陳垣安　段慧如　晏潔　張征

摘 要：如今非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引起了越來(lái)越多人的關(guān)注，但由于語(yǔ)言不通、缺乏文字材料等現(xiàn)實(shí)原因，造成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與傳播仍然有所缺陷?；诖?，本文以徐氏湘西竹編為例，結(jié)合多模態(tài)教學(xué)方法，探尋非遺文化的傳承與傳播創(chuàng)新性途徑，搭建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙語(yǔ)交流平臺(tái)。

關(guān)鍵詞：徐氏湘西竹編;雙語(yǔ)課堂教學(xué);多模態(tài)教學(xué)法

一、引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要是指被各群體、團(tuán)體乃至個(gè)人視為文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所，其有不同的劃分等級(jí)[1]。如今對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究?jī)叭怀蔀橐淮鬅衢T，其研究主要落實(shí)在兩個(gè)方面，一方面為國(guó)內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育研究，另一方面為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的跨文化研究。

從國(guó)內(nèi)開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育來(lái)說(shuō)，薛潔、韓慧萍對(duì)當(dāng)前非物質(zhì)文化遺保護(hù)的家庭教育傳承現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出要進(jìn)一步發(fā)揮家庭教育在非遺中的教育作用[2]，彭東輝則提出與其單純的保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不如釋放非遺的社會(huì)教育功能，強(qiáng)化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)行為[3]。

我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的跨文化傳播研究起步較晚，還存在如下問題：一是理論基礎(chǔ)不夠堅(jiān)實(shí)，二是研究范圍比較集中，三是著重在于探討文化異同的比較，并沒有涉及到文化特性和“文化基因”的研究。楊志芳提到如今主要通過(guò)官方和民間的機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)交流和網(wǎng)絡(luò)傳播，將中華民族相關(guān)文化內(nèi)容傳播出去[4]。

基于以上兩類關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)研究，不難發(fā)現(xiàn)，非遺傳承上仍然存在一些問題和不足。一方面，非遺教育僅僅停留在國(guó)內(nèi)，并沒有真正讓更多的外國(guó)人了解;另一方面，非遺的跨文化傳播也并未涉及到精神內(nèi)核，讓更多人認(rèn)識(shí)到真正的中國(guó)文化。

對(duì)此，本文認(rèn)為如果能夠?qū)W(xué)校教育和社會(huì)教育相結(jié)合，利用高校教育的多年經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的相關(guān)團(tuán)隊(duì)提出合理的教學(xué)模式以及編寫專業(yè)教材，與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館配合，共同創(chuàng)立非遺雙語(yǔ)課堂，幫助當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)博物館文化向外傳播的同時(shí)，也可加強(qiáng)國(guó)內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在高校內(nèi)的傳播與其背后文化精神的教育?；诖?，本文選取徐氏湘西竹編的雙語(yǔ)課堂為研究對(duì)象，多模態(tài)教學(xué)法為研究理論，以期搭建非遺傳播新平臺(tái)。

二、多模態(tài)與多模態(tài)教學(xué)法

多模態(tài)研究的理論起源于韓禮德（Halliday）系統(tǒng)功能語(yǔ)言學(xué)提出的“語(yǔ)言是一種社會(huì)符號(hào)”。吳春明指出多模態(tài)理論認(rèn)為其他符號(hào)系統(tǒng)和語(yǔ)言一樣都具有意義[5]。但至于如何定義多模態(tài)，目前學(xué)界仍有多種看法。符號(hào)學(xué)家提出“多模態(tài)就是運(yùn)用符號(hào)學(xué)模態(tài)，或綜合使用若干符號(hào)學(xué)模態(tài)來(lái)強(qiáng)化同種意義的表達(dá)，或行使補(bǔ)充功能，或進(jìn)行有層次排序?！盵6]。而OHlloran則認(rèn)為多模態(tài)是“綜合語(yǔ)言、視覺圖像、其他符號(hào)資源、構(gòu)建紙質(zhì)、數(shù)字媒體和日常生活文本、事物、事件的理論分析于實(shí)踐”[7]。我國(guó)學(xué)者張德祿則指出“多模態(tài)是通過(guò)聽覺、視覺、觸覺、嗅覺等多種感覺，通過(guò)語(yǔ)言、圖像、聲音、動(dòng)作等多種手段和符號(hào)資源進(jìn)行交際?！盵8]多模態(tài)教學(xué)則指的是教師在多媒體環(huán)境下，充分調(diào)用多種模態(tài)獲取、傳遞和接受信息。多模態(tài)教學(xué)法逐漸在我國(guó)多類課堂中應(yīng)用，其中以英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)等素質(zhì)教育為主。關(guān)于多模態(tài)教學(xué)法如何應(yīng)用在實(shí)踐性課堂中的研究卻少之又少。而竹編雙語(yǔ)課堂，需要將視覺、觸覺、聽覺等多方面信息整合。從形式上來(lái)說(shuō)，多模態(tài)教學(xué)法基本滿足此類課堂的需要，具體如何應(yīng)用，則還需進(jìn)一步探討。

