賈 可，沈 兵，張?zhí)焐?，朱彥鋒，曲艷娣，王 旭

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 河北保定 071001；2.中海石油化學(xué)股份有限公司 北京 100029；3.中國(guó)-阿拉伯化肥有限公司 河北秦皇島 066003)

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況的改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件也在不斷發(fā)展，改革開放40年以來(lái)，農(nóng)業(yè)種植、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)民收入等方面都發(fā)生了翻天覆地的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)占比為26%，耕地流轉(zhuǎn)的主要去向仍為農(nóng)戶，種植面積在3.3 hm2以上的農(nóng)戶超過(guò)287戶，家庭農(nóng)場(chǎng)超過(guò)87萬(wàn)個(gè)[1]。這些變化影響著肥料的施用方式和發(fā)展，而掌握農(nóng)民習(xí)慣施肥基本情況是肥料研發(fā)與農(nóng)技推廣的重要手段之一。

21世紀(jì)初，由于我國(guó)養(yǎng)分施用比例不合理，同時(shí)復(fù)合肥具有配比科學(xué)、施用便捷的優(yōu)點(diǎn)，因此諸多文獻(xiàn)[2-4]把提高復(fù)合化率作為我國(guó)肥料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。經(jīng)過(guò)近40年的快速發(fā)展，我國(guó)復(fù)合肥產(chǎn)銷量大幅提高，肥料養(yǎng)分施用比例發(fā)生變化，有統(tǒng)計(jì)表明，復(fù)合(混)肥中提供的氮、磷、鉀養(yǎng)分已分別占肥料養(yǎng)分投入總量的32.1%、57.0%和58.2%[5]。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，其他國(guó)家和地區(qū)的氮、磷、鉀施用比例分別為歐洲1.00∶0.30∶0.36、北美洲和中美洲1.00∶0.37∶0.37、西歐1.00∶0.51∶0.37、世界1.00∶0.40∶0.28[2,6]，而20世紀(jì)80年代我國(guó)氮、磷、鉀施用比例為1.00∶0.24∶0.002 6[7]。目前我國(guó)施肥復(fù)合化率達(dá)到何種水平？下一步復(fù)合肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如何？為此，通過(guò)大量農(nóng)戶調(diào)查與宏觀數(shù)據(jù)采集，對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行了研究與分析。

我國(guó)農(nóng)戶習(xí)慣施肥一直存在著過(guò)量和不合理的問(wèn)題，根據(jù)宏觀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004—2013年，玉米、小麥和水稻生產(chǎn)中的過(guò)量施肥程度分別達(dá)到50.74%、27.26%和24.67%[8]。關(guān)于我國(guó)農(nóng)戶習(xí)慣施肥情況下養(yǎng)分投入狀況及變化規(guī)律的問(wèn)題，目前還缺乏比較系統(tǒng)、廣泛的農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)支撐?；诖罅康霓r(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行了初步研究。

1 調(diào)查方法

1.1 農(nóng)戶復(fù)合肥消費(fèi)現(xiàn)狀與變化分析

(1)調(diào)查時(shí)間

農(nóng)戶調(diào)查分2個(gè)時(shí)間段進(jìn)行，第1時(shí)間段為2004—2006年，第2時(shí)間段為2014—2016年。

(2)調(diào)查內(nèi)容與地點(diǎn)

調(diào)查內(nèi)容包括基肥種類、基肥用量、基肥施用方法、追肥種類、追肥用量、復(fù)合肥施用量與施用方法等。

如表1所示，調(diào)查地點(diǎn)為全國(guó)22個(gè)省、市、自治區(qū)內(nèi)有代表性的主要農(nóng)業(yè)種植地區(qū)，共涉及作物70種、農(nóng)戶3 602戶。

表1中調(diào)查的根莖類蔬菜包括麻山藥、馬鈴薯、緬姜、香芋、蘿卜、蕎頭、蘆筍、芋頭、紅薯、淮山、山藥、大蒜、生姜；果菜類蔬菜包括黃瓜、扁豆、草莓、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、番茄、冬瓜、豆角、杭椒、瓜蔞、荷蘭豆、小米椒、葫蘆、苦瓜、西葫蘆、甜椒、絲瓜、圣女果、蕓豆；葉菜類蔬菜包括大白菜、油菜、韭菜、芹菜、大蔥、黃花菜、甘藍(lán)；果樹包括荔枝、龍眼、柑橘、蜜柚、大棗、核桃、杏、栗子、李子、山楂、葡萄、桃、大櫻桃、梨、臍橙、枇杷、梨棗、貢柑、蜜桔、蘋果、蘆柑、獼猴桃、砂糖橘、沙田柚、柿子。

