秦松軍

（西平縣水產(chǎn)工作站， 河南駐馬店463900）

草魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，作為一種草食性魚(yú)類，由于其肉質(zhì)鮮美，深受廣大城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)，是我國(guó)淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)量最高的魚(yú)類之一。草魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格較其他品種偏高，養(yǎng)殖飼料相對(duì)價(jià)格便宜，養(yǎng)殖效益較好。二齡大規(guī)格草魚(yú)種缺乏、價(jià)格高、病害多，二齡草魚(yú)養(yǎng)殖期是發(fā)病死亡率最高的階段，因此探索二齡草魚(yú)的高產(chǎn)健康養(yǎng)殖模式，對(duì)發(fā)展草魚(yú)養(yǎng)殖具有重要意義。

西平縣水產(chǎn)工作站對(duì)草魚(yú)種的養(yǎng)殖高度關(guān)注，多年來(lái)一直進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。嫘祖鎮(zhèn)金水苑養(yǎng)殖場(chǎng)不斷探索二齡草魚(yú)高產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，摸索出一套養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)量達(dá)到4550 kg/h㎡，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，具有一定的技術(shù)推廣價(jià)值，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下∶

1 場(chǎng)地環(huán)境

金水苑養(yǎng)殖場(chǎng)位于嫘祖鎮(zhèn)西3 km謝莊村委，養(yǎng)殖水面21330 ㎡，養(yǎng)殖場(chǎng)四周植被良好，沒(méi)有高大樹(shù)木，日照時(shí)間長(zhǎng)；無(wú)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活污水流入，水質(zhì)良好；距離村主干道55 m,交通便利，具有良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)條件。

2 池塘條件

該養(yǎng)殖池塘長(zhǎng)方形，東西走向，長(zhǎng)68 m、寬45 m，潮土土質(zhì)池塘，面積約3070 ㎡，進(jìn)排水方便，平均深度2.5 m。

3 機(jī)械設(shè)備

金水苑養(yǎng)殖場(chǎng)共有兩口自備水井，大容量氧氣罐兩個(gè)。試驗(yàn)塘配備3 kW增氧機(jī)1臺(tái)，1.5 kW污水泵1臺(tái)，純氧輸氣納米曝氣設(shè)備一套，90 W自動(dòng)投餌機(jī)一臺(tái)。

4 池塘清整

2月23日進(jìn)行排水清塘消毒。該池塘淤泥深度平均15 cm左右，池塘水深0.5 m，為改善池塘水質(zhì)提高pH值，采用生石灰2250 kg/h㎡全池潑撒，清塘消毒做到徹底無(wú)死角。消毒8 d后開(kāi)始注水至1 m，準(zhǔn)備魚(yú)種投放工作。

5 魚(yú)種投放

3月6日進(jìn)行草魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱和鳙魚(yú)魚(yú)種的放養(yǎng)，投放的魚(yú)種來(lái)自西平縣黃灣水庫(kù)魚(yú)種場(chǎng)。魚(yú)種選擇按照“種好半塘魚(yú)”的理念，以規(guī)格整齊、體色鮮亮、無(wú)傷無(wú)病、體質(zhì)健壯、活力好為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)天放養(yǎng)完畢。放養(yǎng)品種以草魚(yú)為主適量搭配底層魚(yú)類和濾食性魚(yú)類。投放前采用高錳酸鉀20 mg/L藥浴20 min，投放1 h后魚(yú)群活動(dòng)正常，未出現(xiàn)不適反應(yīng)。魚(yú)種放養(yǎng)后的第二天即3月7日，全池潑灑暴血寧防控由細(xì)菌、病毒及體表寄生蟲(chóng)混合感染而引起的暴發(fā)性出血病。

魚(yú)種放養(yǎng)情況如表1所示∶

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況

6 飼料投喂

魚(yú)種投放后的第3 d開(kāi)始采用手撒方式投喂草魚(yú)顆粒配合飼料，投飼前敲擊投餌機(jī)培養(yǎng)應(yīng)激反射。5 d后草魚(yú)開(kāi)始上浮集中搶食，改用投餌機(jī)進(jìn)行投餌。投餌按照“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的四定原則投飼。

6.1 定時(shí)

投餌必須定時(shí)進(jìn)行，提高餌料利用率。每天早上8∶00、中午12∶20、下午16∶50分三次投飼。11月10日以后根據(jù)天氣水溫狀況，投餌次數(shù)減為1～2次。

6.2 定位

投餌固定在投料臺(tái)進(jìn)行投飼，形成習(xí)慣后用投餌機(jī)投餌。投餌機(jī)拋撒均勻散面大，有效避免魚(yú)種吃食饑飽不均，生長(zhǎng)參差不齊的現(xiàn)象，提高魚(yú)種整齊度和商品率。

6.3 定質(zhì)

按照草魚(yú)種不同階段的體重，分階段采用相應(yīng)型號(hào)的海大草魚(yú)配合顆粒飼料投飼。

6.4 定量

每日投餌量相對(duì)固定，投餌量按草魚(yú)體重的3%～7%，做到適量均勻。防止過(guò)多過(guò)少或忽多忽少，以提高飼料的消化利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)，減少疾病，降低餌料系數(shù)。投餌過(guò)少，魚(yú)吃不飽，不能生長(zhǎng)。投餌過(guò)多，魚(yú)類吃食過(guò)飽，會(huì)降低餌料的消化率，惡化水質(zhì)，而且容易引起魚(yú)病發(fā)生，降低成活率，投喂以八分飽為準(zhǔn)。投飼量要根據(jù)水溫高低、天氣狀況、水質(zhì)肥瘦和魚(yú)類的攝食活動(dòng)情況等靈活掌握。天氣晴朗、水質(zhì)嫩爽、魚(yú)類活躍，可多投；如水溫過(guò)高或較低，天氣不正常，氣壓低、悶熱、雷陣雨前后或大雨時(shí)，則投餌量需減少或暫停投餌；天氣長(zhǎng)期炎熱忽然轉(zhuǎn)涼，或長(zhǎng)期涼爽忽然轉(zhuǎn)熱，均需注意控制投餌量。及時(shí)觀察吃食情況，是掌握下次投餌量的最重要方法，如投餌后魚(yú)很快吃完不散群，應(yīng)適當(dāng)増加投餌量，投餌后期魚(yú)群明顯減少剩餌較多，則要減少投餌。

