許波 蘭波 姚青邦 李天 丁春邦

摘要 ? ?以4個油橄欖品種佛奧、豆果、鄂植和科拉蒂為參試品種，比較了高廂壟作與未高廂壟作種植方法對油橄欖根系、樹高、冠幅、灌溉頻率及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，利用高廂壟作種植方法，根系數(shù)量增加了2.5倍以上;樹高、冠幅和單株產(chǎn)量均增加了50%以上，且隨著樹齡增加，單株產(chǎn)量增幅越大;在冬春干旱季節(jié)期間的灌溉次數(shù)減少2倍以上，而單株產(chǎn)量卻增加50%以上。因此，高廂壟作種植方法適合在夏季多雨、冬春季少雨、土層較淺的區(qū)域推廣應用。

關(guān)鍵詞 ? ?油橄欖;高廂壟作;生長特性;產(chǎn)量

中圖分類號 ? ?S565.7 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0153-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油橄欖（Olea europaea L.）為木犀科木樨欖屬常綠喬木，原產(chǎn)地中海沿岸國家，是世界著名的木本油料和餐果樹種[1]。橄欖油是用物理壓榨方法從油橄欖鮮果中提取出來的油脂，不飽和脂肪酸含量最高可達90%，并含有豐富的脂溶性維生素、抗氧化劑、微量元素及其他天然營養(yǎng)成分，具有預防心腦血管疾病、增強人體免疫力、延緩衰老等功效，是當今醫(yī)學界公認最有益健康的食用油之一，享有“植物油皇后”之美譽[2-3]。我國從1964年開始引種栽培油橄欖，目前在四川、云南、甘肅等長江以南的13個省市均有種植，面積約8萬hm2[4]。

地中海沿岸各國的油橄欖基本上是在土壤通透良好、光照充足、降雨適中、氣候適宜的區(qū)域栽培。我國主要的油橄欖栽培區(qū)屬于亞熱帶季風性氣候，在夏季時由于雨水多再加上土壤板結(jié)、通透性差，易造成油橄欖樹遭受澇害，導致根系缺氧腐爛，進而引起樹體變矮小，長勢減弱甚至死亡，產(chǎn)量降低甚至無產(chǎn)量。在冬春季時由于干旱少雨再加上土層淺，油橄欖樹灌溉頻率高，管護成本增加[5-6]。因此，本研究對比了高廂壟作與未高廂壟作種植方法對油橄欖根系、樹高、冠幅、灌溉頻率及產(chǎn)量的影響，旨在建立一種適合國內(nèi)油橄欖的種植方法。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗材料

參試品種油橄欖為佛奧、豆果、鄂植和科拉蒂。

1.2 ? ?試驗設計

各品種選擇20株，其中10株未高廂壟作（A）、10株高廂壟作（B），2014年3月定植時苗木規(guī)格基本一致，其他管護措施相同。高廂壟作方法：種植地深翻，撒施底肥;按照油橄欖樹種植的行距，在相鄰兩種植行中間處平行于種植行挖深溝（深80～100 cm、寬50 cm），形成高廂;在高廂中心制作帶狀壟（寬60 cm、高20 cm），按照株距的要求在壟上種植油橄欖樹。

2017年和2018年7月下旬，在樹冠垂直投影線處按東南西北4個方位，土層深度20～40 cm，統(tǒng)計20 cm3土中的根系數(shù)量，各品種取10株樹，計算平均值。2017—2019年，連續(xù)3年測定各品種10株樹的平均樹高和冠幅及平均鮮果產(chǎn)量。分別于2017年11月至2018年5月、2018年11月至2019年5月，統(tǒng)計各品種10株樹在冬春干旱季節(jié)的灌溉次數(shù)（每次灌溉量相同）和當年平均鮮果產(chǎn)量。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?高廂壟作對油橄欖樹根系生長的影響

根系的生長發(fā)育直接影響樹體的生長。由表1可知，未高廂壟作的油橄欖樹，根系發(fā)育不良，2018年與2017年相比，根系數(shù)量沒有增加或有所減少;通過高廂壟作的油橄欖樹，根系數(shù)量比未高廂壟作的增加了2.5倍以上，特別是鄂植的根系數(shù)量增加了3.3倍。結(jié)果表明，在夏季時由于雨水多再加上土壤板結(jié)通透性差，易造成未高廂壟作的油橄欖樹遭受澇害，影響根系生長發(fā)育甚至部分根系缺氧腐爛。

2.2 ? ?高廂壟作對油橄欖樹高、冠幅和產(chǎn)量的影響

由表2可知，通過高廂壟作的油橄欖樹高、冠幅和單株產(chǎn)量均比未高廂壟作的增加了50%左右，且隨著樹齡增加，高廂壟作的單株產(chǎn)量增幅越大。結(jié)果表明，采用高廂壟作方法種植油橄欖，能維持樹體正常生長，提高油橄欖產(chǎn)量。

2.3 ? ?高廂壟作對油橄欖灌溉頻率和產(chǎn)量的影響

由表3可知，未高廂壟作的油橄欖樹，在冬春干旱季節(jié)（頭年11月至第2年5月）期間的平均灌溉次數(shù)比高廂壟作多2倍以上，而單株產(chǎn)量卻減少50%以上。結(jié)果表明，在冬春季由于少雨干旱再加上土層淺，造成未高廂壟作的油橄欖樹灌溉頻率增加，管護成本增加，卻不能保證產(chǎn)量。

3 ? ?結(jié)論

本研究以佛奧、豆果、鄂植和科拉蒂為參試品種，通過定植后2～3年的連續(xù)試驗觀測，探究了高廂壟作與未高廂壟作種植方法對油橄欖根系、樹高、冠幅、灌溉頻率及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，在夏季多雨、冬春季少雨、土層較淺的區(qū)域種植油橄欖，采用高廂壟作種植方法可避免油橄欖樹遭受澇害，降低根系腐爛程度，維持樹體正常長勢，減少灌溉頻率，降低灌溉管護成本，提高油橄欖產(chǎn)量50%以上[7-10]。

4 ? ?參考文獻

[1] 鄧明全，俞寧.油橄欖引種栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[2] 金英姿，葛亮.橄欖油的營養(yǎng)成分及其保健功能[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2012（6）：94-96.

[3] 鐘誠，王興國，金青哲，等.國內(nèi)初榨橄欖油品質(zhì)特性研究[J].中國油脂，2013（10）：35-38.

[4] 王成章，陳強，羅建軍，等.中國油橄欖發(fā)展歷程與產(chǎn)業(yè)展望[J].生物質(zhì)化學工程，2013（2）：41-46.

[5] 劉偉，羅玲，鐘奇，等.四川油橄欖生態(tài)適應性評價[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2018（15）：58-60.

[6] 馬永祥，王鄧喜.油橄欖產(chǎn)量制約因素探析[J].林業(yè)實用技術(shù)，2014（3）：22-24.

[7] 付利衡.油橄欖特性分析及栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，40（1）：65-66.

[8] 蔣宣斌.重慶市油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題及對策建議[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（25）：75-78.

[9] 周立江.四川油橄欖引種栽培的環(huán)境分析與評價[C]//國家林業(yè)局.首屆中國林業(yè)學術(shù)大會論文集.杭州：中國林學會，2005.

[10] 焦?jié)櫚?，焦健，李朝周，?果園生草及灌水對油橄欖果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學報，2018，27（8）：1161-1172.