楊洋 張適洲 萬(wàn)定海 劉碧榮 廖建松 姜超強(qiáng) 龔霜 吳有祥

摘要：以高壟覆膜作為處理，當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)低壟不覆膜作為對(duì)照，探明高壟覆膜技術(shù)在郴州市煙區(qū)的適宜性，找出其適宜的移栽期和移栽深度。設(shè)移栽期和移栽深度兩個(gè)因素，各3個(gè)梯度，采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，對(duì)比各試驗(yàn)小區(qū)煙葉成熟期的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)效益、化學(xué)成分、協(xié)調(diào)性、感官評(píng)吸質(zhì)量。結(jié)果表明，高壟覆膜在正常氣候和干旱氣候條件下均能保證煙株正常生長(zhǎng)發(fā)育;高壟覆膜的煙葉經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分、協(xié)調(diào)性、感官評(píng)吸質(zhì)量均優(yōu)于對(duì)照。高壟覆膜技術(shù)適宜在郴州市煙區(qū)應(yīng)用，采用D2S3處理（3月16日移栽，移栽深度20 cm）能使煙葉產(chǎn)質(zhì)量達(dá)到最佳。

關(guān)鍵詞：烤煙;高壟覆膜;移栽期;移栽深度;郴州市

中圖分類(lèi)號(hào)：S572

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（ 2020） 08-0093-06

D01：10.1408 8/j .cnki.issn0439-8114.2020.08.021

郴州市位于湖南省東南部，其烤煙煙葉是南嶺丘陵生態(tài)區(qū)一焦甜醇甜香型煙葉的典型代表[1]，深受卷煙工業(yè)喜愛(ài)。郴州市烤煙移栽期易發(fā)生倒春寒，且旺長(zhǎng)期易受低溫、暴雨影響[2-4]，而其植煙地多以水稻田為主[5]，該煙區(qū)生產(chǎn)面臨的主要問(wèn)題是前中期保溫保水、后期排水。

烤煙起壟栽培[6]可以很好地解決排水等問(wèn)題，而覆膜能起到增溫、保水的效果，相關(guān)技術(shù)已在貴州[7，8]、云南[9]、湖北[10]、廣東[11]、湖南[12]等地開(kāi)展研究。郴州市當(dāng)前主要采取一次性翻耕起壟不覆膜，其壟高較低、保溫效果不佳，而采用高壟覆膜則能解決當(dāng)前郴州市煙葉生產(chǎn)的主要問(wèn)題。相關(guān)研究表明，移栽期[13-16]、移栽深度[16-17]對(duì)烤煙生長(zhǎng)有較大影響，故在烤煙栽培方式選擇時(shí)應(yīng)做配套技術(shù)研究。高壟覆膜技術(shù)在郴州市煙區(qū)的適宜性鮮見(jiàn)報(bào)道，且與之配套的適宜移栽期、移栽深度有待進(jìn)一步探究。本研究對(duì)高壟覆膜在郴州市煙區(qū)的適宜性進(jìn)行了研究，同時(shí)就高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對(duì)郴州市煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響進(jìn)行了研究，旨在為指導(dǎo)該煙區(qū)煙葉生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)烤煙品種選用當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87，由郴州市煙草公司提供。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇湖南省郴州市永興縣貴州中煙煙葉基地，試驗(yàn)時(shí)間為2017年3月至2018年8月，共2個(gè)烤煙生產(chǎn)季節(jié)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以常規(guī)低壟不覆膜（壟高25 cm）作為對(duì)照（CK），將高壟覆膜（壟高35 cm）作為處理，設(shè)置移栽期和移栽深度2個(gè)因素，采用田間隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)。其中，移栽期D1為3月10日移栽、D2為3月16日移栽、D3為3月22日移栽，移栽深度S1為10 cm、S2為15 cm、S3為20 cm，詳見(jiàn)表1。對(duì)照為低壟不覆膜，3月16日移栽深度為15 cm。每個(gè)處理重復(fù)3次，共30個(gè)小區(qū)，田間小區(qū)隨機(jī)排列，小區(qū)長(zhǎng)10 m、寬4 m，行株距為1.1 m×0.6 m，其余施肥、田間管控等措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉栽培技術(shù)執(zhí)行。

