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        苦夏

        2020-07-09 03:46:16鮑安順
        食品與健康 2020年7期

        鮑安順

        盛夏之苦甚多:一則高溫令人苦不堪言;二則蚊蟲(chóng)叮咬惱人;三則就連幫人解憂的蚊香和蚊帳也會(huì)使人感覺(jué)不適。不過(guò),夏日除了苦,還有更為豐富的滋味。馮驥才先生所寫(xiě)的《苦夏》,其文意不只是停留于夏日之苦,而是深刻地探究以苦為樂(lè),苦中奮斗的人生觀、價(jià)值觀:“強(qiáng)者之力最主要的是承受力,只有在匪夷所思的承受中才會(huì)感到自己屬于強(qiáng)者?!?/p>

        進(jìn)入三伏后,氣溫高、濕度大、氣壓低,容易讓體弱之人感染暑濕邪氣,因而感覺(jué)厭食、倦怠、乏力、煩躁……苦夏,準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō),其實(shí)并不是病,而是人的一種感受:熱得難受,身體無(wú)力,沒(méi)有食欲,睡眠質(zhì)量差,精神不振,工作效率降低,老年人和兒童甚至?xí)霈F(xiàn)體重減輕的現(xiàn)象。

        兒時(shí),我體弱多病,常有苦夏之癥。母親用帶皮冬瓜加荷葉、老姜,熬煮成湯水給我喝。連喝兩日,我便會(huì)感覺(jué)腸胃舒暢,疲乏感頓消,食欲恢復(fù)。有時(shí),母親也會(huì)用薏米、綠豆、茯苓、白扁豆煮粥,或者用馬齒莧與綠茶一起煮茶,給家人消暑。在母親的精心調(diào)養(yǎng)下,我熬過(guò)了許多苦不堪言的酷暑夏日。

        妻子體弱,因此會(huì)小心提防苦夏。夏日,她??磩∏檩p松的喜劇或綜藝節(jié)目,聽(tīng)輕松的抒情歌曲,始終保持心情愉悅。她從不吃油膩之食,少甜酸之好,卻喜歡吃苦,比如苦瓜、苦菊、苦蓮心。這些她吃得津津有味的食物,我都望而卻步。妻子喜歡開(kāi)窗戶通風(fēng),常穿透氣衣服,比如純棉的、麻的、絲綢類(lèi)的。她說(shuō),這類(lèi)材質(zhì)的衣服吸汗也吸熱,會(huì)讓人感覺(jué)涼爽。她出門(mén)很講究——帽子、太陽(yáng)傘和防曬霜等防曬用品,一定要備齊才肯出門(mén)。妻子防范苦夏的絕招眾多,讓我想起了馮驥才先生對(duì)夏日的描述:“它不是無(wú)盡頭的暑熱的折磨,而是我們頂著毒日頭默默又堅(jiān)忍的苦斗的本身?!敝徊贿^(guò),妻子不是頂著毒日頭沉默又堅(jiān)韌的苦斗,而是巧斗。

        可見(jiàn),生活要想少甜多苦,需要多講究一些生存的科學(xué)與智慧。

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