(3)相關(guān)定義與計(jì)算方法

復(fù)合肥施用比率：某一類作物施用復(fù)合肥的農(nóng)戶數(shù)/該作物調(diào)查總農(nóng)戶數(shù)×100。該計(jì)算中的復(fù)合肥特指三元復(fù)合肥，不包括磷酸銨等二元復(fù)合肥和混配肥。

復(fù)合化率：以復(fù)合肥形式施肥投入的養(yǎng)分量/施肥投入的總養(yǎng)分量。

表1 作物種植與復(fù)合肥施用狀況調(diào)查地點(diǎn)

1.2 宏觀復(fù)合肥消費(fèi)現(xiàn)狀與變化分析

全國(guó)復(fù)合肥施用量來(lái)源于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》1997—2016年的數(shù)據(jù)，主流復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)在18個(gè)省、自治區(qū)的銷售量數(shù)據(jù)來(lái)源于對(duì)經(jīng)銷商的走訪和銷售人員的調(diào)查，主流復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)選取所在省、自治區(qū)銷售量居前8位的復(fù)合肥企業(yè)，復(fù)合肥進(jìn)口量數(shù)據(jù)來(lái)源于對(duì)相關(guān)省、自治區(qū)主要進(jìn)口貿(mào)易商的走訪調(diào)查。18個(gè)省、自治區(qū)分別是山東、江蘇、安徽、河北、山西、廣東、廣西、海南、河南、湖北、江西、湖南、浙江、陜西、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和遼寧。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)戶復(fù)合肥消費(fèi)現(xiàn)狀與變化分析

2.1.1 復(fù)合肥施用比率現(xiàn)狀與變化分析

如圖1所示：2004—2016年，農(nóng)戶復(fù)合肥施用比率發(fā)生很大變化，各類作物復(fù)合肥施用比率均有所提升，平均提高31.2%；春玉米復(fù)合肥施用比率增幅最大(54.4%)，水稻復(fù)合肥施用比率增加幅度最小(7.3%)；除水稻外，第2時(shí)間段各類作物復(fù)合肥施用比率均超過(guò)85.0%，經(jīng)濟(jì)作物復(fù)合肥施用比率均超過(guò)90.0%。

圖1 農(nóng)戶復(fù)合肥施用比率

2.1.2 復(fù)合肥作基肥現(xiàn)狀與變化分析

如圖2所示，2004—2016年，復(fù)合肥作為基肥的施用比率大幅提高，2014—2016年復(fù)合肥作為基肥的施用比率是81.2%，在各類作物中的施用比率平均提高28.5%，其中：復(fù)合肥作為基肥在葉菜類蔬菜中的施用比率增幅最大(69.8%)，2016年達(dá)到100.0%；在根莖類蔬菜中的施用比率由52.4%上升至90.0%；在果菜和果樹中的施用比率分別由59.6%和55.5%上升至98.5%和79.1%；在春玉米和夏玉米中的施用比率分別由52.0%和45.0%上升至74.6%和76.7%；在水稻中的施用比率最低，在2個(gè)時(shí)間段分別為45.3%和49.5%。

圖2 基肥中復(fù)合肥施用比率

2.1.3 復(fù)合肥作基肥的單位面積施用量現(xiàn)狀與變化分析

如表2所示，2004—2016年，不同作物復(fù)合肥作基肥的單位面積施用量均大幅增加，平均增幅77.2%，其中：在果菜類蔬菜和葉菜類蔬菜上的增幅超過(guò)100%，這與蔬菜經(jīng)濟(jì)附加值高、農(nóng)民投入量大有關(guān)；在根莖類蔬菜和果樹上的增幅分別為54.4%和49.0%，增幅小于其他經(jīng)濟(jì)作物，其主要原因是2004—2006年復(fù)合肥作為基肥的單位面積施用量已經(jīng)較高，上升空間有限；在糧食作物春玉米、夏玉米、冬小麥和水稻上分別增長(zhǎng)47.3%、64.8%、13.4%和14.5%。

表2 主要作物復(fù)合肥作基肥的單位面積施用量 kg/hm2

按大田專用復(fù)合肥含氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%計(jì)，則2014—2016年春玉米、夏玉米、冬小麥和水稻基肥中氮素投入量分別為137.1、121.2、120.1和90.0 kg/hm2。按經(jīng)濟(jì)作物專用復(fù)合肥含氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%計(jì)，則2014—2016年根莖類蔬菜、果菜類蔬菜、葉菜類蔬菜和果樹基肥中氮素投入量分別為193.5、328.5、290.3和328.5 kg/hm2。

