陳新忠，袁夢(mèng)

(華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北 武漢 430070)

一、問題的提出

(一) 中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化亟須高等農(nóng)業(yè)教育發(fā)力

我國(guó)雖然是農(nóng)業(yè)大國(guó)，近年來(lái)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化已取得巨大成就，但相對(duì)于我國(guó)工業(yè)化發(fā)展速度仍然較慢，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然水平較低，成為我國(guó)現(xiàn)代化的“短板”。中國(guó)科學(xué)院中國(guó)現(xiàn)代化研究中心“中國(guó)現(xiàn)代化戰(zhàn)略研究課題組”發(fā)布的《中國(guó)現(xiàn)代化報(bào)告2012——農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》顯示，中國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率約為世界平均值的47%，約為高收入國(guó)家平均值的2%，約為美國(guó)和日本的1%；從世界范圍來(lái)看，中國(guó)屬于農(nóng)業(yè)初等發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平低于中國(guó)現(xiàn)代化水平，中國(guó)綜合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指數(shù)為38，排世界第65位[1]。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)》顯示， 2016年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員素質(zhì)相比十年前雖然有所提高，具有高中或中專學(xué)歷的比例為7.1%，比2006年提高3個(gè)百分點(diǎn)，但是初中學(xué)歷者仍然占最大比例，達(dá)到48.4%，大專及以上學(xué)歷者比例最小，僅為1.2%(詳見表1)[2]。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)全國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平為31.49%，比主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平的65%低30多個(gè)百分點(diǎn)[3]，而荷蘭、美國(guó)、加拿大設(shè)施農(nóng)業(yè)的機(jī)械化水平已達(dá)到100%。

表1 我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員受教育程度構(gòu)成

數(shù)據(jù)來(lái)源：中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局http://www.stats.gov.cn。

由于缺乏培育、種植及管理等方面的先進(jìn)技術(shù)支持，美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家一個(gè)農(nóng)民能管理5000畝大豆，而我國(guó)一個(gè)農(nóng)民可能只能管理幾畝。促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，亟須高等農(nóng)業(yè)教育發(fā)力。

(二) 荷蘭高等教育產(chǎn)教融合提供了世界范本

盡管荷蘭的國(guó)土面積約為4.2萬(wàn)平方公里，比哈爾濱市還小，但其農(nóng)業(yè)勝在以集約經(jīng)營(yíng)為特色，且廣泛采用高新技術(shù)和現(xiàn)代化管理，被稱為歐洲的“菜園子”。近二十年來(lái)，荷蘭的凈出口額一直可以跟美國(guó)、法國(guó)等農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)匹敵。數(shù)據(jù)顯示，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口僅次于美國(guó)，排名世界第二，其中鮮花、奶酪和馬鈴薯種子的出口量居世界第一；荷蘭是世界最大的花卉出口國(guó)和消費(fèi)國(guó)，世界花卉貿(mào)易市場(chǎng)2/3的鮮花由荷蘭提供[3]。

盡管荷蘭農(nóng)業(yè)條件較差，人均耕地少，農(nóng)業(yè)就業(yè)人口比例小(2017年僅為2.21%，我國(guó)為17.51%)(1)數(shù)據(jù)來(lái)源于荷蘭國(guó)家統(tǒng)計(jì)局[EB/OL].https://www.cbs.nl/。，但農(nóng)產(chǎn)品出口、農(nóng)業(yè)增加值等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品出口率、土地生產(chǎn)率世界第一，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率僅次于美國(guó)，設(shè)施農(nóng)業(yè)水平世界一流[4]，創(chuàng)造了舉世矚目的農(nóng)業(yè)奇跡，成為世界農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。

荷蘭的農(nóng)業(yè)成就源于依托科技和教育，選擇高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了高效益高回報(bào)。本文即以瓦格寧根大學(xué)為例，剖析荷蘭高等農(nóng)業(yè)教育促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)驗(yàn)做法，探尋我國(guó)高等農(nóng)業(yè)教育促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的具體路徑，對(duì)于高等院校實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合、雙贏發(fā)展，以及建設(shè)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科具有一定的啟示或借鑒價(jià)值。

二、 荷蘭高等農(nóng)業(yè)教育促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)驗(yàn)

