汪 寅 張小華

（廈門城市職業(yè)學(xué)院 福建·廈門 361008）

目前高職教育已步入深化內(nèi)涵建設(shè)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵時期?！督逃筷P(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》明確指出，“高職院校要根據(jù)市場需求與專業(yè)設(shè)置情況，建立以重點專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群，輻射服務(wù)面向的區(qū)域、行業(yè)、企業(yè)和農(nóng)村，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力”。專業(yè)群建設(shè)是提高職業(yè)院校整體水平和高水平專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的集中體現(xiàn)，是協(xié)同產(chǎn)業(yè)群崗位對接的依據(jù)，各高職院校主動服務(wù)產(chǎn)業(yè)群的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，建立專業(yè)群結(jié)構(gòu)優(yōu)化機(jī)制，積極進(jìn)行專業(yè)群建設(shè)。

實訓(xùn)基地是高職院校開展人才培養(yǎng)的重要載體，作為專業(yè)群建設(shè)的重要要素，加強(qiáng)實訓(xùn)基地建設(shè)既能凸顯專業(yè)群人才培養(yǎng)的特色，更能發(fā)揮對接產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展的支持作用，是實現(xiàn)專業(yè)群內(nèi)資源整合與互用共享的重要途徑。通過整理各大高職院校專業(yè)群建設(shè)的研究發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)者對某所學(xué)校的某個專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)展開探討，如林捷（2019）以福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)群的實訓(xùn)基地建設(shè)進(jìn)行規(guī)劃和總結(jié)，逐步建成“六位一體”的綜合型實訓(xùn)基地；吳海麗（2017）以杭州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游專業(yè)群為例，對專業(yè)群建設(shè)實踐進(jìn)行探索，其中總結(jié)了旅游綜合實訓(xùn)基地的整合思路。還有部分學(xué)者分析學(xué)校多個專業(yè)群實訓(xùn)基地的建設(shè)經(jīng)驗，賴菊瑛（2019）從專業(yè)群視域下分析閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)思路等。本文以廈門城市職業(yè)學(xué)院旅游會展專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)為依托，探究如何對現(xiàn)有實訓(xùn)資源進(jìn)行優(yōu)化整合，搭建專業(yè)群實訓(xùn)平臺，探索實訓(xùn)基地的規(guī)劃和建設(shè)新思路，最終實現(xiàn)實訓(xùn)資源共建共享，推動專業(yè)群的內(nèi)涵建設(shè)發(fā)展。

1 旅游會展專業(yè)群發(fā)展和實訓(xùn)基地現(xiàn)狀

學(xué)院旅游會展專業(yè)群于2017年獲批福建省服務(wù)產(chǎn)業(yè)專業(yè)群，初步形成了以旅游管理為龍頭，酒店管理、會展策劃服務(wù)與管理、空中乘務(wù)相輔的專業(yè)構(gòu)成。如何緊跟產(chǎn)業(yè)變遷的最新要求，深化專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)，成為高職旅游類專業(yè)群建設(shè)和發(fā)展的內(nèi)在要求。為適應(yīng)海西（廈門）區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，旅游會展專業(yè)群主動對接廈門旅游會展這個千億產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞《福建省教育廳關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校對接產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)的通知》和學(xué)?！笆痉缎袁F(xiàn)代職業(yè)院校”的建設(shè)要求，為廈門旅游會展產(chǎn)業(yè)源源不斷地輸送所需人才。在學(xué)院大力支持下，依據(jù)校區(qū)整合規(guī)劃方案，以實訓(xùn)大樓的投入使用為契機(jī)，先后開展了多個實訓(xùn)項目的改建和新建工作。

