杜瑋

2015年8月，汪涵（右一）參加長沙點方言調(diào)查。圖/受訪者提供

電話那頭，一如屏幕上那樣，作為國內(nèi)最知名的節(jié)目主持人之一，汪涵在各種方言之間轉(zhuǎn)換自如，“吃飯”這個詞，他接連用長沙話、邵陽話、常德話、張家界話等湖南省內(nèi)多個地州市的方言表達，廣州話、上海話、云貴川等地的方言他也不在“話”下。問他會多少種方言，他說沒具體統(tǒng)計過，但10～20種應該差不多。

汪涵是國內(nèi)少有的能讓人把他的名字和方言緊密聯(lián)系起來的主持人，方言既是他行走江湖的“秘籍”，也是他的特有標識，無論是在綜藝節(jié)目中和嘉賓套近乎，還是在更早的脫口秀節(jié)目中展現(xiàn)他“策神”的風采。

近年來，汪涵在做主持人的本職工作之外，開始擔負起保護、傳承方言的職責。2015年起，他自掏腰包465萬元，發(fā)起了在湖南省境內(nèi)進行方言調(diào)查與保護的“響應”計劃。他對《中國新聞周刊》說，目前“響應”計劃已進行到了中后期，保護方言的形勢非常緊迫，現(xiàn)在他能做的就是盡力去搶救。

“策神”的方言進階路

2002年5月，在湖南廣播電視臺的地面頻道湖南經(jīng)濟電視臺，一檔無主題式、帶有些意識流色彩的娛樂脫口秀節(jié)目開播。節(jié)目采用了方言笑話、影視橋段剪輯、短劇、訪談等各類元素，匯聚了各行各業(yè)的普通人，頗具草根色彩，節(jié)目主持人是汪涵與馬可。這就是自開播起一炮而紅，后來在湖南乃至全國范圍內(nèi)掀起風潮十余年、有著方言特色的《越策越開心》。

2019年3月，重慶兩江新區(qū)紅酒博物館內(nèi)的一家個性化咖啡屋，室內(nèi)掛滿“兒豁”（意為“不騙人”）“吃皮”（意為“吃得開”）等重慶方言。圖/視覺中國

“策”在長沙話里是閑侃、神聊的意思，那檔節(jié)目中，汪涵、馬可因急智、鬼馬的表現(xiàn)被觀眾封為“策神”。時至今日，對各種社會新聞、時政熱點重新編排、加工，加入玩偶“黃小鴨”的方言新聞播報，汪涵那句帶有湖南話口音的“那確實”等仍讓人記憶猶新。

1990年代末到2000年初，電視臺用方言做節(jié)目還沒有受到太多限制。汪涵分析說，《越策越開心》之所以能取得巨大成功，除了接地氣，在國內(nèi)當時其他節(jié)目還沒有同質(zhì)化表達的因素以外，很重要的一點就是語言魅力，方言起到了非常大的作用。

汪涵掌握這么多種方言和小時候的成長經(jīng)歷有關，他1974年出生在蘇州，父親是蘇州人，母親是湖南常德澧縣人。1957～1958年，父親和母親先后因支援當?shù)亟ㄔO和招工來到湖南湘潭。1960年代，全國興起將工業(yè)向內(nèi)地遷移的“三線建設”戰(zhàn)略。屬于“大三線”的城市湘潭就匯聚了全國各地來的工人、干部和知識分子，這為汪涵學習方言提供了環(huán)境。

汪涵5歲左右由蘇州到了湘潭。當年，和父親同一個單位的職工都住在同一個院里，家對門是父親來自無錫的同事，樓下是上海的阿姨，再往樓下是四川的阿姨、伯伯。每到晚上，他總能聽到鄰居用四川話喊，“啥子啥子，你快回來吃飯”，上海話說“儂辣阿里的（你在哪兒）”，湖南話“你快回來”，各種聲音此起彼伏。汪涵當時上的是子弟小學，有來自湖北、陜西等各地的小伙伴。到10歲左右，他已經(jīng)能說蘇州話、常德話，基本聽懂上海話、四川話，能模仿一些湘潭話，但當時學方言都是無意識的，談不上興趣，只是覺得“好玩”，可以“顯擺”。