荷蘭農(nóng)業(yè)以高生產(chǎn)力水平著稱，依托于高科技農(nóng)場(chǎng)、配套供應(yīng)廠和農(nóng)工綜合體。據(jù)荷蘭中央統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，荷蘭農(nóng)民一般都受過高等教育， 80%會(huì)使用全球定位系統(tǒng)，利用政府提供的衛(wèi)星支持體系收集農(nóng)田信息，對(duì)農(nóng)田情況進(jìn)行科學(xué)分析，并通過無(wú)人機(jī)等方式精準(zhǔn)、有效地進(jìn)行綜合病蟲害治理。荷蘭的農(nóng)業(yè)地位及成效得益于以瓦格寧根大學(xué)為代表的荷蘭高等農(nóng)業(yè)教育，其“教育·推廣·研究”三位一體戰(zhàn)略為荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了人才、科技和服務(wù)保障。

在產(chǎn)教融合中，瓦格寧根大學(xué)成為歐洲乃至世界農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)最頂尖的研究型大學(xué)，農(nóng)業(yè)科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)排名世界第一(詳見表2、表3)。

(一) 根據(jù)社會(huì)需求發(fā)展特色專業(yè)并開展前沿研究

荷蘭政府早在1985年頒發(fā)的高等教育政策白皮書《高等教育：自治與質(zhì)量》中就指出，應(yīng)該削弱政府對(duì)高等教育機(jī)構(gòu)的控制程度，賦予高校更多的自主權(quán)。數(shù)據(jù)顯示，荷蘭政府對(duì)大學(xué)實(shí)施“遠(yuǎn)程控制”的政策后，1992年以來(lái)荷蘭的生均高等教育成本下降了40%，但研究生數(shù)量翻了一番，學(xué)位論文數(shù)量增加了兩倍。與此同時(shí)，荷蘭科學(xué)家在國(guó)際科技界的排名不斷提升，特別是在全球國(guó)際論文發(fā)表排名中有所提前。有學(xué)者認(rèn)為，正是因?yàn)楹商m政府賦予高校足夠的自主權(quán)，增強(qiáng)了大學(xué)的活力，教育質(zhì)量和效率才得以提高[5]。有了足夠的自主權(quán)，荷蘭高校緊跟社會(huì)及市場(chǎng)的需要，發(fā)展特色專業(yè)和開展科學(xué)研究，對(duì)荷蘭農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程起到極大的促進(jìn)作用。

表2 2017 U.S.NEWS農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)全球大學(xué)排名

數(shù)據(jù)來(lái)源：Best Global Universities for Agricultural Sciences USNEWS https://www.usnews.com/education/best-global-universities/agricultural-sciences。

表3 2016年QS世界大學(xué)學(xué)科排名：農(nóng)業(yè)與林業(yè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：https://www.topuniversities.com/university-rankings/world-university-rankings/2016。

荷蘭大學(xué)的特色和優(yōu)勢(shì)專業(yè)是大學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵，瓦格寧根大學(xué)的優(yōu)勢(shì)專業(yè)包括植物、動(dòng)物、環(huán)境和農(nóng)業(yè)技術(shù)等，這些專業(yè)都與荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展需要緊密結(jié)合，有世界著名的教學(xué)和研究中心。以植物和動(dòng)物科學(xué)為例，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》2018年發(fā)布的全球大學(xué)排名中，瓦格寧根大學(xué)的植物和動(dòng)物科學(xué)排名第三，荷蘭能成為世界上最大的土豆和洋蔥出口國(guó)、世界第二大蔬菜出口國(guó)在很大程度上得益于此。另外，荷蘭的花卉聞名世界，是旅游勝地，瓦格寧根大學(xué)相應(yīng)就設(shè)置了休閑旅游、花卉培育等特色專業(yè)服務(wù)于本國(guó)旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

瓦格寧根大學(xué)所開展的科學(xué)研究都服務(wù)于社會(huì)發(fā)展的需要，致力于生活水平的提高，其選題都緊密結(jié)合荷蘭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供科技支撐。比如在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面，為了以最少的資源投入獲得最高效經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)，提高世界各地農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力，瓦格寧根大學(xué)根據(jù)全球不同地區(qū)的各種情況設(shè)計(jì)不同的溫室系統(tǒng)；為了開辟食品安全與環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的新方向，瓦格寧根大學(xué)開展獨(dú)特的生物防控技術(shù)研究，即利用天敵來(lái)對(duì)付植物病蟲害，藥劑防治也以礦物源、植物源藥劑為主，荷蘭的化學(xué)藥劑平均用量在20%以內(nèi)，有些設(shè)施基地甚至不使用任何化學(xué)藥劑，完全達(dá)到有機(jī)水平；為了彌補(bǔ)荷蘭人多地少的農(nóng)業(yè)資源貧乏狀況，瓦格寧根大學(xué)開展無(wú)土栽培模式研究，以巖棉為栽培基質(zhì)，采用全巖棉營(yíng)養(yǎng)液栽培模式，有效地避免水分流失或滲漏，在荷蘭的設(shè)施栽培中，無(wú)土栽培比例高達(dá)80%，單看設(shè)施園藝的無(wú)土栽培比例則高達(dá)90%。在環(huán)境科學(xué)方面，為應(yīng)對(duì)世界資源(尤其是水資源)競(jìng)爭(zhēng)加劇，瓦格寧根大學(xué)在節(jié)水農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)出了大量出色的研究成果，目前他們基于自然角度的水資源問題解決方案仍在研究中。