1.4 數(shù)據(jù)采集

1.4.1 農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀 由永興煙草公司技術(shù)人員對(duì)2017、2018年烤煙生產(chǎn)季節(jié)每天的溫度、天氣情況進(jìn)行記錄。待煙葉進(jìn)入成熟期，對(duì)各試驗(yàn)小區(qū)煙株的株高、有效留葉數(shù)、節(jié)距、莖圍、腰葉長(zhǎng)、腰葉寬分別進(jìn)行采集，數(shù)據(jù)由郴州市煙草公司采集。

對(duì)各試驗(yàn)小區(qū)煙葉下部葉、中部葉、上部葉依次進(jìn)行采烤，通過(guò)適宜的烘烤調(diào)制對(duì)烤后煙葉按國(guó)標(biāo)GB2635-1992《烤煙》進(jìn)行分級(jí)，統(tǒng)計(jì)有效煙葉（收購(gòu)煙葉）的重量，計(jì)算煙葉上等煙比例、中等煙比例、均價(jià)、產(chǎn)值、產(chǎn)量，數(shù)據(jù)由郴州市煙草公司采集。

1.4.2 常規(guī)化學(xué)成分協(xié)調(diào)性對(duì)各試驗(yàn)小區(qū)代表性等級(jí)煙葉（X2F、C3F、B2F）進(jìn)行取樣，由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院采用連續(xù)流動(dòng)方法，檢測(cè)其常規(guī)化學(xué)成分（總糖、還原糖、煙堿、總氮、鉀、氯）含量[18-22]，求出2年常規(guī)化學(xué)成分平均值，參考《中國(guó)煙草種植區(qū)劃》和貴州中煙企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)算出各處理3個(gè)等級(jí)煙葉的化學(xué)協(xié)調(diào)性得分以及品質(zhì)檔次[23]。

1.4.3 感官評(píng)吸質(zhì)量 感官評(píng)吸質(zhì)量由貴州中煙技術(shù)中心組織相關(guān)專(zhuān)家完成，參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[24]和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，選取香氣質(zhì)、香氣量、吃味、刺激性、雜氣等作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，以2年平均值計(jì)算加權(quán)總分。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007和SPSS 20.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用Origin 2017軟件制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 郴州市烤煙生產(chǎn)季節(jié)氣候?qū)Ρ?/p>

由圖1可知，郴州市永興縣2018年的1-2月平均氣溫較2017年低，3-7月平均氣溫較2017年高;2018年3、6月的下雨天數(shù)明顯低于2017年;2018年3、6月的晴天天數(shù)明顯高于2017年;可見(jiàn)，2017年永興烤煙生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)氣候較為正常，而2018年表現(xiàn)為高溫、多晴少雨，屬于典型的干旱氣候。

2.2 不同處理對(duì)郴州市烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由圖2可知，郴州市烤煙2017年株高較2018年高，其中2017年對(duì)照與處理的株高差異不顯著，而2018年處理的株高均顯著高于對(duì)照;2017年處理與對(duì)照的有效留葉數(shù)差異不顯著，2018年處理的有效留葉數(shù)顯著多于對(duì)照;郴州市烤煙2年對(duì)照與處理的節(jié)距、腰葉長(zhǎng)差異均不顯著;2017年莖圍差異不顯著（處理D2SI除外），2018年處理的莖圍顯著大于對(duì)照;2017年腰葉寬差異不顯著（處理DIS3除外），2018年腰葉寬顯著大于對(duì)照（處理D2S3除外）。

同一移栽期不同移栽深度的株高差異均不顯著;同一移栽深度，2017年的株高大部分差異不顯著，而2018年的株高隨著移栽期推遲而呈下降趨勢(shì)。

整體來(lái)看郴州市烤煙的農(nóng)藝性狀，高壟覆膜栽培在正常氣候條件下與常規(guī)栽培方式差異不顯著;而在干旱時(shí)，高壟覆膜栽培煙株生長(zhǎng)發(fā)育更好，主要體現(xiàn)在株高、有效留葉數(shù)、腰葉寬上。

