摘? 要：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，有關(guān)生物技術(shù)的研究也不斷取得新成果，而且這些技術(shù)成果被廣泛應(yīng)用到人們的生產(chǎn)和生活中，給人類生活帶來(lái)巨大改變的同時(shí)，也為人類的健康與生存、食品和糧食的短缺、能源與資源的匱乏、環(huán)境的污染等提出了更多問(wèn)題解決的方案。因此，本文從生物技術(shù)的概念出發(fā)，通過(guò)對(duì)生物技術(shù)在食品生產(chǎn)、醫(yī)學(xué)和環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用研究，讓人們意識(shí)到生物技術(shù)對(duì)人們生活的巨大影響，并且更加關(guān)注生物技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，期待其為人類社會(huì)帶來(lái)更多的變革，做出更多的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù);人類生活;食品行業(yè);環(huán)境保護(hù)

引言

生物技術(shù)從出現(xiàn)開(kāi)始就一直被人們高度關(guān)注，并且期待著生物技術(shù)可以對(duì)人們的生活產(chǎn)生積極影響，使人們的生活品質(zhì)得以提升。從當(dāng)前，生物技術(shù)的發(fā)展來(lái)看，在食品、醫(yī)藥、環(huán)境、種植等領(lǐng)域的應(yīng)用都十分廣泛，而且發(fā)展相對(duì)迅速。但是生物技術(shù)的發(fā)展同樣也會(huì)給人們的生活帶來(lái)消極影響，因此，在應(yīng)用的過(guò)程中也要注重技術(shù)的科學(xué)性與合理性，在正確理解生物技術(shù)的基礎(chǔ)上，才能夠使其價(jià)值充分發(fā)揮出來(lái)。本文主要從生物技術(shù)對(duì)人類生活的積極影響出發(fā)進(jìn)行探討，讓人們對(duì)生物技術(shù)給人類生活和環(huán)境帶來(lái)的正向改變有更清醒和明確的認(rèn)識(shí)，并且對(duì)技術(shù)的發(fā)展充滿信心，相信生物技術(shù)可以幫助人類解決更多的生產(chǎn)、生活問(wèn)題。

一、生物技術(shù)的概念

生物技術(shù)的研究最終也是為社會(huì)提供更多的服務(wù)性產(chǎn)品，它是指將現(xiàn)代生命科學(xué)作為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)科學(xué)中的原理進(jìn)行分析，結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照一定的設(shè)計(jì)改造生物體或者加工生物原料的過(guò)程。其實(shí)，生物技術(shù)是一門新興的學(xué)科，但是其為人類生產(chǎn)所需產(chǎn)品或?yàn)榱诉_(dá)到某種目的對(duì)微生物、動(dòng)植物等多領(lǐng)域進(jìn)行璽致煙酒，從而滿足人們?cè)谏a(chǎn)生活中的需要。同時(shí)，生物技術(shù)的發(fā)展并不能孤立存在，它需要綜合基因領(lǐng)域、分子研究領(lǐng)域、化學(xué)領(lǐng)域和遺傳、細(xì)胞等多種學(xué)科技術(shù)。但是隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，生物技術(shù)的成熟和研究成果也不斷拓寬著人們的生活視野，滿足人們的生活需求的同時(shí)也切實(shí)地幫助人類解決各種問(wèn)題。

二、生物技術(shù)在生活中不同領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用

（一）食品領(lǐng)域

生物技術(shù)在人類生活中的應(yīng)用，最典型和具有代表性的就是在人們每天都離不開(kāi)的食品領(lǐng)域。生物技術(shù)的應(yīng)用一方面可以使事物變得更加美味，另一方面也可以提升其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且通過(guò)相應(yīng)數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)和量化，使得人們始終關(guān)注的視頻安全問(wèn)題得以解決。