(二) 注重實(shí)踐教學(xué)和學(xué)科交叉

荷蘭的高等農(nóng)業(yè)教育教學(xué)方式很靈活，為了著重提升學(xué)生獨(dú)立分析和解決問題的能力，高校普遍高度重視實(shí)踐教學(xué)。瓦格寧根大學(xué)所有的專業(yè)課程中，學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)占課程總時(shí)長(zhǎng)的比例接近40%。學(xué)生經(jīng)常在“實(shí)際操作及授課大廳”內(nèi)上課并實(shí)踐操作，向社會(huì)開放教學(xué)實(shí)踐成果，比如食品加工專業(yè)學(xué)生制作的糕點(diǎn)和飲品等；有的課程把上課地點(diǎn)設(shè)在溫室，在溫室的空地上擺幾張桌子就可以直接上課，老師講授的所有內(nèi)容都是學(xué)生親眼看，親自動(dòng)手實(shí)踐。瓦格寧根大學(xué)在讀的學(xué)生必須在校內(nèi)及校外的實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，時(shí)長(zhǎng)至少為一年，少數(shù)學(xué)科還有國(guó)外實(shí)習(xí)的要求；學(xué)生還必須在畢業(yè)前到農(nóng)村或公司參加生產(chǎn)實(shí)踐，并參與完成某一課題，學(xué)校才會(huì)頒發(fā)畢業(yè)證書。另外，學(xué)校開設(shè)了“未來(lái)餐廳”，為學(xué)生提供自由的舞臺(tái)創(chuàng)新各種食品，充分體現(xiàn)了研究與實(shí)踐的完美結(jié)合。經(jīng)過這種實(shí)踐性教學(xué)方式的培養(yǎng)，學(xué)生一般掌握國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)及其應(yīng)用，具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力。

除了以實(shí)踐性教學(xué)為特色外，對(duì)跨學(xué)科研究的重視也造就了瓦格寧根大學(xué)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。學(xué)校非常注重培養(yǎng)學(xué)生寬廣的知識(shí)面，本科教育建立了跨學(xué)科教育機(jī)制，實(shí)行開放式教學(xué)，只要學(xué)生感興趣，可以選修任何年級(jí)、任何專業(yè)的課程。教師也注重引導(dǎo)學(xué)生在研究中將自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)相結(jié)合，例如食品技術(shù)與健康同社會(huì)問題相結(jié)合，環(huán)境研究同經(jīng)濟(jì)社會(huì)相結(jié)合等。學(xué)科交叉與相互作用充分激發(fā)學(xué)生的靈感，挖掘?qū)W生的潛能，幫助學(xué)生在新知識(shí)和新技能的學(xué)習(xí)過程中，架起專業(yè)知識(shí)的掌握與應(yīng)用之間的橋梁，尋找自我發(fā)展的新機(jī)會(huì)。

(三) 重視教學(xué)與科研經(jīng)費(fèi)充分投入

荷蘭政府高度重視教育和科技，每年對(duì)教育和科技的經(jīng)費(fèi)投入都很高(詳見表4、表5)。荷蘭農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為依托，政府在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面投入的力度也一直很大。研究顯示，荷蘭政府用于農(nóng)業(yè)教育和研究經(jīng)費(fèi)占到國(guó)家總預(yù)算的20%以上，遠(yuǎn)高于交通、信息等其他部門[6]。