2.3 不同處理對(duì)郴州市烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由圖3可知，郴州市烤煙各處理2017年煙葉均價(jià)、產(chǎn)值略高于2018年，這是由于2018年氣候干旱導(dǎo)致的;2018年干旱的氣候下，采用深栽處理S2、S3的經(jīng)濟(jì)性狀均好于對(duì)照，說(shuō)明高壟覆膜深栽能在干旱氣候下保證煙株的經(jīng)濟(jì)效益。在D1移栽期，2018年隨著移栽深度的增加，郴州市烤煙均價(jià)呈上升趨勢(shì)，產(chǎn)量和產(chǎn)值呈先上升后下降趨勢(shì)，S2的移栽深度經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好;在D2移栽期，隨著移栽深度增加，2年產(chǎn)量和產(chǎn)值均呈上升趨勢(shì)，S3的移栽深度經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好;在D3移栽期，隨著移栽深度增加，2年產(chǎn)量質(zhì)量均呈上升趨勢(shì)，S3的移栽深度經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好。在SI移栽深度下，移栽期對(duì)其經(jīng)濟(jì)性狀影響不大，且在干旱氣候條件下，高壟覆膜較對(duì)照并無(wú)優(yōu)勢(shì);在S2移栽深度下，采用較早的D1移栽期其經(jīng)濟(jì)性狀更好;在S3移栽深度下，采用D2中期移栽其經(jīng)濟(jì)性狀更好。

結(jié)合兩年試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，同一移栽期，采用S2、S3深栽的經(jīng)濟(jì)性狀明顯好于淺栽的S1;同一移栽深度，以D2移栽期經(jīng)濟(jì)性狀較好;整體來(lái)看，D2S3處理經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好。

2.4 不同處理對(duì)郴州市烤煙常規(guī)化學(xué)成分及協(xié)調(diào)性的影響

由表2可知，郴州市烤煙高壟覆膜大部分處理較常規(guī)對(duì)照的煙堿更低，還原糖/煙堿、還原糖，總糖更高，結(jié)合前人研究[25]，高壟覆膜整體化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更佳;各處理不同等級(jí)煙葉的常規(guī)化學(xué)協(xié)調(diào)性均大于60分，品質(zhì)有中等、較好、好3個(gè)檔次，化學(xué)協(xié)調(diào)性均符合調(diào)撥需求。X2F煙葉D3S3品質(zhì)檔次為好;C3F煙葉DIS2、DIS3、D2SI、D3SI、D3S2品質(zhì)檔次為好;B2F煙葉DIS3、D2S2、D2S3、D3SI、D3S2品質(zhì)檔次為較好;就常規(guī)化學(xué)協(xié)調(diào)性來(lái)看，移栽期以D2、D3較好，移栽深度以S2、S3較好。

2.5 不同處理對(duì)郴州市烤煙感官評(píng)吸質(zhì)量的影響

由表3可知，不同等級(jí)煙葉采用高壟覆膜移栽的感官評(píng)吸質(zhì)量大部分好于常規(guī)對(duì)照。X2F煙葉采用DIS3、D2SI、D2S2、D2S3、D3SI、D3S3品質(zhì)較好;C3F煙葉采用DIS2、DIS3、D2S3、D3SI、D3S3品質(zhì)較好;B2F煙葉采用DIS3、D2SI、D2S2、D2S3品質(zhì)較好;綜合3個(gè)等級(jí)煙葉來(lái)看，采用DIS3、D2S3的感官品質(zhì)均較好。

3 討論

3.1 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對(duì)農(nóng)藝性狀的影響

在正常氣候條件下（2017年），郴州煙區(qū)高壟覆膜不同處理間農(nóng)藝性狀差異不顯著，這與張敏等[9]、袁文彬等““的研究結(jié)論基本一致。壟高一致的前提下，覆膜方式對(duì)株高、莖圍、葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀影響不顯著。原因?yàn)橥黄饓鸥叨认拢緹熒L(zhǎng)不同生育期的土壤溫度基本一致[9]，對(duì)煙株發(fā)育影響較小。本研究中2017年高壟覆膜與對(duì)照的農(nóng)藝性狀差異不顯著，分析其原因?yàn)?017年3-4月平均氣溫較高且雨水正常，滿(mǎn)足煙株正常生長(zhǎng)發(fā)育條件，故高壟覆膜的積溫、排水優(yōu)勢(shì)并未發(fā)揮。