生物技術(shù)在食品中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾方面：（1）單細(xì)胞蛋白的培育。生物技術(shù)可以通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)資源的提取，進(jìn)行大規(guī)模蛋白質(zhì)的培養(yǎng)，從而改善食品中的本質(zhì)性能，增加其營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值，例如，蛋白粉的制作就是通過(guò)生物技術(shù)提取食物中的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等，再經(jīng)過(guò)復(fù)合加工制成富含蛋白質(zhì)的粉末。（2）食品增香劑、發(fā)酵劑的制作。生活中的很多食物都有增香劑的成分，可以使得食物更加美味;發(fā)酵劑的應(yīng)用主要是在改變食品的味道和色澤上，從而使得食物可以被人們所接受。（3）檢驗(yàn)食物的安全性。生物技術(shù)可以對(duì)有害生物進(jìn)行分析和有效控制，例如，奶制品中含有的沙文菌就可以通過(guò)生物監(jiān)測(cè)技術(shù)控制其有害微生物的擴(kuò)散，保證人們的身體健康。（4）分析食物中的糖分。隨著近些年糖尿病對(duì)人類健康的侵襲情況逐漸嚴(yán)重，而且糖尿病的患病人群也出現(xiàn)低齡化的特征，所以生物技術(shù)對(duì)于食品中糖分的有效分析有著重要的作用，通過(guò)得出食品中具體的含糖量讓人們有效控制糖分?jǐn)z入，保證身體健康。

綜上，生物技術(shù)在視頻領(lǐng)域中的應(yīng)用非常廣泛，生物技術(shù)的發(fā)展致力于為人類提供更加美味和健康的食物而不懈努力。

（二）醫(yī)學(xué)領(lǐng)域

生物技術(shù)在醫(yī)學(xué)發(fā)展過(guò)程中有著舉足輕重的地位，尤其是在基因工程和藥物研制領(lǐng)域?；蚬こ碳夹g(shù)和人類基因計(jì)劃等都可以有效幫助工作者了解人類疾病發(fā)生的原因和發(fā)展機(jī)制等，同時(shí)將生物技術(shù)應(yīng)用到疾病診斷和藥品研制中，可以幫助人們緩解疾病帶來(lái)的痛苦，延緩人們的壽命。

生物技術(shù)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾方面：（1）在結(jié)構(gòu)、功能、環(huán)境基因組學(xué)方面。生物技術(shù)的帶動(dòng)使得基因領(lǐng)域中法分子生物醫(yī)學(xué)的得到了快速的發(fā)展，通過(guò)技術(shù)的融合與交流不斷創(chuàng)新，使得基因領(lǐng)域發(fā)生重大變革，面對(duì)當(dāng)前人類發(fā)展中的醫(yī)學(xué)復(fù)雜問(wèn)題也有了更多的解決辦法。（2）生物芯片方便。生物技術(shù)促進(jìn)了生物芯片領(lǐng)域的快速發(fā)展，尤其是對(duì)一些全世界范圍內(nèi)的疑難雜癥都產(chǎn)生了重要的影響，比較典型的現(xiàn)階段仍然沒(méi)有研究出有效治愈方法的艾滋病、癌癥、阿爾茨海默癥等，雖然在醫(yī)療領(lǐng)域仍然無(wú)法有效治愈，但是在醫(yī)學(xué)確診方面不斷提供新依據(jù)和幫助，對(duì)疾病的治療方向也起到了重要地指引作用。（3）基因編輯技術(shù)方面。生物技術(shù)對(duì)于基因的編輯起到了重要地推動(dòng)作用，同時(shí)也給人們的生活帶來(lái)了重要有影響。它通過(guò)技術(shù)的融合和編輯使醫(yī)學(xué)行業(yè)中對(duì)藥物和疾病的研究出現(xiàn)新手段，為疾病的治療提供基因?qū)用娴姆椒ǎ嗟亟鉀Q醫(yī)學(xué)難題。而且生物技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)基因研究水平的進(jìn)步，研制出了與疾病相關(guān)的靶向治療藥物，突破了我國(guó)創(chuàng)新藥物研究的探索瓶頸。綜上可見(jiàn)，在未來(lái)的醫(yī)藥領(lǐng)域利用生物技術(shù)對(duì)醫(yī)學(xué)的研究和臨床治療都將產(chǎn)生重要的影響和變革，通過(guò)精準(zhǔn)和先進(jìn)的診斷與治療方式，提高人類的健康水平，為人類的發(fā)展做出巨大的貢獻(xiàn)。