工作以后，因為用方言做節(jié)目，汪涵發(fā)現(xiàn)通過說方言可以拉近與嘉賓的距離，使對方放松下來，這在他看來是一個“獨門秘籍”，“我就去學習、運用，還發(fā)現(xiàn)用得特別順手”。

對于方言，他歷經(jīng)了從好玩到有興趣、有意識地去鞏固的過程。在《天天向上》，可以看到他用四川話、湖南各地方言、湖北話、粵語等和嘉賓插科打諢、套近乎。

學習方言的過程中，他還找到一些方言“速成”的小技巧，比如掌握一些關鍵詞和語音語調(diào)的變化，就能和當?shù)厝藢崿F(xiàn)基本交際。四川話“你吃飯沒得”，“沒得”語調(diào)是往上揚的，云南話表示“啊、呀”的語氣詞“噶（gà）”音調(diào)是往下降的。他把這些歸功于“童子功”時期練就的對方言的敏感和自己的語言天賦。

用年輕人感興趣的方式保護方言

《越策越開心》中大量運用方言更多考慮的是讓大眾喜歡上這個節(jié)目，汪涵說，到2016年，他參與制作的兩檔方言類節(jié)目《十三億分貝》和《多彩中國話》則是想為保護方言多做些事情。

2011年左右，他有機會每周去湖南方言學的泰斗、湖南師范大學文學院教授鮑厚星家中學習怎樣研究方言。也是在這一年，他的另一位老師、詩人、書法家虞逸夫在人生的最后時刻和他說，如果真喜歡方言，就去做一些音韻學的研究。這是一門研究漢語語音系統(tǒng)的學科，內(nèi)容涵蓋古代漢語各個歷史時期聲、韻、調(diào)種類及組合規(guī)律。

在學習和研究過程中，汪涵思考怎樣將語言的多樣性和神奇之處展現(xiàn)出來，“我最在行的還是做節(jié)目”。后來，他又結(jié)識了時任北京語言大學副校長、現(xiàn)任中國語言資源保護研究中心主任曹志耘，以及曹的學生、北語教授王莉?qū)帯?015年～2016年期間，他幾乎每個月都要去北京語言大學訪問，參與方言的學術(shù)研究，同時推進節(jié)目的研發(fā)和制作。直到2016年，兩檔節(jié)目誕生。

《十三億分貝》是全國各地音樂人用南腔北調(diào)的方言進行歌曲演唱的網(wǎng)絡綜藝節(jié)目。這檔節(jié)目中，你能聽到西北民謠音樂人張尕慫用甘肅話唱的《尕慫討婆娘》，湖南寧鄉(xiāng)話版本的《Rolling in the deep》，用上海話唱的起床歌《夸起來》，還有在此次疫情期間大火的武漢話歌曲《漢陽門花園》?！八麄儯ㄟ@些歌手）就這么一股腦來了，齊刷刷、活潑潑地就站在你面前?！蓖艉f。

在2015年擔任中國語言資源保護研究中心顧問后，汪涵也在思索如何進行語言資源保護。他提出精準語保，即語言資源保護既要面向老年人，將他們的聲音趕緊留存、記錄下來，也要面向年輕人，使他們能夠運用方言。而精準語保的核心理念就是興趣語保，即讓年輕人對方言產(chǎn)生興趣。在他看來，現(xiàn)在的90后、00后從小成長起來的環(huán)境就是普通話，講方言的機會越來越少，很多上海小孩不會說上海話，湖南小孩不會說湖南話，但這并不代表他們對方言無法產(chǎn)生興趣，只是缺少培養(yǎng)他們興趣的環(huán)境?！艾F(xiàn)在小孩子從小就開始學英語，你能說他一開始就對英語有興趣嗎？興趣是培養(yǎng)出來的。但我們現(xiàn)在對于孩子學方言，連培養(yǎng)興趣的意識都沒有。”

