熊海鋒

[摘 要] 廣東省廣寧縣龍須菜品質(zhì)上乘，已成為廣寧縣“名牌”特色農(nóng)產(chǎn)品。加強(qiáng)龍須菜高產(chǎn)栽培，既有利于廣寧縣廣大農(nóng)民朋友創(chuàng)收，又有利于推動(dòng)廣寧縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且是廣寧縣農(nóng)村脫貧發(fā)展的必由之路。本文首先闡述龍須菜的生長條件，其次分析龍須菜栽培技術(shù)，最后深入探討龍須菜病蟲害防治措施。

[關(guān)鍵詞] 龍須菜;栽培技術(shù);病蟲害防治

[中圖分類號(hào)] S644.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）14-100-2

龍須菜形狀貌似龍須，實(shí)質(zhì)上是佛手瓜植株的嫩梢，其含有大量豐富的營養(yǎng)成分（包括胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、維生素B1等），食用起來可口、幼嫩、香脆，備受廣大消費(fèi)者青睞。龍須菜適宜栽培在較為溫暖的地區(qū)，尤其是適宜種植在北緯22°附近區(qū)域，但龍須菜對(duì)于土壤并沒有過多的要求，種植于山間、田園、閑置地均可，甚至可以通過盆栽方式來種植，只要施加足夠的肥料，就能讓龍須菜旺盛生長。4—10月是龍須菜的采摘時(shí)間，但其采摘旺盛期通常是7—9月。廣東省肇慶市廣寧縣于1988年開始種植龍須菜，目前已經(jīng)連續(xù)種植30余年，種植面積高達(dá)0.089萬hm2，涉及1.6萬戶種植農(nóng)戶。廣寧縣龍須菜品質(zhì)上乘，已成為廣寧縣“名牌”特色農(nóng)產(chǎn)品。加強(qiáng)龍須菜高產(chǎn)栽培，既有利于廣寧縣廣大農(nóng)民朋友創(chuàng)收，又有利于推動(dòng)廣寧縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且是廣寧縣農(nóng)村脫貧發(fā)展的必由之路。

1 龍須菜生長條件

要想實(shí)現(xiàn)龍須菜高產(chǎn)栽培，那么最好將其種植于陰涼的氣候環(huán)境中，20～25 ℃是龍須菜最佳的生長溫度，如果環(huán)境溫度高于35 ℃，那么易導(dǎo)致龍須菜停滯生長，甚至可能會(huì)枯死;如果環(huán)境溫度低于10 ℃，那么易使龍須菜遭受冷害。所選擇的龍須菜栽培區(qū)域應(yīng)土質(zhì)肥沃、透氣性好、與水源較近，如果條件允許，盡量選擇在具有較佳排水性能的非耕地區(qū)或山坡地區(qū)，切忌選擇黏土地區(qū)與鹽堿地區(qū)。

2 龍須菜栽培技術(shù)

2.1 選地

盡量選擇排水性能較佳、土壤肥沃疏松的區(qū)域進(jìn)行種植，但為了避免病蟲害的發(fā)生，應(yīng)避免出現(xiàn)連作現(xiàn)象。

2.2 起畦

畦間隔50 cm，畦高要大于50 cm，畦寬控制在80～100 cm為宜，株距在100 cm左右，單行種植、雙行種植均可，但一定要提前施足已腐熟的農(nóng)家肥[1]。為了給龍須菜的種植營造較好的環(huán)境，務(wù)必及時(shí)開展精細(xì)化整地作業(yè)，并且及時(shí)調(diào)整土壤酸堿度，增施一些營養(yǎng)土、硫酸亞鐵等。

2.3 搭棚引蔓

所搭建的大棚寬度控制在100 cm、高度控制在80 cm為宜，這樣一來，便于龍須菜通風(fēng)透氣。當(dāng)瓜蔓長至50 cm時(shí)，可通過小竹竿引蔓上架;如果藤蔓數(shù)量較多，那么引蔓上架的藤蔓數(shù)量控制在一兩個(gè)即可，其他多余的藤蔓則全部剪除。

2.4 及時(shí)除草、施肥

務(wù)必將田間雜草清除干凈，防止田間雜草與龍須菜爭水爭肥;除草時(shí)盡量采用菜叉松土或手拔方式，切忌不可對(duì)根部造成損害。施肥方式也要妥善選擇，目前噴灌、澆灌、滴管均是常用的施肥方式，滴灌方式最為常用。為了避免出現(xiàn)龍須菜莖葉潰爛現(xiàn)象，務(wù)必要防止植物莖葉與肥液相互接觸，唯有如此，才能實(shí)現(xiàn)龍須菜高產(chǎn)栽培。值得注意的是，人們大多偏愛龍須菜的嫩梢，而嫩梢的需肥量較大，但務(wù)必要秉承“薄施”“勤施”的施肥原則，防止出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。

2.5 根外追肥

為了實(shí)現(xiàn)龍須菜嫩梢快發(fā)、多發(fā)、早生，除了將肥料噴灑在龍須菜根系部位，還要采用根外追肥的方式來促發(fā)新梢。葉面肥的噴灑濃度控制在1 200～1 500倍液，采用植保素+氨基酸類葉面肥[2]。

