花粉。雌花授粉后就長(zhǎng)出核桃啦。綠色的小青果慢慢長(zhǎng)大,到了秋天成熟時(shí)采收,帶著青皮的核桃下樹后放到通風(fēng)處自然陰干,幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟,青皮會(huì)與核桃自然分離。在山里收核桃的季節(jié),經(jīng)常會(huì)看到老鄉(xiāng)戴著手套給核桃剝皮,為什么要戴手套?因?yàn)榍嗪颂移ず小昂颂仪嗥に亍?,是一種染色劑,沾手上很容易被染色變黑,只能是經(jīng)常洗手,靠人體自身的表皮細(xì)胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。

        圖7 胡桃雄花

        圖8 胡桃雌花

        圖9 果實(shí)

        4.胡桃楸Juglans mandshurica

        胡桃科胡桃屬。胡桃楸在河北山區(qū)分布較多,雖然長(zhǎng)相跟胡桃相似,而且里面的種仁也可以吃,但是實(shí)在難剝開,山區(qū)的老鄉(xiāng)經(jīng)常挑選品相好的作為文玩紀(jì)念品出售。雌花柱頭呈現(xiàn)鮮艷的紅色,顏色非常漂亮。胡桃楸果序一般長(zhǎng)10~15 厘米,有5~7 個(gè)果實(shí)。

        圖10 胡桃楸雄花

        圖11 胡桃楸雌花

        圖12 果實(shí)

        5.榛Corylus heterophylla

        樺木科榛屬。又一個(gè)好吃的堅(jiān)果。榛樹雌雄同株。雌花授粉后結(jié)了果,果苞上面布滿密密麻麻刺狀的腺體,摸一下并不扎手。

        白白胖胖的榛娃子,粉紅的臉蛋預(yù)示著快要成熟啦。這可是山里野生的榛子呢。

        圖13 榛樹的雄花

        圖14 果苞上腺體

        圖15 幼果

        6.毛榛Corylus mandshurica

        樺木科榛屬。在山里還會(huì)遇到毛榛,以及虎榛子。毛榛果實(shí),果苞管狀,上部縮口,外面密被黃色剛毛和白色短柔毛,擼過(guò)果苞的老司機(jī)友情提醒,不要碰觸,扎手很疼。

        圖16 毛榛雄花

        圖17 果苞

        7.栗Castanea mollissima

        殼斗科栗屬。寒冷的冬天,我們手捧著一袋熱乎乎的糖炒栗子,細(xì)細(xì)剝開,品味著栗子的清香與甘甜,那一刻的放松和滿足,驅(qū)散了寒意,溫暖了時(shí)光。來(lái),“舉個(gè)栗子”。瓶刷子一樣的長(zhǎng)穗是栗子的雄花,小刺猬一樣的是結(jié)果實(shí)的雌花。雌花結(jié)了果慢慢長(zhǎng)大。栗子好吃果難摘。成熟的栗子外面包裹著一層帶刺的殼,就像一只只小刺猬。栗鄉(xiāng)采收栗子時(shí)大多戴著防護(hù),防止被扎、被砸。

        圖18 雌花與雄花

        圖19 果實(shí)

        8.槲櫟Quercus aliena

        殼斗科櫟屬。山里常見(jiàn)的還有各種櫟,蒙古櫟,麻櫟,栓皮櫟……雖然也念“l(fā)i”,但是與上面的“栗”同科不同屬,此“櫟”非彼“栗”。下面就以槲櫟為例吧,咳咳,太拗口了。槲櫟雌雄同株。雌花長(zhǎng)在新枝的葉腋,比雄花晚些,不仔細(xì)看難于發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)相真是低到塵埃里。授粉后果實(shí)一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大,此時(shí)的雄花早已落地為泥,樹葉都長(zhǎng)開了。大樹下面很多去年落地的槲櫟果實(shí),以及種子萌發(fā)后的槲櫟小苗,下一代開始生長(zhǎng)了。

        圖20 雄花

        圖21 雌花

        圖22 幼果

        圖23 落果

        圖24 小苗

        9.楓楊Pterocarya stenoptera

        胡桃科楓楊屬。還有我們身邊常見(jiàn)的楓楊,雌雄同株,雌雄花都是長(zhǎng)長(zhǎng)的柔荑花序。右側(cè)是細(xì)弱的雄花,稍短。左側(cè)帶翅的是雌花發(fā)育成的果序,明顯比雄花序長(zhǎng),一串串帶翅膀的小果實(shí)排排隊(duì)是不是很可愛(ài)。

        圖25 雄花與果

        柔荑花序的植物還有我們最最熟悉的楊柳科的楊樹和柳樹,它們春天里到處飛揚(yáng)的白絮里面就是它們的雌花結(jié)的種子,還有我們不常見(jiàn)的鵝耳櫟屬的千金榆、鵝耳櫟等等。植物世界精彩紛呈,花花世界里藏著很多不為人知的秘密,讓我們一起探尋吧。

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