翁梓健

福州方言“做半旦”在年長(zhǎng)者耳中一定是再熟悉不過的詞匯?！鞍氲逼鋵?shí)也稱為“半段”或“半丈”。福州“半旦節(jié)”，是福州地區(qū)一個(gè)特有的村慶節(jié)日，也是福州地區(qū)一年之中最隆重的節(jié)日之一，其熱鬧程度不亞于春節(jié)。福州民俗專家方炳桂曾介紹，“做半旦”即為“夏收夏種”，一年時(shí)間過半之后慶祝上半年的豐收，答謝農(nóng)忙時(shí)親友的“換工”等幫助?！鞍氲┕?jié)”的周期較長(zhǎng)，但有個(gè)特點(diǎn)，一定是在農(nóng)歷七月之后，并且各家各戶輪流操辦?！鞍氲┕?jié)”鬧得最有名的應(yīng)屬福州市閩侯上街一帶，那里流傳著“九月起，不買米”的俚語，說的便是閩侯上街這一地區(qū)從農(nóng)歷九月起，就天天有村莊“做半旦”，村民們可以輪流請(qǐng)客吃飯，不用在自家做飯。這也說明了“半旦節(jié)”其實(shí)就是一個(gè)食俗節(jié)慶，更準(zhǔn)確點(diǎn)說，其實(shí)“半旦節(jié)”是一場(chǎng)慶豐收、農(nóng)工總結(jié)的農(nóng)事活動(dòng)。

有人認(rèn)為，“做半旦”其實(shí)就是福州人口中的“菩薩誕”，他們認(rèn)為福州方言發(fā)音的“半旦”，也可稱為“半誕”或“搬蛋”。在宗親觀念較強(qiáng)的地區(qū)，“做半旦”一般都是由村落中德高望重的長(zhǎng)輩組織族人或村民在宗祠里共同祭祀祖先，每年在先祖生日的這一天，全村人共同祭祀“神誕”，祈求平安，同時(shí)，也祭土地，以慶豐收。但實(shí)地調(diào)查中許多村落甚至一條馬路之隔的鄰村在“做半旦”時(shí)，并沒有祭神儀式。這便與人們所說的“半旦節(jié)”就是“菩薩誕”相違背。筆者就這個(gè)問題咨詢過許多村民，連一些老人家都只能用“都是這么傳下來的”來概括。也有的人認(rèn)為“半旦節(jié)”其實(shí)就是中元節(jié)。中國自古將正月、七月、十月之十五日分稱為上元、中元、下元。正月十五日稱為上元佳節(jié)，即元宵節(jié)；農(nóng)歷七月十五日稱為中元節(jié)；農(nóng)歷十月十五日稱為下元節(jié)。福州民俗專家方炳桂曾表示，中元節(jié)，俗稱“七月半”，即農(nóng)歷七月十五。因?yàn)椤捌咴掳搿庇纸小肮砉?jié)”，在這一天家家戶戶都要燒香祭鬼、謹(jǐn)言慎行。相對(duì)國內(nèi)其他地方，福州少有人過“鬼節(jié)”，多數(shù)人把這天當(dāng)成盡孝之日。因?yàn)橹性?jié)的起源與佛教的“盂蘭盆會(huì)”有著密切聯(lián)系，在佛教中被稱為“盂蘭盆節(jié)”?！坝厶m”是梵語，有倒懸之意，盆是指供品的盛器。他們認(rèn)為供此器可解救已經(jīng)逝去親人的倒懸之苦。相傳，目連為減輕其母親的罪孽，邀十方僧眾做盂蘭盆，用以普度超生其母，因此“中元節(jié)”又有“孝子節(jié)”之稱。2010年，香港特別行政區(qū)申報(bào)的“中元節(jié)（潮人盂蘭勝會(huì)）”入選了第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目。也許正是因?yàn)橹性?jié)為農(nóng)歷七月十五，并且越來越受人們的推崇，而福州有的地方的村民也在這一天操辦“半旦節(jié)”，久而久之就有了“半旦節(jié)”就是“中元節(jié)”這一說法。就福州“半旦節(jié)”是否是“菩薩誕”或是“中元節(jié)”，還有待更多的學(xué)者們考究與論證。

但在對(duì)現(xiàn)有資料的檢索中，筆者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)與福州“半旦節(jié)”極其相似的節(jié)日——“半年節(jié)”。

