繆珊 代瑞熙

[摘 要] 園藝產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用，本文主要論述園藝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的主要路徑，主要集中在產(chǎn)業(yè)振興、生態(tài)振興與文化振興3個(gè)方面，并從科技研發(fā)、品牌培育、信息平臺(tái)建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游和人才培育五方面提出園藝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的建議。

[關(guān)鍵詞] 園藝產(chǎn)業(yè);鄉(xiāng)村振興;產(chǎn)業(yè)振興;生態(tài)振興;文化振興

[中圖分類號(hào)] F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）14-26-2

為解決我國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展滯后及逐漸凋敝的問(wèn)題，習(xí)近平在黨的十九大報(bào)告中首次提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，指出“三農(nóng)”問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，要始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，是建設(shè)全面小康社會(huì)的必然選擇，也是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的必然選擇。同時(shí)，園藝產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重點(diǎn)，是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村富裕的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺是鄉(xiāng)村振興的重要保障，研究園藝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的主要路徑，不僅能從目標(biāo)導(dǎo)向出發(fā)，為園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更好的資源配置，而且有利于加快我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總體布局的推動(dòng)實(shí)施。

1 園藝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的主要路徑

園藝作物指的是果樹、蔬菜、花卉、食用菌和西甜瓜等，依據(jù)用途可以分為經(jīng)濟(jì)類用途和觀賞類用途兩大類，除了作為重要農(nóng)產(chǎn)品之外，多樣化的園藝作物對(duì)生態(tài)環(huán)境的改善或維護(hù)做出了突出貢獻(xiàn)[1]。另外，我國(guó)發(fā)展歷史悠長(zhǎng)，人們歷來(lái)都有賞花品茗的習(xí)慣，這其實(shí)也是寄托于園藝產(chǎn)業(yè)中的一種文化傳承。結(jié)合鄉(xiāng)村振興的五大振興來(lái)看，園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化3個(gè)領(lǐng)域，其助力鄉(xiāng)村振興的主要路徑包括以下幾方面。

1.1 加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)振興的本質(zhì)是生產(chǎn)力的提升，我國(guó)社會(huì)主要矛盾的轉(zhuǎn)變說(shuō)明了目前我國(guó)產(chǎn)業(yè)在中高端產(chǎn)品上生產(chǎn)力缺失。由于我國(guó)廣袤的地理環(huán)境，園藝品種資源與小氣候眾多，在園藝產(chǎn)業(yè)中可以因地制宜地開發(fā)適合自身特點(diǎn)的產(chǎn)品，并以該產(chǎn)品為核心，形成當(dāng)?shù)靥赜械膱@藝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)“一村一品”等品牌建設(shè)思路，以市場(chǎng)化為導(dǎo)向，構(gòu)建“品牌化”園藝產(chǎn)品，填補(bǔ)當(dāng)下園藝產(chǎn)品中高端市場(chǎng)的空白。優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)不僅能最大限度地提高各地生產(chǎn)力，而且各個(gè)獨(dú)特的園藝產(chǎn)品避免了地方的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí)，品牌化建設(shè)可以保障園藝產(chǎn)品在提升生產(chǎn)力的同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生“谷賤傷農(nóng)”類的效益下降現(xiàn)象，而是會(huì)提高園藝產(chǎn)品的附加價(jià)值，為農(nóng)戶帶來(lái)更高收益，也使園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入良性循環(huán)，最終達(dá)到以園藝產(chǎn)業(yè)為抓手、引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的目的。