7 日常管理

7.1 加強(qiáng)巡塘

魚(yú)種培育過(guò)程堅(jiān)持每天早、中、晚三次巡塘，注意觀察魚(yú)類攝食活動(dòng)情況和水質(zhì)變化，對(duì)照天氣預(yù)報(bào)情況確定適時(shí)開(kāi)啟增氧設(shè)備，防止嚴(yán)重浮頭發(fā)生。由于池塘周邊為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地，左岸緊鄰排水溝，雨季時(shí)注意池塘及溝渠水位上漲情況，檢查排水口的攔魚(yú)設(shè)施，做好防偷、防逃等工作。早、晚巡塘主要是觀察水色變化和魚(yú)類的活動(dòng)動(dòng)態(tài)。

7.2 適時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)

保持水質(zhì)肥活嫩爽，是草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中減少發(fā)病促進(jìn)生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。一是正確使用增氧機(jī)，5～10月晴天無(wú)風(fēng)天氣，每天中午13:00～14:00時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，7～9月凌晨時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)至日出，特殊情況下開(kāi)啟純氧增氧系統(tǒng)。二是適時(shí)向池塘加注新水，結(jié)合魚(yú)病防治預(yù)案，采取“小排小進(jìn)、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質(zhì)。6～9月，每5 d左右先用污水泵抽取塘底集污池內(nèi)的沉積物再加注新水，每次加水10～15 cm左右。生產(chǎn)周期內(nèi)每10 d檢測(cè)一次pH值，當(dāng)pH值低于7時(shí)，及時(shí)潑灑適量生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保pH值在7.5左右。

7.3 預(yù)防病蟲(chóng)害

根據(jù)巡塘觀察的結(jié)果，及時(shí)采取預(yù)防措施。經(jīng)常清除池內(nèi)腐敗雜物，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)清理。每15 d全池潑灑殺菌消毒一次，對(duì)食場(chǎng)及附近區(qū)域適量多潑灑，形成高濃度區(qū)域。每15～20 d投喂藥餌一次，預(yù)防腸炎等疾病。5月、7月、9月分別全池潑灑殺滅寄生蟲(chóng)藥物一次。

7.4 檢查魚(yú)種的生長(zhǎng)情況

每20 d左右檢查魚(yú)體一次，觀察其生長(zhǎng)情況，掌握全池存魚(yú)重量，以便調(diào)整飼料的投飼量；同時(shí)，養(yǎng)殖過(guò)程中認(rèn)真做好《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》和《水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品管理記錄》。

8 魚(yú)病防治

精養(yǎng)池塘由于投飼量大，飼料蛋白含量高，水質(zhì)易惡化，因此控制草魚(yú)肝膽綜合癥和俗稱草魚(yú)三病的“赤皮、爛鰓、腸炎”是養(yǎng)殖二齡草魚(yú)的關(guān)鍵技術(shù)。肝膽綜合癥的預(yù)防以使用優(yōu)質(zhì)飼料為主，定期使用添加膽汁酸的藥餌預(yù)防。三病一般采取內(nèi)服外潑相結(jié)合的治療方法，外潑主要以漂白粉、二氧化氯等消毒劑為主。內(nèi)服以“三黃粉”藥餌效果較好。4～10月每15～20 d采取外用殺菌、消毒劑，內(nèi)服預(yù)防草魚(yú)三病和肝膽癥等藥物，統(tǒng)籌考慮預(yù)防措施，達(dá)到綜合防治效果，減少資金和勞動(dòng)力的投入。由于管理精細(xì)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生明顯病蟲(chóng)害。

9 試驗(yàn)結(jié)果

養(yǎng)殖塘根據(jù)天氣晴好時(shí)間于2019年1月10 日出塘，出塘情況見(jiàn)表2。

表2 魚(yú)類出塘情況表

10 結(jié)果討論

10.1 二齡草魚(yú)種的培育過(guò)程中，投放體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊的魚(yú)種，合理搭配套養(yǎng)養(yǎng)殖品種，科學(xué)投喂配合飼料，加強(qiáng)日常管理和魚(yú)病防治，落實(shí)綜合管理措施，是提高苗種成活率和單產(chǎn)產(chǎn)量的重要措施。

10.2 由于本池塘草魚(yú)種目標(biāo)產(chǎn)量較高，投餌量相對(duì)較大，魚(yú)類的排泄量也較多，池水很容易過(guò)肥，純氧增氧次數(shù)較其他池塘增加一倍，換水量較其他池塘明顯增加。

10.3 金水苑養(yǎng)殖場(chǎng)采用高密度精養(yǎng)的方式，充分利用有限的水資源，極大的提高了二齡草魚(yú)種產(chǎn)量，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)相互學(xué)習(xí)、總結(jié)、示范帶動(dòng)，可緩解大規(guī)格草魚(yú)種缺乏的局面。對(duì)于進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用西平縣及周邊宜漁資源，促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，滿足城鄉(xiāng)人民的生活需求，將產(chǎn)生積極的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。