表4 1900—2015年荷蘭政府教育經(jīng)費(fèi)投入情況

注：數(shù)據(jù)來(lái)源于荷蘭國(guó)家統(tǒng)計(jì)局https://www.cbs.nl/。

表5 2002—2010年荷蘭政府科研投入分布情況

注：數(shù)據(jù)來(lái)源于荷蘭國(guó)家統(tǒng)計(jì)局https://www.cbs.nl/。

先進(jìn)的科研設(shè)備是提高科研效率的重要因素，足夠的經(jīng)費(fèi)為瓦格寧根大學(xué)的學(xué)生和教師提供良好的研究和教學(xué)設(shè)備、豐富完備的圖書資料以及最高水平的研究場(chǎng)所和實(shí)訓(xùn)基地，并且定期進(jìn)行調(diào)整和更新。當(dāng)前，瓦格寧根大學(xué)有著世界最先進(jìn)的體育設(shè)施、研究設(shè)施和現(xiàn)代化餐廳，且都低價(jià)向?qū)W生開放；學(xué)校圖書館有大量關(guān)于生命科學(xué)自然與資源方面的藏書，學(xué)生也可以選擇電子版書籍進(jìn)行免費(fèi)查閱。

從20世紀(jì)50年代開始，荷蘭的農(nóng)業(yè)就在政府的資金支持下蓬勃發(fā)展，形成了如今的高科技農(nóng)業(yè)面貌，主要體現(xiàn)在玻璃溫室農(nóng)業(yè)、園藝花卉、生物防控技術(shù)、電子信息技術(shù)等方面。以荷蘭世界一流的玻璃溫室農(nóng)業(yè)技術(shù)為例，在足夠科研資金支持下，荷蘭玻璃溫室的環(huán)境控制方面，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化控制，包括光照系統(tǒng)、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等，其玻璃溫室約60%用于花卉生產(chǎn)，荷蘭正是依托先進(jìn)的科技，成為世界第一花卉生產(chǎn)大國(guó)，花卉年出口約550億歐元，占世界市場(chǎng)的43%。

(四) 打通科研成果信息流通及轉(zhuǎn)化渠道

20世紀(jì)中葉開始，荷蘭制定了“知識(shí)型農(nóng)業(yè)”政策，這個(gè)政策的指導(dǎo)思想就是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)教育在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的作用。農(nóng)業(yè)教育的三大基石在這個(gè)時(shí)期固定了下來(lái)，即辦學(xué)特色鮮明的“教育、推廣、研究”三位一體戰(zhàn)略：教育部分由瓦格寧根大學(xué)、農(nóng)業(yè)高等院校、農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等單位承擔(dān)；研究工作由瓦格寧根大學(xué)、各大研究所、職業(yè)農(nóng)民和私立研究所承擔(dān)；推廣工作由政府農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)、農(nóng)民聯(lián)盟資訊服務(wù)機(jī)構(gòu)及農(nóng)業(yè)合作社咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)來(lái)完成。2004年，以這一戰(zhàn)略為指導(dǎo)，獨(dú)立的非營(yíng)利性團(tuán)體“ 食品谷”應(yīng)運(yùn)而生。“ 食品谷” 是農(nóng)業(yè)與食品相關(guān)的“知識(shí)中樞”，它以瓦格寧根大學(xué)為中心，目前匯集了約 1400 家民營(yíng)企業(yè)、21 所研究機(jī)構(gòu)、15000 名研究人員，還與海外產(chǎn)業(yè)園合作，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與研究機(jī)構(gòu)間的完美對(duì)接，大大強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。2014 年瓦格寧根大學(xué)與世界諸多頂級(jí)研究機(jī)構(gòu)合作在 “食品谷 ” 成立歐洲研發(fā)中心，共同打造農(nóng)業(yè)發(fā)展的智力引擎，為荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力。

這一戰(zhàn)略主要從三個(gè)方面著手促成農(nóng)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化。第一，在應(yīng)用和基礎(chǔ)領(lǐng)域開展研究，推動(dòng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的更新發(fā)展。為了滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的多樣化需求，荷蘭創(chuàng)立了獨(dú)具一格的農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)基金會(huì)、創(chuàng)新與實(shí)踐培訓(xùn)中心等機(jī)構(gòu)，充分整合了基礎(chǔ)領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)資源。第二，對(duì)“未來(lái)農(nóng)民”進(jìn)行教育，幫助其了解并熟悉農(nóng)業(yè)知識(shí)。以瓦格寧根大學(xué)為代表的荷蘭高等農(nóng)業(yè)院校主動(dòng)為農(nóng)民提供各項(xiàng)短期的教育培訓(xùn)，還可以根據(jù)特殊需求進(jìn)行特色教育培訓(xùn)，將研究成果轉(zhuǎn)化為課堂授課內(nèi)容，讓知識(shí)在農(nóng)民之間傳播，充分發(fā)揮了荷蘭高等農(nóng)業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)。第三，對(duì)農(nóng)業(yè)教育進(jìn)行推廣，有利于科研人員了解農(nóng)業(yè)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)過程中遇到的問題。瓦格寧根大學(xué)為企業(yè)和政府專業(yè)人士開設(shè)專門的培訓(xùn)和課程，經(jīng)常通過與政府、企業(yè)和非營(yíng)利組織合作，使農(nóng)業(yè)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)過程中暴露出的問題及時(shí)反饋到研究中心，進(jìn)而以最快的速度解決問題，提高科研質(zhì)量和效率。