1.2 倡導(dǎo)綠色觀念，促進(jìn)生態(tài)振興

“綠水青山就是金山銀山”，生態(tài)振興也是鄉(xiāng)村振興中的重點(diǎn)內(nèi)容。由于農(nóng)業(yè)本身具有一定的生態(tài)功能，加之園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展側(cè)重于觀賞類作物的栽培，因此，園藝產(chǎn)業(yè)的興旺與生態(tài)興旺在一定程度上存在契合點(diǎn)。但是從產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，果菜茶等園藝作物肥料使用量約占整個(gè)種植業(yè)肥料使用量的40%，僅蔬菜類占比近20%，高肥料、高農(nóng)藥、高農(nóng)膜的生產(chǎn)模式使得園藝產(chǎn)業(yè)一直都是農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源，綠色發(fā)展觀念在園藝產(chǎn)業(yè)中的貫徹落實(shí)尤為重要[2]。要以生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，創(chuàng)新綠色集成生產(chǎn)技術(shù)，大力推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)栽培模式，減少園藝產(chǎn)業(yè)中的污染源，提高鄉(xiāng)村地區(qū)生產(chǎn)的可持續(xù)性。

1.3 傳承園藝文化，實(shí)現(xiàn)文化振興

園藝產(chǎn)業(yè)的功能不僅只體現(xiàn)在其經(jīng)濟(jì)性和生態(tài)性上，還表現(xiàn)在傳統(tǒng)文化的傳承及文化創(chuàng)造上。園藝作物在我國(guó)種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅貼近于百姓生活，而且歷代文人墨客對(duì)其不吝詠贊，形成了我國(guó)獨(dú)有的園藝文化，如“梅蘭竹菊”四君子“松竹梅”歲寒三友等，均代表了國(guó)人對(duì)于美好品質(zhì)的贊揚(yáng)[3]。園藝文化不僅僅是對(duì)于過(guò)去傳統(tǒng)文化的傳承，同時(shí)產(chǎn)生了諸多新文化，如云南“褚橙”等，也是當(dāng)下賦予園藝作物的新意義。時(shí)至今日，園藝文化的作用已不單單局限于人們的精神依托，隨著三產(chǎn)融合的不斷推動(dòng)，園藝產(chǎn)業(yè)因其天然的觀賞屬性和文化屬性已成為鄉(xiāng)村旅游中的亮點(diǎn)。這不僅有利于當(dāng)?shù)貓@藝文化的傳承，而且有利于各地傳統(tǒng)園藝文化的傳承。

2 園藝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的建議

2.1 強(qiáng)化科技支撐，重視綠色生產(chǎn)與機(jī)械裝備研發(fā)

要想實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，應(yīng)解決農(nóng)村生產(chǎn)力落后問(wèn)題，這就需要更多的生產(chǎn)科技給予支撐。但是，目前我國(guó)園藝生產(chǎn)依然存在一些問(wèn)題，如對(duì)化肥、農(nóng)藥依賴性較高等。在我國(guó)水土資源約束加重及人口紅利逐漸消失的大背景下，要求重視園藝產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，圍繞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目的，研發(fā)綠色生產(chǎn)集成技術(shù)，提高水土資源利用率，降低化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的投入量[4]。另外，我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)之所以在過(guò)去數(shù)十年間能取得突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，主要得益于之前我國(guó)勞動(dòng)力價(jià)格低廉的國(guó)情與園藝產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)密集型的特征相互吻合，但隨著勞動(dòng)力價(jià)格優(yōu)勢(shì)的逐漸消失，園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展則需尋求另一驅(qū)動(dòng)，新型機(jī)械裝備的研發(fā)已成為提高園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力的當(dāng)務(wù)之急。

2.2 加強(qiáng)品牌培育，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

從供給來(lái)看，雖然我國(guó)園藝產(chǎn)品產(chǎn)量很高，以蔬菜和水果為代表的園藝產(chǎn)品不僅在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)滿足了國(guó)內(nèi)需求，而且成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要產(chǎn)品，但是我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)依然停留在初級(jí)產(chǎn)品較多、精深加工產(chǎn)品不足的階段。這不僅滿足不了我國(guó)人民對(duì)美好生活的向往，而且無(wú)法提高我國(guó)園藝產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。為提升我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)從區(qū)域生產(chǎn)布局著手，依據(jù)各地特色構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)格局，提高各地區(qū)的資源利用效率和差異性，避免低質(zhì)無(wú)效競(jìng)爭(zhēng)，形成“一村一品”格局。同時(shí)，以各地的優(yōu)勢(shì)園藝產(chǎn)品為核心，設(shè)計(jì)長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，加大宣傳力度，最終形成地域特色園藝品牌，提高生產(chǎn)者效益，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，同時(shí)提升我國(guó)園藝產(chǎn)品的出口優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