“響應”計劃調(diào)查手冊一。圖/受訪者提供

汪涵認為，所有的孩子都追求不一樣，方言就是一種很有個性、不一樣的東西，這會使得他們有興趣。他還常說那句“方言是一種我說，你懂，他不明白，被時間浸潤出來屬于當?shù)厝说那樵挕薄?/p>

他希望，通過制作這樣的節(jié)目讓年輕人有繼續(xù)講方言的意愿，了解到方言背后有深厚的文化支撐和巨大的趣味性，而保護語言的多樣性就像保護物種多樣性一樣。

方言田野調(diào)查最難的是找發(fā)音人

2015年7月5日，汪涵啟動了搶救、保存方言的“響應（響應）”計劃。他和團隊計劃用5～10年時間，在湖南省境內(nèi)調(diào)查57個方言點，包括湘語點18個，西南官話10個，贛語10個，客家話5個，土話6個，鄉(xiāng)話及平話調(diào)查點各3個，其他類別調(diào)查點2個。

“響應”計劃的緣起同樣和虞逸夫、鮑厚星兩位老先生有關。虞逸夫在人生最后一年和汪涵一次談話時說，想要研究方言，就要把小學功夫?qū)W好。所謂小學功夫，是指中國傳統(tǒng)語文學包括音韻學、文字學、訓詁學等在內(nèi)研究漢字音、形、義的學科。鮑厚星教授則告訴他，目前開展的語音語料的收集面臨著很多困難，收集的力度不夠大。汪涵想著湘方言有其豐富性，自己喜歡，又有能力去助一臂之力，于是以民間的身份參與進來。

搭建這一計劃的項目組并不容易。因為是調(diào)查湖南省境內(nèi)的方言，所以要找到湖南籍、懂湖南方言的專家，汪涵聯(lián)系到湖南工業(yè)大學的陳山青教授、南京大學的陳立中教授作為“響應”的項目負責人，二人再聯(lián)系自己的師兄弟及國外湖南籍的訪問學者，再加上這些教授、學者的碩士生、博士生，前后一年多，組成10支方言調(diào)查隊。

方言調(diào)查用的是田野調(diào)查路子，即實地去找到合適的方言發(fā)音人，讓其用方言讀出提前選定的詞匯，通過錄音、錄像記錄，保存下來的過程。提前確定的詞匯中，既包括吃飯睡覺等常用語，也有湘語的特有詞，還涵蓋一些俚語等。一個方言點的調(diào)查詞匯表要1500 個左右。由于平時有教學、科研任務，“響應”計劃的田野調(diào)查只能在寒暑假進行。

汪涵對《中國新聞周刊》說，現(xiàn)在“響應”計劃已進行到中后期階段，57個調(diào)查點中的絕大部分語料已采集完畢，目前正在運用技術(shù)手段建立語料庫。

找到合適的方言發(fā)音人是整個項目中最困難的部分。汪涵說，發(fā)音人要常年生活在當?shù)兀疫^去兩年里在外面工作沒超過半年，以保證發(fā)音純正，不受外界影響，還要符合牙齒間不能有縫、不能缺牙等苛刻要求，否則，這會導致發(fā)音不標準。為了不大海撈針，尋找方言發(fā)音人往往要依靠當?shù)匦麄鞑俊⑽幕镜膮f(xié)助。

退休教師和縣劇團的老演員是方言發(fā)音人的潛在人選，前者有著一定的文化知識，詞匯較豐富，后者對于一些方言俚語較為熟悉，在當?shù)赝扑]后，汪涵團隊還要再加以甄別。如果要做不同年代間方言的差異化調(diào)查，還要找不同代的方言發(fā)音人，為了保證語料收集的完整性和準確性，一個調(diào)查點的方言發(fā)音人通常也不能只找一位。

2016年夏天，汪涵參與了長沙方言的收集。方言的田野調(diào)查不能在田間地頭完成，相反，要選在密閉、安靜的房間里，以保證錄音效果。按照語言學研究的規(guī)定，如果收集一段語料時背景噪音超過48分貝，就意味著這段語料不能使用，如果采錄過程中有汽車呼嘯而過，也意味著這段采集宣告失敗。