2.1.4 復(fù)合肥作為基肥在玉米上的施用方式現(xiàn)狀與變化規(guī)律

2004—2016年，復(fù)合肥作為基肥在玉米上的施用方式也發(fā)生了一定變化(圖3)。對(duì)于春玉米，采用深翻覆土的占比下降，而采用穴施(種肥同播)方式的占比大幅上升(2016年達(dá)47.2%)，這與東北地區(qū)近年來(lái)推廣免耕種植和種肥同播節(jié)省勞動(dòng)力有關(guān)。對(duì)于夏玉米，采用穴施(種肥同播)方式的占比上升至76.0%，采用撒施或溝施的占比下降至11.6%。

2.1.5 復(fù)合肥在經(jīng)濟(jì)作物上與商品有機(jī)(微生物)肥配施現(xiàn)狀與變化規(guī)律

如圖4所示，2004—2006年，商品有機(jī)(微生物)肥在經(jīng)濟(jì)作物上的施用比率較低，其中：在果菜上的施用比率最低，僅為4.7%；在根莖類蔬菜上的施用比率最高，為22.6%。2014—2016年，商品有機(jī)(微生物)肥的施用比率大幅提升，平均增幅351.7%，其中在果樹和果菜上的施用比率均超過(guò)40.0%，分別達(dá)到43.1%和44.8%。

圖3 復(fù)合肥作為基肥在玉米上的施用方式

圖4 復(fù)合肥在經(jīng)濟(jì)作物上與商品有機(jī)(微生物)肥配施情況

2.1.6 復(fù)合肥作追肥現(xiàn)狀與變化分析

追肥的用肥結(jié)構(gòu)比基肥更加復(fù)雜(表3)?？偟膩?lái)說(shuō)，2004—2016年追肥的用肥結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)如下變化規(guī)律：①使用單質(zhì)肥的比率在下降，除玉米外，其他作物單質(zhì)肥施用比率平均下降28.9%，2014—2016年各類蔬菜單質(zhì)肥施用比率均低于10.0%；②經(jīng)濟(jì)作物上復(fù)合肥追肥比率顯著提升，平均增加35.0%；③經(jīng)濟(jì)作物上水溶肥、葉面肥等特種肥料施用比率上升。特種肥料主要在經(jīng)濟(jì)作物上用作追肥，其施用比率在蔬菜上的增幅高達(dá)342.2%，這與灌溉技術(shù)和灌溉設(shè)備的改進(jìn)和提高有一定關(guān)系。

2.1.7 專用型復(fù)合肥施用現(xiàn)狀與變化分析

按用途分類，復(fù)合肥可分為平衡型和專用型。我國(guó)把氮、磷、鉀養(yǎng)分含量相等的復(fù)合肥稱之為平衡型復(fù)合肥，又稱為通用型復(fù)合肥，如15-15-15、16-16-16等。專用型復(fù)合肥主要依據(jù)作物營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)或土壤養(yǎng)分狀況確定配方，一般氮、磷、鉀養(yǎng)分含量不相等[9]。不同時(shí)期和不同施用方式下專用型復(fù)合肥施用比率如圖5所示。

表3 復(fù)合肥作為追肥在主要作物上的施用比率 %

圖5 不同時(shí)期和不同施用方式下專用型復(fù)合肥施用比率

2004—2016年，作為基肥和追肥施用的專用型復(fù)合肥比率均呈上升趨勢(shì)。專用型復(fù)合肥作為基肥在春玉米和水稻上的施用比率較高，分別為85.5%和78.7%；專用型復(fù)合肥作為追肥在夏玉米上的施用比率最高，達(dá)81.7%。專用型復(fù)合肥作為基肥在經(jīng)濟(jì)作物上的施用比率較低，均低于30.0%，而作為追肥在經(jīng)濟(jì)作物上的施用比率大幅提升，但仍低于55%，這與經(jīng)濟(jì)作物施肥量大、專用型與平衡型復(fù)合肥的肥效沒(méi)有明顯差異有關(guān)；另外，平衡型復(fù)合肥價(jià)格相對(duì)低廉，且產(chǎn)品覆蓋率高，這也是平衡型復(fù)合肥施用比率仍較高的原因之一。