金代著名醫(yī)學(xué)家與養(yǎng)生家李杲指出：“人以胃氣為本?！闭f的是消化機(jī)能代表著人體的抗病能力。李杲認(rèn)為，胃是人體能量的發(fā)源地，胃氣充實則身體健康，因此長壽的關(guān)鍵就在于保養(yǎng)脾胃。尤其對于老年人來說，養(yǎng)護(hù)胃氣是養(yǎng)生保健中最為重要的環(huán)節(jié)。

我國歷代醫(yī)家都重視保養(yǎng)胃氣，所謂“有胃氣則生，無胃氣則死”。人的壽命長短，與元氣的強(qiáng)弱密切相關(guān)。元氣是生命活動的源泉，它依賴食物的滋養(yǎng)，食物的消化又依賴脾胃功能，如果不注意飲食導(dǎo)致胃氣不足，則必然多病早衰。而且，老年病人只要胃納好、消化功能不衰，那么治病時往往療效比較良好。胃納差者，即便小病也難以達(dá)到預(yù)期的療效。對于造成內(nèi)傷脾胃的病因，李杲總結(jié)了相應(yīng)的養(yǎng)生方法：

一、心生怒氣、恐懼、憂慮、悲傷，都有傷胃氣。如果長期精神失調(diào)，消化功能就會失常。因此在進(jìn)食的時候應(yīng)該心平氣和，一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除，才有利于胃的消化。

二、食不過飽，方能寬胃以養(yǎng)氣。三餐要定時、定量，每頓飯食八分飽為宜。使胃中食物不致?lián)砣?，有利于胃腸寬松蠕動?！拔覆缓?，臥不寧?！蓖聿透鼞?yīng)該少食，否則造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，會導(dǎo)致失眠。

三、飲食不過咸、不過甜。盡量少吃咸肉、咸蛋、咸魚、蜜餞、甜果汁、糖制糕點等食物，長期高鹽、高糖飲食有傷元氣，對于腎功能更加有害，還會誘發(fā)心腦血管疾病、糖尿病等。

四、食物以清淡為上，少食肉，多食粗糧和蔬菜。少吃肉類，可以降低患心臟病、糖尿病和患癌的風(fēng)險，更不易得心血管疾病。多吃蔬菜，以增加膳食纖維的攝入量，能總體改善消化功能并減少便秘的發(fā)生。

五、胃喜溫?zé)幔罴珊疀?。胃需要保暖，多吃熱食可以幫助養(yǎng)潤胃氣。若經(jīng)常吃寒涼食物，則必然會損傷胃功能。即使在炎炎夏天，也不應(yīng)該進(jìn)食冰水等冷飲。冷飲容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，老年人吃冷飲除了會引起腸胃不適外，還可能引起腦血管痙攣，引發(fā)心絞痛等。因此，夏天宜飲用溫?zé)岬牟杷疄樯稀＃ㄕ浴缎旅裢韴蟆?孔瑞艷/文）