(五) 促進(jìn)和引領(lǐng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展

荷蘭的有機(jī)農(nóng)業(yè)從1926年澤蘭的生物動(dòng)力農(nóng)場(chǎng)開始，1972年荷蘭僅有85個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，1994年有機(jī)農(nóng)場(chǎng)還不足全國(guó)農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的1%，但是1993—1997年間平均每年有60個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)，1998年和1999年平均每年增加200個(gè)，到2008年全國(guó)2.8%的農(nóng)業(yè)用地用于生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品，近年來(lái)，在農(nóng)場(chǎng)數(shù)量穩(wěn)定不變的情況下，有機(jī)種植面積逐年增加。

1947年荷蘭生物動(dòng)力學(xué)農(nóng)校建立，直到今天荷蘭的農(nóng)業(yè)學(xué)校還在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的培訓(xùn)。荷蘭政府高度重視有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和研究，高等農(nóng)業(yè)院校致力于研究安全高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好型的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，以生態(tài)學(xué)原理指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生態(tài)共榮。荷蘭政府在有機(jī)農(nóng)業(yè)高科技研究方面的投入很高，研究人員的調(diào)查顯示，瓦格寧根大學(xué)培養(yǎng)一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的博士生，國(guó)家給予培養(yǎng)該生的課題組經(jīng)費(fèi)在3萬(wàn)～5萬(wàn)歐元之間，同時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)培養(yǎng)該生的導(dǎo)師1萬(wàn)～2萬(wàn)歐元；即使是去荷蘭進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)的博士或自帶生活費(fèi)的國(guó)外留學(xué)生，荷蘭政府都會(huì)給予不同程度的補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)[7]。

近十幾年，荷蘭的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展蓬勃，技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯，合成化學(xué)殺蟲劑和無(wú)機(jī)化肥的施用量在明顯減少(詳見圖3)。荷蘭的玫瑰、番茄、辣椒、草莓玻璃溫室基地均為水肥一體化，滴灌系統(tǒng)全部普及。目前，80%的荷蘭花卉生產(chǎn)設(shè)施按照生態(tài)模式生產(chǎn)，70%的溫室蔬菜按照環(huán)境意識(shí)栽培法生產(chǎn)，90%的溫室蔬菜采用生物防治。如今荷蘭的消費(fèi)者可以在各大城市的超市以非有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)品相似的價(jià)格選購(gòu)數(shù)百種有機(jī)果蔬和乳品。

圖3 2002—2015年中荷每公頃耕地化肥

(六) 面向全球開展教與研

為提高學(xué)生的實(shí)踐能力，開闊學(xué)生的國(guó)際視野，荷蘭非常注重高等農(nóng)業(yè)教育的國(guó)際化，各高校在擴(kuò)大對(duì)外交流合作方面不遺余力。首先，安排學(xué)生到國(guó)外實(shí)習(xí)，親身參與國(guó)外的農(nóng)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目。瓦格寧根大學(xué)的合作伙伴遍及全球70多個(gè)國(guó)家，在中國(guó)也有很多項(xiàng)目，與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)有著密切的合作關(guān)系。其次，與世界各國(guó)合作，設(shè)置聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目，接收各國(guó)留學(xué)生來(lái)荷求學(xué)。瓦格寧根大學(xué)在學(xué)術(shù)界享有盛譽(yù)，慕名而來(lái)的學(xué)生數(shù)不勝數(shù)，這些學(xué)生來(lái)自世界各地區(qū)100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有了學(xué)校提供的各方面支持與幫助，他們可以快速適應(yīng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分享受在多文化環(huán)境中科研的無(wú)限樂趣。最后，與世界各國(guó)互派專家或?qū)W者通過會(huì)議等形式交流農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)，如成立國(guó)際農(nóng)業(yè)教育交流協(xié)會(huì)，吸收世界先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。