三、徐氏湘西竹編

作為湖南地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湘西竹編享有悠久的歷史，其工具有小鋸子、篾刀、刮刀和勻刀，其流程分為選材、伐竹、削平竹節(jié)、剖篾、刮蔑、編織。徐氏竹編隸屬于湘西竹編，其主要傳承人為徐克雙師傅。在徐師傅傳承湘西竹編的過(guò)程中，他逐漸發(fā)現(xiàn)作為非遺傳承人的責(zé)任不僅僅是傳承，更加重要的是創(chuàng)新和傳播。此外，作為一名國(guó)家非遺保護(hù)政策的受益人，他也想為非遺的傳播做一些事。但由于語(yǔ)言不通以及缺乏文字材料等現(xiàn)實(shí)原因，如今徐師傅自創(chuàng)的竹編吊墜課程并沒有發(fā)揮出真正的傳播作用。了解到這一現(xiàn)實(shí)問題之后，團(tuán)隊(duì)成員決定開發(fā)雙語(yǔ)課堂，并將多模態(tài)教學(xué)法理論應(yīng)用于其中，既解決了徐師傅的實(shí)際問題，也在一定程度上促進(jìn)了徐氏湘西竹編更好地傳承與傳播。

四、多模態(tài)教學(xué)法在徐氏湘西竹編雙語(yǔ)課堂中的具體應(yīng)用

多模態(tài)教學(xué)法指在教學(xué)中運(yùn)用兩種及以上的感知或表達(dá)方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)的教學(xué)方法。以前的竹編雙語(yǔ)課堂，傳承人通常使用單一模態(tài)的教學(xué)方式，并不能起到很好的教學(xué)效果。基于此，在團(tuán)隊(duì)成員的共同合作下，探索出了一種“視聽觸”相結(jié)合的多模態(tài)教學(xué)模式，很大程度上解決了傳統(tǒng)竹編雙語(yǔ)課堂出現(xiàn)的問題。

（一）視覺模態(tài)模式教學(xué)

原有的視覺模態(tài)教學(xué)模式主要是教學(xué)中傳承人借助于圖片、實(shí)物或者PPT的方式傳授非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)知識(shí)。通過(guò)這些方式的刺激，調(diào)動(dòng)外國(guó)游客們的學(xué)習(xí)興趣。但這些刺激僅僅只是停留在表面，并不能使他們深入地理解什么是非遺文化。因此，在新的視覺模態(tài)模式教學(xué)上，團(tuán)隊(duì)成員彌補(bǔ)了原來(lái)竹編雙語(yǔ)課堂上的不足，由原來(lái)的參觀竹編展品轉(zhuǎn)變?yōu)榱送ㄟ^(guò)自制的竹編雙語(yǔ)教材了解這一文化。團(tuán)隊(duì)成員將這本雙語(yǔ)教材分為湘西竹編、徐氏竹編、竹編吊墜體驗(yàn)課程三個(gè)部分，使外國(guó)游客們先從視覺上有一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)。此外，原始課堂缺乏相應(yīng)的PPT對(duì)竹編進(jìn)行介紹。知曉這一情況后，在已有資料基礎(chǔ)上，根據(jù)竹編課程特點(diǎn)，制作出了一套課件，并在PPT中加入中英對(duì)照竹編知識(shí)，使外國(guó)游客們能從文字上獲取更多信息。

（二）聽覺模態(tài)模式教學(xué)

聽覺模態(tài)模式學(xué)習(xí)中包括有聲書、視頻播放以及口述故事等。根據(jù)搜集的資料可知，聽覺模態(tài)模式教學(xué)在竹編雙語(yǔ)課堂中運(yùn)用的較少。一方面由于語(yǔ)言的限制，大部分傳承人不能流利運(yùn)用英文將竹編文化傳達(dá)給外國(guó)游客;另一方面由于技術(shù)限制，大部分傳承人對(duì)于視頻制作不甚了解，對(duì)有聲書的開發(fā)也無(wú)能為力。而團(tuán)隊(duì)成員在開發(fā)竹編雙語(yǔ)教材時(shí)，并沒有忽略對(duì)聽覺模態(tài)模式教學(xué)材料的整理。利用微信小程序?qū)㈥P(guān)于竹編的雙語(yǔ)材料制作成一段段的音頻，使外國(guó)游客不僅能看到竹編，更能聽到竹編的知識(shí)。此外，在竹編展品圖片、竹編吊墜課程錄像、傳承人聊天記錄的基礎(chǔ)上，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于竹編的一些介紹，制作出了一個(gè)教學(xué)視頻。教學(xué)視頻的內(nèi)容順序與雙語(yǔ)教材的內(nèi)容順序大致相同，通過(guò)播放教學(xué)視頻使前來(lái)的外國(guó)游客進(jìn)一步加深對(duì)湘西竹編的了解。

