許明

近年來(lái)，吉木乃縣立足本地優(yōu)勢(shì)，因地制宜，大力調(diào)優(yōu)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，突出了農(nóng)牧結(jié)合，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)出現(xiàn)好的發(fā)展勢(shì)頭。但因長(zhǎng)期受可播種面積少，種植業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、農(nóng)作物秸稈和牧草加工利用單一而粗放等問(wèn)題的困擾，吉木乃縣農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展步伐緩慢，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

當(dāng)前吉木乃縣農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)缺草現(xiàn)象日益突出，主要表現(xiàn)在：一是受水資源條件的的制約，可播種面積少，吉木乃縣2019年農(nóng)作物總播面積為12萬(wàn)畝（歷史最高總播面積為14萬(wàn)畝）;二是飼草料作物種植面積少產(chǎn)量低。2019年飼草料種植面積4萬(wàn)畝，主要品種是苜蓿草，產(chǎn)量在150-200公斤;三是忽視飼草料作物的品種優(yōu)勢(shì)。苜蓿和青貯玉米是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料作物品種。只有科學(xué)種植、科學(xué)管理才能發(fā)揮品種高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前吉木乃縣苜蓿種植面積雖然逐年增加，但因受種當(dāng)?shù)刂财贩N生產(chǎn)新能和田間管理水平低的影響，不能真正發(fā)揮苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)作用。四是飼草料的加工利用水平比較低。苜蓿、麥秸、稻秸、樹(shù)葉和收集的各類(lèi)野草等飼草料基本仍采取傳統(tǒng)的粗放飼喂方式。五是畜增草不增問(wèn)題日漸突出。近年來(lái)，農(nóng)區(qū)多胎肉羊飼養(yǎng)量逐年擴(kuò)大，飼草料種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足牲畜增加的需求。六是思想認(rèn)識(shí)不到位。部分干部思想觀念保守，對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)的重要性認(rèn)識(shí)還不到位，沒(méi)有把大的精力放在抓畜牧業(yè)上，“等、靠、要”思想嚴(yán)重，工作缺乏主動(dòng)性;甚至一些干部仍然把畜牧業(yè)當(dāng)作“兼業(yè)”、“副業(yè)”，不認(rèn)為是發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，依然延續(xù)著重存欄、輕出欄，重規(guī)模、輕效益的落后生產(chǎn)方式，加之科技含量和經(jīng)營(yíng)水平較低，畜牧業(yè)的發(fā)展仍處于粗放、低效態(tài)勢(shì)。為確保農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)健康發(fā)展、盡快解決草料不足的瓶頸問(wèn)題，特提出如下對(duì)策措施

一、進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，切實(shí)促進(jìn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的日趨完善和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷優(yōu)化，人民生活水平不斷提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求日益增加，畜牧業(yè)的發(fā)展面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。從機(jī)遇上看，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)具有發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和良好條件，廣大農(nóng)牧民喜好養(yǎng)殖業(yè)，群眾基礎(chǔ)廣泛，有較完善的基礎(chǔ)設(shè)施，抗災(zāi)保畜能力較強(qiáng)，有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了條件;從市場(chǎng)前景來(lái)看，隨著人民收入、生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中動(dòng)物性食品的消費(fèi)大量增加，且肉奶價(jià)格見(jiàn)漲，這些都蘊(yùn)藏著畜牧業(yè)的廣闊市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿ΑＲ虼?，我們?wù)必要進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，堅(jiān)決糾正重農(nóng)輕牧、把畜牧業(yè)當(dāng)作副業(yè)的錯(cuò)誤思想認(rèn)識(shí)，改變重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量、重存欄，輕出欄的觀念，重新認(rèn)識(shí)和定位畜牧業(yè)，把發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)擺在“四大支柱產(chǎn)業(yè)”的重中之重的地位，作為事關(guān)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重大舉措和廣大農(nóng)牧民能否持續(xù)有效增收的決定性大產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