荷蘭重視面向世界的交流合作的同時(shí)，也絲毫沒有忽視國(guó)內(nèi)高等農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)之間的合作。2000年以來(lái)，荷蘭各科研機(jī)構(gòu)以瓦格寧根大學(xué)為中心分列排布，與高校共享實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，大大節(jié)約了投資成本，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科研的交流與合作。

三、 荷蘭高等農(nóng)業(yè)教育促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對(duì)我國(guó)的啟示

(一) 面向市場(chǎng)需求，開展新農(nóng)科建設(shè)

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)更需要?jiǎng)?chuàng)新。荷蘭農(nóng)業(yè)正是因?yàn)閷⒏叩绒r(nóng)業(yè)教育與社會(huì)需求緊密結(jié)合，不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技、學(xué)科門類、生產(chǎn)方式、管理體制以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面，才實(shí)現(xiàn)了高度現(xiàn)代化的水平?；诟夭蛔愕默F(xiàn)實(shí)，荷蘭非常重視勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，企業(yè)大多采用集約化、工業(yè)化的生產(chǎn)方式。以溫室產(chǎn)業(yè)為例，其生產(chǎn)過程將農(nóng)業(yè)技術(shù)與機(jī)械技術(shù)、電子技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)等工業(yè)技術(shù)相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)科技經(jīng)濟(jì)一體化，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的融合。在農(nóng)科研究?jī)?nèi)容上，瓦格寧根大學(xué)除開展植物科學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)環(huán)境等基礎(chǔ)研究以外，也同時(shí)開展與植物病理、土壤、畜牧、農(nóng)產(chǎn)品加工等與社會(huì)實(shí)際問題相關(guān)的應(yīng)用研究。

我國(guó)農(nóng)業(yè)要向現(xiàn)代化發(fā)展，培育更健康、更可持續(xù)的增長(zhǎng)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平整體躍升，需圍繞新農(nóng)科建設(shè)，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，從以下三個(gè)方面發(fā)力：首先，要順應(yīng)世界農(nóng)業(yè)科技革命的發(fā)展趨勢(shì)，準(zhǔn)確判斷其未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)，結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)而明確高等農(nóng)業(yè)教育的目的與方向，將教學(xué)與科研跟經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)新新農(nóng)科研究方向與內(nèi)容，有意識(shí)地培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，鼓勵(lì)大膽的思維方式，以創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)供給創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和體制機(jī)制創(chuàng)新。其次，利用現(xiàn)代信息技術(shù)升級(jí)傳統(tǒng)農(nóng)科，既要保持傳統(tǒng)農(nóng)科的優(yōu)勢(shì)，又要重視創(chuàng)新，鼓勵(lì)創(chuàng)新，推進(jìn)農(nóng)業(yè)學(xué)科與生命科學(xué)、信息科學(xué)、工程技術(shù)、新能源、新材料及社會(huì)科學(xué)的深度交叉和融合，拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)學(xué)科的內(nèi)涵，以全新的理念和方式培養(yǎng)知識(shí)型、創(chuàng)新型人才[7]。最后，借鑒荷蘭基于政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的“金三角”農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，其相互之間的溝通過程是一個(gè)自動(dòng)的協(xié)商過程，而不是自上而下的知識(shí)轉(zhuǎn)移，因而可以促進(jìn)科研成果高效轉(zhuǎn)化。我國(guó)高校應(yīng)創(chuàng)新科研組織方式，逐步加強(qiáng)高校產(chǎn)學(xué)研的緊密結(jié)合，進(jìn)一步提高科研成果轉(zhuǎn)化效率，為新農(nóng)科建設(shè)提供內(nèi)生動(dòng)力。

(二) 改進(jìn)培養(yǎng)方式，提高新農(nóng)人才素質(zhì)

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展快慢很大程度上取決于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)的高低，人員智能化是世界上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的人，一定要具備現(xiàn)代化的文化知識(shí)和技能水平。荷蘭的教育被評(píng)為最具吸引力的教育體系，其教育結(jié)構(gòu)分布非常合理。荷蘭的高等農(nóng)業(yè)教育在課程設(shè)置方面十分重視學(xué)生的興趣和社會(huì)的實(shí)際需求，如果學(xué)生對(duì)現(xiàn)在所學(xué)專業(yè)感到不合適，可以選擇調(diào)整到自己喜歡的方向去學(xué)習(xí)；在實(shí)際教學(xué)方面十分重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，所有課程中學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)都占有較大的比例，高校都會(huì)為學(xué)生安排一定的實(shí)習(xí)期，時(shí)長(zhǎng)在一年左右，安排學(xué)生在校內(nèi)或校外的實(shí)習(xí)基地去實(shí)習(xí)，甚至出國(guó)實(shí)習(xí)；在學(xué)科交流方面十分重視引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行跨學(xué)科交流，比如自然科學(xué)研究領(lǐng)域中結(jié)合社會(huì)科學(xué)，學(xué)科之間相互啟發(fā)和作用，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的靈感，發(fā)掘?qū)W生的潛能。荷蘭高校靈活的農(nóng)業(yè)教育方式為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程培育了一大批優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)人才，包括科研、推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各方面人才。