2.3 建設(shè)信息發(fā)布平臺(tái)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

供需失衡是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中一直存在的問(wèn)題，在園藝產(chǎn)業(yè)中表現(xiàn)尤為明顯。近年來(lái)，以“蒜泥狠”“姜你軍”等為代表的農(nóng)產(chǎn)品買難問(wèn)題和以海南芒果、廣西菠蘿等為代表的農(nóng)產(chǎn)品賣難問(wèn)題不斷出現(xiàn)就是很好的佐證。究其原因，除了消費(fèi)升級(jí)、國(guó)外市場(chǎng)沖擊等因素之外，更重要的是我國(guó)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)銜接不暢。我國(guó)農(nóng)戶由于生產(chǎn)規(guī)模較小而無(wú)法提供大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品直接對(duì)接市場(chǎng)，在現(xiàn)實(shí)中往往經(jīng)過(guò)多層批發(fā)或零售環(huán)節(jié)才可以到達(dá)消費(fèi)端，消費(fèi)端與農(nóng)戶之間并沒(méi)有通暢的信息傳遞渠道，最終導(dǎo)致供給與需求脫節(jié)，形成買難賣難問(wèn)題。因此，要建設(shè)完善的農(nóng)產(chǎn)品流通信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)為農(nóng)戶提供市場(chǎng)政策、價(jià)格、供需等信息服務(wù)，推動(dòng)建立利益緊密聯(lián)結(jié)、產(chǎn)銷密切銜接的長(zhǎng)期穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，降低農(nóng)戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保障當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)能有效提高消費(fèi)者福利。

2.4 發(fā)展觀光園藝，助推鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)

近年來(lái)，由于人民群眾對(duì)于精神層面的消費(fèi)需求不斷提升，鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村地區(qū)的新業(yè)態(tài)得到了快速發(fā)展。園藝產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游中的重要組成部分，不僅可以為游客提供多元化的產(chǎn)品資源，而且可以為當(dāng)?shù)貛?lái)一定的人流量，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展[5]。因此，可以園藝產(chǎn)業(yè)為抓手，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣l(xiāng)土文化和旅游景點(diǎn)，設(shè)計(jì)具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村旅游路線，在拓展新業(yè)態(tài)的同時(shí)做到對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的保護(hù)與傳承，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興與文化振興同步進(jìn)行。

2.5 建設(shè)人才培育機(jī)制，重視人才引進(jìn)

農(nóng)村地區(qū)的凋零在很大程度上是人口外流導(dǎo)致人力資本缺失而引起的，因此，鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵就在于人才振興，園藝產(chǎn)業(yè)作為新型經(jīng)營(yíng)主體的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于人才的培養(yǎng)尤為關(guān)鍵。一方面，應(yīng)建設(shè)當(dāng)?shù)厝瞬排嘤龣C(jī)制，充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)類科研院校等教育資源，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化，加快培育一批符合當(dāng)?shù)匦枨蟮男滦吐殬I(yè)農(nóng)民隊(duì)伍;另一方面，要注重對(duì)人才的吸引回流，鄉(xiāng)村振興所需人才并不單單只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型人才，而是需要一支符合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系要求的綜合性人才隊(duì)伍，而這樣的人才隊(duì)伍培育所需時(shí)間和其他成本都過(guò)于高昂，而在外的農(nóng)民工、入伍軍人等群體已經(jīng)積累了一定的專業(yè)素養(yǎng)，能在一定程度上滿足不同行業(yè)的需求，因此對(duì)于外出人員的吸引回流是促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的重要途徑。

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