（三）觸覺模態(tài)模式教學(xué)

觸覺模態(tài)模式教學(xué)則著重強(qiáng)調(diào)用實(shí)物讓學(xué)生去觸摸，去操作，從而達(dá)到教學(xué)的目的。觸覺模態(tài)模式教學(xué)同樣在傳統(tǒng)的竹編雙語(yǔ)課堂中相對(duì)較少。而作為能夠深入體會(huì)什么是竹編的重要一環(huán)，觸覺模態(tài)模式教學(xué)引起了越來(lái)越多傳承人的注意，但由于場(chǎng)地、制作材料和語(yǔ)言的限制，這一點(diǎn)往往難以做到。而經(jīng)過(guò)多次考察之后，我們了解到所調(diào)研的教學(xué)場(chǎng)地是不存在場(chǎng)地和制作材料方面的問題。一方面，竹編的制作材料相對(duì)比較簡(jiǎn)單，制作流程也不復(fù)雜;另一方面，傳承人也有成熟的竹編吊墜體驗(yàn)課程。但遺憾的是，目前這一課程只能向中國(guó)游客開放，主要原因在于傳承人并不能流利地將教學(xué)內(nèi)容用英文傳授給外國(guó)游客，而且也缺乏系統(tǒng)的文字材料。為了使觸覺模態(tài)教學(xué)模式能夠更好地在竹編雙語(yǔ)課堂中發(fā)揮作用，首先就需要解決教學(xué)文字材料和語(yǔ)言的問題。一方面，運(yùn)用到了視覺模態(tài)模式教學(xué)中自創(chuàng)的竹編雙語(yǔ)教材;另一方面，與英語(yǔ)專業(yè)同學(xué)合作，由他們擔(dān)當(dāng)雙語(yǔ)志愿者，在課程開展的同時(shí)提供一些翻譯幫助，針對(duì)制作過(guò)程中出現(xiàn)的疑問，及時(shí)進(jìn)行翻譯解釋，從而更大程度保證觸覺模態(tài)模式教學(xué)的正常進(jìn)行。此教學(xué)模式主要分為三個(gè)過(guò)程，起初讓外國(guó)游客通過(guò)雙語(yǔ)教材了解竹編吊墜體驗(yàn)課程的相關(guān)知識(shí)背景，然后再進(jìn)行實(shí)際操作體驗(yàn)，體驗(yàn)的同時(shí)傳承人和志愿者加以翻譯指導(dǎo)。

五、結(jié)語(yǔ)

在團(tuán)隊(duì)成員收集相關(guān)資料和多次實(shí)地考察之后發(fā)現(xiàn)，多模態(tài)模式教學(xué)法更有利于竹編文化的傳承與傳播，并創(chuàng)新出了一套“視聽觸”相結(jié)合的多模態(tài)教學(xué)模式。依據(jù)發(fā)現(xiàn)的此前傳統(tǒng)課堂的不足，盡力彌補(bǔ)不足的同時(shí)滿足多模態(tài)教學(xué)模式的教學(xué)要求。視覺模態(tài)模式教學(xué)上主要采用PPT和雙語(yǔ)教材，聽覺模態(tài)模式教學(xué)上則主要依靠有聲書和視頻，而觸覺模態(tài)模式教學(xué)則強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作。

雖然團(tuán)隊(duì)探索了適合竹編雙語(yǔ)課堂的多模態(tài)模式教學(xué)法，但是也存在很多不足。首先，種種原因限制，盡管團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行了多次實(shí)地考察，但還未將多模態(tài)模式教學(xué)真正在實(shí)際教學(xué)課堂中進(jìn)行使用。其次，這種教學(xué)模式不僅在于視聽觸這三種感覺，還可以考慮對(duì)其進(jìn)行拓展，如味覺模態(tài)模式的教學(xué)。最后，聽覺模態(tài)模式教學(xué)中所使用到的視頻和有聲書，由于時(shí)間原因，還沒有完成最終的剪輯工作。此外，除了多模態(tài)模式教學(xué)方法，任務(wù)導(dǎo)向型教學(xué)法也是可以使用到非遺雙語(yǔ)課堂教學(xué)中的。

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