但現(xiàn)有的實訓(xùn)條件實在太薄弱。由于實訓(xùn)資源有限，早期建設(shè)過程中很多實訓(xùn)室是根據(jù)各自專業(yè)需要而建設(shè)，專業(yè)之間壁壘成本過高，分割嚴(yán)重，導(dǎo)致實訓(xùn)場所分散，功能單一等問題，重建設(shè)輕體驗，部分實訓(xùn)設(shè)備使用率低，存在閑置現(xiàn)象，諸多問題的存在阻礙了專業(yè)群的快速發(fā)展，不僅使旅游會展專業(yè)群建設(shè)的自身內(nèi)在動力不足，同時也無法適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈快速變化的需求。在當(dāng)前旅游發(fā)展和職業(yè)教育改革的大背景下，高職旅游專業(yè)群的建設(shè)是以專業(yè)建設(shè)為核心的資源整合活動，重新界定和明確專業(yè)群實訓(xùn)基地的定位，整合現(xiàn)有實訓(xùn)資源，實現(xiàn)校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)改革路徑，對助力專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)，實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展具有重要意義。

2 傳統(tǒng)實訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題分析

（1）頂層設(shè)計不足，缺乏整體規(guī)劃，實訓(xùn)資源分配不均。傳統(tǒng)的實訓(xùn)室建設(shè)申報大多是專業(yè)自己申報建設(shè)，局限性較大，甚至部分實訓(xùn)室僅為某門專業(yè)課程服務(wù)，建設(shè)缺乏前瞻性，實訓(xùn)資源存在閑置和重復(fù)，功能單一，在后期使用過程中出現(xiàn)實訓(xùn)教學(xué)和競賽訓(xùn)練“打架”現(xiàn)象。在日常管理中，功能分區(qū)混亂，很難發(fā)揮實訓(xùn)基地應(yīng)有的作用。由于各專業(yè)單打獨斗，在實訓(xùn)場所和資源分配方面就存在爭奪現(xiàn)象，部分實訓(xùn)資源分配不平衡的問題。例如學(xué)院會展策劃服務(wù)與管理專業(yè)，原有實訓(xùn)室只有一間，隨著專業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，已經(jīng)無法滿足實訓(xùn)教學(xué)等需求。因此，專業(yè)群實訓(xùn)基地頂層設(shè)計缺失，統(tǒng)籌性和發(fā)展性不足，自然使實訓(xùn)基地很難支撐專業(yè)群的發(fā)展，無法形成與旅游會展專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)相匹配的實訓(xùn)場所。

（2）重硬件建設(shè)，忽視內(nèi)涵建設(shè)，校企合作不夠深入。傳統(tǒng)實訓(xùn)室在建設(shè)過程中過度注重實訓(xùn)基地的硬件建設(shè)，設(shè)備投入較大，片面追求實訓(xùn)設(shè)備的數(shù)量和價值，忽視了實訓(xùn)基地的內(nèi)涵建設(shè)，往往是投入了大量的人力、物力和財力，卻達(dá)不到實訓(xùn)訓(xùn)練的效果。強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐和職業(yè)能力是實訓(xùn)基地建設(shè)的目的所在，實訓(xùn)設(shè)備的堆砌和體驗差的實訓(xùn)環(huán)境無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，無法鍛煉學(xué)生的綜合運(yùn)用能力和對崗位群的遷移能力。校企合作停留在表層，由于實訓(xùn)基地的軟硬件的不匹配或未及時更新，難以和企業(yè)開展深入的交流和合作，無法實現(xiàn)產(chǎn)教融合的育人目的，也就無法提供更好的社會服務(wù)功能。

（3）實訓(xùn)隊伍建設(shè)跟不上，運(yùn)行機(jī)制難以保障。長期以來，實訓(xùn)教學(xué)管理隊伍作為教輔人員，人員配備不足，從屬地位明顯，實訓(xùn)場所的分散和日常管理實務(wù)的繁雜，導(dǎo)致很多時候力不從心，實訓(xùn)基地使用存在較大局限。沒有長期隊伍建設(shè)規(guī)劃和科學(xué)有效的日常培訓(xùn)管理機(jī)制，導(dǎo)致服務(wù)師生的效率和創(chuàng)新能力受到嚴(yán)重制約，運(yùn)行機(jī)制的滯后不能滿足日益增長的專業(yè)群發(fā)展需求，很難有效發(fā)揮實訓(xùn)基地的諸多作用。

