宋文惠

摘要：中藥傳統(tǒng)炮制技術主要包括：中藥凈選加工、切制、火制、酵制、霜制、發(fā)芽等等。不同的炮制技術應用的目的均有所差異。中藥作為中醫(yī)的中藥組成部分，提升中藥傳統(tǒng)炮制技術是提升中藥質量的重要路徑，炮制不當會直接導致藥物療效達不到預期效果，甚至會出現(xiàn)強烈的不良反應等，嚴重的情況會導致患者死亡。由于西醫(yī)盛行，中醫(yī)日漸衰落，老一輩的中藥炮制大師逐漸退出歷史舞臺，導致能夠熟練掌握中藥傳統(tǒng)炮制技術的藥工越來越少，許多年輕的藥物工程人才又不愿意從事炮制工作，導致中藥傳統(tǒng)炮制技術面臨斷后的尷尬境地?；谝陨媳尘?，本文主要就中藥傳統(tǒng)炮制技術的繼承于創(chuàng)新兩個方面進行思考，以供參考。

關鍵詞：中藥傳統(tǒng)炮制技術;傳承;創(chuàng)新

【中圖分類號】R283 【文獻標識碼】B 【文章編號】2107-2306（2020）02-330-01;

由于西醫(yī)盛行，中醫(yī)日漸衰落，老一輩的重要炮制大師逐漸退出歷史舞臺，導致能夠熟練掌握中藥傳統(tǒng)炮制技術的藥工越來越少，許多年輕的藥物工程人才又不愿意從事炮制工作，導致中藥傳統(tǒng)炮制技術面臨斷后的尷尬境地。

一、中藥炮制技術的特色

炮制技術的多樣性。中藥炮制技術受中醫(yī)思想的影響，形成了我國特有的中藥傳統(tǒng)炮制文化。我國幅員遼闊、中藥種類繁多，加上各地區(qū)醫(yī)藥從業(yè)者對藥物的理解有一定的差異，導致我國的中藥炮制技術文化和炮制體系繁多。例如馬錢子的炮制就分油炸、砂燙等多種方式。這表明，由于我國各地區(qū)氣候環(huán)境、文化環(huán)境不同，導致同一種中藥出現(xiàn)不同的炮制技術。也有不同的炮制技術，導致中藥用法、配伍存在差異。

炮制技術的經(jīng)驗性。在我國中醫(yī)歷史的發(fā)展中，中醫(yī)的傳承大多依靠師徒模式，一代一代傳承下來的。除了少部分的書籍指導外，大多數(shù)為口口相傳、從小接受師父指導等形式延續(xù)下來的。

炮制技術存在較高的價值。中藥炮制技術受中醫(yī)思想的影響。中藥炮制的對象本身源于自然，因此許多炮制手法也源于自然，合理的炮制技術能夠更大限度的開發(fā)中藥的藥用價值。此外，中藥炮制技術中所蘊含的文化，實際上也包含了許多科學價值。例如中藥炮制中對藥效、毒性物質的理解以及炮制過程中的化學效應等等。如生食半夏會出現(xiàn)喉嚨腫痛、腹瀉、嘔吐等副作用，但是通過炮制后，用姜汁炮制的姜半夏卻具備止嘔的療效。

二、中藥炮制技術的傳承與創(chuàng)新

（一）傳承思路

利用知識產(chǎn)權，促進中藥傳統(tǒng)炮制技術的傳承與發(fā)展。由于炮制工藝的特殊性質，需要制定針對炮制工藝知識產(chǎn)權保護的相關細則。例如炮制工具、輔料配比、炮制手法等等，均可申請知識產(chǎn)權保護。

現(xiàn)代科學技術和臨床理論上中藥傳統(tǒng)炮制技術的繼承。中藥傳統(tǒng)炮制技術對人的專業(yè)程度要求非常高，許多藥物的炮制需要有多年經(jīng)驗的老藥工才能完成。例如對中藥色澤、氣味、雜質、顏色、藥效或藥齡的判斷中，需要多年的經(jīng)驗才能提升判定更加準確。而依靠現(xiàn)代科學技術，能夠對原料產(chǎn)地環(huán)境、中藥的水分含量、藥物成分、雜質比例、農(nóng)藥殘留等等進行更加精準的把控。

（二）創(chuàng)新思路

技術上的創(chuàng)新。隨著現(xiàn)代化技術的發(fā)展，中藥炮制技術，尤其是在藥物分離、藥物提純等方式中，可以應用現(xiàn)代化技術來實現(xiàn)，例如，上世紀90年代，就有制藥公司從七葉皂鈉中研究出抗?jié)B出活性和抗炎效果的藥物組合，并申請了發(fā)明專利，并獲得了美國專利授權。平臺建設的創(chuàng)新。做好中藥炮制學課的平臺建設，能夠將中藥炮制技術學習過程、海量的學習內(nèi)容，分享出來，有利于培養(yǎng)更多的優(yōu)秀中藥炮制從業(yè)者。炮制理論的創(chuàng)新。構建更加完備的炮制過程評價體系。將中藥不同的炮制方式、不同中藥的炮制方式進行詳細歸納，并制定相應的評價體系和評價標準。

結束語

中藥炮制技術是中藥于臨床中醫(yī)的紐帶，是我國數(shù)千年來醫(yī)學實踐過程中總結并傳承下來的中醫(yī)藥理知識和中藥技術炮制體系，它也是自然科學和社會科學下的產(chǎn)物。2006年國家將中藥傳統(tǒng)炮制技術納入非物質文化遺產(chǎn)名錄，使得中藥炮制技術重回人們視野。中藥炮制作為我國傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容，保護好、傳承好、發(fā)展好，是中藥炮制工作者們的責任和使命。結合現(xiàn)代化科學技術和臨床理論，以及國家政策、財政、技術上的大力支持，我們需要在中藥炮制領域腳踏實地的將中藥炮制技術傳承和發(fā)展下去，更好的服務人類健康。

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