（三）環(huán)保領(lǐng)域

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，各國(guó)工業(yè)迅速崛起，但是隨之而來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題十分嚴(yán)重，而且已經(jīng)出現(xiàn)了全世界范圍的治理難題。生物技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用要比普通的物理技術(shù)和化學(xué)技術(shù)更加有效，同時(shí)應(yīng)用率也更高。生物技術(shù)主要在三方面的利用比較廣泛：（1）生物能源領(lǐng)域。首先，生物能源本身就因?yàn)槠淇稍偕院蜔o(wú)迫害性在能源應(yīng)用中居于首要位置，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于基因的改造技術(shù)也愈加成熟，更多的學(xué)者和科學(xué)家希望通過(guò)生物技術(shù)使生成物的產(chǎn)出提升，并且使危害下降，減少對(duì)環(huán)境的破壞和污染。其中比較具有代表性的生物技術(shù)研究就是在上個(gè)世紀(jì)由美國(guó)科學(xué)家研究出來(lái)的石油草。作為一個(gè)全新的植物品種，人們提煉其開(kāi)花后產(chǎn)生的白色液體，就可以將其當(dāng)作石油應(yīng)用，是一種清潔和環(huán)保的綠色能源。（2）污染治理領(lǐng)域。在凈化環(huán)境方面，人們利用生物技術(shù)進(jìn)行污染防治，通過(guò)研制與細(xì)菌合成，將可以與空氣進(jìn)行充分接觸的細(xì)菌集中培養(yǎng)在一種細(xì)菌之內(nèi)，通過(guò)基因的重組、分裂、編輯等讓集中的一種細(xì)菌起到凈化石油等能源給大氣造成的污染的功能，最終起到凈化空氣和環(huán)境的作用。（3）廢水處理方面的應(yīng)用。生物技術(shù)在凈水，尤其是對(duì)微生物生命活動(dòng)的探測(cè)過(guò)程對(duì)廢水中的污染物進(jìn)行轉(zhuǎn)移與轉(zhuǎn)化是有突出貢獻(xiàn)的，而且它可以通過(guò)對(duì)廢水中的不同細(xì)菌進(jìn)行質(zhì)粒講解或者質(zhì)粒代謝，突出生物技術(shù)在分解過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)生物技術(shù)能夠?qū)⑼恋刂械奈⑸锖椭参锝M成對(duì)生態(tài)系統(tǒng)中的廢水進(jìn)行污染物處理與凈化，從而使水質(zhì)得到天然的改善與凈化，有助于天然系統(tǒng)中的水資源循環(huán)，促進(jìn)綠色植物生長(zhǎng)和繁殖，使整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展都趨于穩(wěn)定。綜上，生物技術(shù)在環(huán)保領(lǐng)域中的應(yīng)用是十分廣泛的，其實(shí)除了污染和廢水方面的治理，在廢棄的塑料制品方面生物技術(shù)的運(yùn)用也十分重要。因此，生物技術(shù)幫助人類改善環(huán)境、建造美好家園的責(zé)任十分重大，要充分利用生物技術(shù)優(yōu)勢(shì)保護(hù)賴以生存的環(huán)境。

三、總結(jié)

綜上，本文所探討的生物技術(shù)在生活中的實(shí)際應(yīng)用是從生物技術(shù)給人類帶來(lái)的積極影響，其實(shí)，任何一項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展都是一把“雙刃劍”，在給人類帶來(lái)益處的同時(shí)也會(huì)因?yàn)槔貌划?dāng)產(chǎn)生各種不利影響，因此，人類應(yīng)該更加理性地對(duì)待生物技術(shù)應(yīng)用，尤其是在與其它技術(shù)進(jìn)行共同發(fā)展時(shí)，要將其優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，科學(xué)應(yīng)用當(dāng)前最先進(jìn)的生物知識(shí)，將生物技術(shù)的作用和影響發(fā)揮到最大。

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作者簡(jiǎn)介：王勁松，1998.4，男，本科，研究方向：生物。