（4）信息化建設(shè)和管理相對滯后。信息化手段的運(yùn)用促進(jìn)了高職教學(xué)改革，取得了良好的效果，但實訓(xùn)基地的信息化建設(shè)卻無法跟上改革的腳步。由于傳統(tǒng)實訓(xùn)室建設(shè)時間跨度大，設(shè)備型號多種多樣，性能參差不齊，信息化建設(shè)改革難度較大。旅游會展專業(yè)群由于文科專業(yè)的特性，在之前的建設(shè)中信息化程度偏弱，技能含量不高，隨著近幾年我國“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的實施，這兩年實訓(xùn)信息化建設(shè)才逐漸有體現(xiàn)。信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等與專業(yè)領(lǐng)域的結(jié)合勢在必得，教學(xué)信息化改革趨勢越來越明顯，實訓(xùn)基地在信息化和管理方面的建設(shè)也變得極具意義，迫在眉睫。

3 旅游會展專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)路徑

3.1 建設(shè)原則

（1）協(xié)商共建的原則。由于旅游會展專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)具有部分相同的行業(yè)背景和職業(yè)崗位群，及時把握社會職業(yè)群或崗位群所需的共同知識、技能和能力，必須主動適應(yīng)行業(yè)和社會發(fā)展的需要。在實訓(xùn)資源整合時，必須本著專業(yè)之間協(xié)商共建的原則，不僅如此，還要與行業(yè)企業(yè)共建，雙方共建實訓(xùn)基地是校企融合的基石。加大合作新模式，堅持由校企共同提方案，召開共商會和研討會。要秉持共同合作、可持續(xù)的觀念，撕開專業(yè)之間的舊網(wǎng)，讓專業(yè)群的實訓(xùn)空間更具有核心力和凝聚力。

（2）共享開放的原則。專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)資源共享是一個系統(tǒng)工程，不僅要建立完善的共享機(jī)制，形成共享聯(lián)盟。集中資金進(jìn)行重點建設(shè)，統(tǒng)籌安排，使教學(xué)和實訓(xùn)資源得以充分利用，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置和共享，避免重復(fù)投資和建設(shè)。發(fā)展實訓(xùn)基地的社會服務(wù)職能，開展對外服務(wù)，與行業(yè)企業(yè)共享，增強(qiáng)高職的輻射作用，加強(qiáng)融合，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和工匠精神。

（3）智慧創(chuàng)新的原則。校內(nèi)實訓(xùn)資源整合不僅要體現(xiàn)旅游信息化發(fā)展這一新業(yè)態(tài)的需求，同時也要在實訓(xùn)教學(xué)上有所創(chuàng)新。隨著旅游信息化和智慧化的發(fā)展，旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展對學(xué)生人才的培養(yǎng)提出了新的需求。校內(nèi)實訓(xùn)基地也要緊跟時代步伐，分批逐步構(gòu)建實訓(xùn)基地信息化和智慧管理平臺，通過信息和智慧手段，實現(xiàn)教學(xué)資源的開放共享，建立健全科學(xué)有效、信息化的管理制度，提升實訓(xùn)基地的整體水平。

3.2 建設(shè)路徑

（1）成立專業(yè)群實訓(xùn)建設(shè)指導(dǎo)委員會，完善運(yùn)行機(jī)制。學(xué)院旅游會展專業(yè)群立足現(xiàn)有條件，組建一支由系部領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)資深管理人員、專業(yè)骨干教師和實訓(xùn)管理人員構(gòu)成的建設(shè)團(tuán)隊，共同參與專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)，深入調(diào)研和論證，多方位、多角度進(jìn)行討論，要充分發(fā)揮專業(yè)群的協(xié)調(diào)作用，發(fā)揮資源共享和群策群力作用，合理配置，努力消除重復(fù)投資，提升實訓(xùn)資源利用率。