在長沙方言點的調(diào)查過程中，“響應”團隊選擇了一間比較偏僻的屋子，把窗戶關上，空調(diào)關掉，毯子掛上，以保證收音效果，拿出話筒、攝像機，把藍背景布置好，一條條開錄。由于發(fā)音人在發(fā)音采集時脫離了日常的生活環(huán)境，調(diào)查團隊的老師還要先耐心地和他聊天，慢慢使其放松下來，讓詞句自然流淌出。一個方言點的調(diào)查，至少需要一個多月。

希望建一所語言博物館

兩三年前，汪涵就有個愿望，希望能建立一個語言資源博物館。今年湖南省兩會上，汪涵再次提出了這一建議，他期待中國語言博物館在湖南落成，這也是他“響應”計劃的終極目標。

在他看來，杭州有中國絲綢博物館，安陽有中國文字博物館，而中國有如此豐富的方言和少數(shù)民族語言，卻沒有語言博物館，是個遺憾，“每一種語言和方言都是一個宇宙，是當?shù)厣锨觊g形成的對于一個事物的獨特認知和表達”，對于“吃飯”這個詞，長沙人、常德人、邵陽人等都有不同的發(fā)音，這還僅僅是在一省之內(nèi)。

他希望中國語言博物館建成后，能將中國語言資源保護工程和“響應”計劃的部分成果，以及中國和世界瀕危語言的語料，以現(xiàn)代化的手段展出，人們從中可以感受到世界的多彩繽紛，“有那么多種語音來表達吃飯睡覺”。

女書傳承人胡欣書寫女書。女書是一種獨特方言文化現(xiàn)象，是過去湖南江永女性把漢字進行變形，用來表示江永方言的讀音，以此來敘述自己的遭遇。供圖/王莉?qū)?/p>

2018年3月2日元宵節(jié)，廣東廣州市廣府廟會粵語講古（講故事）周活動在萬木草堂舉行，粵語講古大師顏志圖先生開講《春節(jié)趣談》。圖/IC

2012年9月20日，福建福州市的吳老伯每天在社區(qū)用福州評話的方式講解新聞信息。攝影/本刊記者 呂明

在汪涵眼中，方言的價值不止于此。湘語中，“鍋”和“鞋”還可以用“鼎”和“履”表達;上海話里，“饅頭”是指帶餡蒸制的面食;浙江東陽話中，“睡覺”能用“眠熟”表示。從方言中，還可以看出移民的軌跡，如從五代開始延續(xù)到明朝的江西向湖南的移民，就對湘語產(chǎn)生很大影響。

但汪涵也坦承，方言保不住、護不住是大勢所趨，他和團隊所能做的就是盡早、盡可能詳盡地將方言記錄、留存下來。這也是他要建立語言博物館的另一重意義。

“最起碼若干年之后，能有一個博物館，你愿意走進去的話，你能聽到100年前、500年前，跟你同樣生活在這片土地上的祖先，是用這樣的語言來表達他當時的喜怒哀樂的，”汪涵說，“如果我們沒有保護方言的意識，100年后的人類也無法聽到今天的聲音?！?/p>

他將語保的工作稱之為“非常非常緊迫”。他還記得在方言點調(diào)查時，90多歲的老者和他說：孩子你趕緊來錄，我脫了鞋子睡覺，不見得第二天早上能穿鞋子起床?！?0多歲的老人家是論天過的，有可能一覺就睡過去了。可能他小時候聽到的長沙話那幾個很珍貴的發(fā)音就沒了?！?/p>

汪涵兒子小沐沐今年6歲，妻子楊樂樂是重慶人，他們經(jīng)常和岳父母生活在一起，因此小沐沐基本能聽懂重慶話，長沙話也會說?！拔覀円矔趟?，他學這個很快，模仿能力比較強”。他經(jīng)常問父親，“這是什么方言，為什么這個地方講話這樣，另一個地方又是一個樣？”

他想，等孩子再大些時，能有機會帶他去做方言的田野調(diào)查，“讓他去看看這個世界的多樣，聽聽這個世界的聲音是多么豐富?！?/p>