在干旱氣候條件下（2018年），郴州市煙區(qū)高壟覆膜不同處理與對(duì)照的農(nóng)藝性狀存在差異，主要體現(xiàn)為高壟覆膜的株高、有效留葉數(shù)、腰葉寬均顯著高于對(duì)照，這與袁文彬等[11]的研究結(jié)論基本一致，主要原因?yàn)楦邏鸥材ぴ诟珊禇l件下其土壤含水率較高[26]，能一定程度保證煙株發(fā)育。

受限于試驗(yàn)天氣，本研究過(guò)程中并未出現(xiàn)低溫、降雨多等惡劣氣候，導(dǎo)致高壟覆膜優(yōu)勢(shì)并未全部發(fā)揮，有待進(jìn)一步研究。

3.2 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的影響

高壟覆膜不同處理和對(duì)照的經(jīng)濟(jì)性狀有差異，整體表現(xiàn)為高壟覆膜處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例均優(yōu)于常規(guī)對(duì)照，與前人研究基本一致[8-11.27]。研究認(rèn)為，高壟覆膜增加了地溫、提高了微生物活性，使得土壤有機(jī)氮提前釋放，加速前中期煙株生長(zhǎng)，促進(jìn)其根系發(fā)育，同時(shí)減少后期氮素吸收，進(jìn)而提升了煙葉外觀品質(zhì)[28，29]。本研究化學(xué)成分表明，高壟覆膜中下部煙葉較常規(guī)對(duì)照的煙堿含量有所下降。就經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)看，高壟覆膜采用D2S3處理較好。

3.3 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對(duì)常規(guī)化學(xué)成分及協(xié)調(diào)性的影響

高壟覆膜大部分處理較常規(guī)對(duì)照的煙堿更低，還原糖，煙堿、還原糖/總糖更高，其化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更佳。煙草生長(zhǎng)過(guò)程中氮素吸收對(duì)其化學(xué)協(xié)調(diào)性影響較大[23.30]，水旱輪作土壤中的有機(jī)氮對(duì)烤煙生長(zhǎng)后期影響較大[31]，而高壟覆膜使煙株前期土壤有機(jī)氮提前釋放[28]，進(jìn)而使煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更佳。就化學(xué)成分及協(xié)調(diào)性來(lái)看，高壟覆膜移栽期以D2和D3、移栽深度以S2和S3較好。

3.4 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對(duì)感官評(píng)吸質(zhì)量的影響

高壟覆膜各處理不同部位煙葉的感官評(píng)吸質(zhì)量均好于常規(guī)對(duì)照，這與其化學(xué)協(xié)調(diào)性緊密相關(guān)，與前人研究基本一致[25]。湖南省煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量與關(guān)鍵化學(xué)成分（糖堿比、煙堿、總氮、還原糖、氮堿比、有機(jī)鉀）呈一定非線性關(guān)系[32]，高壟覆膜處理后的化學(xué)成分與湖南省優(yōu)質(zhì)煙葉理想?yún)^(qū)間更接近。綜合3個(gè)部分煙葉來(lái)看，高壟覆膜采用DIS3、D2S3處理的感官品質(zhì)更好。

4 結(jié)論

高壟覆膜移栽技術(shù)適宜在湖南省郴州市煙區(qū)應(yīng)用，該技術(shù)讓煙株在正常和干旱氣候條件下均能正常生長(zhǎng)發(fā)育，其經(jīng)濟(jì)性狀、常規(guī)化學(xué)成分、協(xié)調(diào)性、感官評(píng)吸質(zhì)量均好于常規(guī)對(duì)照。郴州市煙區(qū)應(yīng)用高壟覆膜技術(shù)時(shí)，采用D2S3（3月16日移栽，移栽深度20 cm）處理能使煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到最佳。

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基金項(xiàng)目：貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技項(xiàng)目（GZZY/KJ/JS/2016DY003-1）

作者簡(jiǎn)介：楊洋（1990-），男，貴州遵義人，助理農(nóng)藝師，碩士，主要從事煙草原料相關(guān)研究，（電話(huà)）17785001040（電子信箱）470503299@qq.com;通信作者，吳有祥（1982-），男，高級(jí)工程師，碩士，主要從事煙草原料相關(guān)研究，（電話(huà)）0851-83981437（電子信箱）wvx2000@126.com。