浙江省杭州市蕭山區(qū)的佳山塢村，流傳著800多年歷史的“半年節(jié)”。早期在福建閩南地區(qū)的漳州人和泉州籍的同安人，也保留著“半年節(jié)”的習(xí)俗，就連臺(tái)灣早期的漳州籍、同安籍人士，也都保留吃“半年圓”的習(xí)俗。而最具特色的，便是分布在中國西南一帶的瑤族，他們的“半年節(jié)”，也叫作曬衣節(jié)，是瑤族重要性節(jié)日中僅次于過年的第二大節(jié)日?，幾迦藢⒛曛虚g的六月初六這一天定為“半年節(jié)”，并將“半年節(jié)”定于早上過。因?yàn)樵缒觊g的生活條件差、生活水平低，人們只有在特別重大的日子里才會(huì)多準(zhǔn)備一些好吃的，甚至只有在那個(gè)時(shí)候才能吃到葷菜。同時(shí)，當(dāng)時(shí)的醫(yī)療水平低，許多老人挨不到過年就已病逝，據(jù)傳他們很想過一個(gè)年，闔家團(tuán)圓，卻不能得償所愿?，幾宓哪贻p人們?yōu)榱藵M足老人們過年的愿望，就將六月初六定為半年節(jié)，在這天準(zhǔn)備好吃的東西，和過年一樣。也正因?yàn)檫^去生活水平落后，每逢過年，大家為了闔家團(tuán)聚，才會(huì)將食物準(zhǔn)備得異常豐盛，但也招引土匪山賊們伺機(jī)搶劫。人們?yōu)榱硕惚芡练?，趕在大早上把年過了。后來，在早上過年的風(fēng)俗就延續(xù)了下來，也影響著“半年節(jié)”?，幾迦俗罹咛厣娘L(fēng)俗習(xí)慣應(yīng)屬在“半年節(jié)”曬衣，在這一天，瑤族人沒有任何忌諱，都將自己的衣服拿出來晾曬，甚至老人過壽時(shí)準(zhǔn)備的壽衣等各式各樣的衣服都晾曬于陽光下，吸引著小孩嬉戲其間，也為這個(gè)節(jié)日增添了一番熱鬧與風(fēng)味。

“半旦節(jié)”究其根本，還是以宴請(qǐng)親朋好友相聚吃喝的“食俗”為主?！鞍氲币嗍恰鞍胝伞?，而“半丈”即為“五尺”，“五尺”在福州方言里是“有喝”的諧音。因此“半旦節(jié)”在民間有一個(gè)不成文的規(guī)定，就是操辦“半旦節(jié)”的家庭邀請(qǐng)的賓客，可以攜朋帶友，從而，便有許多陌生面孔聚焦東家“做半旦”，場(chǎng)面十分龐大熱鬧。久而久之，年過半載，閑暇之余的村民們相互慶豐收、總結(jié)交流農(nóng)作經(jīng)驗(yàn)就演變成了以宴請(qǐng)吃喝為中心、炫耀自家經(jīng)濟(jì)財(cái)力的場(chǎng)面。再后來，許多村落借由“半旦節(jié)”演變出攀比、浪費(fèi)、賭博陋習(xí)，漸漸失去本味。福州民俗專家方炳桂曾說道：“民國時(shí)期至中華人民共和國成立初期，做半旦招待都比較簡(jiǎn)單，吃的拌面扁肉，喝的家釀的青紅酒，同樣其樂融融?！倍F(xiàn)在的“做半旦”，文化氣息少了，攀比性質(zhì)的請(qǐng)客風(fēng)氣卻逐年高漲，有的人家中更是擺上幾十桌，花重金請(qǐng)來一些商業(yè)明星在飯宴上表演，像是在給認(rèn)識(shí)的或不認(rèn)識(shí)的朋友“炫富”。在田野調(diào)查中，也有一位老人家表達(dá)了心中的無奈：“因?yàn)猷徏业哪贻p人在深圳工作，每一年的9月份都會(huì)拖家?guī)Э诨乩霞也俎k‘半旦節(jié)’，因兩家關(guān)系好，常年都宴請(qǐng)他們?？山鼛啄?，鄰家的‘半旦節(jié)’越擺越奢華，規(guī)模越來越大，導(dǎo)致自家的年輕人在‘做半旦’回請(qǐng)時(shí)，需要節(jié)省日常的開銷甚至向親戚借錢來操辦。”這種“面子”上的禮儀被放大，扭曲了原本“半旦節(jié)”的初衷。

“半旦節(jié)”這一村慶活動(dòng)，作為一種社交活動(dòng)的載體和形式，是一個(gè)以“友情親情”為主題、“飲食”為內(nèi)容、“交流”為目的的民俗節(jié)慶活動(dòng)，村民間呼朋喚友，不論認(rèn)識(shí)與否都熱情相聚，圖的就是一個(gè)喜慶熱鬧，分享喜悅?！白霭氲钡慕?jīng)久不衰，體現(xiàn)出福州人骨子里的熱情與好客，福州人雖不善表達(dá)，但他們借“半旦”這樣豪放的習(xí)俗表達(dá)心意，這才是應(yīng)該讓后人傳承、保護(hù)的優(yōu)秀民俗文化。