○陳瑜 李 勇 倪 亞

2019 年度筆者對泗陽縣河蟹養(yǎng)殖區(qū)病害情況進行了生產(chǎn)全程監(jiān)測與防控，旨在引導養(yǎng)殖戶理性養(yǎng)蟹，科學防病，提質(zhì)增效，生態(tài)環(huán)保，適應新時代漁業(yè)發(fā)展。

一、病害監(jiān)測情況

2019年，泗陽縣漁業(yè)面積27.04萬畝，各類養(yǎng)殖品種發(fā)病總面積64250畝，發(fā)病占比23.8%，其中，魚類10萬畝，發(fā)病37000畝，發(fā)病率37%；小龍蝦1.96萬畝，發(fā)病4130畝，發(fā)病率21.1%；青蝦面積800畝，發(fā)病20畝，發(fā)病率2.5%；河蟹面積15萬畝，發(fā)病面積23100畝，發(fā)病率15.4%。河蟹發(fā)病率雖低于魚類發(fā)病21.6個百分點，但相對魚類高密度高產(chǎn)量而言，河蟹病害的發(fā)病率不容忽視，尤其在水環(huán)境外源因素影響下病害日趨嚴重，應引起足夠重視（詳見表1）。

2019年度河蟹發(fā)生的病害主要有鰓水腫、爛鰓、腸炎、固著類纖毛蟲、脫殼不遂、高溫期浮草缺氧暴塘等。養(yǎng)殖河蟹150000畝中，其中細菌性疾病發(fā)生9000畝，占比6%；寄生蟲性疾病發(fā)生5300畝，占比3.5%；非生物源性疾病發(fā)生面積8200畝，占比5.5%。非生物源性疾病與細菌性疾病發(fā)病率大體相當（見圖1）。

各月份河蟹發(fā)生的疾病種類不同，且發(fā)病輕重程度也存在明顯的差異（詳見表2）。

3月中下旬開始至4月初，清明前后河蟹病害發(fā)生出現(xiàn)第一次波峰，原因可能是部分養(yǎng)殖塘口放養(yǎng)扣蟹苗種質(zhì)量低劣、前期投飼不到位，營養(yǎng)貧乏，導致河蟹經(jīng)歷1殼，生死攸關(guān)發(fā)生蛻殼不遂。5月中下旬（3殼前后）開始，河蟹病害發(fā)生呈直線上升，加重發(fā)展，至8月高溫季病害發(fā)生率達到高峰。9月中下旬以后，病害逐漸下降。10月后直至11月底，河蟹病害主要以纖毛蟲感染為主，影響著河蟹的賣相與品質(zhì)。河蟹不同月份發(fā)病面積百分比走勢見圖2。

表1 不同養(yǎng)殖品種監(jiān)測面積與發(fā)病面積

表2 河蟹不同月份發(fā)病種類與平均發(fā)病面積比 單位（畝）

二、病情分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河蟹細菌性疾病與非生物源性疾病發(fā)生的比率基本相當。河蟹病害高發(fā)期集中在7、8月份。水草長勢好、水質(zhì)清新、底部無害的塘口發(fā)病較少，且河蟹活力強，規(guī)格大，產(chǎn)量也高；而相應一些夏季水草腐爛、藍藻泛濫的塘口發(fā)病率很高，河蟹體弱，規(guī)格小，產(chǎn)量低，且在體弱的蟹體中很容易檢測出致病嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌、螺原體等微生物病原體。造成微生物病原體入侵蟹體的主要原因在于池塘水體生態(tài)失衡，水質(zhì)、底質(zhì)惡化，誘發(fā)病原體大量繁殖，加上惡劣的水環(huán)境導致宿主河蟹抗病力下降，一些細菌、病毒趁機侵入，繼而引發(fā)病害，尤其高溫期，疾病的發(fā)生更為嚴重。

然而，環(huán)境的惡化，病害的高發(fā)，多數(shù)都是“人為”因素造成，生態(tài)養(yǎng)殖才是河蟹健康發(fā)展的正道。

“人為”因素，主要表現(xiàn)在放養(yǎng)密度和傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理模式上。①三莊、桃果園等河蟹主養(yǎng)區(qū)，畝放扣蟹2500只左右，最高密度達3500只以上。②水草還以種植單一品種伊樂藻，由于放養(yǎng)密度大，河蟹鉗咬水草危害增加，平時水草管理措施不當，導致高溫期75%塘口水草腐爛，環(huán)境惡化，缺氧暴塘。③投喂仍以凍魚為主，過量超負荷投喂，且又改底凈水理念不強，導致池水污染，病菌滋生。④胡亂防病治病。遇病“亂用藥，猛用藥，濫用藥”，導致“病越多，藥越多；藥越多，病也越多”惡性循環(huán)。

三、防控建議

河蟹病害的發(fā)生，有三大因素，①自身宿主（蟹）；②病原體；③池塘環(huán)境。三者之間互為條件，相互制衡。致病菌病原體可引發(fā)河蟹疾病發(fā)生，但在溶氧充足、pH穩(wěn)定、浮游生物組成多樣且豐度適中、草好底優(yōu)、氨氮（NH3-N）亞硝酸（NO2--N）硫化氫（H2S）等有害物少，再輔以適宜放養(yǎng)密度和科學管理模式，即使有些蟹體帶菌，菌毒也無法大量繁殖，達不到致病的量。這種“帶菌未發(fā)病”塘口，驗證了水體生態(tài)系統(tǒng)中各層級的生態(tài)因子與非生物因子間的優(yōu)化協(xié)調(diào)，在河蟹病害防控中的重要性。

“人為”才致環(huán)境惡化，病原入侵宿主繁殖肆掠，病害頻發(fā)。如何規(guī)范“人為”生產(chǎn)管理，營造河蟹良好的生長生活環(huán)境？①多做河蟹養(yǎng)殖技術(shù)培訓，塘口講清講透“為何做”與“如何做”問題，提升養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖、科學防病的實操動手能力；②建立起區(qū)域病害預警預測機制，引導養(yǎng)殖戶對癥用藥、測菌用藥，杜絕亂用藥濫用藥危害環(huán)境行為；③著重培養(yǎng)能吃苦耐勞、甘于奉獻水產(chǎn)一線的漁技員，確保技術(shù)到塘口，成效見塘口；④打擊塘口“游醫(yī)庸醫(yī)”，甚至坑漁害漁的不法商販，糾正水產(chǎn)投入品不良誤導；⑤養(yǎng)殖戶要做自己的細心人，管好自己的塘，搞好自己的水，把營造優(yōu)良環(huán)境與漁藥使用有機整合。