借鑒荷蘭高校的經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)高等農(nóng)業(yè)教育在培養(yǎng)人才過程中應(yīng)注意完善以下三個(gè)方面：在課程設(shè)置方面，政府應(yīng)當(dāng)賦予高校足夠的自主權(quán)，高校則應(yīng)順應(yīng)社會(huì)形勢(shì)變化，明確學(xué)生興趣方向，對(duì)于初入大學(xué)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)注重通識(shí)教育，提供給學(xué)生專業(yè)相關(guān)的、涉及范圍較廣的全方位教育內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生寬廣的知識(shí)面，之后則可結(jié)合學(xué)生自身興趣以及當(dāng)前社會(huì)需求設(shè)置相應(yīng)的專業(yè)和課程，這樣的人才培養(yǎng)更具目的性；在實(shí)際教學(xué)方面，應(yīng)當(dāng)注重采用實(shí)踐性的教學(xué)方式，不能只死鉆研課本知識(shí)，而是將理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，有效地鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，提升學(xué)生的實(shí)際工作能力，注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析和解決問題的能力，致力于培養(yǎng)優(yōu)秀的實(shí)干型農(nóng)業(yè)研究工作者，而不是紙上談兵；在學(xué)科交流方面，要引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)與其他學(xué)科間的交流研究，促進(jìn)不同學(xué)科之間的交叉融合，以合作推動(dòng)科技發(fā)展和創(chuàng)新，比如增加跨學(xué)科講座、舉辦學(xué)術(shù)研討會(huì)，圍繞各學(xué)科的前沿領(lǐng)域進(jìn)行“高級(jí)科普”，通過不同學(xué)科之間的深入交流研討，增進(jìn)不同學(xué)科間的了解，有效促進(jìn)不同學(xué)科的融合，促成不同學(xué)科科學(xué)思維的碰撞，在相互感興趣的科研人員之間初步建立聯(lián)系，進(jìn)而為跨學(xué)科合作研究提供基礎(chǔ)。

(三) 加大資金投入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科研提質(zhì)增效

經(jīng)過長(zhǎng)期的努力，我國(guó)基本建成了比較完善的農(nóng)業(yè)科技體系。改革開放以來(lái)，科技進(jìn)步對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率大幅度提高，政府對(duì)農(nóng)業(yè)科研工作的重視程度不斷增強(qiáng)，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技投入狀況已經(jīng)得到了顯著的改善。有學(xué)者研究表示，只有當(dāng)農(nóng)業(yè)研究與開發(fā)投入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例明顯超過2%時(shí)，農(nóng)業(yè)科技原始創(chuàng)新才會(huì)突顯，才能更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。雖然中國(guó)近年來(lái)農(nóng)業(yè)科技投入在不斷增加，但農(nóng)業(yè)科研投資強(qiáng)度始終穩(wěn)定在0.23%左右，明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家平均2%的標(biāo)準(zhǔn)[8]。從政府對(duì)農(nóng)業(yè)科技公共投入來(lái)看，近幾年，農(nóng)業(yè)科技總投入的年增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家財(cái)政支出的增長(zhǎng)速度。從公共科研機(jī)構(gòu)人均科研經(jīng)費(fèi)支出來(lái)看，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技資金供給也是十分緊缺的。農(nóng)業(yè)科研課題經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，不僅大大降低了農(nóng)業(yè)科研隊(duì)伍的積極性，影響了其穩(wěn)定性，對(duì)農(nóng)業(yè)科技工作者隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高也起到負(fù)面作用，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)平均2000多個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力中只有一名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，而美國(guó)平均每400人就有一名農(nóng)業(yè)科技推廣者[9]。