二、堅(jiān)持立草為業(yè)，加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐

目前，在農(nóng)區(qū)人多地少、畜多草少的情況下，要確保口糧的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化糧、經(jīng)、草的“三元”結(jié)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)安排一定面積的耕地用于發(fā)展苜蓿、青貯玉米，不適宜種糧棉的低產(chǎn)田也可退種苜蓿和飼料玉米，利用田間副林帶、棄耕地、宜草荒地等擴(kuò)大飼草料面積;要有機(jī)地綜合考慮種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與草場(chǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧優(yōu)化組合，降低牲畜飼喂成本，提高經(jīng)濟(jì)效益;要根據(jù)農(nóng)區(qū)耕地資源有限、不能連年擴(kuò)大種草面積的實(shí)際，加強(qiáng)農(nóng)田林帶或周?chē)烊徊輬?chǎng)建設(shè)與保護(hù)，引導(dǎo)畜牧業(yè)大戶(hù)解決草料地短缺問(wèn)題。

三、實(shí)施“科技興牧”戰(zhàn)略，提高飼草料利用率

1、青貯飼料：青貯飼料是比其他飼草料生產(chǎn)、加工、發(fā)放容易，操作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、成本低的畜用產(chǎn)品，農(nóng)區(qū)可大力發(fā)展與加工利用。為了便于牧區(qū)牲畜補(bǔ)飼需要，我們推廣應(yīng)用打包青貯，通過(guò)壓縮密封袋處理，定量包裝成65公斤左右方型產(chǎn)品，對(duì)不具備建青貯窖的較遠(yuǎn)牧區(qū)牲畜提供青綠飼料，增加牲畜營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，通過(guò)這種方式補(bǔ)飼，可繁母牛每天補(bǔ)飼青貯10公斤，冬季牛發(fā)情率提高20%，奶產(chǎn)量增加3-5公斤，同時(shí)對(duì)于懷胎母羊飼喂青貯可提高母率營(yíng)養(yǎng)，有利于羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)羔成活，極大提高牧區(qū)牲畜的產(chǎn)值。

2、微貯：微貯飼料成本低、效益高，能提高消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，麥秸微貯飼料的干物質(zhì)消化率和有機(jī)物質(zhì)消化率可分別提高43.77%、29.4%，其代謝能與消化能分別為8.73、9.84兆焦/千克，其總能幾乎沒(méi)有損失。實(shí)踐證明，3千克微貯秸稈相當(dāng)于1千克玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、氨化：氨化飼料是一種提高秸稈消化率和營(yíng)養(yǎng)水平的秸稈飼料化學(xué)處理方法。氨化飼草料與未氨飼草料相比，反芻家畜的采食量與消化率可提高20%以上，粗蛋白含量可提高1倍以上，1千克氨化秸稈相當(dāng)于0.4-0.5千克燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，有條件的還可采取秸稈堿化、EM菌液、熱噴處理等飼草加工技術(shù)。這些方法雖然成本比青貯和微貯高，但是也可以提高飼草利用率。

四、切實(shí)轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式

吉木乃縣畜牧業(yè)尚未完全有擺脫粗放飼養(yǎng)與管理的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。要加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，首要的是必須切實(shí)依靠科技進(jìn)步提高勞動(dòng)者素質(zhì)，加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和宣傳，提高農(nóng)牧民科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)水平。其次要狠抓牲畜品種改良工作，存優(yōu)去劣，凈化畜群，要努力提高個(gè)體生產(chǎn)水平。三是要加強(qiáng)牲畜防疫工作。四是要改變重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量，重存欄、輕出欄的狀況和飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、高消耗、低效益的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，實(shí)施“四良一規(guī)范”工程建設(shè)即“良種、良料、良舍、良養(yǎng)和規(guī)范的防疫”的科學(xué)飼養(yǎng)管理方式，普及“長(zhǎng)草短喂、短草槽喂，草料配合、精化飼喂、全日糧配方飼料”等科學(xué)飼喂技術(shù)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式，下功夫提高飼養(yǎng)水平，真正發(fā)揮優(yōu)良種畜與精化飼養(yǎng)、草畜優(yōu)化組合的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)綜合效益。

（作者單位：836899新疆吉木乃縣畜牧工作站）