3 龍須菜病蟲害防治

在龍須菜的田間管理過程中，防治病蟲害是極為重要的工作。通常，龍須菜在正常生長時(shí)較易受到一系列外界因素的侵?jǐn)_，務(wù)必要秉承“綜合防治”“預(yù)防為主”的方針來進(jìn)行防護(hù)。與此同時(shí)，一旦出現(xiàn)病蟲害，務(wù)必要在第一時(shí)間予以治理。

3.1 病害防治

目前，在龍須菜生長過程中主要會(huì)感染炭疽病、白粉病、蔓枯病等病害。

3.1.1 蔓枯病。蔓枯病大多是由真菌引起的，病菌通常會(huì)從龍須菜的自然孔口、傷口等處侵入，病部易出現(xiàn)分生孢子。蔓枯病的最佳流行溫度為20～25 ℃，如果生長環(huán)境中的濕度較大，那么會(huì)導(dǎo)致蔓枯病發(fā)病程度增大;如果生長環(huán)境的透光性、通風(fēng)性較差，植株種植密度過大，也會(huì)導(dǎo)致蔓枯病發(fā)病程度增大。

蔓枯病會(huì)對(duì)龍須菜的葉片、果實(shí)、莖蔓等部位造成危害，其中危害程度最大的是莖蔓。一旦莖蔓染病，蔓上會(huì)出現(xiàn)若干個(gè)生有黑色小點(diǎn)的病斑（或呈不規(guī)則形或呈圓形）。如果蔓枯病的發(fā)病程度較為嚴(yán)重，那么易出現(xiàn)莖蔓枯死現(xiàn)象，也會(huì)影響蔓果的生長發(fā)育，甚至有可能會(huì)導(dǎo)致葉片染病、果實(shí)萎縮、果實(shí)腐敗、莖蔓死亡

為有效防治蔓枯病，要做到與非瓜類作物進(jìn)行輪作，輪作時(shí)間控制在兩三年，并且要注意合理優(yōu)化調(diào)整植株，以保證生長環(huán)境通風(fēng)透光良好。發(fā)病后，采用松脂酸銅8 mL兌水35 kg噴霧防治，或采用春雷霉素20 mL+70%甲基硫菌靈20 g兌水30 kg噴霧防治，或采用1小包中華恒分素+10 mL雙炔酞菌胺兌水30 kg噴霧防治，連續(xù)噴霧兩三次即可，每次間隔7～10 d。如果龍須菜的莖蔓出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象，可用水將甲基硫菌靈可濕性粉劑攪拌成糊狀，用毛筆、棉絮涂抹于病部。需要注意的是，采收前7 d要停止用藥[3]。

3.1.2 炭疽病。炭疽病屬于真菌性病害，在多雨季節(jié)、高溫季節(jié)易出現(xiàn)炭疽病。一旦存在病源，病源會(huì)從葉片邊緣部位侵入，進(jìn)而造成莖蔓萎縮、葉片邊緣黃化等。

為有效防治炭疽病，可噴灑咪鮮胺800倍液或甲基托布津800～1 000倍液;確保生長環(huán)境通風(fēng)透光良好，并保持良好的排水條件。

3.1.3 白粉病。白粉病屬于真菌性病害，水流、大風(fēng)均會(huì)傳播病源，可噴灑滅病威600倍液或晴菌唑乳油800倍液進(jìn)行防治。

3.1.4 霜霉病。霜霉病屬于真菌性病害，水流、大風(fēng)均會(huì)傳播病源，可噴灑瑞毒霉錳鋅800倍液或代森錳鋅800倍液進(jìn)行防治，并保持良好的排水條件，確保畦面不會(huì)出現(xiàn)積水現(xiàn)象。

3.1.5 日灼病。日灼病主要是由于天氣溫度較高而導(dǎo)致龍須菜葉片干枯，甚至可能出現(xiàn)莖干枯死現(xiàn)象?？蓪堩毑朔N植于陰涼的環(huán)境中，預(yù)防日灼病的發(fā)生。

3.2 蟲害

目前，在龍須菜生長過程中主要會(huì)遇到紅銹蜘蛛、小菜蛾、蚜蟲等蟲害。

3.2.1 紅銹蜘蛛。紅銹蜘蛛會(huì)對(duì)龍須菜的葉液、葉片進(jìn)行吸食，易導(dǎo)致龍須菜的莖蔓出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，可噴灑阿維菌素1 500倍液進(jìn)行防治。

3.2.2 小菜蛾。小菜蛾喜愛蠶食龍須菜的葉肉、葉片，往往蠶食完畢后，龍須菜只剩葉脈或者出現(xiàn)葉片缺口現(xiàn)象，可噴灑魚藤精乳油1 000倍液或阿維菌素1 500倍液進(jìn)行防治。

3.2.3 蚜蟲。蚜蟲喜愛蠶食龍須菜的嫩梢，易導(dǎo)致龍須菜的嫩梢卷曲，可噴灑氯氰菊酯1 000倍液進(jìn)行防治。

參考文獻(xiàn)

[1]王文明.龍須菜常見病蟲害防治措施探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（12）：149，151.

[2]朱春燕.有關(guān)龍須菜種植技術(shù)及推廣應(yīng)用的研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（4）：127.

[3]高學(xué)利.關(guān)于龍須菜高產(chǎn)種植技術(shù)與病蟲害防治措施研究[J].農(nóng)家參謀，2019（16）：189-193.