總的來(lái)看，我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程尚存在政府對(duì)農(nóng)業(yè)科技公共投入不足、農(nóng)業(yè)科研資金來(lái)源渠道較窄、農(nóng)業(yè)科技資金利用率很低等阻力，這些問題嚴(yán)重延緩了科技創(chuàng)新與科研成果的產(chǎn)生，導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展缺乏后勁。因此，我國(guó)政府應(yīng)當(dāng)提高認(rèn)識(shí)，加大農(nóng)業(yè)教育資金投入；重視開發(fā)經(jīng)費(fèi)來(lái)源渠道，加大農(nóng)業(yè)科研院所與涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織之間的合作力度，提高企業(yè)投資農(nóng)業(yè)科技的積極性；建立資金高效運(yùn)作機(jī)制，提高農(nóng)業(yè)科技資金利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，更好地推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

(四) 強(qiáng)化國(guó)際合作，重視全球視野中的教與研

荷蘭的高等農(nóng)業(yè)教育非常注重學(xué)生的實(shí)踐能力，會(huì)安排學(xué)生到國(guó)外去參加實(shí)習(xí)，參加國(guó)外的各種農(nóng)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目，這樣非常有助于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)際工作能力和國(guó)際視野。2018年是瓦格寧根大學(xué)建校100周年，瓦格寧根大學(xué)計(jì)劃在全球100個(gè)重要合作伙伴所在地共植100棵“友好合作樹”，進(jìn)一步加強(qiáng)與世界各國(guó)的聯(lián)系，加深科研合作，共同培養(yǎng)人才。

我國(guó)在對(duì)外交流合作方面還應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)。第一，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持本土高校學(xué)生以及農(nóng)業(yè)教育研究工作者到國(guó)外去學(xué)習(xí)先進(jìn)的思想和科學(xué)技術(shù)，開拓自身的思維方式。第二，我國(guó)應(yīng)主動(dòng)開放自身的農(nóng)業(yè)教育資源，安排相應(yīng)的培養(yǎng)項(xiàng)目，吸引國(guó)外的學(xué)生參加這些項(xiàng)目，到我國(guó)進(jìn)行交流與探討；第三，在我國(guó)內(nèi)部，各個(gè)高等農(nóng)業(yè)院校及農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)之間也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)相互之間的交流聯(lián)系以及資源共享?？傊粩嗉訌?qiáng)國(guó)際交流與合作，共享資源，有助于不同國(guó)家的農(nóng)業(yè)科技和思想交流碰撞出新的火花，有助于學(xué)習(xí)和吸收世界上先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，有助于農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化，從而推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展步伐。

(五) 重視生態(tài)研究，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)發(fā)展不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)。在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中，許多發(fā)達(dá)國(guó)家都走過彎路。化肥、農(nóng)藥等的大量使用導(dǎo)致的水土流失、土壤退化及環(huán)境污染等問題，在世界各地屢見不鮮。而荷蘭則在綠色生態(tài)的踐行中一馬當(dāng)先，處處可見人與自然和諧相處的理念，從種植模式到防控手段，再到企業(yè)生產(chǎn)，處處都有回歸自然理念的影子。荷蘭不推崇應(yīng)用化學(xué)藥劑防治病蟲害，而普遍應(yīng)用生物防控和物理防控途徑。

我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)始于1984年，起步于1990年浙江省茶園和茶廠的有機(jī)認(rèn)證，相對(duì)于荷蘭來(lái)說(shuō)起步較晚。到2014年，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占耕地總面積的1.03%，而中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積只占中國(guó)耕地面積的0.4%，與世界平均水平存在一定差距[10]，與荷蘭差距更大。近年來(lái)我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿o(wú)窮。政府應(yīng)當(dāng)以綠色健康消費(fèi)需求為導(dǎo)向，鼓勵(lì)有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)的科學(xué)研究和有關(guān)人才培養(yǎng)，給予資金和政策上的大力支持；高校和科研機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)的研究，挖掘有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力，研發(fā)高效安全生物農(nóng)藥和非化學(xué)病蟲草害防治技術(shù)，做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，努力改善生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

四、 結(jié)語(yǔ)

近些年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化雖然已經(jīng)取得了一些初步的成果，但是跟荷蘭以及世界上其他農(nóng)業(yè)大國(guó)相比，我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化還有很長(zhǎng)的一段路要走。針對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中的短板，結(jié)合荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，可以看出，我國(guó)需要在改進(jìn)農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)模式、增加農(nóng)業(yè)資金投入、提高農(nóng)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化率、推動(dòng)科研創(chuàng)新、加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究及促進(jìn)國(guó)際交流合作等方面做出更多的努力。相信在政府足夠的資金和合理的政策支持下，我國(guó)的高等農(nóng)業(yè)教育一定能補(bǔ)齊短板，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程高速向前發(fā)展。