將學(xué)院匠心樓3號樓作為實訓(xùn)中心，從入口處到大樓內(nèi)部進(jìn)行整體規(guī)劃，通過建設(shè)指導(dǎo)委員的反復(fù)討論，最終確定各樓層的實訓(xùn)功能劃分，將所有分散的實訓(xùn)資源進(jìn)行重新梳理和整合，從中長期實訓(xùn)建設(shè)規(guī)劃中分批次、有重點的進(jìn)行實訓(xùn)項目的建設(shè)。每年新申報的實訓(xùn)項目，將由校內(nèi)外專家抽調(diào)的團(tuán)隊進(jìn)行評審，根據(jù)專業(yè)群發(fā)展的重要程度和需求程度進(jìn)行優(yōu)先排序，重點資金扶持和建設(shè)相關(guān)實訓(xùn)項目，充分考慮實訓(xùn)資源的分配均衡。

（2）依托專業(yè)群人才培養(yǎng)體系和校企合作，構(gòu)建實訓(xùn)基地的整體框架。結(jié)合廈門旅游會展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的需求及專業(yè)之間的共性特征，以滿足旅游等服務(wù)行業(yè)的技能要求為驅(qū)動，學(xué)院旅游會展專業(yè)群在人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，構(gòu)建了“共享課程”和“專業(yè)+”的專業(yè)群課程體系，積極探索現(xiàn)代學(xué)徒制、二元制等多元培養(yǎng)模式。

專業(yè)群實訓(xùn)基地以“共享課程”和“專業(yè)+”模塊為突破口，尋找專業(yè)之間的共同技能，使學(xué)生的崗位技能在專業(yè)群產(chǎn)業(yè)鏈中得到拓展，初步構(gòu)建了“1+1+4”的專業(yè)群實訓(xùn)基地平臺，詳見圖1。其中“1”指的是專業(yè)群共享實訓(xùn)平臺，設(shè)置了由形體禮儀實訓(xùn)室、智慧教室和職業(yè)形象化妝工坊三個實訓(xùn)室組成的專業(yè)群共享實訓(xùn)平臺。第二個“1”是指專業(yè)技能綜合實訓(xùn)平臺。整合原有專業(yè)實訓(xùn)資源，將部分專業(yè)實訓(xùn)室改建或新建為集產(chǎn)、教、研、賽、鑒、培為一體的綜合專業(yè)實訓(xùn)平臺，有導(dǎo)游綜合實訓(xùn)室、會展百變空間、餐飲宴會實訓(xùn)中心、茶藝實訓(xùn)室。服務(wù)專業(yè)群學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，滿足技能競賽集訓(xùn)和舉辦、技能鑒定和社會培訓(xùn)等功能。特別是社會服務(wù)能力方面，加強(qiáng)與廈門市旅游、會展、酒店和民用航空服務(wù)等企業(yè)合作，進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，提高專業(yè)群的集聚度和服務(wù)社會的綜合能力。“4”分別是指旅游管理、酒店管理、會展策劃服務(wù)與管理和空中乘務(wù)4個專業(yè)的專項技能實訓(xùn)室，將導(dǎo)游大師工作室、智慧旅游教學(xué)中心、酒吧實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、展覽實訓(xùn)、模擬機(jī)艙等實訓(xùn)室打造成專業(yè)精品實訓(xùn)室，凸顯專業(yè)特色。

圖1 旅游會展專業(yè)群實訓(xùn)基地規(guī)劃

（3）逐步建設(shè)智慧教學(xué)平臺，提高信息化管理水平。旅游會展專業(yè)群在共享實訓(xùn)平臺和綜合實訓(xùn)平臺的建設(shè)中融入了信息化手段，積極打造智慧旅游型實訓(xùn)基地。智慧教室的建設(shè)集合了信息技術(shù)和大數(shù)據(jù)平臺，顛覆了傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)課堂模式，有效推進(jìn)了“三教改革”的實施。智慧旅游創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，促進(jìn)“旅游+”融合發(fā)展，數(shù)據(jù)信息的集合使旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動與產(chǎn)業(yè)融合能力更強(qiáng)，智慧旅游通過建立一體化的綜合智能管理平臺，避免旅游產(chǎn)業(yè)鏈各個主體重復(fù)建設(shè)造成的資源浪費，實現(xiàn)資源共享，使管理更加科學(xué)高效，這一趨勢正是和高職旅游專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)發(fā)展要求一致。智慧旅游教學(xué)實訓(xùn)中心將互聯(lián)網(wǎng)與旅游行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，積極探索旅游行業(yè)的OTA模式，培養(yǎng)學(xué)生的線上實戰(zhàn)操作經(jīng)驗，通過實訓(xùn)中心，整合生產(chǎn)與教學(xué)實訓(xùn)功能，推動學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的孵化，促進(jìn)實訓(xùn)基地取得新成效。

配合學(xué)校信息中心和教務(wù)處的信息化建設(shè)，將實時監(jiān)控、門禁、數(shù)據(jù)推送和整理等功能與教務(wù)、網(wǎng)絡(luò)安全相互連接，極大提高了專業(yè)群的信息化管理水平和效率，為進(jìn)一步科學(xué)建設(shè)實訓(xùn)室提供了決策依據(jù)。同時加大對實訓(xùn)教學(xué)和管理團(tuán)隊的培訓(xùn)，通過參加企業(yè)實踐、專業(yè)技能培訓(xùn)、先進(jìn)教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)術(shù)研討等各種類型的培訓(xùn)，努力提高團(tuán)隊的信息化管理水平。

（4）加強(qiáng)文化建設(shè)，塑造文化育人的實訓(xùn)環(huán)境。整合后的實訓(xùn)大樓作為專業(yè)群師生在校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)的主要活動場所，如何塑造實訓(xùn)基地的文化環(huán)境就顯得尤為重要。如何更好地利用實訓(xùn)基地展現(xiàn)學(xué)校和系部教學(xué)理念、專業(yè)建設(shè)成果、校企合作、旅游文化傳承、優(yōu)秀校友等方面內(nèi)容，需要進(jìn)行全盤考慮。因此，在規(guī)劃建設(shè)中，將每層實訓(xùn)樓的走廊作為文化建設(shè)的重要陣地，將專業(yè)介紹、專業(yè)特色、廈門旅游風(fēng)情、服務(wù)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)、校企合作成果展示等一一體現(xiàn)出來，很好的傳達(dá)了系部信息，提升旅游會展專業(yè)群的精神風(fēng)貌，讓學(xué)生在實訓(xùn)學(xué)習(xí)時處處感受到旅游服務(wù)行業(yè)企業(yè)文化的熏陶。

4 結(jié)束語

我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，隨著全域旅游的推進(jìn)，旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，旅游行業(yè)正發(fā)生著翻天覆地的變化。旅游產(chǎn)業(yè)不斷升級，旅游及相關(guān)行業(yè)協(xié)同合作、共謀發(fā)展已成必然趨勢。在產(chǎn)教融合和新業(yè)態(tài)發(fā)展的背景下，高職院校旅游專業(yè)群在實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，既要充分認(rèn)識自身不足，客觀審視；又要具有全局性、前瞻性的眼光，積極開拓思路，破除專業(yè)之間的壁壘，創(chuàng)新專業(yè)群實訓(xùn)基地的建設(shè)改革，提高共享實訓(xùn)空間，構(gòu)建高水平的專業(yè)群實訓(xùn)基地。學(xué)院旅游會展專業(yè)群經(jīng)過幾年的建設(shè)探索，逐步形成了實訓(xùn)基地建設(shè)思路，接下來仍需不斷實踐和改革，使專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)不斷取得新成效。